Thé au gingembre et au curcuma pour soulager les douleurs articulaires, réduire la pression artérielle, stimuler la santé cardiaque et le système immunitaire

Le curcuma et le gingembre sont utilisés depuis des siècles pour leurs bienfaits pour la santé et pour pimenter les repas. Le gingembre et le curcuma ont de puissantes propriétés anti-inflammatoires qui aident à soulager la douleur. Les propriétés médicinales du curcuma et du gingembre peuvent améliorer votre santé et aider à traiter un large éventail de problèmes de santé. Par exemple, en combinant ces délicieuses herbes, vous pouvez faire un thé au gingembre et au curcuma rafraîchissant pour aider à apaiser les problèmes gastro-intestinaux, réduire l’inflammation dans les articulations, garder votre cœur en bonne santé et même aider à réduire les symptômes de la dépression.

L’inflammation affecte tous les aspects de votre santé

L’inflammation joue un rôle vital dans le système immunitaire de l’organisme . Cependant, de nombreux choix de style de vie augmentent l’inflammation chronique dans le corps et peuvent entraîner diverses maladies. Selon Johns Hopkins Health Review, l’inflammation chronique est à l’origine de nombreuses maladies comme le cancer, les maladies cardiaques, le diabète, l’arthrite et peut-être la dépression. 1 Le curcuma et le gingembre ayant de puissantes propriétés anti-inflammatoires, ils jouent un rôle essentiel dans le maintien de la santé de votre corps.

Dans cet article, vous apprendrez comment la recherche scientifique a montré les nombreux avantages pour la santé du curcuma et du gingembre dans la réduction des réponses inflammatoires. À la fin de l’article, vous pouvez obtenir des recettes de thé au curcuma et au gingembre à essayer à la maison.

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Alors pourquoi le gingembre et le curcuma ont-ils tant d’avantages pour la santé et sont-ils des anti-inflammatoires si puissants?

Les bienfaits du thé au curcuma pour la santé

Le curcuma est le principal composé du curcuma qui donne à l’épice sa couleur distincte et contient la plupart des propriétés bénéfiques pour la santé.

Le livre Herbal Medicine rapporte que le curcuma contient des propriétés anti-inflammatoires et antimicrobiennes et peut aider à soulager les gaz et à améliorer la santé du foie. Parmi les avantages pour la santé du curcuma, la phytothérapie indique qu’il a été utilisé pour traiter l’inflammation articulaire, la polyarthrite rhumatoïde, les problèmes digestifs chroniques et la douleur abdominale. 2

Cependant, la curcumine est mal absorbée par le corps. Pour augmenter la quantité de curcumine absorbée par le corps , il est important d’ajouter du poivre noir. Par exemple, une étude publiée dans la revue Planta Medica a rapporté qu’en ajoutant de la pipérine (trouvée dans le poivre noir), vous pouvez augmenter le taux d’absorption de la curcumine d’environ 2000%. 3

Les bienfaits du thé au gingembre pour la santé

Le gingembre et le curcuma appartiennent à la même famille ( famille des Zingiberaceae ) et contiennent des composés similaires. Les bienfaits du gingembre pour la santé proviennent principalement des gingérols qui ont un effet anti-inflammatoire dans le corps.

Le livre Herbal Medicine a rapporté qu’en plus d’avoir des propriétés pour réduire l’inflammation, le gingembre aide également à soulager la douleur. En fait, certaines études ont montré que les propriétés analgésiques du gingembre sont aussi efficaces que l’ibuprofène . Parmi les avantages pour la santé du gingembre, le livre a déclaré qu’il peut traiter la douleur arthritique, les rhumatismes, l’arthrose, réduire les nausées, arrêter les crampes d’estomac et améliorer la santé cardiovasculaire. 4

Comment le thé au gingembre et au curcuma améliore votre santé

Il est clair que le curcuma et le gingembre ont un pouvoir incroyable pour améliorer votre santé en réduisant l’inflammation et la douleur. Examinons les avantages spécifiques pour la santé que le thé au gingembre et au curcuma offrent.

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Propriétés anti-inflammatoires du curcuma et du gingembre

Les propriétés anti-inflammatoires du curcuma et du gingembre ont été bien étudiées et documentées. En utilisant les herbes séparément ou en combinaison comme dans le curcuma et le thé au gingembre, vous pouvez aider à réduire l’inflammation et à soulager la douleur dans votre corps.

