Avantages prouvés de la pastèque et du jus de pastèque, y compris la valeur nutritive (basée sur la science)

La pastèque est un fruit d’été juteux savoureux qui regorge de vitamines, de minéraux, de fibres et de nutriments. La consommation de pastèque est un excellent moyen de perdre du poids car elle est faible en sucre, riche en fibres et contient environ 90% d’eau. Les morceaux de pastèque ont également des propriétés anti-inflammatoires qui aident à garder votre cœur en bonne santé, abaissent la tension artérielle et sont bons pour le diabète.

 

Les avantages de manger de la pastèque ne se limitent pas à sa chair rouge juteuse. Les graines de pastèque sont également comestibles et sont une riche source de minéraux tels que le magnésium, le fer et les acides gras sains. Il existe également des preuves que la peau de la pastèque présente certains avantages pour la santé. L’écorce comestible de la pastèque contient des acides aminés qui ont été associés à une meilleure santé sexuelle masculine.

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Dans cet article, vous découvrirez les nombreuses raisons scientifiques pour lesquelles manger de la pastèque, des graines de pastèque et même du zeste de pastèque est bon pour vous. Vous découvrirez également comment la recherche scientifique confirme les nombreux avantages pour la santé de la consommation de pastèque.

Qu’est-ce que la pastèque

La pastèque (nom botanique Citrullus lanatus ) est un fruit qui pousse sur une vigne au sol. Les pastèques proviennent de pays chauds d’Afrique et poussent également en Europe du Sud, en Amérique du Sud, aux États-Unis et en Extrême-Orient.

La recherche sur ce délicieux fruit comestible a révélé que la pastèque a un riche profil nutritionnel avec de nombreux avantages pour la santé. La pastèque est une bonne source de vitamine C, de vitamine A, de vitamines du groupe B et d’un antioxydant important appelé lycopène. ( 1 )

Chaque partie de la pastèque a des avantages prouvés pour votre santé. Le jus de pastèque est un bon moyen de se réhydrater après un entraînement intense. Les graines de pastèque comestibles sont une bonne source de fibres, de minéraux et d’acides gras insaturés. Même la peau de la pastèque a des avantages pour les hommes en raison du composé citrulline. ( 1 )

Habituellement, vous pouvez dire si une pastèque est mûre car elle doit être relativement lourde et avoir une tache jaune sur une partie. Pour savoir si une pastèque est bonne et juteuse, vous devez frapper la peau épaisse et écouter un son creux. Cela indique que le délicieux fruit est plein de jus.

Nutrition de la pastèque

La pastèque est un fruit sain qui a une riche valeur nutritive. Les avantages de consommer de grandes portions de pastèque sont qu’elles contiennent peu de calories et regorgent de nutriments.

La pastèque ne fait pas grossir si vous la consommez en quantités modérées. 100 g de pastèque ne contiennent que 30 calories . Selon les données fournies par le ministère de l’Agriculture des États-Unis, il n’y a que 45 calories dans une portion d’une tasse de pastèque coupée en dés . Même une grande portion de pastèque (280 g) ne contient que 84 calories. ( 2 )

Comme avec les autres fruits, la pastèque contient du sucre. Certaines personnes souhaitant perdre du poids s’inquiètent de la teneur en sucre de la pastèque. Une tasse de pastèque (152 g) contient 9,4 g de sucre , dont la plupart est du fructose.

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Cependant, comparée à d’autres fruits, la pastèque se classe toujours parmi les fruits avec la plus faible teneur en sucre . Par exemple, gramme pour gramme, 100 g de pastèque contiennent 6 grammes de sucre en moins qu’une pomme. Ainsi, cela fait de la pastèque l’un des meilleurs fruits pour perdre du poids. ( 3 )

Bien qu’il puisse sembler que la pastèque soit riche en sucre, il est bon de se rappeler que la pastèque ne fait pas grossir car elle est faible en calories.

Un morceau de pastèque (286 g) contient 21 g de glucides . Cependant, la pastèque a une faible charge glycémique et un coin de pastèque rouge a une charge glycémique de seulement 6.

