L’huile de coco pour perdre du poids: le guide complet (basé sur des preuves)

Que vous souhaitiez perdre ces dix derniers kilos ou simplement maintenir votre poids, l’utilisation de l’huile de coco dans votre alimentation peut vous aider à perdre du poids.

Il n’y a pas si longtemps, l’huile de noix de coco n’était pas appréciée par les défenseurs de la santé en raison de sa teneur élevée en graisses saturées, mais elle a depuis été jugée plus saine et peut en fait aider les gens à perdre quelques kilos au fil du temps.

 

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L’huile de coco peut être composée à 90% de graisses saturées, mais les scientifiques affirment que sa graisse est en grande partie composée d’acide laurique, qui est un acide gras saturé à chaîne moyenne (MCT) qui a en fait un meilleur effet sur le cœur que l’autre saturé. les graisses.

Par conséquent, vous avez la permission d’ajouter de l’huile de noix de coco à votre alimentation afin de promouvoir la santé et éventuellement de perdre du poids .

À l’appui de ces affirmations, on trouve des rapports de pays comme l’Inde et les Philippines, dont le régime alimentaire met en évidence des noix de coco et des produits de la noix de coco. Les citoyens de ces pays ont tendance à avoir moins de problèmes de poids et à avoir des taux minimaux de maladies cardiaques par rapport aux individus du monde développé.

Dans cet article, je vais vous expliquer comment utiliser l’huile de coco pour perdre du poids.

L’huile de coco pour perdre du poids – Les études

En ce qui concerne la perte de poids, le métabolisme est un gros problème, donc plus vous pouvez accélérer votre métabolisme, plus votre corps brûlera de calories . L’huile de coco est différente de la plupart des autres graisses que nous consommons dans notre alimentation. Alors que la plupart des autres huiles contiennent principalement des acides gras à longue chaîne (LCT), l’huile de coco se compose presque entièrement d’acides gras à chaîne moyenne (MCT).

Le truc avec ces acides gras à chaîne moyenne (TCM), c’est qu’ils sont métabolisés différemment des graisses à chaîne plus longue. Une longueur de chaîne réduite signifie que les MCT sont plus rapidement absorbés par le corps et plus rapidement métabolisés (brûlés) comme carburant .

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Le résultat est un métabolisme plus rapide et au lieu d’être stockées sous forme de graisse, les calories contenues dans les TCM sont très efficacement converties en carburant pour une utilisation immédiate par les organes et les muscles de notre corps.

Une étude a étudié les effets de l’huile MCT sur le poids: elle a comparé des rats qui étaient suralimentés avec des graisses à chaîne longue ou moyenne. L’étude a révélé que les rats nourris avec les graisses à chaîne moyenne gagnaient 20% de poids en moins et 23% de graisse corporelle en moins . 1

L’huile de coco est également considérée comme «thermogénique» , ce qui signifie essentiellement que lorsque vous la mangez, elle a tendance à augmenter la quantité de combustion des graisses dans votre corps plus que les autres huiles que vous pourriez consommer. 2

Il y a eu d’autres études sur l’huile MCT et la perte de poids:

Une étude a révélé qu’un apport relativement faible à modéré de MCT (15-30 g par jour) dans le cadre du régime alimentaire d’une personne peut jouer un rôle dans le contrôle de la composition corporelle humaine en augmentant la dépense énergétique quotidienne de 5%, soit 500 kilojoules (120 calories) par jour. 3

Une autre étude sur les femmes obèses a montré que la consommation à long terme de MCT augmente la dépense énergétique par rapport à la consommation d’acides gras à longue chaîne. 4

D’autres études ont montré que l’huile de coco aide à réduire l’appétit . Le Journal of Nutrition mentionne des études animales sur des rats nourris au MCT. Les rats se sont sentis plus rassasiés, ce qui a entraîné une réduction de l’apport calorique. 5

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Une petite étude sur les hommes a montré que la consommation d’une grande quantité de MCT les amenait à consommer automatiquement moins de calories par jour. 6 Une autre étude a révélé que les hommes qui mangeaient des MCT au petit-déjeuner retardaient leur demande de déjeuner et que leur déjeuner était significativement plus petit que le petit-déjeuner faible en gras. 7

Il existe d’autres aliments qui peuvent stimuler votre métabolisme et vous pouvez les consulter dans mon article Top 10 des aliments pour stimuler votre métabolisme . Si vous souhaitez vraiment augmenter votre métabolisme, vous devez également être conscient de ces 10 facteurs qui affectent votre métabolisme .

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Comment utiliser l’huile de coco pour perdre du poids

Il existe essentiellement deux types d’huile de noix de coco: vierge et raffinée .

