Bienfaits prouvés pour la santé de la racine de gingembre et du thé au gingembre (y compris la recette de thé au gingembre et au citron)

La racine de gingembre est une herbe délicieuse qui possède de puissantes propriétés médicinales. La racine de gingembre frais, le gingembre séché et la poudre de gingembre moulu ont tous des utilisations anti-inflammatoires, antimicrobiennes et antispasmodiques en médecine naturelle. Vous pouvez manger du gingembre cru ou boire du thé au gingembre pour prévenir et traiter les nausées, améliorer votre santé cardiovasculaire et stimuler votre fonction cérébrale.

 

Vous pouvez obtenir les nombreux avantages pour la santé de la racine de gingembre si vous ajoutez du gingembre frais, haché, râpé ou moulu à votre alimentation. Vous pouvez utiliser du gingembre frais ou moulu pour préparer un thé au gingembre thérapeutique. Ou, vous pouvez mâcher du gingembre frais pour aider à soulager les nausées. De plus, l’ajout de gingembre à votre cuisine ne détruit pas bon nombre de ses propriétés thérapeutiques.

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Dans cet article, je vais regarder ce que dit la science sur les véritables bienfaits du gingembre pour la santé. Vous découvrirez également comment préparer chez vous votre thé au gingembre que vous pourrez déguster à tout moment de la journée.

Contents

Gingembre frais vs gingembre moulu (forme de poudre de gingembre)

Pour bénéficier de la valeur médicinale du gingembre (le nom botanique est Zingiber officinale ), il est important de savoir quel est le meilleur type de gingembre à utiliser. La bonne nouvelle est que le gingembre frais et la poudre de gingembre moulu présentent de nombreux avantages pour la santé.

La recherche a découvert que le gingembre frais contient de nombreuses propriétés anti-inflammatoires et antioxydants appelés gingérols et shogaols. Les composés de gingérol sont plus répandus dans le gingembre frais. Les gingérols ont été associés à la réduction de l’obésité, au traitement du diabète et ont également des propriétés anticancéreuses. ( 1 , 2 )

Le séchage du gingembre et la fabrication de poudre de gingembre modifient la composition chimique du gingembre. La déshydratation du gingembre entraîne une augmentation de la quantité de shogaols dans la poudre de gingembre. La recherche suggère que les shogaols sont plus puissants que les gingérols pour traiter et prévenir de nombreux problèmes de santé. ( 1 )

Fait intéressant, le Journal of Chromatography B a rapporté que l’activité antioxydante du gingembre moulu est plus de 5 fois supérieure à celle du gingembre frais. ( 3 )

Des études ont également montré que faire bouillir ou rôtir le gingembre pendant 2 à 6 minutes augmente en fait le potentiel antioxydant du gingembre. ( 4 ) C’est quelque chose que j’ai déjà mentionné lorsque j’ai écrit sur les avantages du gingembre cuit et séché .

La racine de gingembre frais et la poudre de gingembre contiennent de puissants composés médicinaux qui ont des propriétés antioxydantes. Certains chercheurs disent que la poudre de gingembre séché peut être un moyen plus rentable d’obtenir les avantages médicinaux du gingembre avec l’avantage qu’il ne disparaît pas. ( 5 )

Donc, vous ne devriez pas trop vous soucier de la différence entre l’utilisation du gingembre frais ou moulu pour ses bienfaits pour la santé.

Valeurs nutritives du gingembre

La racine de gingembre est bonne pour la santé car elle contient des vitamines et des minéraux ainsi que des antioxydants.

La valeur nutritionnelle de 100 g de racine de gingembre frais et cru est la suivante: ( 6 )

  • 80 calories
  • 17,7 g de glucides
  • 1,82 g de protéines
  • 2 g de fibres
  • 1,7 g de sucre
  • 16 mg de calcium
  • 43 mg de magnésium
  • 415 mg de potassium
  • 13 mg de zinc
  • 5 mg de vitamine C

Le livre Herbal Medicine dit que le gingembre a plus de 115 composés thérapeutiques. Les gingérols et les shogaols du gingembre ont des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires, anti-nausées et anticancéreuses. La racine de gingembre et le gingembre moulu peuvent également aider à prévenir les maladies cardiovasculaires. ( 1 )

Avantages du thé au gingembre et au gingembre

Examinons plus en détail les nombreux avantages pour la santé du thé au gingembre, de la consommation de racine de gingembre frais ou de la prise de capsules de gingembre en poudre.