100 g de melon d’eau contient également 0,4 g de fibres, de 0,61 g de protéines, de 1 mg de sodium, et 8,1 mg de vitamine C .

Manger de la pastèque en été est également bon pour renforcer votre système immunitaire, obtenir une peau d’apparence saine et renforcer les os. Par exemple, une grande partie de la pastèque contient 32 mg de vitamine C, soit 40% de votre apport quotidien recommandé (AJR). La même quantité de fruit de pastèque contient 1627 UI de vitamine A, soit 33% de votre AJR. ( 2 )

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Les tranches de pastèque contiennent également des traces de vitamines du groupe B ainsi que des minéraux tels que le potassium, le magnésium, le cuivre, le calcium et le fer. En fait, un morceau de pastèque contient 28,6 mg de magnésium (7% AJR) et 31,5 mg de potassium (9% AJR). Ainsi, en plus de vous donner de l’énergie, les minéraux contenus dans la pastèque sont bons pour votre santé cardiovasculaire et osseuse.

La pastèque n’est pas acide. La pastèque et le jus de pastèque sont alcalins car la pastèque a un pH élevé. ( 4 )

La pastèque est bonne pour vous car elle contient du lycopène

La recherche sur les avantages nutritionnels de la pastèque a révélé qu’elle contient également un puissant phytochimique appelé lycopène.

Des niveaux élevés de lycopène antioxydant dans la pastèque signifient que ce fruit présente de nombreux avantages pour la santé. 100 grammes de pastèque contiennent 4532 mcg de lycopène qui, gramme pour gramme, est 40% plus de lycopène que ce que l’on trouve dans les tomates. ( 1 , 2 )

Certains des avantages du lycopène dans la pastèque comprennent la prévention du cancer, l’amélioration de la santé cardiaque, l’amélioration de la santé de la peau et la réduction du risque de maladie chronique. ( 5 )

Manger de la pastèque présente également de nombreux avantages pour les hommes. Il existe des preuves que le lycopène est bénéfique pour la santé sexuelle des hommes, réduit le risque de maladie cardiovasculaire et abaisse la tension artérielle. ( 6 )

Le fait que la pastèque soit une riche source de lycopène et de bêta-carotène est une excellente raison de consommer du jus de pastèque chaque fois que vous le pouvez. ( 7 )

La pastèque contient également l’acide aminé citrulline

La citrulline est un acide aminé qui aide à produire l’acide aminé essentiel L-arginine. La recherche a montré que la citrulline se trouve dans l’écorce de la pastèque avec la vitamine C et d’autres antioxydants. ( 8 )

Cet acide aminé, la citrulline, aide à augmenter la quantité d’oxyde nitrique dans votre sang, ce qui détend les artères et augmente le flux sanguin. Il existe des preuves que la citrulline dans la pastèque peut aider à abaisser la tension artérielle chez les patients préhypertenseurs. ( 9 )

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En raison de son excellente valeur nutritionnelle, la pastèque a été appelée un Viagra naturel. Les suppléments de citrulline sont parfois utilisés pour résoudre les cas bénins de dysfonction érectile chez les hommes. ( 10 )

Vous pouvez essayer d’ajouter le zeste de pastèque à vos smoothies préférés pour augmenter leur valeur nutritionnelle et profiter des bienfaits du zeste de pastèque.

La pastèque regorge d’antioxydants

Le riche contenu nutritionnel de la pastèque signifie que la consommation de pastèque peut aider à augmenter les niveaux d’antioxydants dans votre corps.

La recherche scientifique a montré que les nutriments contenus dans la pastèque tels que la vitamine A, la vitamine C, le lycopène et la L-citrulline sont importants pour réduire les effets du stress oxydatif et renforcer votre système immunitaire. ( 11 )

Pourquoi la pastèque est-elle bonne pour vous: bienfaits prouvés de la pastèque

Examinons plus en détail les nombreuses raisons de consommer plus de pastèque et d’ajouter des graines de pastèque croquantes à votre alimentation quotidienne.

Pastèque pour perdre du poids

La pastèque est un fruit au goût sucré qui est faible en calories avec pratiquement pas de gras et est idéal si vous voulez perdre du poids.

