Avantages pour la santé prouvés du varech de mer: pour la perte de poids, la thyroïde, la santé cardiaque et plus

Le varech de mer est un type d’algue comestible qui regorge de nutriments bénéfiques pour votre santé. Le varech marin contient des vitamines, des minéraux et des antioxydants. La prise de suppléments d’algues marines a été liée à la perte de poids, à l’amélioration de votre santé cardiovasculaire et à l’amélioration de la digestion. Le niveau élevé d’iode dans le varech signifie qu’il peut également aider à traiter les troubles thyroïdiens.

 

Le varech de mer est utilisé dans la cuisine asiatique depuis des siècles. Récemment, l’utilisation de suppléments d’algues marines en poudre ou d’algues marines est devenue populaire en raison de ses nombreux avantages pour la santé. Cependant, il y a quelques précautions à prendre si vous utilisez des produits de varech à des fins médicales.

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Dans cet article, je vais regarder ce que la recherche scientifique a révélé sur les nombreux avantages du varech marin.

Qu’est-ce que Sea Kelp?

Le varech de mer est un type de grande algue brune qui pousse dans l’eau de mer riche en nutriments sur les côtes de nombreux pays. Le varech appartient à l’ espèce Laminaria et est également appelé algue brune ou kombu au Japon et en Chine. ( 1 )

Le varech est bouilli puis séché avant d’être transformé en poudre. Le varech est parfois utilisé comme épaississant pour les soupes, les gelées ou les glaces. De tous les types d’algues, le varech a la plus forte teneur en iode. ( 1 )

Dans la cuisine asiatique , le varech est un aliment délicieux qui est apprécié presque tous les jours par de nombreuses personnes.

Nutrition de varech

De nombreux avantages pour la santé du varech sont dus à sa riche teneur en vitamines, minéraux et oligo-éléments.

Le Département de l’agriculture des États-Unis (USDA) rapporte que 10 grammes de varech contiennent les nutriments suivants: ( 2 )

  • 4 calories
  • 17 mg de calcium
  • 9 mg de potassium
  • 3 mg de fer
  • 18 mcg d’acide folique

Le varech contient également des traces de vitamines A, C et K.

L’une des raisons pour lesquelles de nombreuses personnes prennent des pilules de varech est leur teneur en iode. La revue Thyroid Research a rapporté que la teneur moyenne en iode du varech séché est de 1 542 mcg / g. ( 1 ) Les National Institutes of Health indiquent que l’apport quotidien recommandé (AJR) d’iode est de 90 à 150 mcg chez les enfants et les adultes et de 220 mcg chez les femmes enceintes. ( 3 )

Des études montrent que la biodisponibilité de l’iode des algues est très élevée. Cela signifie qu’un pourcentage élevé de l’iode est absorbé par le corps. ( 4 )

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La plupart des avantages du varech marin proviennent de ses niveaux élevés d’antioxydants. Une recherche publiée dans la revue Marine Drugs a révélé que les algues brunes telles que le varech contiennent un groupe de composés appelés fucoïdane. Ces composés ont un effet antioxydant avec des propriétés anticancéreuses. ( 5 )

Avantages de l’algue marine

Regardons plus en détail comment les extraits de varech peuvent être bénéfiques pour votre santé.

Varech pour perdre du poids

Prendre des comprimés d’algues ou de varech peut vous aider à perdre du poids.

L’une des raisons pour lesquelles les scientifiques disent que le varech favorise la perte de poids est qu’il contient des alginates et des fucoïdanes. Ces composés d’algues ont des propriétés anti-obésité car ils inhibent l’absorption des lipides et augmentent la sensation de satiété. Par exemple, les chercheurs ont noté que la poudre d’algues brunes mélangées dans une boisson aidait à supprimer l’apport alimentaire. ( 6 )

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Les comprimés d’algues marines peuvent favoriser la perte de poids naturelle car les substances antioxydantes des algues aident à réduire le poids corporel. Des recherches ont montré que la fucoxanthine présente dans le varech aide à prévenir l’accumulation de graisse corporelle. ( 7 )

Des essais cliniques sur des femmes obèses ont montré que les comprimés d’algues pour la perte de poids contenant de la fucoxanthine et de l’huile de pépins de grenade aidaient à réduire le poids corporel et la graisse corporelle . ( 8 )

