Les 10 bienfaits pour la santé du jus de cerise acidulée

Le jus de cerise acidulée est fabriqué à partir d’un petit fruit rouge avec de grands avantages pour la santé. Les cerises acidulées également connues sous le nom de cerises acides ( Prunus cerasus ) sont étroitement liées à la cerise douce ( Prunus avium ), mais ont des fruits plus acides, ont de plus grands avantages nutritionnels et des effets médicinaux plus importants.

Les cerises acidulées sont parfois appelées cerises de Montmorency et vous devez savoir que ce type de cerise est juste une variété de cerise acidulée cultivée aux États-Unis, au Canada et en France, en particulier dans le Michigan et dans le comté de Door, Wisconsin.

Toutes les cerises contiennent des anthocyanes – un pigment végétal qui leur donne leur couleur vibrante et se trouve dans les fruits rouges et violets .

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Les anthocyanes ont de puissantes propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, et les cerises acidulées contiennent le plus haut niveau de ce puissant pigment rouge, ont donc le plus fort potentiel de guérison.

Les cerises acidulées sont riches en vitamines A et C et abondent en bêta-carotène . Ils sont en effet un super aliment, et peuvent être consommés sous de nombreuses formes: frais, séchés, congelés, sous forme de jus ou sous forme d’extrait.

Voici quelques-uns des avantages étonnants pour la santé des cerises acidulées:

Les cerises acidulées peuvent réduire l’inflammation et la douleur

Le jus de cerise acidulée est un analgésique et un anti-inflammatoire si puissant qu’il est comparable à l’ibuprofène et au naproxène, mais sans tous les effets secondaires 1 (voir autres alternatives naturelles à l’ibuprofène ).

Les anthocyanes des cerises réduisent naturellement l’inflammation. Les anthocyanes peuvent également protéger contre les maladies chroniques associées à l’inflammation, telles que le diabète , les maladies cardiovasculaires, le cancer, la maladie d’Alzheimer et le syndrome métabolique 2 .

Cerises acidulées pour soulager les douleurs articulaires et pour la goutte

Le jus de cerise acidulée contient deux composés puissants, des anthocyanes et des bioflavonoïdes (type spécial d’antioxydants) qui aident à soulager et à prévenir les douleurs articulaires et la goutte.

Selon une étude menée au Baylor Research Institute, les cerises acidulées ont pu améliorer la douleur et la fonction chez les patients souffrant d’arthrose du genou après 8 semaines de supplémentation orale 3 .

Une autre étude menée par une équipe de recherche de l’Oregon Health and Science University a vérifié vingt femmes souffrant d’arthrose inflammatoire (OA). Les participants ont été invités à boire du jus de cerise acidulée deux fois par jour pendant trois semaines. Après cela, leurs marqueurs inflammatoires ont été vérifiés. Une réduction significative des niveaux de marqueurs a été observée, en particulier chez les femmes présentant une présentation plus sévère de cette affection 10 .

Une troisième étude a été réalisée par des chercheurs du Boston University Medical Center qui ont examiné le potentiel des cerises dans le traitement de la goutte. 633 participants avaient au moins 10 cerises par jour. Cela a entraîné une réduction de 50% du risque de poussées de goutte sur une période de 48 heures, et les scientifiques pensent que les avantages durent plus longtemps 9 .

Lectures complémentaires: Si vous souffrez d’arthrose du genou, vous pouvez également essayer cet extrait naturel ou cette graine . Pour d’autres traitements naturels contre la goutte, lisez mon autre article .

Cerises acidulées pour la prévention des maladies cardiovasculaires

Les maladies cardiovasculaires surviennent à la suite de taux élevés de cholestérol des lipoprotéines de basse densité (LDL). Les cerises acidulées peuvent prévenir les maladies cardiovasculaires en abaissant les taux de triglycérides et de cholestérol.

Une étude publiée en 2008 par le système de santé de l’Université du Michigan a révélé que les rats ayant reçu de la poudre de cerise acidulée entière mélangée à un régime riche en graisses ne prenaient pas autant de poids ou accumulaient autant de graisse corporelle que les rats qui n’avaient pas reçu de cerises. . De plus, leur sang a montré des niveaux de molécules beaucoup plus faibles qui indiquent le type d’inflammation qui a été liée aux maladies cardiaques et au diabète. 11

Les cerises acidulées peuvent stimuler le système immunitaire

Le jus de cerise acidulée est riche en flavonoïdes, un type d’antioxydant qui aide à renforcer le système immunitaire . Selon une recherche publiée dans la revue Biochemical Pharmacology , les flavonoïdes trouvés dans le jus de cerise acidulée peuvent améliorer le système immunitaire 4 .

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Lectures complémentaires: Lisez mon article sur d’autres substances naturelles pour renforcer votre système immunitaire et  10 astuces de vie rapide pour améliorer votre immunité presque immédiatement .

Les cerises acidulées contiennent des propriétés anticancéreuses

Il a été démontré que les antioxydants trouvés dans le jus de cerise acidulée désactivent les gènes impliqués dans le cancer. Ils peuvent également être capables d’inhiber la croissance des cellules tumorales.

La recherche indique qu’il existe une relation unique entre les anthocyanes et les acides phénoliques (composés protecteurs présents dans les plantes) qui confère aux cerises acidulées leurs propriétés anticancéreuses potentielles.

Selon une recherche publiée dans Cancer Letters , les anthocyanes trouvées dans le jus de cerise acidulée ont pu réduire la croissance des lignées cellulaires du cancer du côlon 5 .

Lectures complémentaires: Découvrez comment le gingembre peut être utilisé pour traiter le cancer et comment consommer des graines de lin pour prévenir le cancer du côlon .

