L’eau de coco: est-ce bon pour vous, la nutrition, les avantages, les effets secondaires (basé sur la science)

L’eau de coco est le liquide délicieux et nutritif que l’on trouve dans les jeunes noix de coco. L’eau de coco est bonne pour vous car elle contient des minéraux, des fibres et d’autres nutriments sains. Boire de l’eau de coco est bon pour remplacer les liquides et les électrolytes perdus, abaisser votre tension artérielle et vous aider à perdre du poids plus rapidement.

 

Le type d’eau de coco le meilleur et le plus sain est le liquide des noix de coco immatures. Ce liquide clair dans la noix de coco verte contient le plus grand nombre de nutriments. Les habitants des régions tropicales où poussent les noix de coco ont apprécié la consommation d’eau de coco pendant des siècles pour améliorer leur santé.

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De nombreuses études scientifiques récentes soulignent également les avantages étonnants pour la santé de boire de l’eau de coco.

Dans cet article, vous découvrirez les nombreuses raisons pour lesquelles boire un verre d’eau de coco tous les jours est bon pour votre santé. Vous apprendrez également s’il y a des effets secondaires à consommer trop d’eau de coco.

Qu’est-ce que l’eau de coco?

L’eau de coco ordinaire est une boisson populaire dans de nombreuses cultures des pays tropicaux. L’eau de coco qui est consommée pour ses bienfaits pour la santé provient généralement de noix de coco vertes.

L’eau de coco est fabriquée dans les noix de coco au fur et à mesure que les sucres, les minéraux et les vitamines se développent dans le «jus» de coco rafraîchissant. Les scientifiques disent que l’eau de coco est saine en raison de son mélange unique de minéraux, d’acides aminés, de vitamines et de sucres. ( 1 )

Beaucoup de gens disent que l’eau de coco a un goût sucré, légèrement noisette avec un arrière-goût légèrement acide qui rafraîchit le palais. L’eau de coco jeune a une consistance similaire à l’eau et contient une riche teneur en minéraux.

Eau de coco vs lait de coco

Il y a une grande différence entre le lait de coco et l’eau de coco. Le lait de coco est fabriqué en écrasant ou en déchiquetant la viande de coco et en y ajoutant de l’eau. Le lait de coco contient des niveaux de matières grasses beaucoup plus élevés que l’eau de coco.

Par exemple, une tasse d’eau de coco ne contient que 0,5 g de matières grasses alors qu’une tasse de lait de coco contient 57 g de matières grasses.

L’eau de coco a également un goût différent du lait de coco. Le lait de coco a un goût riche et crémeux avec une saveur de noix de coco distincte.

Valeur nutritive de l’eau de coco

Boire de l’eau de coco est un moyen sain de reconstituer les liquides perdus et d’améliorer votre santé en même temps.

Selon le département américain de l’Agriculture, une tasse d’eau de coco contient 46 calories . La même quantité d’eau de coco contient 9 grammes de glucides et 2,6 grammes de fibres alimentaires, ce qui représente 11% de vos besoins quotidiens en fibres. ( 2 )

Une portion d’eau de coco d’une noix de coco (environ 206 grammes) contient 5,4 grammes de sucre.

L’eau de coco est également riche en minéraux qui aident à garder votre cœur et vos os en bonne santé. Une tasse d’eau de coco contient 60 mg de magnésium (15% de votre apport quotidien recommandé), 600 mg de potassium (17% RDI) et 0,3 mg de manganèse (17% RDI). L’eau de coco contient également du calcium, du fer , du phosphore, du cuivre et du zinc .

Les électrolytes contenus dans l’eau de coco, comme le magnésium, le potassium et le sodium, peuvent vous aider à vous réhydrater après un exercice physique ou une perte de liquides due à la diarrhée.

