Cantaloup (melon d’eau): bienfaits prouvés et valeur nutritive (calories, glucides, fibres, vitamines)

Le cantaloup, également connu sous le nom de melon, est un délicieux fruit sucré qui est l’un des types de melon les plus populaires aux États-Unis. Manger des morceaux de cantaloup (melon musqué) peut aider à renforcer votre système immunitaire, à garder votre cœur en bonne santé et à protéger votre vue contre les maladies liées à l’âge. Manger du melon est également bon pour l’hydratation et une meilleure digestion.

 

Manger du cantaloup est très bon pour vous en raison de son riche contenu nutritionnel. Les melons cantaloup contiennent de nombreuses vitamines, minéraux et fibres qui sont importants pour votre santé. Le cantaloup contient également de nombreux antioxydants et phytonutriments qui vous aident à rester en forme et en bonne santé.

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Dans cet article, vous découvrirez les nombreux bienfaits du cantaloup pour la santé et pourquoi c’est un fruit sain à manger régulièrement.

Qu’est-ce que le cantaloup (Muskmelon)?

Le melon cantaloup est parfois appelé melon musqué, spanspek, melon rock ou melon sucré.

Le melon doux comme le cantaloup fait partie de l’ espèce Cucumis melo et peut peser entre 1 et 11 lb (0,5 à 5 kg). Le cantaloup est un melon de forme ronde qui a une peau épaisse, rugueuse et squameuse qui semble jaune ou bronzée. ( 1 )

Les melons musqués ont une chair douce et juteuse pleine de vitamines et de nutriments. L’une des caractéristiques distinctes du cantaloup (melon musqué) est la chair orange ou jaune vibrante. La raison pour laquelle la chair du cantaloup est orange est due au bêta-carotène antioxydant .

Comme pour la plupart des melons, les cantaloups prospèrent dans les climats chauds et mûrissent généralement au milieu de l’été. Les cantaloups poussent aux États-Unis, en Chine, en Turquie, au Moyen-Orient et en Inde. ( 2 )

Le cantaloup est-il bon pour vous?

Il y a de nombreux avantages à manger des melons cantaloups. En plus d’être une délicieuse gâterie sucrée en été, le melon musqué regorge de nutriments.

Par exemple, les melons musqués sont riches en vitamines A et C, ce qui signifie qu’ils sont bons pour votre immunité, votre vue et votre peau saine.

En outre, une tasse de cubes de melon cantaloup contient environ 6% de vos besoins quotidiens en fibres. Cela signifie qu’en plus de favoriser une digestion saine, le cantaloup est bénéfique pour votre cœur et votre santé cardiovasculaire.

Bon nombre des avantages pour la santé des cantaloups proviennent de leurs niveaux élevés d’antioxydants. Outre la vitamine C, le cantaloup à chair orange contient également du bêta-carotène. Cet antioxydant se transforme en vitamine A dans le corps et est nécessaire pour une bonne peau, une bonne vue et votre système immunitaire.

Nutrition du melon d’eau (cantaloup)

La valeur nutritive du cantaloup révèle pourquoi ce melon sucré juteux présente de nombreux avantages pour la santé.

Regardons plus en détail la valeur nutritionnelle du cantaloup.

Calories et les Faits Nutritives pour Cantaloup (melon melon)

Selon les informations fournies par le Département de l’agriculture des États-Unis (USDA), une tasse de morceaux de cantaloup (160 g) ne contient que 54 calories. Parce que la majorité du poids du cantaloup est de l’eau, cette portion de melon vous garde bien hydraté. ( 3 )

Même si vous mangiez un cantaloup entier de taille moyenne, vous ne consommeriez que 188 calories! Ainsi, le cantaloup n’est certainement pas un fruit d’engraissement.

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La plupart des calories du cantaloup proviennent du sucre et une tasse de morceaux de melon musqué contient 12,6 g de sucre. La majeure partie du sucre est sous forme de saccharose.

Glucides dans le cantaloup (melon musqué)

Les melons comme le cantaloup sont bons si vous surveillez votre consommation de glucides. Une portion d’une tasse de cantaloup contient 14 g de glucides. Cependant, à partir de cela, vous obtenez 1,4 g de fibres, ce qui aide à ralentir la vitesse à laquelle votre corps décompose les sucres du cantaloup.

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Le fait que le melon musqué ait un faible nombre de glucides, beaucoup de fibres et de sucres naturels signifie que c’est une excellente collation dans un régime amaigrissant ou si vous souffrez de diabète.

Autres avantages nutritionnels du cantaloup (melon musqué)

Qu’y a-t-il d’autre à propos des melons cantaloup qui rend ce fruit d’été si sain?