La raison pour laquelle la pastèque est bonne pour perdre du poids est que sa teneur élevée en eau vous fait vous sentir rassasié. La pastèque contient environ 90% d’eau mais est riche en vitamines et en nutriments.

Augmenter l’hydratation en consommant de la pastèque peut être une façon savoureuse de vous aider à perdre du poids. La revue Frontiers in Nutrition a rapporté que l’augmentation de l’apport hydrique contribue à la perte de poids. Les scientifiques ont découvert que l’hydratation stimule le métabolisme et aide à perdre du poids plus rapidement. ( 12 )

Par exemple, manger 2 gros quartiers de pastèque vous donnera l’équivalent de boire 500 ml (16 oz liq.) D’eau. Cette très grande portion de pastèque ne contient que 170 calories et vous aide à satisfaire près de 80% de vos besoins quotidiens en vitamine C. ( 2 )

Consommer de la pastèque pendant un régime amaigrissant est également bon si vous avez la dent sucrée. Une tasse de morceaux de pastèque contient un peu plus de 9 grammes de sucre mais seulement 45 calories. Cette petite portion de pastèque ne contient que 0,2 gramme de graisse, pas de cholestérol et juste un peu de fibres. ( 2 )

Ainsi, la pastèque peut favoriser la perte de poids car elle regorge de nutriments mais est naturellement faible en calories.

Découvrez comment un agrume savoureux comme le citron peut vous aider à perdre du poids et à renforcer votre système immunitaire en même temps.

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Dans mon article sur la perte de poids , vous pouvez en apprendre davantage sur les ajustements simples qui peuvent vous aider à perdre du poids plus rapidement.

La pastèque est bonne pour l’hydratation

Comme déjà mentionné dans cet article, la pastèque contient environ 90% d’eau et peut vous aider à répondre à vos besoins d’hydratation quotidiens, en particulier lors des chaudes journées d’été.

Cependant, ce n’est pas seulement la teneur en liquide de la pastèque qui rend le jus de pastèque idéal pour l’hydratation. La pastèque contient des électrolytes essentiels au métabolisme de votre corps. ( 13 )

La pastèque contient des électrolytes tels que le calcium, le potassium, le magnésium et le phosphate. ( 2 )

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Le fruit de la pastèque est bon à manger si vous êtes diabétique

La faible charge glycémique et la teneur élevée en nutriments de la pastèque signifient qu’une quantité modérée de celle-ci favorise une bonne santé si vous souffrez de diabète.

Les chercheurs ont découvert que le jus de pastèque est une bonne source de L-citrulline qui peut augmenter l’arginine, un acide aminé essentiel dans le corps. Lors d’essais en laboratoire, il a été démontré que l’augmentation de l’arginine permettait de mieux gérer la glycémie et de réduire les risques cardiovasculaires chez les patients diabétiques. ( 14 )

D’autres études ont montré que les composés antioxydants contenus dans le jus de pastèque aident à prévenir certains des symptômes du diabète. ( 15 )

Si vous souffrez de diabète, découvrez quels autres aliments sains peuvent vous aider à contrôler vos symptômes de diabète.

La pastèque favorise une bonne santé cardiaque

La consommation régulière de pastèque ou de jus de pastèque aide à réduire le risque de maladies cardiovasculaires.

La revue Nutrition a rapporté que la L-citrulline dans le jus de pastèque stimule l’arginine, ce qui est essentiel pour une bonne santé cardiovasculaire et un système immunitaire fort. Dans une étude, les adultes ont consommé 780 ml (26 oz liq.) Ou 1,5 l (52 oz liq.) De jus de pastèque par jour. Après 3 semaines, les scientifiques ont noté une augmentation significative des niveaux d’arginine. ( 16 )

Une autre étude impliquant des femmes ménopausées a révélé que les suppléments de pastèque aidaient à réduire la rigidité artérielle. ( 17 ) La rigidité artérielle est souvent associée à une accumulation de plaque dans les artères qui peut conduire à un infarctus du myocarde (crise cardiaque).