Le gingembre est anti-inflammatoire et peut aider à gérer les symptômes de l’arthrite

La réduction de l’inflammation est un avantage important pour la santé de la prise de racine de gingembre ou de boire du thé au gingembre.

Le 6-gingérol est l’un des principaux composants anti-inflammatoires du gingembre. La recherche a suggéré que le gingérol aide à inhiber les substances et les enzymes responsables de l’inflammation. ( 7 )

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Les extraits de gingembre peuvent être bénéfiques pour réduire les douleurs inflammatoires causées par l’arthrose. Une étude a révélé que les personnes souffrant d’arthrose qui prenaient de l’extrait de gingembre présentaient une réduction de la douleur inflammatoire. Comparé au diclofénac, un médicament anti-inflammatoire, les scientifiques ont noté que le gingembre était tout aussi efficace mais avait moins d’effets secondaires gastro-intestinaux comme les brûlures d’estomac. ( 8 )

La recherche sur les effets du gingérol et des composés de shogaol dans le gingembre a révélé que la consommation de gingembre peut aider à soulager l’inflammation des articulations dans la polyarthrite rhumatoïde. Les scientifiques ont découvert que le gingembre pris par voie orale a un effet similaire aux AINS (anti-inflammatoires non stéroïdiens) comme l’ibuprofène pour réduire la douleur et l’inflammation. ( 9 )

Lire La Suite  Sirop d'érable 101: valeur nutritive, bienfaits prouvés et plus

Si vous souffrez de formes d’arthrite, les capsules de racine de gingembre peuvent aider à réduire vos symptômes. Vous pouvez également ajouter du gingembre râpé à votre alimentation en l’ajoutant aux salades, en l’utilisant dans un sauté ou en l’ajoutant à de l’eau chaude pour faire un thé au gingembre anti-inflammatoire.

Renseignez-vous sur d’autres aliments qui peuvent réduire l’inflammation et réduire la douleur arthritique.

Le gingembre peut aider à réduire la douleur

Les propriétés analgésiques du thé au gingembre peuvent également aider à réduire la douleur, en particulier les douleurs musculaires après l’effort.

Une revue systématique de 7 études sur l’effet analgésique du gingembre a révélé qu’il pouvait aider à soulager les muscles douloureux après un entraînement en résistance. Les chercheurs ont constaté que compléter votre alimentation avec 2 g de gingembre (1 c. À thé) par jour peut aider à réduire les douleurs musculaires lorsqu’ils sont pris pendant au moins 5 jours. ( 10 )

D’autres études ont montré que le gingembre peut aider à réduire l’inflammation résultant de l’exercice cardio. ( 10 )

Un examen des études médicales sur une période de 10 ans a conclu que le gingembre aide à réduire la progression de la douleur musculaire sur une période de temps. Certains chercheurs ont découvert que la prise de gingembre avant un exercice cardio pouvait réduire les douleurs musculaires. ( 11 )

La poudre de gingembre est également utile en tant que remède anti-inflammatoire et analgésique aussi efficace que l’ibuprofène. ( 12 )

Vous pouvez également découvrir comment faire votre propre pommade anti-douleur en utilisant de l’huile essentielle pour aider à réduire les douleurs musculaires.

Le gingembre peut réduire les crampes et la douleur menstruelles

Les propriétés antispasmodiques du thé au gingembre peuvent aider à soulager les douleurs abdominales associées aux menstruations (dysménorrhée).

Un essai contrôlé randomisé sur 120 femmes a révélé que la poudre de racine de gingembre réduisait les douleurs menstruelles. Les femmes de l’essai souffraient de crampes menstruelles modérées ou sévères. La prise de capsules de 500 mg de poudre de racine de gingembre trois fois par jour a aidé à réduire la douleur et les douleurs abdominales au cours des premiers jours de leurs règles. ( 13 )

Une revue systématique de 7 études a également révélé que la poudre de gingembre peut aider à soulager les crampes menstruelles au cours des 3 ou 4 premiers jours de menstruation. Ces études suggèrent que la prise de 750 mg à 2000 mg de poudre de gingembre peut aider à soulager la dysménorrhée. ( 14 )

Découvrez d’autres remèdes maison efficaces contre les douleurs menstruelles et les crampes abdominales.

