Aliments scientifiquement prouvés pour contrôler la glycémie (Guide détaillé)

Nous savons tous que le maintien d’une alimentation saine est essentiel pour contrôler la glycémie et prévenir le diabète de type 2. En règle générale, les conseils donnés aux diabétiques sont également pertinents pour la population générale: consommez suffisamment de légumes, de fruits, de légumineuses, de céréales complètes, de produits laitiers faibles en gras, de volaille et de poisson, et moins de sucreries industrielles et d’aliments riches en mauvais gras et en sel.

 

Il est possible de contrôler naturellement les niveaux de sucre dans le sang

Il est connu que les patients qui utilisent des conseils professionnels, des diététiciens experts et une supervision nutritionnelle ont de bien meilleures chances de maintenir des niveaux équilibrés de sucre et d’éviter les complications de la maladie.

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Les diabétiques doivent également garder leurs repas à des heures régulières tout au long de la journée pour éviter de fortes augmentations de la glycémie.

Alors, quels sont les meilleurs aliments pour contrôler le diabète et la glycémie? Vous serez peut-être surpris d’apprendre que vous avez déjà plusieurs de ces aliments dans votre cuisine.

Comment contrôler naturellement la glycémie: les meilleurs aliments pour contrôler le diabète de type 2 selon la science

1. Huile d’olive

Une étude publiée dans la revue scientifique Diabetes Care a indiqué que tout régime méditerranéen contenant de l’huile d’olive est capable de réduire le diabète de type II de plus de 50%. C’est parce que l’huile contient des graisses monoinsaturées comme celles que l’on trouve dans les graines et les noix. Ces graisses sont essentielles pour réduire les risques de maladies chroniques telles que le diabète et le cancer.

Lectures complémentaires: Avantages pour la santé de l’huile d’olive .

2. Cannelle

La recherche a montré la capacité de la cannelle à réduire la résistance du corps à l’insuline et à diminuer le taux de cholestérol global chez les personnes atteintes de diabète de type 2.

Un examen des études médicales a conclu que «la consommation de cannelle est associée à une diminution statistiquement significative des taux de glucose plasmatique à jeun, de cholestérol total, de LDL-C et de triglycérides».

La cannelle peut être ingérée sous forme de poudre ou prise en supplément (consultez votre médecin avant de prendre de la cannelle ou une autre herbe sous forme de supplément).

La cannelle de Ceylan («vraie cannelle») est le meilleur choix car ce type de cannelle est plus étroitement associé à des avantages potentiels pour la santé impliquant la régulation de la glycémie.

En raison des niveaux de sucre inférieurs lors de l’utilisation de la cannelle, certains médecins recommandent d’éviter d’autres suppléments de la liste tels que le fenugrec, l’ail, le melon amer et le ginseng.

Lectures complémentaires: Comment utiliser la cannelle comme médicament .

3. Thé vert

Le thé vert contient l’antioxydant EGCG , qui aide à maintenir la flexibilité des vaisseaux sanguins et à stabiliser la glycémie.

Des études médicales ont montré que les polyphénols des polyphénols du thé vert ont un effet antidiabétique. Les chercheurs ont découvert que la consommation de thé vert stimule le métabolisme du glucose chez l’homme et peut aider à contrôler la glycémie après avoir mangé.

Une étude scientifique publiée dans le Journal of Nephropharmacology selon laquelle le thé vert a un effet antidiabétique.

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En savoir plus sur les incroyables bienfaits du thé vert pour la santé .

4. Légumineuses

Les légumineuses telles que les lentilles, les pois, les haricots et les pois chiches sont faibles en gras et en calories et également riches en fibres et en protéines.

Les fibres alimentaires ralentissent le taux d’absorption du sucre dans le sang et réduisent la charge glycémique. Ils sont un excellent ajout aux soupes, aux salades et à une variété d’autres plats.

