Le cancer du sein est l’un des cancers les plus fréquemment diagnostiqués et est la deuxième cause de décès par cancer chez les femmes américaines. En changeant votre alimentation, vous pouvez faire beaucoup pour réduire le risque de l’obtenir. Des études scientifiques ont également révélé que 90 à 95% des cas de cancer ont leurs racines dans l’environnement et les facteurs liés au mode de vie.
Un poids corporel sain, qui va de pair avec une alimentation saine, est un autre facteur qui peut réduire le risque de nombreux cancers et doit également être pris en considération. En modifiant votre alimentation pour le mieux, vous influencerez probablement également votre poids corporel et amènerez votre IMC dans la plage saine.
La base de preuves derrière le potentiel anticancéreux de certains aliments augmente rapidement, mais davantage de preuves sont nécessaires et les recherches dans ce domaine sont en cours.
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Cancer du sein et facteurs environnementaux
Une étude publiée dans Pharmaceutical Research en 2008 a conclu que seulement 5 à 10% de tous les cas de cancer sont attribués à des défauts génétiques, tandis que les 90 à 95% restants ont leurs racines dans l’environnement et les facteurs liés au mode de vie.
Ceux-ci incluent le tabagisme, un régime qui comprend des aliments frits et de la viande rouge, de l’alcool, l’exposition au soleil, les polluants environnementaux, les infections, le stress, l’obésité et l’inactivité physique.
L’étude affirme qu’il existe des preuves indiquant que de tous les décès liés au cancer, jusqu’à 30 à 35% sont liés au régime alimentaire, près de 25 à 30% sont dus au tabac, environ 15 à 20% sont dus à des infections et les autres sont dus à d’autres facteurs comme le rayonnement, le stress, l’inactivité physique, les polluants environnementaux, etc.
Cela signifie que nous pouvons faire beaucoup de notre côté pour réduire le risque de développement d’un cancer dans le corps.
Cancer du sein et polluants environnementaux
Les polluants environnementaux sont un facteur majeur à mentionner dans le contexte du cancer du sein.
Un rapport scientifique publié dans le Journal of National Institutes of Health en 2014 a mentionné que certains produits chimiques utilisés quotidiennement pouvaient augmenter le risque de cancer du sein.
L’un des principaux délinquants était la catégorie des retardateurs de flamme . Cette catégorie fait référence à un groupe de substances qui sont ajoutées aux matériaux inflammables pour empêcher le début d’un incendie ou pour fournir une protection supplémentaire contre le feu au matériau et fournir un temps plus critique pour s’échapper en cas d’incendie.
Par exemple, les retardateurs de flamme sont utilisés dans les meubles, tels que la mousse, les tissus d’ameublement, les matelas, les tapis, les rideaux et les stores.
L’étude a mentionné 17 autres produits chimiques ou groupes chimiques prioritaires en fonction de l’exposition et de la cancérogénicité.
Certains d’entre eux sont:
- Acrylamide – présent dans les aliments cuits, la fumée de tabac, les sous-produits de traitement de l’eau et certains produits de consommation
- Benzène – présent dans l’essence, les gaz d’échappement des véhicules, la fumée de tabac et les solvants
- Amines hétérocycliques – présentes dans la viande grillée
Une autre catégorie importante est les parabènes trouvés dans les cosmétiques et les antisudorifiques. Une étude publiée dans le Journal of Applied Toxicology en 2012 a déclaré que des esters de paraben ont été trouvés dans 99% des 160 échantillons de tissus prélevés sur 40 femmes qui ont subi une mastectomie.
Ce résultat suggère que l’utilisation de produits cosmétiques contenant des parabènes pourrait augmenter le risque de cancer du sein, mais d’autres études sont nécessaires.
Cancer du sein et alimentation
Les scientifiques ont du mal à étudier le rôle de l’alimentation dans le développement du cancer. Il n’est pas facile de distinguer un facteur et d’établir des liens directs avec le cancer. Différentes études ne parviennent pas toujours à la même conclusion et il existe des incohérences dans ce domaine de recherche.
Cependant, certains indices montrent qu’il existe un lien entre l’alimentation et le développement du cancer du sein. Par exemple, les femmes japonaises ont un risque plus faible de cancer du sein par rapport aux femmes américaines. Mais s’ils immigrent aux États-Unis, leur risque devient égal à celui de leurs homologues américains. L’un des changements les plus évidents en Amérique est la nourriture; le poisson et les légumes sont remplacés par des aliments transformés et des sucres. Il semble que l’altération du régime alimentaire rend les nouveaux arrivants japonais plus sensibles à cette maladie mortelle.