Manger une tasse de cantaloup coupé en dés ou en tranches vous donne la totalité de votre apport quotidien recommandé (AJR) de vitamines A et C.Une portion de cantaloup contient 5412 UI de vitamine A (108% AJR) et 58,7 de vitamine C (98% AJR) .

Le melon d’eau contient également des traces de vitamine K et de vitamines du groupe B.

Une partie de la valeur nutritive du cantaloup provient de sa teneur en minéraux. Le cantaloup est une bonne source de potassium indispensable à une bonne santé cardiaque. Une portion de 160 grammes (une tasse) de cantaloup contient 427 mg de potassium (12% AJR). La même quantité de melon contient également du calcium, du fer, du magnésium, du cuivre et du phosphore.

Le cantaloup est bon pour la santé grâce à de nombreux antioxydants

Les melons musqués tels que le cantaloup et les melons de miel à chair orange sont riches en antioxydants.

L’un des antioxydants importants du cantaloup est le bêta-carotène. Cela se transforme en vitamine A dans le corps. Des études ont montré que la quantité de bêta-carotène disponible dans les melons à chair orange est similaire à celle des carottes . ( 4 )

La recherche a également révélé que le meilleur moment pour acheter des cantaloups (melons musqués) pour leurs bienfaits pour la santé est lorsqu’ils sont mûrs et abondants. C’est le moment où les niveaux d’acide ascorbique (vitamine C) et de vitamines du groupe B sont les plus élevés. ( 5 )

Avantages pour la santé du cantaloup

Voyons plus en détail pourquoi les fruits de cantaloup peuvent tant bénéficier votre santé.

Le cantaloup aide à protéger votre vision

L’un des avantages de la consommation de melon d’eau est qu’il contient des vitamines essentielles à une bonne vue.

La recherche scientifique a montré que le cantaloup fait partie des fruits qui aident à protéger la vision de la dégénérescence maculaire. Le cantaloup contient 26 mcg de lutéine et de zéaxanthine – des caroténoïdes qui aident à protéger la vue.

Les chercheurs affirment que consommer suffisamment de ces vitamines dans votre alimentation peut prévenir la cécité liée à l’âge due à la cataracte, au glaucome et à la dégénérescence maculaire liée à l’âge. ( 6 )

Certaines études ont montré que la consommation de 3 portions ou plus de fruits par jour peut aider à réduire le risque de problèmes de vision liés à l’âge. ( 7 )

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Une façon de profiter du cantaloup est d’ajouter une tasse de melon en dés à votre smoothie préféré. C’est l’une des façons de consommer des boissons qui aident à protéger la vision .

Renseignez-vous sur d’ autres aliments et vitamines pour améliorer et protéger votre vue .

Le cantaloup renforce votre système immunitaire

Les melons musqués contiennent de nombreuses vitamines dont vous avez besoin pour garder votre système immunitaire sain et fort.

Manger 2 gros quartiers de cantaloup (200 g) vous donne plus qu’assez de vitamine C et de vitamine A dont vous avez besoin chaque jour.

Les chercheurs ont découvert que l’effet stimulant du système immunitaire de la vitamine C peut protéger contre un certain nombre de maladies chroniques. La vitamine C aide à améliorer la santé cardiovasculaire, à réduire les effets des dommages oxydatifs à l’ADN et à protéger contre le cancer. ( 8 )

Les informations publiées dans la revue Nature Reviews Immunology ont révélé que la vitamine A est importante pour réguler la réponse immunitaire. Obtenir suffisamment de vitamine A et de vitamine D aide le corps à produire suffisamment de globules blancs pour tuer les infections et les virus. Cela aide également à réduire l’inflammation et protège contre les maladies auto-immunes. ( 9 )

En plus de manger des melons pour renforcer votre immunité, vous pouvez trouver les meilleurs suppléments à prendre pour prévenir les infections.

Le cantaloup est bon pour la peau et les cheveux

Le riche contenu nutritionnel du cantaloup ainsi que sa teneur élevée en eau aident à garder votre peau et vos cheveux en bonne santé.

Votre peau est le plus grand organe de votre corps et elle a besoin de beaucoup de nourriture à partir des bonnes vitamines et minéraux . En outre, le stress, les maladies ou les facteurs liés au mode de vie peuvent entraîner des carences en nutriments qui affectent la santé de votre peau.