La revue Advances in Pharmacological Studies a rapporté que des extraits de curcuma sont utilisés depuis des siècles pour traiter les affections inflammatoires. Parmi ceux-ci, on compte l’enflure articulaire, l’indigestion, le syndrome du côlon irritable et la polyarthrite rhumatoïde. 5

De même, le gingembre est considéré comme une plante médicinale avec de larges actions anti-inflammatoires. Le Journal of Medicinal Food a publié des informations selon lesquelles le gingembre a un effet similaire aux anti-inflammatoires non stéroïdiens (AINS) pour réduire la douleur et l’inflammation . Le journal a rapporté que l’avantage du gingembre par rapport aux AINS est qu’il y a moins d’effets secondaires liés à l’utilisation du gingembre pour réduire la douleur et l’inflammation. 6

Augmente la puissance du cerveau

Le curcuma et le gingembre ont un effet positif sur le pouvoir cognitif et ont un effet antioxydant contre certaines maladies neurologiques.

Par exemple, la recherche a révélé que le composé 6-shogaol dans le gingembre a un effet anti-inflammatoire sur les processus neurologiques et peut aider à réduire les troubles de la mémoire et les symptômes de la maladie d’Alzheimer et de la démence . 7 D’autres études ont montré que les extraits de gingembre améliorent la fonction cognitive des femmes d’âge moyen. 8

Le curcuma a également montré un effet neurologique positif sur les personnes atteintes de démence. Une étude a montré que les patients atteints d’Alzheimer qui prenaient des suppléments de curcuma pendant plus d’un an présentaient des signes d’amélioration significatifs. 9 Une autre étude a rapporté que dans les pays où le curcuma est utilisé dans la cuisine (par exemple en Inde où le curry est populaire), moins de personnes souffrent de démence que dans les pays occidentaux. dix

Aide à la digestion

Le gingembre seul ou une combinaison de gingembre et de curcuma peut aider à soulager de nombreux problèmes de digestion.

Une étude de 2008 a révélé que le gingembre a un effet positif sur votre système gastro-intestinal et peut faciliter le passage des aliments dans les intestins. 11 D’autres études ont confirmé que le gingembre réduit l’inflammation dans le tube digestif et peut prévenir et traiter l’indigestion. 12

Le gingembre aide également à prévenir les nausées et les vomissements en raison de son pouvoir apaisant les intestins. Cela aide également à réduire les douleurs abdominales , les crampes d’estomac et d’autres symptômes de détresse gastrique. 13

Le curcuma a également un effet anti-inflammatoire sur le système digestif. Parmi les maladies digestives que la curcumine s’est révélée efficace pour aider à traiter, citons la maladie de l’intestin irritable , l’indigestion, les ulcères d’estomac, le reflux gastro-œsophagien (RGO) et la maladie de Crohn. 14  

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Améliore la santé cardiaque et abaisse la pression artérielle

Un avantage très important pour la santé du gingembre et du curcuma est leur capacité à améliorer naturellement la santé cardiovasculaire .

L’ International Journal of Cardiology a publié des études sur la façon dont les extraits de curcumine ont des effets protecteurs sur la santé cardiaque. Parmi ceux-ci, la réduction du risque de caillots sanguins, la prévention des battements cardiaques irréguliers et l’effet anti-inflammatoire sur le système cardiovasculaire. 15

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Le gingembre contient également de nombreux composés thérapeutiques qui aident à améliorer la santé de votre cœur. Deux études de 2005 ont révélé que parmi les avantages cardio du gingembre se trouvent sa capacité à réduire la pression artérielle et à prévenir les palpitations. 16, 17  

Améliore la circulation sanguine

Améliorer naturellement votre circulation sanguine est également essentiel pour un cœur sain et à cet égard, le curcuma et le thé au gingembre peuvent aider à améliorer la circulation sanguine et la circulation sanguine.

La revue Current Cardiology Reviews a rapporté que le gingembre améliore la circulation sanguine et présente d’autres avantages cardiaques. 18 Une étude sur les avantages cardiovasculaires de curcumine a également constaté que l’épice aide la circulation sanguine et prévient le stress oxydatif sur le système vasculaire. 19

Réduit le cholestérol

Une autre façon dont une combinaison de gingembre et de curcuma améliore la santé de votre cœur consiste à réduire le taux de cholestérol dans votre sang . Un taux de cholestérol élevé peut entraîner des maladies cardiaques et un arrêt cardiaque.

Le Journal of Nutrition a découvert que l’effet antioxydant des extraits de gingembre aide à réduire le cholestérol LDL («mauvais» cholestérol). 20 Les études ont montré un effet réducteur du cholestérol similaire du curcuma . 18

Aide à gérer les symptômes de l’arthrite

Boire régulièrement du thé au gingembre et au curcuma peut aider à réduire l’inflammation des articulations si vous souffrez d’arthrite. Les propriétés médicinales du curcuma et du gingembre se sont également révélées efficaces pour réduire la douleur et la raideur articulaire.