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Les chercheurs ont suggéré que la faible teneur en sodium et la teneur élevée en potassium de l’eau de coco pourraient être utiles dans le traitement de l’hypertension artérielle. ( 32 )

L’une des raisons pour lesquelles boire de l’eau de coco peut être bonne pour la santé est qu’elle contient des antioxydants. Des recherches publiées sur les propriétés antioxydantes de l’eau de coco ont montré qu’elles peuvent tuer les radicaux libres. Ces antioxydants contenus dans l’eau de coco aident également à réduire les dommages causés par le stress oxydatif. ( 3 )

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Certains des bienfaits de l’eau de coco pour la santé proviennent également de phytohormones appelées cytokinines. Les scientifiques ont découvert que l’eau de coco contient 9 cytokinines différentes. ( 4 ) Ces hormones naturelles ont été associées au traitement des tumeurs cancéreuses et au ralentissement du processus de vieillissement. ( 5 )

L’eau de coco a des niveaux élevés de potassium

Le principal minéral de l’eau de coco est le potassium, et la consommation régulière d’eau de coco peut aider à prévenir une carence en potassium .

Les National Institutes of Health conseillent qu’une carence en potassium peut provoquer une hypertension artérielle, vous exposer à un risque de calculs rénaux et affecter la santé des os. ( 6 )

La quantité de potassium dans l’eau de coco d’une noix de coco est de 515 mg, soit 15% de vos besoins quotidiens en potassium recommandés. ( 7 )

Les chercheurs affirment qu’il est rare que les personnes en bonne santé ayant une fonction rénale normale obtiennent trop de potassium dans leur alimentation. L’excès de potassium est excrété par les reins dans votre urine. ( 6 )

Bien que la consommation d’eau de coco crue soit une délicieuse boisson saine, boire trop d’eau de coco peut ne pas être bon si vous avez des problèmes rénaux. Les médecins de WebMD disent que la maladie rénale chronique peut affecter les niveaux de potassium dans votre corps, provoquant des niveaux dangereusement élevés. ( 8 )

Les personnes atteintes d’insuffisance rénale devraient limiter leur consommation d’aliments riches en potassium. ( 6 )

Pourquoi l’eau de coco est bonne pour vous: 12 bienfaits prouvés pour la santé de l’eau de coco

L’eau de coco est-elle bonne pour vous? Des études médicales ont montré que boire de l’eau de coco tous les jours est bon pour la santé. L’eau de coco est une boisson électrolytique faible en calories qui regorge de nutriments sains qui sont bons pour votre cœur, votre cerveau, la gestion du poids, le foie et vos reins.

Examinons plus en détail les nombreux bienfaits prouvés de l’eau de coco pour la santé.

L’eau de coco favorise un système immunitaire fort

L’un des avantages de boire de l’eau de coco fraîche plutôt que de l’eau est que l’eau de coco aide à renforcer votre immunité.

Les scientifiques ont découvert que les nutriments et les micro-minéraux contenus dans l’eau de coco sont essentiels à une bonne santé. La recherche a montré que l’eau de coco tendre possède de nombreuses propriétés médicinales qui agissent comme des immuno-stimulants. ( 9 )

La recherche a également révélé que l’eau de coco contient des antioxydants tels que l’acide ascorbique (vitamine C) et l’acide caféique. ( 3 ) En fait, une tasse d’eau de coco contient près de 6 grammes de vitamine C, soit 10% de votre RDI. ( 7 )

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Vous pouvez découvrir d’autres moyens importants de renforcer naturellement votre système immunitaire .

L’eau de coco est bonne pour la réhydratation car elle contient des électrolytes

Boire de l’eau de coco est sain après l’exercice, car elle aide à reconstituer les minéraux perdus pendant l’effort physique.

Les médecins disent que les minéraux tels que le potassium, le sodium et le chlorure sont perdus par la sueur lors d’un exercice intense. Ces minéraux doivent être remplacés par la consommation de boissons riches en électrolytes. ( 10 )

Les chercheurs ont découvert que l’eau de coco fraîche peut être utilisée comme boisson isotonique pour la réhydratation du corps entier après l’exercice. Les participants à l’étude ont rapporté que l’eau de coco avait un goût sucré agréable et ne provoquait pas de nausées, comme cela se produit parfois après la consommation de boissons glucidiques et électrolytiques. ( 11 )

D’autres études ont montré que l’eau de coco contient suffisamment de glucose et de potassium pour être une boisson de réhydratation efficace. Cependant, ils recommandent d’ajouter du sel de table pour améliorer les niveaux de sodium et de chlorure. ( 12 )

Découvrez d’autres délicieuses boissons réhydratantes que vous pouvez préparer à la maison pour reconstituer les minéraux et les électrolytes perdus dans votre corps.