Les cerises acidulées peuvent améliorer la santé du cerveau

De nombreuses affections neurologiques telles que la maladie de Parkinson, la maladie d’Alzheimer, la maladie de Huntington et la SLA sont causées par le vieillissement et le stress oxydatif. Le jus de cerise acidulée est riche en antioxydants qui peuvent avoir des propriétés protectrices contre ces déclins cognitifs.

Selon une étude publiée dans le Journal of Agriculture and Food Chemistry , les cerises acidulées contiennent une teneur élevée en phénoliques tels que les anthocyanes qui ont une forte activité anti-neurodégénérative 6 .

Lectures complémentaires: Découvrez les fruits qui peuvent enrayer la maladie d’Alzheimer, la maladie de Parkinson et la polyarthrite rhumatoïde , ainsi que ces 5 meilleurs aliments et suppléments pour retarder la maladie d’Alzheimer et la démence .

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Les cerises acidulées peuvent prévenir le diabète

Un régime riche en graisses est souvent responsable du développement du syndrome métabolique, qui précède le diabète de type II.

Selon une recherche publiée dans le Journal of Food Medicine en 2009, les rats obèses qui ont été nourris avec un régime de poudre de cerise acidulée entière ont eu une réduction de la masse grasse, y compris le poids autour de l’estomac, une réduction de l’hyperlipidémie (graisse dans le sang) et inflammation réduite, ainsi que d’autres changements métaboliques utiles 7 . L’étude a indiqué que les cerises acidulées peuvent réduire le risque de développer un diabète de type II.

Lectures complémentaires: Découvrez les 14 meilleurs aliments pour contrôler le diabète de type 2 et comment utiliser le vinaigre de cidre de pomme pour le diabète .

Les cerises acidulées peuvent stimuler la récupération après l’entraînement

La teneur élevée en antioxydants du jus de cerise acidulée peut vous aider à vous remettre plus rapidement d’un entraînement difficile. Les cerises acidulées sont riches en électrolyte de potassium, qui est nécessaire pour conduire des impulsions électriques dans tout le corps. Il aide également à l’hydratation ainsi qu’au maintien de la pression artérielle, de la récupération musculaire, de la digestion, de la fréquence cardiaque, de l’influx nerveux et des niveaux de pH.

Les cerises acidulées contiennent environ 330 mg de potassium par verre de 8 onces pour vous donner 10% de votre apport quotidien recommandé.

Cerises acidulées pour perdre du poids

Selon une étude de 2010 publiée dans le Journal of Agriculture and Food Chemistry , le composé actif des cerises appelé anthocyanes était responsable d’agir contre le développement de l’obésité 8 .

Les anthocyanes agissent comme un antioxydant dans le corps pour éliminer les toxines des radicaux libres qui s’accumulent et provoquent une inflammation. Ils agissent en détoxifiant naturellement ces toxines et en déplaçant les déchets hors du corps, ce qui peut favoriser la perte de poids en se débarrassant des substances nocives dans le corps.

Lectures complémentaires: Découvrez l’épice qui vous aide à perdre de la graisse corporelle et comment utiliser les citrons pour perdre du poids .

Le jus de cerise acidulée peut vous aider à mieux dormir

Les cerises acidulées sont l’un des meilleurs aliments pour un meilleur sommeil ,

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Selon une étude publiée dans l’ European Journal of Medicine, le jus de cerise acidulée peut améliorer la qualité de votre sommeil, la durée de votre sommeil et aider à réduire le besoin de faire une sieste pendant la journée. 12

L’équipe de recherche a constaté que les adultes qui buvaient deux portions de 1 once de jus de cerise acidulée par jour ont constaté une augmentation démontrable de l’efficacité du sommeil.

Les chercheurs ont constaté que les participants qui avaient reçu le jus de cerise acidulée faisaient moins la sieste, dormaient plus longtemps et passaient plus de temps au lit à dormir.

De plus, le groupe du jus de cerise acidulée a montré des niveaux accrus de mélatonine, l’hormone qui aide à réguler le cycle veille-sommeil, indiquant que boire ce jus augmente les niveaux de mélatonine du corps, ce qui peut expliquer le fonctionnement du jus de cerise acidulée.

Les cerises acidulées sont un remède naturel pour la santé du corps entier

Les cerises acidulées sont riches en nombreuses propriétés saines, notamment les flavonoïdes, les anthocyanes et les phénols qui protègent contre l’inflammation, diminuent le risque de développer une maladie chronique et améliorent le système immunitaire.

Le jus de cerise acidulée est considéré comme sûr lorsqu’il est pris en portions modérées, comme un verre de 8 onces par jour.

Bien que les anthocyanes présentes dans les cerises acidulées puissent être utiles pour traiter des conditions spécifiques, elles peuvent être utilisées pour promouvoir la santé globale en combattant l’inflammation, qui est la cause sous-jacente de nombreuses maladies modernes.

Comment utiliser les cerises acidulées

Vous pouvez utiliser un concentré de cerise acidulée (comme celui-ci ) ou des comprimés de cerise acidulée (comme celui-ci ) et vous pouvez même essayer d’expérimenter avec de la poudre d’extrait de cerise acidulée (comme celui-ci ).

Lorsque vous recherchez du jus de cerise acidulée dans votre supermarché, recherchez une marque qui n’ajoute pas de sucre, car cela peut transformer un jus par ailleurs sain en une boisson riche en calories et riche en sucre. Vous pouvez boire du jus de cerise acidulée directement dans le verre ou l’ajouter à votre recette de smoothie préférée.

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