Les chercheurs avertissent qu’il n’y a pas un seul nutriment qui vous accordera une protection contre le cancer du sein. C’est généralement la combinaison de différents aliments qui peuvent travailler ensemble et optimiser la santé et la protection contre le cancer.
Ce qui suit est une description des aliments qui ont été étudiés en relation avec la prévention du cancer du sein et qui ont reçu un certain soutien scientifique.
Fibre
Les fibres, la partie non digestible des aliments végétaux, sont souvent associées à une alimentation saine. Les fibres se trouvent dans les fruits, les légumes et les céréales complètes. Le son de blé est une source particulièrement bonne de fibres alimentaires en matière de prévention du cancer.
Un examen des études a révélé une diminution de 12% du risque de cancer du sein avec l’apport en fibres alimentaires.
Entre autres choses, la consommation de fibres abaisse les niveaux d’hormones œstrogènes chez les femmes préménopausées, ce qui réduit le risque de cancer du sein. Il a été suggéré que 25 grammes de fibres devraient être consommés par jour pour aider à la prévention du cancer du sein chez les femmes qui n’avaient pas encore eu leur ménopause. Les fibres sont également un excellent remède naturel contre la constipation .
De manière générale, si vous suivez un régime riche en plantes, vous consommerez très probablement des fibres à gogo. Certains chercheurs pensent que ce n’est peut-être pas la fibre elle-même qui réduit le risque de cancer. Plus probablement, un régime riche en fibres signifie automatiquement que vous ingérez moins de sucre et plus d’ antioxydants , ce qui vous rend moins sujet au cancer.
Lisez également mon article sur la façon dont les graines de lin peuvent prévenir le cancer du sein – Les graines de lin contiennent des fibres, des acides gras oméga 3 et un ingrédient très spécial appelé lignan. Des études révèlent que ce sont probablement les lignanes qui sont responsables des résultats positifs obtenus à partir d’études sur les graines de lin pour le traitement et la prévention du cancer du sein.
Fruits et légumes
Les fruits et les légumes sont une bonne source de fibres et d’antioxydants. Les fruits et légumes riches en vitamines A, C, E et sélénium ont un effet antioxydant particulièrement puissant.
Les antioxydants empêchent les réactions chimiques qui peuvent entraîner des changements génétiques et cellulaires. Un changement anormal de la cellule peut signifier le début d’une croissance cancéreuse. Les changements inquiétants peuvent se produire pendant le processus d’oxydation lorsque l’oxygène se joint à une autre molécule, donc les antioxydants agissent en arrêtant ce processus.
Caroténoïdes
Les caroténoïdes sont des pigments naturels qui donnent à certaines plantes leur couleur distincte et se trouvent dans les chloroplastes et les chromoplastes des plantes. Il existe plus de 600 types différents de cette coloration.
Des études ont montré que les femmes qui avaient des niveaux plus élevés de caroténoïdes dans le sang pouvaient avoir un risque plus faible de cancer du sein. Certaines des sources les plus courantes comprennent:
- Carottes
- épinard
- Papaye
- poivrons
- Patate douce
- Chou frisé (le chou frisé est également l’un des ingrédients de mon smoothie anti-inflammatoire ultime )
- Tomate
Flavonols et flavones
Les flavonols et les flavones, également appelés flavonoïdes, sont des composés protecteurs trouvés dans les plantes. Les femmes qui en consomment en plus grande quantité se sont révélées présenter un risque plus faible de cancer du sein.
Les bonnes sources de flavonols comprennent:
- Oignon
- brocoli
- Thé noir, thé vert, thé oolong
- Des fruits
- Chocolat noir – J’ai également écrit sur la façon d’utiliser le chocolat noir comme médicament )
- Baies – Vous pouvez trouver plus d’informations sur les propriétés curatives étonnantes des baies dans mon livre électronique The Healing Berry Guide qui vous apprendra comment transformer votre santé avec des baies et est un must pour les amateurs de baies.
