Thés anti-inflammatoires scientifiquement éprouvés pour une excellente santé et une délicieuse recette de thé Chai

Certains types de thé ont des propriétés anti-inflammatoires éprouvées qui pourraient être aussi efficaces que les anti-inflammatoires non stéroïdiens (AINS). Ces médicaments ont des effets indésirables, notamment une irritation gastrique entraînant la formation d’ulcères gastriques.

Le thé noir, le thé blanc et le thé vert peuvent être utilisés comme analgésiques naturels et pour combattre l’inflammation. Ces thés sont chargés de polyphénols, des composés phytochimiques naturels qui peuvent stimuler le système immunitaire et protéger contre certaines maladies provoquant des inflammations.

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Saviez-vous que le thé est la boisson la plus consommée au monde après l’eau? Pourtant, la grande variété de thés disponibles dans votre supermarché local peut être très déroutante pour la personne moyenne: thé noir, thé vert, thé oolong, thé rooibos, thé au jasmin et bien plus encore.

Lorsque vous voulez savoir quoi acheter, vous devez d’abord comprendre les principales variétés de thé, les différences entre elles et leurs principaux avantages pour la santé.

Une brève histoire du thé

Les plants de thé (Camellia sinensis) sont originaires d’Asie de l’Est et du Sud. Le thé est utilisé depuis des milliers d’années en Chine à des fins médicinales, et plus tard, les gens ont commencé à l’utiliser comme boisson.

Le thé potable est arrivé pour la Grande-Bretagne vers 1660, mais n’y a pas été largement consommé jusqu’au XVIIIe siècle en raison de son prix élevé. Le thé est devenu une boisson plus répandue parmi d’autres parties de la société britannique à la fin du 19e siècle, mais il était encore principalement utilisé pour des occasions spéciales.

Au cours du 19e siècle, le thé a été introduit en Inde par les Britanniques, qui voulaient briser le monopole chinois sur le thé. Les Britanniques ont commencé à développer l’industrie du thé en Inde, entraînant des exportations vers l’Europe en grandes quantités, ce qui a fait baisser le prix du thé.

Thés anti-inflammatoires scientifiquement prouvés

Cet article expliquera les différences entre les principaux types de thé noir, oolong, vert et blanc. Ces 4 types de thé proviennent tous de la plante Camellia sinensis. La différence entre eux vient de la différence dans la façon dont ils ont été traités.

Le thé noir a des propriétés anti-inflammatoires

Le thé noir est le thé le plus transformé. Lorsque les feuilles de thé sont cueillies, elles sont laissées au soleil pour flétrir légèrement. Ensuite, les feuilles sont roulées pour briser leurs tissus.

Commence alors le processus de fermentation où les feuilles noircissent du vert au rouge et finissent par devenir noires. Au cours du processus de fermentation, les cellules foliaires sont exposées à l’oxygène, et une réaction chimique (oxydation) se produit qui provoque l’assombrissement de la feuille.

Avantages pour la santé – selon une étude médicale , le thé noir peut protéger les poumons contre les dommages oxydatifs et l’inflammation causés par l’exposition à la fumée de cigarette.

Selon une étude, le thé noir a des propriétés anti-inflammatoires.

Le thé noir peut également réduire le risque d’AVC. Ce thé a également été associé à des niveaux de cholestérol plus bas chez les personnes ayant des niveaux légèrement élevés. D’autres attributions incluent aider à abaisser la tension artérielle, réguler la glycémie et stimuler le système circulatoire.

Le thé Oolong peut combattre l’inflammation

Le thé Oolong passe par le processus de flétrissement comme le thé noir, mais cette étape est plus courte, de sorte que la couleur des feuilles est vert foncé ou rouge à presque noire. Plus la fermentation est longue, plus elle se rapprochera du thé noir.

Une étude scientifique a révélé que le thé oolong contient des nutriments qui peuvent combattre l’inflammation.

Avantages pour la santé – Dans mon article sur les avantages incroyables du thé oolong et comment l’utiliser, vous pouvez trouver plus d’informations et de recherches sur ses propriétés antioxydantes et comment il peut vous aider à perdre du poids, contrôler le taux de sucre dans le sang, réduire le risque de développer certains cancers, réduisant le risque d’accumulation de plaque dans les artères et plus encore.

Le thé vert peut réduire la douleur et l’inflammation

Alors que le thé noir passe par une fermentation complète et que le thé oolong est partiellement fermenté, le thé vert ne passe pas par le processus de fermentation. Au lieu de cela, une fois les feuilles cueillies, elles sont cuites à la vapeur ou cuites au four. Ensuite, les feuilles sont séchées et emballées.