5. Légumes verts

Selon une étude, les feuilles de légumes verts frais tels que la laitue, le chou, les épinards, la bette à carde et le persil, et d’autres légumes verts (frais, cuits à la vapeur ou congelés) tels que le céleri, le concombre, le chou-fleur, les haricots verts et le chou-rave contiennent des glucides qui libèrent des hormones dans l’intestin qui réduit l’appétit.

De plus, les chercheurs ont constaté que ces légumes amélioraient la sensibilité à l’insuline et régulaient ainsi mieux la glycémie. Manger des légumes comme les asperges, l’ail et le topinambour peut aider en cas de diabète et d’obésité, et réduire le risque de diabète de type 2 car les légumes sont riches en magnésium et sont connus comme des antioxydants efficaces.

Lire La Suite  Avantages et effets secondaires prouvés de boire du jus d'aloe vera (basé sur la science)

6. Gruau

L’avoine contient un pourcentage élevé de fibres, de vitamines B (en particulier B1), de vitamine E et d’antioxydants.

Lorsqu’il est fabriqué à partir d’avoine roulée ou d’avoine coupée en acier, le gruau est un aliment sain pour les personnes atteintes de diabète .

Selon l’ American Diabetes Association , l’avoine a un faible indice glycémique et est bonne pour aider à stabiliser la glycémie.

Une étude croisée de 2018 a révélé que la farine d’avoine peut aider à réduire la quantité d’insuline dont les diabétiques ont besoin. Dans l’étude, les personnes atteintes de diabète de type 2 ont consommé de la farine d’avoine pendant 2 jours. Les chercheurs ont noté qu’en raison des repas contenant de l’avoine, les diabétiques avaient besoin de moins d’insuline.

Un examen de 14 essais contrôlés a révélé que la consommation d’avoine présente de nombreux avantages si vous êtes diabétique. La farine d’avoine aide à réduire les pics de glycémie après avoir mangé, à améliorer les réponses à l’insuline et à réduire le cholestérol.

Cliquez ici pour trouver des recettes de porridge faciles et délicieuses avec du gruau .

7. Pommes rouges

Une étude médicale a révélé que les hommes qui consommaient le plus grand nombre de pommes (et d’autres aliments riches en quercétine) avaient 20% moins de décès liés au diabète ou à des complications cardiaques.

Les raisins rouges, les tomates, les oignons, les légumes verts et les baies sont d’autres bonnes sources de quercétine.

8. Aliments riches en vitamine C

Des études montrent que les personnes atteintes de diabète ont des niveaux plus faibles de vitamine C dans leur corps, de sorte que les aliments riches en vitamine C tels que les baies, les agrumes, les poivrons, les légumes à feuilles vert foncé, les kiwis et les tomates sont riches en antioxydants et constituent un excellent choix.

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9. Poisson d’eau froide

Ceux qui souffrent de diabète sont deux fois plus susceptibles de souffrir également d’une maladie cardiaque. Une alimentation riche en acides gras oméga-3 présents dans les poissons d’eau froide peut aider à réduire le «mauvais» cholestérol et à augmenter votre «bon» cholestérol.

Les fruits de mer sont une excellente source d’oméga 3, tels que: flétan, hareng, maquereau, huîtres, saumon, sardines, truite, thon et morue.

Les légumes, en particulier ceux à feuilles vertes, tels que: le chou frisé, le persil, la menthe, les choux de Bruxelles, les épinards et le cresson, sont riches en ALA, une forme d’acides gras oméga-3 (bien que l’ALA ne soit pas aussi puissant que les autres acides gras oméga 3 acides, DHA et EPA).

Les graines de lin moulues sont également une bonne source d’oméga 3. En savoir plus sur les avantages fantastiques des oméga 3 pour la santé .

10. Poudre de cacao cru

La poudre de cacao provient du broyage des fèves de cacao après avoir retiré le beurre de cacao (graisse de cacao). La poudre de cacao est considérée comme un super aliment car elle contient des antioxydants naturels avec de nombreux avantages pour la santé.

Les flavanols dans les produits contenant des niveaux élevés de cacao peuvent aider à gérer de nombreux symptômes du diabète.