Les aliments suivants sont riches en flavones:
- Herbes aromatiques (comme le persil)
- Thé à la camomille
- Céleri
Grenade
La grenade a de nombreuses utilisations médicinales et est riche en flavonoïdes bénéfiques et en polyphénols. Ce fruit exotique est actuellement à l’étude pour son potentiel anticancéreux. Chez la souris, l’extrait de grenade et l’huile de pépins de grenade ont réduit la fréquence du cancer du sein de 87%. Quelle que soit la dose, les fruits n’ont aucun effet secondaire.
Pour des effets sur la santé et la prévention du cancer, pensez à manger un fruit de taille moyenne par jour. Les jus purs peuvent également être une bonne alternative. La grenade peut également débloquer vos artères et prévenir la maladie d’Alzheimer, la maladie de Parkinson et la polyarthrite rhumatoïde .
Dans l’ensemble, un régime à base de plantes est certainement un pas dans la bonne direction et est un bon choix si vous êtes sérieux au sujet de la prévention du cancer.
Vitamine D
De nombreuses études ont montré que la vitamine D a un potentiel anti – cancer et j’ai déjà écrit sur 12 maladies courantes causées par une carence en vitamine D . Il bloque la croissance des cellules cancéreuses et régule le cycle cellulaire.
On a observé que les femmes ayant un apport plus élevé en vitamine D avaient une densité mammaire plus faible lors des mammographies. Une densité mammaire plus faible est associée à un risque plus faible de cancer. Une étude a montré que les femmes post-ménopausées avec les niveaux les plus élevés de vitamine D avaient jusqu’à 70% de réduction de leur risque de cancer du sein.
L’exposition au soleil est très importante pour la production de vitamine D. Étonnamment, les personnes à la peau foncée doivent passer plus de temps au soleil que les personnes à la peau plus claire pour produire la même quantité de vitamine D.La vitamine est également présente dans les poissons gras, les huiles de foie de poisson et le lait enrichi.
La quantité de vitamine D dont vous pourriez avoir besoin pour compléter varie selon vos besoins individuels et l’exposition au soleil. Il est généralement recommandé aux femmes âgées de prendre 800 à 1 000 UI de vitamine D par jour, ce qui protège également leurs os. Une carence en vitamine D peut également conduire à la démence .
Le maintien de bons niveaux de vitamine D est l’une des 70 habitudes présentées dans mon livre électronique 70 habitudes puissantes pour une bonne santé .
Curcumine
La curcumine est l’ingrédient actif des épices de curcuma et est utilisée pour préparer de nombreux plats de curry délicieux.
La curcumine peut provoquer la mort des cellules cancéreuses et elle semble efficace même dans les cas de cancer du sein résistant à la chimiothérapie traditionnelle.
Le curcuma est également l’un des 14 principaux aliments qui protègent contre le développement du cancer .
Vous devez être conscient que le curcuma a une faible absorption et un métabolisme rapide qui conduisent à une biodisponibilité relativement faible dans le corps. Mais vous pouvez grandement améliorer la biodisponibilité du curcuma en consommant certains aliments et vous pouvez en apprendre davantage à leur sujet dans mon article sur la façon d’optimiser l’absorption du curcuma .
La curcumine a d’autres avantages étonnants pour la santé: elle est anti-inflammatoire , peut être utilisée pour traiter l’ arthrose du genou et peut également rajeunir votre peau .
Les poissons gras
Les acides gras oméga-3 – présents dans certains poissons d’eau douce et la vie marine – peuvent jouer un rôle important. Des études scientifiques indiquent que leur apport régulier peut réduire jusqu’à 14% votre risque de cancer du sein en consommant deux portions de poisson gras chaque semaine.
Vous pouvez en savoir plus sur les recherches publiées en 2013 dans le British Medical Journal (BMJ) dans mon article sur les avantages scientifiquement prouvés de la consommation d’acides gras oméga 3 .
Huile d’olive extra vierge
Il existe un certain nombre de rapports et d’études scientifiques qui expliquent comment l’huile d’olive peut vous aider à réduire les risques associés au cancer du sein, et je les ai mentionnés dans mon article sur la façon d’utiliser l’huile d’olive extra vierge pour prévenir le cancer du sein .
Ajoutez deux cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge par jour à votre alimentation. Ajoutez-le à votre vinaigrette ou enrobez l’huile d’olive sur du poisson, de la viande ou des légumes avant de les cuire ou de les rôtir ou utilisez de l’huile d’olive sur votre toast du matin.
Lisez mes autres articles connexes:
- 5 signes non conventionnels de cancer du sein
- Comment les graines de lin peuvent prévenir et tuer le cancer du sein
