Le kombucha est une boisson aux nombreux bienfaits pour la santé. Il est communément appelé «élixir de santé immortelle» par les Chinois. Il est né il y a environ 2 000 ans en Extrême-Orient. C’est une boisson faite par fermentation de thé noir et de sucre, puis utilisée comme aliment fonctionnel. Le sucre peut être utilisé à partir de sources telles que le miel, les fruits et le sucre de canne. Cette solution contient une colonie de levures et de bactéries qui déclenchent le processus de fermentation dès qu’elles sont mélangées avec du sucre. Après le processus de fermentation, il devient gazéifié et contient des vitamines B, des probiotiques , des enzymes, du vinaigre et des acides qui sont extrêmement bénéfiques pour la santé.
Il peut également être préparé avec du thé vert. Il est disponible dans le commerce sur le marché, bien que les gens le préparent également à la maison. Selon les recherches, les probiotiques qui forment cet élixir de santé sont Gluconacetobacter, Acetobacter, Lactobacillus, Zygosaccharomyces. Lisez la suite pour explorer les avantages pour la santé surprenants du kombucha.
Avantages pour la santé de Kombucha
1. Désintoxication et nettoyage
Le kombucha a le potentiel de contrecarrer la toxicité des cellules hépatiques. En détoxifiant votre corps, il décharge le pancréas ainsi que le foie. Le thé Kombucha est aussi efficace que le thé vert, en termes de détoxification. Donc, si vous n’aimez pas le thé vert pour une raison quelconque, essayez-le.
2. Bon pour la digestion
Les antioxydants présents dans ce thé séculaire contrecarrent les radicaux libres qui sont responsables des troubles liés à l’estomac. Kombucha aide à une bonne digestion en raison de la présence d’acides, d’enzymes et de probiotiques. Kombucha aide également à prévenir la formation d’ulcères dans l’estomac et à contrôler les brûlures d’ estomac et le RGO. Kombucha traite également la levure candida et rétablit la santé du système digestif.
3. vous dynamise
La teneur en fer de ce thé élimine la fatigue et vous rajeunit. Il contient également peu de caféine. De plus, les vitamines B présentes dans cette boisson dynamisent le corps. Le fer libéré au cours du processus de fermentation aide à stimuler l’hémoglobine sanguine, améliorant ainsi l’apport d’oxygène aux tissus, ce qui stimule l’énergie au niveau cellulaire. Alors, buvez ce thé régulièrement pour rester énergique.
4. Système immunitaire sain
Ce thé aide le système immunitaire à fonctionner correctement en contrôlant les radicaux libres. Cette boisson est cliniquement prouvée pour réduire le stress oxydatif et l’immuno-suppression. La présence de DSL et de vitamine C dans le kombucha est ce qui empêche les cellules des dommages, des tumeurs, des maladies inflammatoires, etc. De plus, les probiotiques du kombucha soutiennent énormément le système immunitaire.
5. Traite les douleurs articulaires / arthritiques
Prenez cette boisson quotidiennement si vous souffrez de problèmes articulaires. Il peut guérir et prévenir efficacement les lésions articulaires. Il est emballé avec de la glucosamine, ce qui améliore la production d’acide hyaluronique. Cela protège le collagène et évite les douleurs arthritiques .
6. Prévention du cancer
Si vous voulez réduire le risque de développer un cancer , vous devez consommer cette boisson. Il peut également s’avérer utile pour se remettre d’un cancer. Selon une étude, la consommation d’acide glucarique, qui se trouve dans le kombucha, diminue le risque de cancer chez l’homme.
7. Perte de poids
Ce thé magique améliore le métabolisme et limite l’accumulation de graisse. C’est pourquoi on peut gérer le poids, en raison de la grande quantité d’acide acétique et de polyphénols qu’il contient. Donc, vous avez une autre raison de prendre ce thé.
8. Antioxydants abondants
Cette boisson miraculeuse comprend de nombreux antioxydants tels que les vitamines E, C, les polyphénols, les caroténoïdes bêta-carotène et d’autres composés. Puisqu’il est fermenté, il fonctionne encore mieux que le thé ordinaire. L’activité antioxydante de ce thé s’est avérée être cent fois plus élevée que la vitamine C et vingt-cinq fois plus élevée que la vitamine E. Par conséquent, buvez du kombucha traditionnel afin de vous débarrasser de toutes sortes de maladies chroniques causées par le stress oxydatif.