La revue Antioxidants a rapporté que les flavonoïdes contenus dans les extraits de cacao ont un effet anti-diabétique. Les flavonoïdes de cacao peuvent améliorer la sensibilité à l’insuline et réduire les taux de graisse sanguine (lipides). Les chercheurs ont suggéré que la consommation quotidienne de poudre de cacao noir non sucrée qui contient des niveaux élevés de cacao pourrait aider à gérer le diabète de type 2.

Cependant, d’ autres études n’ont pas montré de preuves concluantes sur la consommation de produits à base de cacao avec des flavanols pour gérer le diabète de type 2.

Lorsque vous utilisez de la poudre de cacao crue pour aider à prévenir les symptômes du diabète, il est important de choisir de la poudre de cacao non sucrée. Cela aidera à éviter les pics de glycémie.

Lectures supplémentaires: Avantages pour la santé scientifiquement prouvés de la poudre de cacao et du chocolat noir .

11. Bœuf nourri à l’herbe

La viande bovine contient d’autres nutriments que les protéines, le fer et la vitamine B. Il y a un élément qui fait partie de la graisse de bœuf qui est appelé CLA (acide linoléique conjugué). La source la plus abondante de CLA est le bœuf de vaches nourries à l’herbe. Des expériences ont montré que le CLA agit pour corriger une mauvaise utilisation de la glycémie et aide à combattre le cancer et les maladies cardiaques.

Dans une étude récente en Norvège, des scientifiques ont ajouté quelques grammes de CLA à l’alimentation quotidienne de 180 personnes. Ils ont déclaré avoir perdu 9% de leur poids corporel en un an. Assurez-vous que le bœuf est transformé le moins possible, car il contient plus de CLA. D’autres sources alimentaires de CLA en plus petites quantités comprennent le lait et les œufs.

Lire La Suite  Comment utiliser le régime alimentaire cru pour traiter l'eczéma

12. Vinaigre de cidre de pomme (ACV)

Selon le site web webMD , l’effet de l’ACV sur la glycémie est l’un des meilleurs et des plus prometteurs. Plusieurs études ont montré que le vinaigre peut aider à réduire les taux de glucose.

L’ European Journal of Clinical Nutrition a publié une étude sur un petit groupe de personnes. Il a été constaté que l’acide acétique avait un effet positif sur la glycémie et empêchait les pics de sucre dans le sang après les repas.

En outre, l’American Diabetes Association a rapporté que la prise de vinaigre de cidre de pomme avant le coucher peut aider à contrôler la glycémie à jeun. Il a été constaté que le vinaigre de cidre de pomme a un effet anti-glycémique et peut aider à contrôler les symptômes du diabète de type 2.

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Lectures complémentaires: 10 avantages prouvés de boire du vinaigre de cidre de pomme (basé sur la science) .

13. Okra

La recherche sur le potentiel du gombo (également connu sous le nom de doigts de dame, bamia, bhindi ou gumbo) dans le traitement du diabète est particulièrement intéressante . Les études n’ont été effectuées que sur des modèles animaux jusqu’à présent et il est trop tôt pour tirer des conclusions, mais les résultats préliminaires sont prometteurs.

Une étude médicale de 2011 a montré que le gombo aidait à réduire l’absorption du glucose et abaissait la glycémie chez le rat. Une autre étude sur les rats a été menée en 2011 et a fourni des résultats similaires (voir plus d’informations dans mon article sur les bienfaits étonnants du gombo pour la santé ).

14. Melon amer

Le melon amer , également connu sous le nom de concombre sauvage ou pomme amère, pousse en Asie, en Afrique de l’Est, en Amérique du Sud et dans les Caraïbes.

Il est consommé comme aliment et a également de nombreux effets médicinaux. Il a une apparence étrange, presque comme une banane verte cahoteuse, et contient trois propriétés différentes qui sont prouvées pour aider les diabétiques.

Les études cliniques se poursuivent pour évaluer la charantine, le polypeptide-p et la vicine, dont chacun a montré une capacité à abaisser la glycémie.