Un rapport sur les plantes médicinales anti-inflammatoires qui sont utiles pour traiter l’arthrite a révélé que le gingembre et le curcuma ont un effet anti-arthritique. Les composés du gingembre aident à inhiber l’inflammation et sont aussi efficaces que l’ibuprofène dans le traitement de l’arthrose . La curcumine dans le curcuma a également été utilisée avec succès dans le traitement de la polyarthrite rhumatoïde et est aussi efficace que la phénylbutazone – un médicament pharmaceutique utilisé pour traiter l’arthrite. 5

Stimule votre système immunitaire

Boire du thé au curcuma au gingembre peut stimuler votre système immunitaire et aider à améliorer la réponse de votre corps aux infections.

L’ International Journal of Preventative Medicine a rapporté que dans de nombreux pays, le gingembre est utilisé comme ingrédient naturel pour stimuler le système immunitaire. 12 De même, la curcumine active la réponse immunitaire de l’organisme et peut aider à prévenir diverses maladies et infections en stimulant et en renforçant naturellement le système immunitaire . 21

Peut aider à prévenir le cancer

Des recherches ont également été menées sur les différentes façons dont le curcuma et le gingembre peuvent aider à protéger contre divers types de cancer .

La revue Molecules a rapporté que la curcumine a un effet anticancéreux et peut aider à «supprimer l’initiation, la progression et les métastases d’une variété de tumeurs» 22.  

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Des études sur les propriétés anticancéreuses du gingembre ont montré qu’il avait un rôle à jouer dans le traitement et la prévention du cancer, en particulier des cancers gastro-intestinaux . Le gingembre possède de puissantes propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires qui peuvent également aider à protéger contre de nombreux types de cancers, notamment les cancers du pancréas, du foie , de la prostate , du col de l’utérus et du sein . 23

Des études sur les avantages de l’utilisation du curcuma et du gingembre pour traiter le cancer indiquent que davantage de recherches doivent être effectuées pour trouver des moyens efficaces d’utiliser ces herbes pour prévenir et traiter le cancer.

Aide au contrôle du diabète

Le gingembre et le curcuma sont des herbes qui peuvent aider à contrôler les complications du diabète en ayant un effet positif sur la glycémie.

Par exemple, il a été constaté que les propriétés antidiabétiques du gingembre aident à réduire les niveaux de glycémie à jeun et à réduire le stress oxydatif. 24 Concernant l’effet positif de la curcumine sur le diabète, une étude de 2009 a révélé que la curcumine supprime les niveaux de glucose dans le sang et aide à contrôler le cholestérol sanguin. 25

Aide à la perte de poids

Les composés de gingérol et de curcumine dans le thé au gingembre et au curcuma se sont également révélés favoriser la perte de poids et aider à maintenir la santé générale lors d’un régime. Bien sûr, juste en buvant du curcuma et du thé au gingembre sans faire d’autres changements de style de vie, vous ne verrez probablement pas d’effet sur votre perte de poids. Cependant, la consommation régulière de gingembre et de curcuma peut stimuler vos efforts pour perdre du poids.

Par exemple, la Revue européenne des sciences médicales et pharmacologiques a publié deux études sur les avantages du curcuma et du gingembre pour aider à perdre du poids . Une étude a révélé que la consommation de gingembre a contribué à réduire le poids corporel tout en augmentant les niveaux de cholestérol HDL («bon» cholestérol). 26 Une autre étude a montré que la curcumine est « bien toléré et peut influencer positivement la gestion du poids chez les personnes en surpoids. » 27

Propriétés antidépressives

Le curcuma et le thé au gingembre peuvent également aider à soulager les symptômes de la dépression et à stimuler votre humeur. Divers composés du curcuma et du gingembre ont un effet positif sur l’esprit et peuvent aider à stimuler les neurotransmetteurs associés aux sensations de plaisir et de bonheur.

Il a été démontré que la curcumine stimule le cerveau à produire naturellement plus de dopamine et de sérotonine . Ces produits chimiques que le cerveau produit ont un effet antidépresseur. Une étude de 2008 a rapporté que la curcumine est « une approche antidépressive naturelle utile et puissante dans la gestion de la dépression.» 28

En outre, le gingembre a un effet anti-inflammatoire sur le cerveau en raison d’un composé appelé géraniol. Cela aide à protéger le cerveau du stress et est important dans le traitement de la dépression.

Boire du curcuma et du thé au gingembre pour la dépression combine l’effet anti-inflammatoire des deux herbes et aide le curcuma à stimuler les produits chimiques naturels améliorant l’humeur.

Recettes de thé au curcuma et au gingembre

Il est très facile de faire un thé thérapeutique au curcuma et au gingembre pour commencer à profiter de tous ses bienfaits pour la santé et donner à votre santé un coup de pouce bien nécessaire.