Le gingembre favorise une digestion saine et peut prévenir les brûlures d’estomac

Consommer plus de gingembre frais haché ou boire du thé au gingembre peut aider à améliorer votre digestion. L’indigestion est souvent accompagnée de brûlures d’estomac (reflux acide) et d’un excès de gaz.

L’un des avantages du gingembre pour votre système gastro-intestinal est qu’il aide les aliments à passer plus facilement dans le système digestif. Une étude a révélé que la prise de capsules de gingembre peut aider les aliments à circuler plus rapidement dans votre système digestif. Les chercheurs ont conclu que «le gingembre accélère la vidange gastrique et stimule les contractions antrales chez des volontaires sains». ( 15 )

Des études ont révélé que les composés du gingembre ont un effet bénéfique sur le tractus gastrique et aident à réduire les spasmes. Il a été suggéré que mâcher du gingembre, prendre des bonbons au gingembre, consommer du thé au gingembre ou prendre des capsules de racine de gingembre pourraient tous avoir un effet thérapeutique pour soulager les troubles gastro-intestinaux. ( 16 )

Si vous souffrez régulièrement de brûlures d’estomac, vous pouvez essayer l’un de ces antiacides naturels pour un soulagement rapide des brûlures d’estomac .

Le gingembre aide à prévenir les nausées et les vomissements

L’une des utilisations les plus bien documentées de la racine de gingembre ou du thé au gingembre est de prévenir les nausées et les troubles digestifs.

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Les principaux composés médicinaux du gingembre, des shogaols et des gingérols, aident à apaiser le tractus gastro-intestinal et aident à réduire les symptômes de nausées et de vomissements. Les chercheurs décrivent le gingembre comme ayant des propriétés antiémétiques et aident à soulager les troubles gastro-intestinaux tels que les crampes abdominales, les nausées et les brûlures d’estomac. ( 17 )

Les capsules de racine de gingembre peuvent soulager les nausées et les vomissements pendant la grossesse

Dans un essai, les femmes enceintes ont reçu 1 000 mg de gélules de gingembre par jour ou une pilule placebo. Les femmes prenant des pilules de racine de gingembre ont signalé une réduction des sensations de nausées et de vomissements. L’étude a conclu que le gingembre est bon pour soulager les nausées et les maladies pendant la grossesse. ( 18 )

Les capsules de poudre de gingembre peuvent réduire les nausées pendant les traitements de chimiothérapie

Le gingembre a des propriétés antiémétiques qui aident également à traiter les nausées liées à la chimiothérapie. Un essai a impliqué 576 patients. Ceux qui ont pris des capsules de gingembre à 500 mg ou 1 000 mg par jour ont signalé une réduction de leurs symptômes de nausée. ( 19 )

Saviez-vous que le gingembre n’est qu’un des nombreux remèdes naturels pour soulager les nausées ?

Le gingembre peut aider à combattre les infections

Le thé au gingembre a également un effet positif sur votre système immunitaire et peut vous aider à mieux combattre les infections.

Des études ont montré que les gingérols et les enzymes contenus dans la racine et la poudre de gingembre peuvent réduire l’inflammation causée par les infections virales. Il a également été constaté que le gingembre avait des propriétés antivirales. ( 20 )

Une autre étude a révélé que le gingembre frais était supérieur à la racine de gingembre moulu pour aider à réduire l’effet des infections virales respiratoires. Les scientifiques ont découvert que le thé au gingembre chaud à base de gingembre frais avait des propriétés antivirales. ( 21 )

Une étude a révélé que les gingérols contenus dans les extraits de gingembre ont un potentiel antibactérien contre diverses souches de bactéries. ( 22 )

Dès que vous sentez que vous avez un rhume ou la grippe, buvez régulièrement du thé au gingembre pour aider à renforcer les défenses de votre corps.

Renseignez-vous sur d’autres herbes et suppléments qui peuvent renforcer votre système immunitaire .

Le gingembre peut aider à garder votre cœur en bonne santé et à abaisser la tension artérielle

Boire régulièrement du thé au gingembre est bon pour l’hypertension artérielle en raison des flavonoïdes et des autres antioxydants qu’il contient.