  • L’huile de coco vierge (VCO) est fabriquée en pressant de la viande de coco fraîche, du lait ou des résidus de lait.
  • L’huile raffinée, ou RBD, est fabriquée à partir de coprah de noix de coco ou d’amande séchée et peut être traitée chimiquement.

Choisissez de l’huile de coco vierge car elle est préparée sans produits chimiques dans le processus .

Afin d’utiliser l’huile de noix de coco pour perdre du poids, vous pouvez l’utiliser de plusieurs manières. Ceux-ci inclus:

Beurres de noix

Les noix étant si saines pour votre corps, envisagez de préparer du beurre de noix pour une bonne santé et une perte de poids.

Pour préparer cela, broyer deux tasses de noix de cajou ou d’amandes avec deux cuillères à soupe d’huile de noix de coco jusqu’à ce que le mélange soit lisse et beurré. Vous pouvez ajouter du miel, du café moulu, de la cannelle ou du sirop d’érable pour ajouter plus de saveur. N’hésitez pas à utiliser du beurre de noix sur des toasts, des muffins anglais ou des bagels pour un petit-déjeuner délicieux et sain.

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Les noix ont des avantages pour la santé incroyables – j’ai déjà écrit un article sur les avantages pour la santé des noix (y compris de délicieuses recettes) .

Aliments cuits au four

Étant donné que l’huile de noix de coco peut être utilisée à des températures élevées, vous pouvez l’utiliser pour remplacer le beurre lors de la cuisson d’aliments comme les biscuits, les muffins, les gâteaux et les brownies. L’huile de coco peut être utilisée pour remplacer d’autres huiles (ainsi que du beurre ) dans presque toutes les recettes de pâtisserie. Pour cuire avec de l’huile de noix de coco, remplacez votre autre huile en utilisant un rapport 1: 1. L’ huile de coco vierge a une longue durée de conservation et il faut quelques années pour devenir rance.

Légumes grillés

Les légumes comme les courgettes, les betteraves, les patates douces et la courge musquée peuvent être badigeonnés d’un mélange de thym, de jus de citron , d’huile de noix de coco, de sel et de papier pour leur donner une saveur de noix de coco désirable. Allez-y et faites-les revenir avec de l’huile de coco ou badigeonnez-les avec et faites-les cuire sur le gril. Il n’y a rien de tel que les légumes grillés!

Pop corn

L’huile de coco est connue pour bien faire éclater les grains de maïs lorsqu’elle est utilisée à la place de la graisse végétale normale. Attendez le beurre pour maximiser votre régime de perte de poids.

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Smoothies

Vous pouvez ajouter de l’huile de noix de coco à vos smoothies ou à d’autres boissons, comme votre café du matin.

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Ajouter de l’huile de coco à votre alimentation quotidienne pour perdre du poids – Directives générales

Vous pourriez atteindre votre pot d’huile de noix de coco et voir qu’il s’est solidifié. C’est parce que l’huile de noix de coco se solidifie généralement à 76 degrés Fahrenheit. Il est tout à fait sûr d’utiliser l’huile de coco à l’état solide, mais si vous souhaitez utiliser de l’huile de coco pour remplacer votre huile normale, vous pouvez plonger le pot dans un bain d’eau chaude avant de l’utiliser.

Le meilleur moment pour consommer de l’huile de coco est environ une demi-heure avant les repas, car l’huile de coco a des effets rassasiants qui vous font vous sentir rassasié, contribuant ainsi à la perte de poids .

Si vous souhaitez consommer de l’huile de coco à la cuillère à soupe, la recommandation est de prendre jusqu’à 3 cuillères à soupe par jour par adulte.

Huile de coco et perte de poids – Qu’en est-il des calories

Il est important de savoir que l’huile de coco est une graisse – elle contient 9 calories par gramme. Si vous souhaitez utiliser de l’huile de coco pour perdre du poids , vous devez prendre en compte l’apport calorique ajouté de l’huile de coco. Surtout si vous consommez une quantité fixe de calories.

Mais, la plupart des gens ne comptent pas les calories et dans ces cas, l’ajout d’huile de noix de coco à votre alimentation réduira votre appétit et vous fera probablement manger moins d’autres aliments à la place.

Au lieu d’ajouter de l’huile de noix de coco à vos autres graisses de cuisson, essayez de remplacer certaines de vos autres graisses de cuisson par de l’huile de noix de coco.

Il existe d’autres ingrédients naturels qui peuvent vous aider à perdre du poids:
1. Comment utiliser le vinaigre de cidre de pomme (ACV) pour perdre du poids
2. Une délicieuse boisson de perte de poids au miel et à la cannelle
3. Une cuillère à café quotidienne de cumin vous aide à perdre 3 fois plus de graisse corporelle
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