Un essai clinique sur 80 hommes a révélé que la consommation de jus de pastèque contribuait à augmenter les niveaux d’oxyde nitrique et à améliorer l’oxygénation musculaire lors d’un exercice physique intense. ( 18 ) L’oxyde nitrique est une molécule importante dans le corps qui augmente le flux sanguin et abaisse la tension artérielle. ( 19 )

Découvrez d’autres aliments délicieux que vous pouvez ajouter à votre alimentation pour améliorer votre santé cardiovasculaire.

La pastèque peut aider à abaisser la tension artérielle

Parce que la consommation de pastèque est si bonne pour votre cœur, la pastèque a également un effet positif sur la réduction de l’hypertension.

La raison pour laquelle la pastèque a une activité hypotenseur est due à la L-citrulline. Les chercheurs ont découvert que la prise de suppléments de L-citrulline peut aider à améliorer la fonction vasculaire et peut aider à réduire la pression artérielle. ( 20 )

D’autres études ont confirmé que l’excellente teneur en nutriments de la pastèque est bonne pour abaisser la tension artérielle. Une petite étude portant sur des adultes préhypertenseurs a révélé que les extraits de pastèque aidaient à abaisser la tension artérielle et à améliorer la santé des artères. ( 21 )

Veuillez lire cet article si vous souhaitez obtenir des conseils plus utiles sur la façon de réduire votre tension artérielle sans recourir à des médicaments.

La pastèque aide à la récupération après l’exercice

Prendre un grand verre de jus de pastèque avant de s’entraîner peut aider votre corps à récupérer plus rapidement et à prévenir les raideurs musculaires.

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Une étude sur les effets bénéfiques du jus de pastèque rouge a révélé que sa riche teneur en acides aminés aide à la récupération après l’exercice. Un verre de 500 ml de jus de pastèque ordinaire contient environ 1,7 g de L-citrulline. Les athlètes qui ont consommé du jus de pastèque naturel avant l’activité physique ont ressenti moins de douleurs musculaires 24 heures après l’entraînement. ( 22 )

Certaines études scientifiques suggèrent que la consommation régulière de purée de pastèque aide à améliorer les besoins énergétiques de l’exercice et prévient le stress oxydatif après l’exercice. ( 23 )

Même si boire un verre de jus de pastèque avant une activité physique intense est bénéfique, rien ne prouve que la pastèque améliore les performances physiques. ( 24 )

Apprenez-en davantage sur les boosters d’énergie naturels qui peuvent vous aider à vous entraîner plus longtemps et plus longtemps.

La pastèque est un aliment anti-inflammatoire

L’une des nombreuses raisons pour lesquelles la pastèque est bonne pour vous est que les antioxydants contenus dans la pastèque aident à réduire l’inflammation.

Les 2 principaux composants de la pastèque qui ont un effet anti-inflammatoire sont le lycopène et la vitamine C.

Comme déjà mentionné dans cet article, la pastèque contient 40% de lycopène en plus que les tomates. La pastèque est également riche en vitamine C. Une étude a révélé que les aliments riches en lycopène et en vitamine C aident à réduire le risque de développer des maladies inflammatoires chroniques. ( 25 )

Lire La Suite  10 collations faites de produits chimiques à base de pétrole liés au TDAH, aux problèmes du système nerveux, aux allergies et même au cancer

D’autres études impliquant des sujets animaux ont montré que les propriétés anti-inflammatoires de la pastèque aident à protéger contre les maladies cardiovasculaires et à réduire les effets de l’inflammation sur le corps. ( 26 )

Apprenez-en davantage sur les effets bénéfiques de la consommation d’aliments anti-inflammatoires et sur la façon dont ils peuvent réduire les symptômes de l’arthrite et protéger contre les maladies cardiaques.

La pastèque peut prévenir la dysfonction érectile

L’un des avantages de la pastèque pour les hommes est que les composés de la pastèque aident à améliorer la santé sexuelle des hommes.