Des chercheurs anglais ont découvert que les fibres alimentaires contenues dans les varechs de mer peuvent aider à lutter contre l’obésité. Dans un essai, la prise d’extraits de varech a aidé la graisse à traverser le corps plus rapidement sans être absorbée. Les scientifiques ont déclaré que les alginates de varech aident à «réduire considérablement la digestion des graisses». ( 9 )

La revue Nutrition Reviews a rapporté que les algues contiennent des protéines et des antioxydants qui ne se trouvent pas dans d’autres types de sources alimentaires. Beaucoup de ces composés peuvent aider à améliorer la santé intestinale et à réduire l’obésité. ( 10 )

Bien sûr, l’utilisation de varech pour perdre du poids n’est pas une pilule miracle en soi, mais vous pouvez la combiner avec d’autres mesures pour perdre du poids, telles que ces 12 ajustements simples pour perdre du poids .

Le varech de mer contient de l’iode et peut aider à réguler les niveaux de la thyroïde

Le varech est une riche source d’iode et peut aider à traiter divers troubles thyroïdiens.

Une étude sur les avantages du varech sur la fonction thyroïdienne a révélé que le varech stimulait les hormones thyroïdiennes. Sur une période de 4 semaines, la prise de pilules de varech a contribué à augmenter l’hormone stimulant la thyroïde (TSH) . ( 11 )

Un autre essai a révélé que la prise de suppléments de varech en poudre peut aider à traiter l’hypothyroïdie . Les personnes souffrant d’hypothyroïdie prenaient 1 à 2 g de poudre de varech par jour. Celui-ci contenait 200 à 400 µg d’iode. Les chercheurs ont noté que la supplémentation en varech aidait à normaliser la fonction thyroïdienne et à traiter l’hypothyroïdie due à une carence en iode. ( 12 )

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Savez-vous comment identifier si vous avez un trouble thyroïdien ? Renseignez-vous sur les troubles thyroïdiens courants et comment réguler naturellement vos hormones thyroïdiennes .

Le varech de mer peut aider à prévenir la coagulation sanguine

Les composés du varech ont des propriétés anticoagulantes qui peuvent réduire les risques associés à la coagulation sanguine.

La revue Thrombosis Research a découvert que des composés appelés fucoïdanes dans les algues brunes (varech) aident à réduire la coagulation sanguine. Les scientifiques ont découvert que les suppléments d’extrait de varech empêchaient la thrombose chez les rats. Ils ont conclu que les extraits contenant du fucoïdane d’algues brunes ont le potentiel d’être un complément oral antithrombotique. ( 13 )

D’autres études ont suggéré que les extraits de varech pourraient être une alternative naturelle à l’héparine pour empêcher la coagulation sanguine. L’héparine est un médicament populaire pour prévenir la thrombose veineuse profonde. ( 14 )

Savoir éviter les complications graves des caillots sanguins provoqués par une thrombose veineuse profonde.

Le varech de mer peut aider à garder votre cœur en bonne santé

Les extraits d’algues marines sont également bénéfiques pour votre cœur car ils ont des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.

Un examen d’environ 580 études a révélé que les polysaccharides d’algues brunes ont un effet bénéfique sur le système cardiovasculaire. Les extraits de varech aident à abaisser la tension artérielle, à prévenir la coagulation et à réduire l’inflammation. Ces effets peuvent aider à prévenir les maladies cardiovasculaires. ( 15 )

Vous pouvez également apporter quelques changements simples à votre mode de vie pour améliorer la santé de votre cœur .

Le varech de mer peut aider à abaisser la tension artérielle

L’un des avantages des extraits de varech pour garder votre cœur en bonne santé est que les pilules de varech peuvent aider à réguler la pression artérielle.

Les chercheurs ont découvert que les aliments comme le varech et les algues ont des propriétés anti-hypertensives. Les extraits d’algues et d’algues contiennent des minéraux et des fibres qui aident à réduire la tension artérielle. ( 16 )

D’autres études ont montré que les polyphénols contenus dans les extraits d’algues comme le varech peuvent aider à contrôler l’hypertension. Ceux-ci agissent de la même manière que les inhibiteurs de l’ECA contre l’hypertension. ( 17 )

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Découvrez ce que vous pouvez utiliser pour abaisser votre tension artérielle sans médicaments .

Le varech de mer a des propriétés qui peuvent réduire le cholestérol

L’extrait de varech est bénéfique pour votre cœur car il aide également à réduire le taux de cholestérol dans votre sang.