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Un rapport a révélé que la vitamine A encourage la production de cellules cutanées saines et maintient votre peau ferme et saine. La vitamine C aide à la synthèse du collagène qui maintient votre peau élastique et aide à prévenir les ridules et les rides. ( 10 )

Les antioxydants présents dans les fruits tels que le cantaloup aident à protéger la peau des dommages que les radicaux libres peuvent causer. En outre, l’acide folique peut aider à améliorer les symptômes de l’eczéma et du psoriasis. ( 10 )

Des études ont montré que les mêmes vitamines nécessaires pour une peau saine sont également bénéfiques pour vos cheveux. Par exemple, la vitamine A aide à activer les follicules pileux et, avec la vitamine C, contribue à augmenter le nombre d’antioxydants dans votre cuir chevelu. ( 11 , 12 )

Le fait que le cantaloup contient environ 90% d’eau signifie que c’est un bon fruit pour l’hydratation. Certaines études montrent que boire plus d’eau peut aider à améliorer la santé de la peau, surtout si une personne ne reçoit pas assez de liquides. ( 13 )

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Découvrez les autres nutriments éprouvés dont vous avez besoin pour une peau et des cheveux meilleurs.

Manger des melons musqués est bon pour la santé cardiaque

Parce que les melons cantaloups sont riches en vitamine C et en potassium, manger quelques tranches de melon musqué par jour est bon pour votre cœur.

Diverses études soulignent le fait qu’une alimentation riche en fruits et légumes peut avoir un effet positif sur votre cœur. Les personnes qui aiment beaucoup de fruits frais tels que le cantaloup, les oranges, les pamplemousses et les pommes ont un risque moindre de maladies cardiovasculaires. Consommer beaucoup de légumes à feuilles vertes est également important pour la santé de votre cœur. ( 14 , 15 )

Si vous voulez une délicieuse friandise qui est bonne pour votre cœur , vous pouvez ajouter du cantaloup au régime cardiaque.

Le cantaloup est un aliment anti-inflammatoire

L’un des avantages des fruits tels que le cantaloup et les melons est qu’ils peuvent aider à réduire l’inflammation dans le corps.

Éviter les aliments qui causent une inflammation peut vous protéger contre diverses maladies chroniques. Des études ont montré que de nombreux fruits et légumes frais contiennent des composés phytochimiques qui réduisent les réponses inflammatoires. Les propriétés anti-inflammatoires de divers fruits frais peuvent aider à protéger contre les maladies cardiaques, le cancer et le diabète. ( 17 , 18 )

Une étude a montré que les extraits de melons cantaloup ont des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. ( 19 )

Cependant, il semble que la consommation de cantaloup spécifiquement pour réduire l’inflammation ne soit utile que dans le cadre d’un régime anti-inflammatoire . Certaines études ont montré que vous auriez besoin de manger de très nombreux melons pour obtenir ses bienfaits anti-inflammatoires. ( 20 )

Le cantaloup ou le melon d’eau est idéal pour l’hydratation

Parce que le cantaloup est composé à 90% d’eau, manger des quartiers de melon musqué pendant l’été est un excellent moyen de rester hydraté.

Manger du melon (cantaloup) est également un bon moyen de prévenir la déshydratation car il contient des électrolytes importants. Par exemple, 3 quartiers de cantaloup moyens contiennent 550 mg de potassium (15% RDI), 33 mg de sodium, 18,6 mg de calcium (3% RDI) et 25 mg de magnésium (6% RDI). ( 3 )

Le remplacement des électrolytes par une bonne hydratation est important si vous perdez des liquides en transpirant. ( 21 )

Apprenez-en davantage sur les dangers de la déshydratation et pourquoi boire de l’eau de coco est également un excellent moyen de remplacer les liquides perdus.

Le cantaloup ou le melon d’eau est bon pour votre digestion et pour maintenir un poids adéquat

Être riche en eau et en fibres signifie que les melons musqués favorisent une bonne santé digestive et permettent à vos intestins de bien fonctionner.

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Manger 2 gros quartiers de melon cantaloup vous donnera 1,8 g de fibres alimentaires. Cela représente environ 8% de vos besoins quotidiens en fibres. De plus, vous pouvez manger beaucoup de tranches de melon musqué sans avoir à vous soucier de prendre du poids. Une portion de 2 gros quartiers de cantaloup ne contient que 70 calories. ( 3 )

Les médecins de la clinique Mayo disent que l’eau est également nécessaire au bon fonctionnement de votre système digestif. Les liquides aident le corps à décomposer les aliments et à absorber les nutriments. Boire beaucoup d’eau est également un bon moyen de prévenir la constipation . ( 22 )

Aider à maintenir votre digestion fonctionne correctement est une autre excellente raison de manger des melons musqués quand ils sont en saison.

Le cantaloup est-il bon pour la tension artérielle?