9. Troubles gastriques
Les anti-inflammatoires non stéroïdiens (AINS) sont de nature toxique pour l’abdomen. Ils peuvent provoquer des ulcères gastriques. Certains AINS ont le potentiel de perturber la circulation sanguine à l’intérieur de la membrane muqueuse du ventre. De plus, il diminue également la sécrétion d’acide gastrique qui peut endommager la muqueuse. Mais, cette boisson traite efficacement l’ulcération gastrique. Selon quelques chercheurs, le thé fermenté protège la teneur en mucine présente dans l’abdomen.
10. Protège les diabétiques
Selon certains chercheurs, le thé kombucha peut réduire la glycémie. Dans certaines études menées sur des rats diabétiques, il a été constaté que la consommation de ce thé réduit considérablement la glycémie chez le rat également.
11. Fonction endothéliale
Le stress oxydatif peut endommager la muqueuse des vaisseaux sanguins, qui est un précurseur de l’athérosclérose et un signal de maladies cardiaques. Le grand nombre d’antioxydants contenus dans le kombucha favorise la régénération des parois cellulaires des vaisseaux sanguins.
12. Pour les personnes souffrant d’athérosclérose
Dans les essais cliniques impliquant 52 patients athérosclérotiques avec un taux de cholestérol élevé, le kombucha a aidé à ramener les niveaux à la normale. Dans les études impliquant des canards, le kombucha a réduit de manière significative les niveaux de cholestérol LDL et simultanément augmenté les niveaux de HDL après 10 jours. D’autres études animales montrent que le kombucha peut diminuer le cholestérol total de 45 à 52%.
13. soulage l’hypertension
Cette boisson impressionnante est couramment utilisée en cas de maux de tête sévères ou légers , et le vertige résulte de l’hypertension. Il est également recommandé de réduire l’hypertension artérielle .
14. Fournit du fer aux anémies
Les acides organiques présents dans le kombucha transforment les composés de fer trivalent obtenus à partir de sources végétales en ions fer divalents. C’est ainsi que le fer d’origine végétale devient disponible pour l’homme. En outre, l’absorption du fer à travers cette boisson devient plus facile en raison de la vitamine C qu’elle contient. Il est suggéré principalement pour les végétariens et les personnes âgées car ils manquent généralement de fer dans leur corps.
15. Système nerveux sain
Le kombucha est également bon pour le fonctionnement normal du système nerveux. Il aide à traiter l’épilepsie, les accidents vasculaires cérébraux, les maux de tête, la dépression et l’anxiété en raison de la présence de plusieurs vitamines comme C, B et B9 ainsi que de la méthylxanthine, des alcaloïdes et des acides aminés.
16. Traite de l’asthme
Ce thé miraculeux est considéré comme très utile pour les patients asthmatiques. Pour connaître la posologie exacte, consultez votre médecin. Il contient une grande quantité de bronchodilatateur, la théophylline.
17. Anti-microbien
Les acides, protéines, enzymes et bactériocines acétiques et organiques trouvés dans le kombucha accélèrent l’activité antimicrobienne qui éloigne les bactéries pathogènes comme Salmonella et E. coli. Les effets antimicrobiens du kombucha augmentent lorsqu’il est fait de thé vert au lieu de thé noir.
18. Réduire les envies de sucre
Il a été remarqué que ceux qui avaient pris ce thé régulièrement ressentaient que leur envie de sucre diminuait automatiquement. En outre, il fonctionne également comme un booster d’énergie naturelle, et cela le qualifie d’être un antidote pratique chaque fois que de telles envies surviennent. C’est également un excellent substitut pour ceux qui aiment les boissons gazeuses.
Avantages de beauté de Kombucha
19. Anti-âge
Buvez ce thé régulièrement pour garder votre peau hydratée et maintenir une bonne élasticité. Il améliore également le teint, la texture et l’équité de la peau. Il atténue efficacement les rides ou ridules de votre visage, le cas échéant. Il est considéré comme utile en cas de psoriasis , éruptions cutanées, eczéma , furoncles, acné, verrues et autres infections fongiques.
20. Croissance des cheveux et des ongles
Il accélère la croissance des cheveux ainsi que des ongles. Il rend vos cheveux volumineux tout en réduisant considérablement les cheveux gris et la calvitie.