Certaines personnes appellent le Viagra naturel de la pastèque parce que son acide aminé L-citrulline peut aider à traiter les problèmes érectiles chez les hommes. Une étude a révélé que la prise de suppléments de L-citrulline peut être bénéfique pour les hommes souffrant de dysfonction érectile légère. Bien qu’elle ne soit pas aussi efficace que le Viagra, la L-citrulline n’a aucun effet secondaire. ( 27 )

Découvrez d’autres aliments naturels pour stimuler votre libido et pourquoi la pastèque est considérée par beaucoup comme l’aphrodisiaque n ° 1.

Les composés de pastèque pourraient prévenir les problèmes oculaires liés à l’âge

Boire régulièrement du jus de pastèque ou manger de la pastèque aussi souvent que possible peut aider à protéger votre vision plus tard dans la vie.

La pastèque rouge tire sa couleur des caroténoïdes qui sont des antioxydants, dont certains aident à protéger la fonction visuelle. Les chercheurs ont découvert que le lycopène dans la pastèque aide à protéger contre la dégénérescence maculaire et peut empêcher une diminution de la vision. ( 1 )

Découvrez comment l’extraction de jus de pastèque et d’autres fruits peut aider à protéger votre vue et à prévenir la dégénérescence maculaire.

Les extraits de pastèque ont des propriétés anticancéreuses

La recherche scientifique met davantage en lumière le rôle protecteur que les composés de la pastèque peuvent avoir dans la prévention du cancer.

Les chercheurs ont découvert que des aliments tels que la pastèque riche en lycopène, en vitamine C et en d’autres antioxydants ont un effet protecteur contre de nombreux types de cancer du tractus gastro-intestinal. ( 1 )

La consommation d’aliments riches en lycopène comme la pastèque profite aux hommes car elle a un effet protecteur sur le cancer de la prostate. ( 28 )

Bien sûr, des recherches supplémentaires doivent être menées sur la manière dont les aliments tels que la pastèque peuvent être utiles dans le traitement du cancer. Cependant, il existe des recherches prometteuses sur les avantages du lycopène dans le traitement du cancer.

Les graines de pastèque sont bonnes pour vous

Les graines de pastèque sont comestibles et sont riches en minéraux et en protéines. Lorsque vous mangez de la pastèque ou que vous ajoutez des morceaux de pastèque à des smoothies, il est important de ne pas oublier la valeur nutritionnelle des graines de pastèque.

Le Journal of the Science of Food and Agriculture a rapporté que les graines de pastèque sont une source importante de protéines alimentaires. ( 29 )

Un 1 oz. portion de graines de pastèque contient près de 8 grammes de protéines et est riche en arginine, un acide aminé essentiel. ( 30 )

Les graines de pastèque contiennent également des minéraux importants qui sont importants pour la santé des os, la santé cardiovasculaire et un système immunitaire fort.

Par exemple, un 1 oz. portion de graines de pastèque contient 144 mg de magnésium (26% AJR), 211 mg de phosphore (21% AJR), 2,9 mg de zinc (19% AJR) et 0,2 mg de cuivre (10% AJR). ( 30 )

Allergie à la pastèque

Il est difficile de manger trop de pastèque car vous vous sentirez assez rapidement rassasié en raison de la quantité d’eau contenue dans le fruit. Pour la plupart des gens, manger de la pastèque pour ses nombreux bienfaits pour la santé est sans danger.

Certaines personnes sont allergiques aux composés de la pastèque. ( 31 ) Les symptômes d’une allergie à la pastèque comprennent des démangeaisons des lèvres, un gonflement des lèvres, de la langue ou de la gorge. De nombreuses personnes allergiques à l’ambroisie présentent également des signes et des symptômes d’allergie à la pastèque. ( 32 )

Il existe également une affection connue sous le nom de diarrhée de la pastèque ou de caca de pastèque. C’est là qu’une personne a des selles molles après avoir mangé de grandes quantités de pastèque. La raison pour laquelle la pastèque peut causer de la diarrhée est due aux niveaux élevés de lycopène.

Le ministère de l’Agriculture des États-Unis affirme que 2 tasses de morceaux de pastèque peuvent contenir environ 18 mg de lycopène. Certaines études indiquent que la consommation de plus de 30 mg de lycopène peut provoquer des selles molles. ( 33 , 34 )

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