L’eau de coco est bonne pour la santé de votre cœur

La consommation quotidienne d’eau de noix de coco naturelle peut aider à améliorer votre santé cardiovasculaire et à aider votre cœur à récupérer après une crise cardiaque.

Des études scientifiques sur des modèles animaux ont montré que l’eau de coco tendre a des propriétés cardio-protectrices. La consommation d’eau de coco augmente le nombre d’enzymes dans le corps qui améliorent la santé cardiaque. Les minéraux de l’eau de coco tels que le potassium, le magnésium, le calcium et les acides aminés se combinent tous pour favoriser une bonne santé cardio. ( 13 )

Apprenez-en davantage sur les changements de style de vie que vous pouvez apporter pour réduire votre risque de crise cardiaque .

L’eau de coco contient du potassium et peut aider à abaisser la tension artérielle

L’eau de coco pure est bonne pour aider à traiter l’hypertension en raison de minéraux comme le potassium.

L’hypertension artérielle exerce une pression supplémentaire sur votre cœur et d’autres organes et peut entraîner des maladies cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux.

L’une des raisons pour lesquelles la consommation d’eau de coco fraîche est bonne pour abaisser la tension artérielle est sa teneur en potassium. Des chercheurs de l’American Heart Association affirment que le potassium contribue à atténuer l’effet du sodium sur l’organisme. Les médecins recommandent aux personnes souffrant d’hypertension d’augmenter leur consommation d’aliments riches en potassium. ( 14 )

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Des études ont également montré que boire de l’eau de coco est mieux que de l’eau si vous souhaitez traiter l’hypertension. Une étude sur 28 personnes souffrant d’hypertension artérielle a révélé que ceux qui consommaient régulièrement de l’eau de coco avaient une plus forte baisse de la pression artérielle que ceux qui avaient de l’eau en bouteille à boire. ( 15 )

Des résultats similaires sur les effets de l’eau de coco sur la pression artérielle ont également été montrés dans des essais impliquant des rats. ( 16 )

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Il existe également de nombreuses autres mesures que vous pouvez prendre pour abaisser votre tension artérielle et réduire votre risque d’accident vasculaire cérébral .

L’eau de coco est bénéfique pour aider à réduire le cholestérol

L’eau de coco est bonne pour vous si vous avez un taux de cholestérol élevé, car les composés de l’eau de coco aident à abaisser le taux de cholestérol.

Un essai a révélé que le fait de nourrir de l’eau de noix de coco tendre contribuait à réduire le cholestérol total chez les sujets animaux. L’eau de coco a augmenté les niveaux de l’acide aminé L-arginine et a provoqué l’excrétion de plus de nitrite dans l’urine. Cela a contribué à réduire le cholestérol chez les rats nourris avec de l’eau de coco. ( 17 )

L’eau de noix de coco tendre et l’eau de noix de coco mature ont montré une activité hypocholestérolémiante.

Découvrez ce que vous pouvez faire d’autre pour réduire votre taux de cholestérol et éviter d’avoir à recourir à des médicaments anti-cholestérol.

L’eau de coco mature peut abaisser la glycémie

L’eau de coco mature est bonne à boire si vous êtes diabétique car elle est faible en calories et contribue à réduire la glycémie.

Une recherche publiée dans la revue Food & Function a révélé que l’eau de coco au goût doux contient des composés bioactifs. L’eau de coco mature a augmenté les niveaux d’antioxydants dans le sang, ce qui a contribué à abaisser la glycémie. Les chercheurs décrivent l’effet de l’eau de coco mature sur le diabète comme un «effet significatif». ( 18 )

Saviez-vous que le vinaigre de cidre de pomme est également une boisson rafraîchissante qui aide à abaisser la glycémie ?