Les chercheurs ont découvert que les extraits de gingembre peuvent aider à abaisser la tension artérielle. Ils ont découvert que les composés du gingembre comme le 6-shogaol et les constituants phénoliques aidaient à abaisser la tension artérielle et à réguler le rythme cardiaque. ( 23 )

D’autres études ont souligné le fait que le gingembre aide à prévenir de nombreuses maladies cardiovasculaires. Le gingembre a un effet anti-hypertension et réduit l’inflammation, ce qui a un effet globalement bénéfique sur le cœur. ( 24 )

Lire La Suite  Recettes de petit-déjeuner santé en 5 minutes + recettes de smoothies faciles

Si vous devez traiter l’hypertension, assurez-vous que vous avez effectué ces changements de mode de vie pour abaisser la tension artérielle .

Le gingembre peut abaisser le taux de cholestérol naturellement et prévenir les artères bloquées

Un autre des avantages de consommer plus de thé au gingembre dans votre alimentation est qu’il peut aider à réduire les niveaux de cholestérol LDL. Mâcher de la racine de gingembre peut également aider à prévenir l’accumulation de plaque dans vos artères.

Le Journal of Nutrition a rapporté que la consommation d’extraits de gingembre peut aider à réduire le cholestérol LDL – le type de «mauvais» cholestérol associé à la maladie coronarienne. Les composés phénoliques du gingembre comme la zingérone, les shogaols et les gingérols ont contribué à réduire le taux de cholestérol LDL. ( 25 )

L’étude ci-dessus a également révélé que le gingembre est bénéfique pour la santé vasculaire, car il peut empêcher l’accumulation de plaque artérielle (athérosclérose).

L’athérosclérose est une maladie dans laquelle la plaque s’accumule à l’intérieur de vos artères. Cela peut provoquer un rétrécissement des artères, une angine de poitrine, un essoufflement, un accident vasculaire cérébral et même une crise cardiaque. ( 26 )

Découvrez d’ autres aliments qui aident à prévenir l’obstruction des artères .

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Le gingembre peut améliorer la glycémie et aider à gérer les symptômes du diabète

Les extraits de gingembre ou le thé au gingembre peuvent vous être bénéfiques si vous souffrez de diabète, car ils peuvent aider à réduire la glycémie à jeun.

Les propriétés antidiabétiques du gingembre ont été démontrées dans une recherche publiée en 2017. Un essai clinique en double aveugle contrôlé par placebo a révélé que les suppléments de gingembre réduisaient considérablement la glycémie à jeun. Compléter votre alimentation avec 2000 mg de poudre de racine de gingembre a également réduit les marqueurs HbA1C – c’est ainsi que les médecins surveillent la glycémie à long terme. ( 27 )

D’autres études ont conclu que la prise d’un supplément de poudre de gingembre de 2000 mg peut prévenir le risque de complications chroniques du diabète. ( 28 )

Apprenez à détecter les signes avant-coureurs du diabète et quels aliments vous devriez manger pour réduire votre risque de diabète de type 2 .

Le gingembre favorise une fonction cérébrale saine

Le thé au gingembre peut également protéger contre les maladies dégénératives cognitives en raison de son puissant effet antioxydant sur le cerveau.

Les effets du stress oxydatif peuvent affecter négativement les fonctions cérébrales. La recherche sur les effets de l’extrait de gingembre 6-shogaol a révélé que son potentiel anti-inflammatoire peut aider à prévenir la perte de mémoire chez les patients atteints de démence. ( 29 )

D’autres études ont montré que les antioxydants contenus dans le gingembre peuvent aider à augmenter la fonction cognitive chez l’homme. Un essai a impliqué des femmes d’âge moyen qui ont pris des suppléments d’extrait de gingembre pendant 2 mois. Les chercheurs ont découvert que le gingembre avait un effet positif sur la mémoire et augmentait la mémoire de travail. ( 30 )

Ce n’est pas seulement le gingembre qui contribue à améliorer la santé du cerveau, connaissiez-vous les autres herbes qui peuvent améliorer votre mémoire ?

Le gingembre est bon pour la santé du foie

Les propriétés antioxydantes du gingembre signifient que la consommation de thé au gingembre a un effet positif sur votre foie.

Par exemple, il a été démontré que le gingérol aide à éliminer les toxines du foie et à réduire les effets négatifs des radicaux libres sur la santé du foie. ( 31 )

Ce n’est pas seulement lors d’essais en laboratoire que le gingembre s’est avéré bon pour la santé du foie.