Vous pouvez en savoir plus sur le melon amer et comment le consommer dans mon article Le melon amer peut traiter le cancer du pancréas et le diabète .

15. Curcuma

Ce parent commun de la famille du gingembre est de récolte populaire dans le sud de l’Inde, expliquant sa prédominance dans la cuisine indienne. Bien qu’il soit loué par les gourmets pour les attributs terreux et épicés qui donnent le goût à tant de currys, des recherches récentes suggèrent également l’efficacité du curcuma dans le traitement du diabète de type 2.

Une étude médicale s’est concentrée sur l’utilisation de l’ingrédient actif du curcuma, connu sous le nom de curcumine, pour empêcher le diabète de se développer et pour stimuler considérablement la fonction hépatique.

Une autre étude publiée dans une revue internationale de nutrition détaille la façon dont l’administration de curcuma et de curcumine a donné un avantage surprenant en abaissant la glycémie et les taux d’hémoglobine chez les rats.

Lectures supplémentaires: Avantages pour la santé du curcuma + recette de lait doré .

16. Gingembre

Ce que le curcuma était à la cuisine indienne, le gingembre l’est aux plats asiatiques. Il présente également des avantages similaires pour les personnes atteintes de diabète. Une étude de 2012 a révélé que la racine peut aider à contrôler la glycémie, en produisant du glucose sans compter sur l’insuline.

La racine de gingembre peut être consommée crue, en poudre, extraite dans l’huile et les liquides, et sous forme de supplément extrait. Il a également été suggéré de soulager les nausées, les brûlures d’estomac, la bronchite et les symptômes menstruels.

Lectures complémentaires: Comment utiliser le gingembre comme médicament .

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17. Fenugrec

Le contrôle des symptômes du diabète est l’une des raisons les plus populaires de prendre des suppléments d’extrait de fenugrec.

Un examen de 2017 de 18 études sur les avantages pour la santé du fenugrec a révélé que de nombreux types de suppléments de fenugrec sont utiles pour contrôler le diabète. Par exemple, une étude a montré que 500 mg de poudre de fenugrec aidaient à contrôler la glycémie. Ou, l’ajout de 15 g de graines de fenugrec imbibées d’eau a également empêché les niveaux de glucose d’augmenter après avoir mangé. D’autres études sur le fenugrec et le diabète ont révélé que les extraits de fenugrec aidaient à réduire la résistance à l’insuline.

Une autre étude a révélé que «la supplémentation en fenugrec améliore légèrement la tolérance au glucose sans affecter la tolérance à l’insuline, le poids corporel ou la composition corporelle».

Il existe également des preuves scientifiques suggérant que le fenugrec peut aider à prévenir le diabète. Un essai contrôlé randomisé de 3 ans a révélé que la prise de 5 g de poudre de fenugrec deux fois par jour avant les repas aidait à prévenir la progression du diabète de type 2. Tous les participants présentaient les symptômes classiques qu’ils étaient à risque de diabète . La recherche a montré que le fenugrec améliorait la glycémie à jeun, les niveaux de glucose après avoir mangé et le cholestérol LDL.

Lire La Suite  Avantages pour la santé prouvés des dattes (séchées, fraîches, Medjool) - Basé sur la science

Lectures supplémentaires: Avantages scientifiquement prouvés du fenugrec et de ses effets secondaires .

18. Ail (Allium)

La prise régulière de suppléments d’extrait d’ail peut aider à abaisser la glycémie. La prise d’ail peut également vous aider à gérer les symptômes du diabète de type 2.

Une comparaison des études sur l’effet antidiabétique de l’ail a révélé que la supplémentation en ail aide à réduire la glycémie. La prise de suppléments d’ail jusqu’à 1,5 g par jour a contribué à abaisser la glycémie à jeun en 1 à 2 semaines.

Certains essais ont montré que les comprimés de poudre d’ail sèche étaient efficaces pour contrôler les symptômes du diabète. D’autres essais ont montré que les capsules d’ail enrichies d’allicine étaient également efficaces dans la gestion du diabète de type 2.