L’eau de coco peut vous aider à perdre du poids plus rapidement

L’un des avantages de boire de l’eau de coco tous les jours le matin est qu’elle peut stimuler vos efforts pour perdre du poids corporel en excès.

Bien sûr, augmenter votre consommation d’eau peut aider à éviter de trop manger. Cependant, diverses études ont montré que l’eau de coco a un effet anti-obésité et peut aider à prévenir les complications liées au surpoids.

Une étude sur des rats nourris avec un régime riche en graisses et de l’eau de coco a révélé que leur progéniture présentait moins de signes d’obésité. ( 19 )

Un autre essai a révélé que la consommation d’eau de coco à long terme peut aider à prévenir l’obésité chez les femmes ménopausées. ( 20 )

Les scientifiques ont également découvert que le vinaigre d’eau de coco peut aider à prévenir l’inflammation associée à l’obésité. ( 21 )

L’eau de coco est faible en calories et a un goût sucré rafraîchissant et peut vous aider à consommer moins de calories lorsque vous suivez un régime.

L’eau de coco contient des minéraux qui stimulent la fonction cérébrale

La consommation régulière d’eau de noix de coco sucrée au goût de noisette est bénéfique pour votre mémoire et peut prévenir l’apparition de la démence.

La raison pour laquelle l’eau de coco est bonne pour votre fonction cognitive est qu’elle contient beaucoup de magnésium et de potassium. La quantité de magnésium et de potassium contenue dans l’eau d’une noix de coco représente respectivement 13% et 15% de vos besoins quotidiens. ( 7 )

La revue Frontiers in Aging Neuroscience a rapporté que la consommation d’aliments riches en magnésium, calcium et potassium aide à améliorer la santé du cerveau et à réduire le risque d’accident vasculaire cérébral. Un apport élevé en magnésium est associé à un risque réduit de troubles cognitifs légers. ( 22 )

D’autres études ont montré que le potassium peut aider à prévenir le développement de maladies neurodégénératives telles que la maladie d’Alzheimer. ( 23 )

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Cependant, les chercheurs ont également noté qu’une trop grande quantité de potassium pouvait avoir l’effet inverse et augmenter le risque de troubles cognitifs. Des recherches supplémentaires doivent être menées pour voir l’effet protecteur global de ces minéraux sur la santé du cerveau. ( 22 )

Renseignez-vous sur certaines habitudes courantes à éviter si vous voulez que votre cerveau fonctionne bien .

L’eau de coco peut aider à protéger contre les ulcères gastriques

Il est prudent de boire de l’eau de coco à jeun car les minéraux contenus dans l’eau de coco aident à protéger la muqueuse de votre estomac.

Une étude sur des animaux a révélé que l’eau de coco peut aider à traiter les ulcères gastriques sur la muqueuse de l’estomac. L’eau de coco a pour effet d’augmenter la protection des muqueuses, ce qui peut aider à traiter les ulcères. Dans l’expérience, le lait de coco et l’eau de coco ont présenté un effet gastro-protecteur. ( 24 )

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Apprenez à vous débarrasser naturellement des infections à Helicobacter pylori qui sont souvent la cause des ulcères d’estomac.

Boire de l’eau de coco est bon pour aider à réduire les signes de vieillissement

Consommer régulièrement un verre d’eau de coco jeune et délicieusement savoureuse chaque jour a un effet anti-âge et peut aider à réduire certains des effets du vieillissement.

L’eau de coco contient des phytohormones importantes appelées cytokinines qui aident à protéger contre les dommages aux cellules de l’ADN. La recherche a montré que l’eau de coco immature et mature a des effets anti-âge significatifs. ( 25 )

Les antioxydants contenus dans l’eau de coco contribuent également à vous protéger des effets du stress oxydatif qui a également été lié au vieillissement. ( 26 )

Découvrez d’autres aliments qui aident à retarder l’apparition des rides et ridules .

L’eau de coco est bonne pour la santé de votre foie

L’un des avantages de boire de l’eau de coco à partir de noix de coco vertes est que le liquide de coco rafraîchissant favorise un foie sain.