Un essai portant sur 50 personnes atteintes d’une stéatose hépatique non alcoolique a révélé que la prise de 2000 mg de suppléments de gingembre par jour aide à annuler certains des effets des lésions hépatiques. 23 des personnes participant à l’essai ont pris des suppléments de gingembre et au bout de 12 semaines, il a été constaté que certains de leurs symptômes de stéatose hépatique non alcoolique s’étaient améliorés. ( 32 )

Découvrez comment utiliser d’autres aliments et herbes pour garder votre foie en bonne santé .

Le gingembre peut vous aider à perdre du poids

Boire du thé au gingembre peut vous aider à perdre du poids et même à prévenir l’obésité.

Une revue systématique des effets du gingembre sur la perte de poids a trouvé des résultats prometteurs. La recherche a révélé que le gingembre peut aider à inhiber l’absorption des graisses intestinales, à contrôler l’appétit et à augmenter la dégradation des graisses pendant la digestion. ( 33 )

Une autre revue systématique d’essais contrôlés randomisés a révélé que l’augmentation de la consommation de gingembre dans l’alimentation peut aider à réduire le poids corporel, à améliorer la glycémie à jeun et à réduire le rapport taille / hanches. ( 34 )

Bien sûr, le gingembre n’est pas un remède miracle qui brûle en soi les graisses. Cependant, des études suggèrent que l’utilisation du gingembre dans le cadre d’un programme de perte de poids plus large pourrait vous aider à perdre du poids plus rapidement.

Découvrez des façons spécifiques d’ utiliser le gingembre pour vous débarrasser de la graisse du ventre disgracieuse .

Le gingembre aide à apaiser les voies respiratoires et à atténuer certains symptômes de l’asthme

L’une des utilisations de la racine de gingembre ou du thé au gingembre est d’aider à réduire l’inflammation et les spasmes des voies respiratoires. Vous pouvez utiliser du gingembre frais et séché pour aider à améliorer les symptômes bronchiques de l’asthme et des infections respiratoires.

Une étude de 2015 a révélé que le gingembre a un effet antispasmodique et peut aider à supprimer l’inflammation des voies respiratoires. Les chercheurs ont suggéré que le gingembre peut être utilisé pour aider à réduire les symptômes des réponses allergiques respiratoires. ( 35 )

D’autres recherches ont découvert que les extraits de gingembre peuvent bénéficier aux personnes asthmatiques. Les composés de gingembre comme le gingérol et le shogaol aident à détendre les muscles des voies respiratoires. Cela pourrait apporter un soulagement thérapeutique de certains symptômes de l’asthme. ( 36 )

Si vous souffrez d’asthme, découvrez quels autres remèdes naturels peuvent aider à soulager les symptômes de l’asthme .

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Les extraits de gingembre et de gingembre ont des propriétés anticancéreuses

La racine de gingembre et le thé au gingembre ont des propriétés anticancéreuses en raison de leurs puissants composés antioxydants et de leurs propriétés anti-inflammatoires.

Le gingembre contient des composés anticancéreux

Un examen complet de 2018 de l’extrait de gingembre 6-gingérol a révélé qu’il avait des propriétés anticancéreuses. De nombreuses études pointent vers des études expérimentales et cliniques qui ont montré que le gingembre a le potentiel de traiter les tumeurs et de prévenir la propagation des cellules cancéreuses malignes. ( 37 )

Une étude publiée dans le Journal of Food and Chemical Toxicology indique que les gingérols, paradol et shagaols contenus dans le gingembre sont des composés anticancéreux qui peuvent aider à prévenir le cancer. ( 41 )

L’extrait de gingembre peut prévenir ou traiter le cancer de la prostate

Le British Journal of Nutrition a  publié les résultats d’une étude américaine   dans laquelle l’extrait de gingembre ( zingiber officinale Roscoe) inhibait la croissance des cellules cancéreuses de la prostate humaine .