En raison de la transformation différente, le thé vert contient moins de caféine que le thé noir, et il contient également du HGCG, un puissant antioxydant que l’ on ne trouve que dans le thé vert .

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Un autre type de thé vert est le thé Matcha qui est considéré comme le thé vert en poudre de la plus haute qualité sur Terre. Vous pouvez en savoir plus sur les bienfaits pour la santé de ce thé dans mon article précédent 9 Incroyables bienfaits pour la santé du thé Matcha .

Selon une étude médicale , le thé vert peut aider à lutter contre les maladies inflammatoires chroniques. Une autre étude a  révélé que le thé vert peut mieux réduire l’inflammation que le thé noir.

Avantages pour la santé – Des études médicales ont montré que les antioxydants du thé vert peuvent interférer avec la croissance de divers types de cancer. Il aide également à prévenir le colmatage des artères, stimule le métabolisme, régule le taux de sucre dans le sang, réduit le risque de maladies cardiovasculaires, réduit le risque de troubles neurologiques comme les maladies d’Alzheimer et de Parkinson, réduit le risque d’accident vasculaire cérébral et améliore le taux de cholestérol.

Le thé blanc a des propriétés anti -inflammatoires

Le thé blanc n’est pas non plus fermenté et est le thé le moins transformé, et contient donc le plus d’antioxydants. Les feuilles de thé sont cueillies sur des têtes plus récentes, au début de l’année.

Seules la feuille et le bourgeon supérieurs sont cueillis. Ensuite, ils sont séchés au soleil (ou cuits mécaniquement) et ne sont pas cuits à la vapeur ou cuits au four comme le thé vert. Le résultat est un thé jaune très pâle au goût légèrement sucré. Ce thé a un niveau très faible de caféine.

Une étude médicale a révélé que le thé blanc a une activité antioxydante et anti-inflammatoire.

Avantages pour la santé – une étude a montré que le thé blanc avait les propriétés anticancéreuses les plus puissantes par rapport aux thés plus traités. Les autres avantages pour la santé comprennent la baisse de la pression artérielle et du cholestérol, la réduction de la glycémie, la réduction des risques de maladies cardiaques et le renforcement du système immunitaire en raison de ses propriétés antibactériennes et antivirales.

Thés mélangés

Ceux-ci sont créés lorsque l’un des quatre principaux types de thé (thé noir, oolong, vert ou blanc) est la base, et à cela s’ajoutent d’autres herbes. Par exemple: un mélange de thé noir et de bergamote est appelé Earl Grey, et le thé noir mélangé à un mélange d’épices et d’herbes indiennes aromatiques est appelé masala chai.

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Tisanes anti-inflammatoires

Les tisanes ne sont pas de «vrais» thés, car elles proviennent de différentes sources végétales et non du théier Camellia sinensis. Ils sont fabriqués à partir d’herbes, de fruits, de fleurs, de graines ou de racines imprégnées d’eau chaude.

Les variétés comprennent le rooibos, la menthe poivrée, la camomille, l’échinacée, le jasmin, le gingembre, la menthe et bien d’autres. Le rooibos par exemple, parfois appelé thé rouge, est entièrement fabriqué à partir d’une autre plante, Aspalathus linearis, et est une infusion traditionnelle sud-africaine.

Avantages pour la santé – Des recherches limitées ont été effectuées sur les avantages pour la santé des tisanes par rapport aux thés traditionnels.

Certaines conclusions incluent une petite étude scientifique publiée dans le Journal of Nutrition qui a révélé que boire trois tasses de thé d’hibiscus par jour pourrait aider à abaisser la tension artérielle chez les personnes ayant des niveaux modestement élevés.

D’autres références mentionnent le thé à la camomille dont les antioxydants peuvent aider à prévenir les complications du diabète et à inhiber la croissance des cellules cancéreuses. Vous pouvez également trouver sur mon site Web une variété d’infusions à base de plantes pour traiter diverses affections, y compris des études concernant leurs bienfaits pour la santé. Par exemple:

  • Le thé au gingembre et au curcuma peut combattre la douleur et l’inflammation.
  • Thé à la camomille . Des études médicales ont montré que la camomille est un médicament naturel pour le traitement des troubles liés à l’inflammation.
  • Le thé à l’échinacée peut aider à combattre l’inflammation.

Bien que de nombreuses questions demeurent quant à la durée pendant laquelle un certain thé doit être imprégné pour le plus d’avantages et à la quantité que vous devez en boire, les nutritionnistes conviennent que boire du thé est bon pour vous .