Les chercheurs ont découvert que le varech brun contient des fucostérols qui aident à réduire le taux de cholestérol plasmatique. ( 18 ) Un examen des effets des extraits d’algues a également révélé que les extraits de varech avaient des propriétés de réduction du cholestérol sanguin. ( 19 )

Prendre des varechs de mer n’est que l’un des nombreux moyens de réduire naturellement le taux de cholestérol .

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Le varech de mer peut abaisser les niveaux de glycémie

Les aliments marins comme le varech peuvent également aider à contrôler la glycémie et à abaisser la glycémie à jeun.

La recherche scientifique a révélé que la consommation de suppléments d’algues peut aider les diabétiques à contrôler leurs symptômes. Une étude impliquait de prendre 48 g d’extraits d’algues pendant 4 semaines. Après les 4 semaines, les chercheurs ont noté que la glycémie après un repas était plus basse, ainsi que la glycémie à jeun. Les suppléments d’algues ont également abaissé les lipides sanguins (un type de graisse dans le sang) et augmenté les niveaux d’antioxydants dans le sang. ( 20 )

Renseignez-vous sur les autres aliments pour contrôler le diabète de type 2 .

Le varech de mer a des propriétés anti-inflammatoires

La prise de suppléments d’algues brunes comme la poudre d’algues marines peut également aider à réduire les réponses inflammatoires dans votre corps.

Bien que l’inflammation soit nécessaire pour combattre l’infection, une inflammation chronique ou à long terme peut entraîner diverses maladies. ( 21 )

Une étude de 2016 a révélé que des extraits d’algues brunes aidaient à réguler les marqueurs inflammatoires dans le sang. Cela a contribué à réduire certaines complications liées à l’obésité et au surpoids. ( 22 )

D’autres recherches ont suggéré que les polysaccharides extraits d’extraits de varech peuvent aider à traiter diverses maladies inflammatoires. ( 23 )

Découvrez quels autres aliments vous pouvez manger pour réduire l’inflammation chronique dans votre corps.

Le varech de mer peut améliorer la santé digestive

La prise de compléments alimentaires de varech peut également aider à améliorer votre digestion car ils agissent comme un prébiotique.

Des recherches menées en 2018 ont révélé que les suppléments de varech brun aident les bactéries intestinales bénéfiques à se développer. Le varech contient des fibres alimentaires qui ont des propriétés prébiotiques. Cela aide à «nourrir» les bonnes bactéries essentielles à votre santé digestive. La prise de suppléments de varech augmente les souches de bactéries intestinales telles que Lactobacillus, Bifidobacterium et Enterococcus . ( 24 )

Les scientifiques ont également noté que l’amélioration de la digestion aide à réduire le poids corporel , améliore le système immunitaire et favorise un microbiote intestinal sain. ( 24 )

Si votre digestion ne fonctionne pas correctement , pourquoi ne pas essayer l’une de ces 8 façons d’améliorer votre santé digestive .

Le varech de mer peut augmenter la densité osseuse et prévenir l’ostéoporose

L’un des nombreux avantages de compléter votre alimentation avec des extraits de varech est d’améliorer la santé des os.

L’ostéoporose affecte souvent les femmes de plus de 40 ans et peut entraîner des os fragiles, des fractures osseuses et des maux de dos.

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La recherche a découvert que les extraits d’algues marines aident à supprimer les ostéoclastes responsables de la mauvaise structure osseuse. Les scientifiques ont pu identifier des composés spécifiques dans les extraits de varech qui aident à renforcer les os et ont un effet anti-ostéoporose. Ils ont conclu que les algues marines peuvent être utilisées comme aliment médicinal qui peut aider à prévenir l’ostéoporose. ( 25 )

Une autre étude a révélé que les suppléments d’algues enrichis en calcium étaient supérieurs au carbonate de calcium ou au citrate de calcium. Ce sont des suppléments courants pour aider à prévenir les effets de l’ostéoporose. ( 26 )

Saviez-vous que vous pouvez réduire le risque d’ostéoporose en consommant des aliments non laitiers riches en calcium si vous évitez les produits laitiers?

Le varech de mer a des propriétés anticancéreuses

Les propriétés antioxydantes du varech de mer peuvent avoir un effet bénéfique en aidant à traiter et à prévenir divers types de cancer.