La recette du curcuma et du thé au gingembre est la suivante:

Tu auras besoin de:

  • 1 cuillère à café de racine de curcuma fraîche râpée (ou, si vous utilisez du curcuma séché, 1/3 cuillère à café).
  • 1 cuillère à café de racine de gingembre frais râpé (ou 1/3 cuillère à café de gingembre séché).
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir (pour faciliter l’absorption du curcuma).
  • Miel cru et une tranche de citron au goût.

Pour faire le thé au gingembre et au curcuma, préparez-le comme suit:

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  • Dans une petite casserole, porter à ébullition une tasse d’eau. Éteignez le feu et ajoutez le gingembre et le curcuma.
  • Imprégner avec le couvercle pendant 5 minutes (couvrir avec un couvercle empêche les huiles et les composés médicinaux de s’échapper à travers la vapeur).
  • Filtrez le remède au thé et ajoutez du miel lorsque le thé a refroidi (car une chaleur excessive détruira les bienfaits du miel).
  • Ajouter le poivre noir et bien mélanger.
  • Profitez de votre thé anti-inflammatoire au curcuma et au gingembre.

Alternativement, pour augmenter l’absorption de la curcumine, vous pouvez ajouter une cuillère à café d’huile de coco vierge au lieu du poivre noir, car l’huile facilite également l’ absorption du curcuma .

Recette de thé au curcuma

Si vous voulez faire une simple tasse de thé au curcuma, voici ce que vous devez faire:

  • Mettez 1 à 2 cuillère à café de racine de curcuma fraîche ou 1/2 cuillère à café de poudre de curcuma dans une tasse.
  • Remplir d’eau bouillante, couvrir et laisser infuser 5 minutes.
  • Ajoutez 1/4 cuillère à café de poivre noir.
  • Ajouter du miel cru et du citron au goût lorsque le thé a refroidi.
  • Buvez une tasse par jour pour aider à réduire l’inflammation.

Vous pouvez également essayer la recette du populaire «lait d’or au curcuma» – une boisson ayurvédique saine et délicieuse qui peut être appréciée par toute la famille.

Recette de thé au gingembre

De même, vous pouvez faire une tasse de thé au gingembre pour aider à réduire l’inflammation et à stimuler votre système immunitaire. Le thé au gingembre a à lui seul de nombreux avantages pour la santé pour soulager les symptômes du rhume, de la grippe ou d’autres infections des voies respiratoires supérieures.

Pour faire un délicieux thé au gingembre, suivez la recette du thé au curcuma, mais remplacez le curcuma par du gingembre. Vous pouvez également laisser de côté le poivre noir.

Comment la chaleur affecte le curcuma et le gingembre

Beaucoup de gens croient que la consommation de curcuma et de gingembre sous leur forme brute conserve le plus d’avantages pour la santé de ces herbes. Cependant, des études ont montré que lorsque la curcumine est chauffée pendant une courte période de temps, certains composés qui ne sont pas facilement disponibles sous sa forme fraîche sont libérés. Vous pouvez obtenir tous les détails et les études, y compris la façon d’utiliser le curcuma et le poivre noir lors de la cuisson dans mon article sur ce sujet.

De même que le curcuma, la recherche a également montré que la cuisson courte augmente les niveaux antioxydants de 6-gingérol dans le gingembre – voir plus d’informations dans mon article sur les avantages incroyables du gingembre cuit et séché .

Précautions lors de la prise de curcuma et de gingembre

Bien que le curcuma et le gingembre soient des ingrédients curatifs naturels et soient généralement sans danger pour une consommation normale, les composés médicinaux peuvent interférer avec d’autres médicaments.

Vous devriez consulter un médecin avant de prendre du curcuma et du gingembre à des fins médicales si vous prenez certains médicaments ou si vous avez un problème de santé sous-jacent. Vous devez éviter le curcuma et le gingembre si:

  • Vous prenez des médicaments pour fluidifier le sang ou prévenir les caillots sanguins.
  • Vous prenez des médicaments pour le diabète. Cependant, si vous contrôlez le diabète uniquement par l’alimentation , le curcuma et le gingembre peuvent aider à contrôler la glycémie.
  • Vous prenez des médicaments pour l’hypertension artérielle.
  • Vous avez tendance à souffrir de calculs biliaires et de calculs rénaux.

En outre, la consommation de ces herbes en quantités médicinales est probablement dangereuse chez les femmes enceintes et allaitantes. Voir plus d’informations dans mes articles:

  • Le curcuma devrait être évité par ces personnes
  • Le gingembre devrait être évité par ces personnes

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