La teneur élevée en antioxydants de l’eau de coco signifie qu’elle peut aider à protéger la santé de votre foie. Une recherche publiée en 2017 a révélé que la consommation d’eau de coco peut aider à traiter les maladies du foie . L’eau de coco a aidé à prévenir les dommages au foie causés par l’alcool. ( 27 )

Renseignez-vous sur les habitudes courantes qui endommagent votre foie .

L’eau de coco aide à protéger les reins et peut prévenir les calculs rénaux

L’eau de coco naturelle agit comme un diurétique naturel et peut aider à protéger les reins sains de divers troubles rénaux.

Diverses études ont montré que l’eau de coco a un effet protecteur sur la santé de vos reins. L’eau de coco de noix de coco verte est un produit naturel qui contient des vitamines, des micronutriments et des antioxydants. ( 28 )

L’un des avantages d’utiliser l’eau de coco pour vos reins est qu’elle peut aider à prévenir la formation de calculs rénaux. Des chercheurs brésiliens ont découvert que la consommation régulière d’eau de coco peut aider à prévenir la formation de dépôts de cristaux dans les reins. La recherche a conclu que l’eau de coco peut aider à traiter la lithiase urinaire (calculs dans la vessie ou les voies urinaires). ( 29 )

L’augmentation de votre consommation d’eau de noix de coco agit également comme un diurétique et peut aider à éliminer les toxines et autres micro-organismes de vos voies urinaires. ( 30 )

Cependant, comme déjà indiqué, les personnes atteintes d’insuffisance rénale chronique devraient limiter leur consommation d’aliments riches en potassium, notamment de l’eau de coco.

Découvrez d’autres façons de traiter naturellement les calculs rénaux et comment utiliser le vinaigre de cidre de pomme pour les calculs rénaux .

Effets secondaires de l’eau de coco

La consommation de l’eau savoureuse trouvée dans les noix de coco vertes immatures est généralement sans danger pour la plupart des gens sans causer d’effets indésirables.

Les médecins de WebMD disent que boire de l’eau de coco peut affecter votre santé si vous la buvez en grande quantité. Le problème de santé le plus courant lié à la consommation d’eau de coco naturelle est le niveau de potassium qu’elle contient. ( 31 )

Cependant, les effets indésirables causés par une trop grande quantité de potassium dans l’eau de coco ne sont généralement ressentis que par les personnes souffrant de dysfonctionnement rénal.

Boire de l’eau de coco tous les jours: qu’est-ce qu’une dose sûre?

La consommation quotidienne d’eau de coco peut également aider à prévenir une carence en potassium. Les National Institutes of Health affirment que de nombreuses personnes ne consomment pas suffisamment de potassium dans leur alimentation. Les besoins quotidiens en potassium recommandés pour les adultes sont de 4 700 mg. ( 6 )

Il n’y a pas de dose officielle recommandée pour boire de l’eau de coco pour ses bienfaits pour la santé. Cependant, comme toujours, la modération s’applique et vous ne voulez pas en faire trop. Habituellement, 1 tasse par jour suffit.

La meilleure eau de coco à acheter

L’eau de coco se trouve dans les supermarchés, les magasins d’aliments naturels et en ligne.

Le meilleur type d’eau de noix de coco à boire est tout droit d’un frais, vert type de noix de coco . Tout ce que vous avez à faire est de couper le dessus et de profiter du goût doux et subtil de l’eau de coco pure. Cependant, tout le monde n’a pas la chance de pouvoir acheter des noix de coco vertes.

Le meilleur type d’eau de coco disponible dans le commerce est l’eau de coco pure pressée à froid sans ingrédients ajoutés. Cela contient des niveaux élevés de minéraux et de vitamines.

Si vous souhaitez bénéficier d’une eau de coco de haute qualité, évitez le type qui a été hautement transformé. La pasteurisation tue de nombreuses enzymes et nutriments bénéfiques dans l’eau de coco pure et brute.

L’eau de coco aromatisée est également devenue populaire. Cependant, les entreprises aromatisent souvent l’eau de coco pour masquer le goût acide de l’eau de coco mature. Alors lisez toujours l’étiquette du produit pour voir si des ingrédients ont été ajoutés.

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