Donc, si vous souhaitez incorporer plus régulièrement des boissons saines dans votre alimentation pour bénéficier de ces propriétés bénéfiques pour la santé, il ne s’agit pas seulement des aliments à manger. C’est aussi ce que vous buvez qui peut contribuer à votre santé.

Comment faire du thé chai pour stimuler l’immunité, lutter contre l’inflammation et favoriser la digestion

Le thé Chai est une combinaison de thé, d’épices et de lait. Lorsqu’elle est préparée de la bonne manière, cette boisson indienne peut être un véritable booster de santé. Le thé Chai provient de la tradition médicale ayurvédique et est particulièrement bon pour le soutien de l’immunité et de la digestion.

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Si vous décidez de le préparer à la maison, de nombreuses recettes différentes sont disponibles. Les thés Chai servis dans les restaurants et les bars contiennent souvent de grandes quantités de sucre et de lait de vache, ce qui réduit leur valeur médicinale. Si vous préparez votre chai à la maison, vous pouvez l’adapter à vos propres besoins et envies et en faire une boisson vraiment saine.

Principales épices anti-inflammatoires pour le thé Chai

Les épices traditionnellement utilisées dans le thé chai varient selon les régions indiennes et comprennent:

  • Cannelle
  • Cardamome
  • Gingembre
  • Clou de girofle
  • Fenouil
  • Poivre noir

Chacun de ces composants botaniques est connu pour ses propres avantages pour la santé, et lorsqu’ils sont utilisés ensemble, les avantages augmentent.

La cannelle facilite la digestion, équilibre la glycémie, agit de manière anti-inflammatoire et est un puissant antioxydant. La cannelle peut également être utilisée comme remède naturel pour la perte de poids et comme médicament naturel pour de nombreux maux . Pour un meilleur effet médicinal, utilisez la cannelle de Ceylan.

La cardamome est un ingrédient important dans de nombreuses formules médicinales tibétaines. Il aide à la digestion, améliore la circulation , renforce l’immunité et a un effet détoxifiant sur le corps.

Le gingembre est un vieux favori, utilisé pour les problèmes de digestion et les rhumes, et aide à réduire l’inflammation (en particulier lorsqu’il est utilisé avec du curcuma ). Le gingembre est également l’une des plantes médicinales mentionnées dans mon livre électronique, le guide des remèdes à base de plantes, qui vous apprendra comment traiter les maladies courantes à l’aide d’herbes.

Le clou de girofle a de grandes propriétés de digestion, soulage la douleur des ulcères d’estomac et est également l’un de mes remèdes naturels pour traiter naturellement les infections des gencives .

Le fenouil est riche en antioxydants, en vitamine C, en potassium et en fibres. Il a été suggéré qu’il protège le corps contre le cancer.

Le poivre noir a un effet positif sur le métabolisme , facilite la digestion et possède des propriétés antibactériennes et antioxydantes.

Type de thé

Le plus souvent, le thé utilisé pour le chai est une variété de thé noir, mais le thé vert ou oolong peut également être utilisé.

Certaines personnes aiment préparer l’infusion uniquement avec des épices et omettre le thé ensemble (par exemple, si vous essayez d’éviter l’effet de la caféine). Les épices elles-mêmes sont si puissantes que la boisson vous procurera un véritable coup de pouce immunitaire, peu importe la façon dont vous la préparerez.

Si vous optez pour une version plus traditionnelle, le thé noir est un puissant antioxydant. Les antioxydants obtenus à partir du thé noir sont différents de ceux des fruits et légumes. Ils bloquent les dommages à l’ADN associés au tabac ou à d’autres produits chimiques toxiques.

Le thé noir contient de la caféine, mais beaucoup moins par rapport au café et peut remplacer le besoin de boissons caféinées plus fortes. Du thé décaféiné est également disponible.

Lait

Le lait est utilisé pour le goût et la richesse et n’ajoute aucune valeur médicinale au thé chai. Vous pouvez éviter d’utiliser du lait de vache et le remplacer par du lait de coco, du lait de riz ou vous pouvez utiliser mes succédanés de lait maison .

Comment faire du thé chai anti-inflammatoire

En raison de son effet apaisant sur la digestion, le thé chai est mieux consommé après un repas.

Simplement, faites mijoter les épices et le thé pendant 10 minutes, ajoutez votre choix de lait, sucrez avec du miel brut (qui a des bienfaits pour la santé ) et filtrez avant de servir.

Vous pouvez être sûr que votre tasse de thé chai est remplie d’antioxydants puissants et votre système immunitaire se réjouira pendant que vous dégusterez la délicieuse boisson.

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