Des études sur des rats ont montré que les extraits d’ail vieillis ont un fort effet antidiabétique. Les scientifiques ont noté que l’extrait d’ail vieilli (AGE) était tout aussi puissant que l’ail frais pour aider à réduire la glycémie.

Lectures complémentaires: Avantages pour la santé médicinaux de l’ail (cru, supplément) – Basé sur la science .

19. Aloe Vera

Dans une étude de 2001 de Phytotherapy Research, il a été démontré que l’extrait d’aloe vera aidait à abaisser le taux de sucre dans le sang des rats, mettant au repos le scepticisme quant à son utilisation médicinale. L’étude a conclu que la pulpe de feuilles d’aloe vera est un moyen potentiellement utile de traiter le diabète.

Lectures complémentaires: Pourquoi vous devriez commencer à boire du jus d’aloe vera .

20. Cumin

Une étude menée par des chercheurs de l’Université de Mysore en Inde a exploré les propriétés antidiabétiques potentielles des graines de cumin. Dans cette étude, publiée en 1998 dans la revue «Nutrition Research», l’équipe de recherche a nourri des rats induits par le diabète avec un régime de 1,25% de cumin moulu pendant huit semaines avec des résultats positifs.

Les rats ont présenté une réduction de l’hypoglycémie ou de l’hypoglycémie – une affection courante chez les diabétiques – et une glucosurie, dans laquelle l’urine contient trop de glucose.

Un examen des études scientifiques a confirmé qu’un certain nombre d’épices, y compris le cumin, peuvent avoir des propriétés antidiabétiques. Parlez à votre médecin de l’utilisation du cumin pour contrôler la glycémie.

La prise de cumin avec des médicaments contre le diabète peut entraîner une baisse trop importante de votre glycémie. Si vous prenez des médicaments contre le diabète, assurez-vous de consulter d’abord votre médecin.

Lectures complémentaires: Les bienfaits miraculeux pour la santé et les utilisations du cumin.

21. Citron

Si vous souffrez de diabète, prendre un ou deux citrons par jour avec la peau pourrait vous être bénéfique et réduire vos symptômes de diabète.

Des recherches menées en 2013 ont révélé que les composés polyphénoliques contenus dans l’écorce de citron peuvent aider à réduire la résistance à l’insuline. La recherche a révélé que les flavonoïdes d’agrumes aident à réduire les réponses inflammatoires et à augmenter la sensibilité à l’insuline.

En raison de sa teneur en vitamine C, le jus de citron peut également contrôler la glycémie.

Lectures supplémentaires: Avantages pour la santé scientifiquement prouvés des citrons .

22. Ginseng

La guérison holistique du ginseng a résisté à l’épreuve du temps, vantée par les experts ayurvédiques depuis des centaines d’années. L’amélioration des performances mentales, la défense du système immunitaire, l’endurance et le traitement du cancer ne sont que quelques-uns des avantages associés à la capacité de la racine à aider à traiter le diabète.

Une recherche d’une université croate a montré que le ginseng était capable de réduire la quantité de glucose dans le sang, donnant un coup de pouce vital aux diabétiques. Il peut être ingéré de plusieurs manières différentes. Certains amateurs de santé naturelle préfèrent mélanger la racine crue dans leurs thés avec d’autres herbes et suppléments. D’autres utilisent des infusions, des extraits, des pilules et des formes en poudre de la racine.

Aliments pour traiter le diabète – L’essentiel

En résumé, ces meilleurs aliments pour contrôler le diabète devraient être ajoutés à votre menu quotidien. Vous pouvez commencer la journée avec de la bouillie d’avoine parfumée à la cannelle, manger pour le déjeuner du bœuf nourri à l’herbe avec des légumes verts pochés, boire du thé vert l’après-midi avec une pomme rouge et le soir manger de la soupe aux lentilles.

Au coucher, buvez une autre tasse de thé vert afin d’abaisser la glycémie et de calmer le système digestif avant de vous coucher.

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