Il semblerait que les melons cantaloup contiennent tous les nutriments nécessaires pour aider à abaisser la tension artérielle.

Par exemple, le cantaloup est une bonne source de potassium et cela a été associé à une bonne gestion de la tension artérielle. ( 23 )

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Il est également connu que consommer beaucoup de fruits, de légumes, de fibres et de minéraux est un moyen naturel de traiter l’hypertension. ( 24 )

Cependant, certaines études ont montré que les cantaloups peuvent en fait avoir l’effet inverse sur l’hypertension s’ils sont consommés en grande quantité. Une étude a révélé qu’une consommation plus élevée de cantaloup pouvait en fait augmenter votre risque d’hypertension artérielle. ( 25 )

Bien que le cantaloup puisse faire partie d’une alimentation saine et avoir des avantages pour votre santé cardiovasculaire, si vous avez des problèmes d’hypertension artérielle, il peut vous être conseillé de le consommer avec modération.

Apprenez à manger si vous souffrez d’hypertension artérielle et comment abaisser votre tension artérielle en quelques minutes.

Le cantaloup est-il un bon aliment si vous souffrez de diabète?

Selon les médecins de WebMD, vous pouvez toujours manger des fruits si vous souffrez de diabète de type 2, car ils contiennent beaucoup de nutriments bons pour votre corps. Cependant, comme pour tous les aliments contenant des glucides, il est important de faire attention à la taille de la portion et d’associer le fruit à des protéines telles que quelques noix. ( 16 )

Le cantaloup a un indice glycémique relativement élevé de 65 par rapport aux autres fruits. Cependant, comme il s’agit principalement d’eau, une portion standard de 120 grammes contient très peu de glucides et de calories, ce qui entraîne une très faible charge glycémique de 4.

WebMD mentionne la taille d’une portion de 1/3 de melon qui contient 60 calories et 15 grammes de glucides. C’est un peu plus d’une tasse de melon en cubes. ( 3 ) Les associations américaines de diabète mentionnent que les portions de la plupart des baies fraîches et des melons sont comprises entre ¾ et 1 tasse. ( 30 )

Risques et précautions concernant le cantaloup

Il y a de nombreux avantages pour la santé à consommer plus de cantaloup quand ils sont mûrs et de saison.

Cependant, certaines personnes peuvent montrer des signes de réaction allergique lors de la consommation de morceaux de cantaloup. Les chercheurs de la Cleveland Clinic affirment que le cantaloup peut provoquer des démangeaisons et des picotements dans la gorge. Dans certains cas, votre langue peut même commencer à gonfler. Les chercheurs recommandent d’éviter la consommation de cantaloup à la fin de l’été si vous avez une allergie au pollen. ( 26 )

L’un des risques de la consommation de cantaloup et d’autres types de melon est la présence de bactéries qui peuvent contaminer la peau. Pour éviter tout risque pour la santé lié à la consommation de cantaloup, la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis recommande de sélectionner du cantaloup ou des melons musqués qui n’ont pas de taches sur la peau. Vous devez également bien laver et frotter la peau du melon pour éliminer les contaminants. ( 27 )

Comment sélectionner et conserver le cantaloup

La clé pour profiter de tous les bienfaits merveilleux du cantaloup ou du melon musqué est de choisir un melon mûr et sucré.

Vous devez éviter d’acheter tout type de melon qui présente des signes de pourriture, de dommages ou de taches brunes sur la peau. Un cantaloup mûr doit avoir une peau bronzée, jaune ou crème avec un motif palmé.

Vous avez peut-être remarqué que les gens sélectionnaient des melons en tapotant sur la peau. Vous pouvez vérifier qu’un melon musqué ou un cantaloup est mûr et juteux en frappant sur le fruit et en écoutant un son grave et solide. Si le son est aigu et creux, c’est une bonne indication que le melon n’est pas mûr. Un cantaloup mûr doit également avoir une odeur parfumée et sucrée.

La FDA recommande de conserver le cantaloup mûr ou le cantaloup en tranches au réfrigérateur. Cela aidera à garder le melon frais et à l’empêcher de devenir mauvais. ( 28 )

Des chercheurs de l’Université de Californie disent que vous devriez frotter la peau des fruits de cantaloup avant de les couper. Il a été constaté que les germes de Salmonella , E. coli ou Listeria peuvent contaminer la peau des melons. Il est également important de se laver les mains pour éviter d’infecter la chair du melon avec des bactéries. ( 29 , 27 )

Lorsque vous avez trouvé un cantaloup mûr, vous pouvez le couper en quartiers, ou le couper en cubes ou en tranches et profiter des nombreux avantages du cantaloup comme dessert estival savoureux et sain.

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