L’ International Journal of Biological Macromolecules a rapporté en 2013 que les composés contenus dans l’extrait d’algues marines ont un potentiel anticancéreux. Par exemple, les polysaccharides ont des effets antioxydants qui peuvent avoir un potentiel thérapeutique dans le traitement du cancer. ( 27 )

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Une étude comparative des propriétés médicinales de divers types d’algues brunes a révélé qu’elles pouvaient aider à prévenir la croissance de certaines tumeurs. ( 28 )

Plusieurs études ont montré que les composés dérivés d’algues peuvent aider à tuer les cellules cancéreuses dans le cancer du sein et le cancer colorectal . ( 29 )

D’autres recherches ont montré que le composé fucoxanthine qui est naturellement présent dans le varech peut détruire les cellules cancéreuses. Les extraits d’algues ont montré un potentiel dans le traitement de la leucémie, du cancer de la prostate , du cancer gastrique et du cancer de la vessie. ( 30 )

Des études japonaises indiquent que la consommation quotidienne d’algues pourrait également avoir un effet protecteur contre le cancer du sein chez la femme. ( 31 )

Bien sûr, des recherches supplémentaires doivent être effectuées sur les avantages des extraits de varech pour les traitements contre le cancer. Cependant, la recherche montre que le varech a un potentiel anticancéreux.

Les produits cosmétiques Sea Kelp peuvent améliorer la santé de la peau

Les niveaux élevés d’antioxydants et l’effet anti-inflammatoire du varech de mer signifient que les extraits de varech sont excellents dans les produits cosmétiques.

Un examen de nombreuses études sur les bienfaits des extraits de varech sur votre peau a révélé que les algues brunes ont un certain nombre d’utilisations dermatologiques. Les crèmes et les applications topiques contenant de l’extrait d’algues peuvent aider à traiter l’eczéma , les infections cutanées et à protéger la peau des dommages cellulaires. ( 32 )

Précautions et effets secondaires

Bien que les compléments alimentaires de varech présentent de nombreux avantages pour votre santé, il y a quelques précautions à prendre.

Effet sur la fonction thyroïdienne

La poudre de varech est bénéfique pour la fonction thyroïdienne si une carence en iode entraîne une hypothyroïdie. Cependant, prendre trop de varech de mer pourrait entraîner une surdose d’iode.

En ce qui concerne l’utilisation sûre des suppléments de varech, les scientifiques disent qu’il est important de prêter attention à leur teneur en iode. Par exemple, certains suppléments de varech contiennent 225 mcg d’iode, soit 150% de l’apport quotidien recommandé. ( 33 )

De plus, prendre trop de varech peut entraîner une hyperthyroïdie, car la teneur en iode du varech stimule la glande thyroïde . ( 34 )

Teneur en arsenic

Un dosage élevé de suppléments de varech pourrait également entraîner une intoxication à l’arsenic. Les chercheurs ont découvert que les extraits de varech peuvent contenir des niveaux d’arsenic.

Cependant, le varech contient de l’arsenic inorganique qui est jugé moins toxique que l’arsenic organique. Selon la Commission européenne de pharmacopée, jusqu’à 90 ppm d’arsenic dans le varech sont autorisés dans les médicaments. ( 33 )

Contenu en métaux lourds

Parce que le varech absorbe les minéraux et les nutriments de la mer, il peut également absorber les métaux lourds s’il pousse dans des eaux polluées.

Une étude de 426 échantillons d’algues vendues dans un pays asiatique a révélé des traces de plomb, d’arsenic, de mercure et de cadmium. Cependant, les chercheurs ont déclaré qu’il existe une faible probabilité de toxicité due à la consommation d’algues si elles sont prises aux doses recommandées. ( 35 )

Les meilleurs suppléments de varech

Comme le varech peut absorber les métaux lourds, vous devriez rechercher des suppléments de varech purifiés. Recherchez également des suppléments d’algues de haute qualité provenant d’eaux propres.

Vous pouvez également acheter dans les magasins de santé et les magasins en ligne des comprimés de varech bio ou de la poudre sans substances toxiques.

Comment consommer du varech

Vous pouvez consommer du varech cru, cuit ou séché. Si vous consommez du varech frais, assurez-vous de bien le rincer. En plus de prendre des suppléments de varech, vous pouvez ajouter de la poudre ou des flocons de varech à votre nourriture.

Par exemple, vous pouvez ajouter de la poudre de varech séchée aux soupes, aux salades ou à vos smoothies préférés.

Vous pouvez acheter des flocons de varech ou du varech séché en ligne ou dans les magasins asiatiques et saupoudrer sur votre nourriture pour l’assaisonner.

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