Lire La Suite  12 raisons cachées pour lesquelles vous ne perdez pas de poids

Les chercheurs ont conclu: «la présente étude est le premier rapport à décrire l’identification et l’évaluation détaillée de l’activité anticancéreuse in vitro et in vivo de GE entier (extrait de gingembre) dans la gestion thérapeutique du cancer de la prostate humaine.» ( 42 )

D’autres études ont montré que le 6-shogaol à partir de gingembre séché peut aider à traiter le cancer de la prostate. ( 38 )

Le gingérol peut aider à traiter le cancer de l’ovaire

L’angiogenèse est le terme qui décrit le début du cancer. Si vous pouvez empêcher le cancer de s’installer dans les ovaires, vous pouvez le prévenir efficacement.

Dans une étude de laboratoire publiée par BMC Complementary and Alternative Medicine, les scientifiques ont prouvé que les  ingrédients actifs de la racine de gingembre avaient des propriétés anti-angiogéniques et pouvaient empêcher la croissance des cellules cancéreuses . L’étude a conclu que «l’utilisation d’agents diététiques comme le gingembre peut avoir un potentiel dans le traitement et la prévention du cancer de l’ovaire. ( 43 )

Le gingembre pour le cancer du foie et du côlon

En 2015, des scientifiques ont présenté des preuves que le  gingembre pouvait prévenir le cancer du côlon et du foie.

Les scientifiques ont conclu qu ‘«un nombre important d’ études in vitro , in vivo et épidémiologiques fournissent en outre des preuves substantielles que le gingembre et ses composés actifs sont efficaces contre une grande variété de maladies humaines, y compris le cancer gastro-intestinal». Mais ils ont également ajouté que des recherches supplémentaires étaient nécessaires. ( 39 )

Thé au gingembre kombucha pour le cancer du sein

Le thé kombucha à base de gingembre pourrait être utilisé dans le traitement de certaines formes de cancer du sein. ( 40 )

Bien qu’il existe de nombreux résultats prometteurs dans l’utilisation du gingembre comme traitement thérapeutique du cancer, il est encore trop tôt pour dire exactement comment le gingembre peut être utilisé pour traiter le cancer chez l’homme.

Recette de thé au gingembre

Il est extrêmement facile de profiter des bienfaits du thé au gingembre pour améliorer votre santé, soulager les nausées et prévenir les maladies coronariennes. Vous pouvez faire du thé au gingembre en utilisant du gingembre frais ou de la poudre de gingembre.

Comment faire du thé au gingembre à partir de racine de gingembre frais

  1. Hachez ou hachez un morceau de racine de gingembre de 2,5 cm (si vous laissez la peau, lavez soigneusement la racine de gingembre).
  2. Mettez dans une tasse et versez de l’eau bouillante.
  3. Couvrez la tasse avec une soucoupe.
  4. Laisser infuser 5 minutes pour extraire le composé sain du gingembre.
  5. Passer dans une autre tasse.
  6. Vous pouvez éventuellement ajouter une cuillère à café de miel cru au goût.
  7. Buvez du thé au gingembre 2 ou 3 fois par jour pour de meilleurs résultats.

N’oubliez pas de ne pas jeter les tranches de gingembre. Vous pouvez mâcher les tranches de gingembre pour améliorer votre santé digestive et profiter encore plus des bienfaits du gingembre.

Comment faire du thé au gingembre à partir de poudre de gingembre

  1. Mettez 1/2 à 1 cuillère à café de gingembre moulu dans une tasse.
  2. Versez sur de l’eau bouillante et mélangez bien.
  3. Ajoutez une cuillère à café de miel cru au goût.
  4. Boire 2 à 3 fois par jour pour profiter des bienfaits de la poudre de gingembre moulue.

Comment inclure le gingembre dans votre alimentation

Il existe de nombreuses autres façons d’obtenir les avantages de manger du gingembre cru si vous ne voulez pas faire de thé au gingembre. Voici quelques conseils utiles pour utiliser plus de gingembre dans votre alimentation:

  • Mettez un morceau de gingembre râpé ou de tranches de gingembre dans votre smoothie avant de mélanger.
  • Ajouter la racine de gingembre hachée à un sauté.
  • Émincer le gingembre et l’ajouter à une vinaigrette saine pour pimenter votre salade.
  • Ajouter une cuillère à café de gingembre séché aux sauces pendant la cuisson.

Combien de gingembre devez-vous consommer?

Le gingembre est tellement concentré en ingrédients actifs que vous n’avez pas besoin d’en utiliser beaucoup pour profiter de ses bienfaits pour la santé.

En ce qui concerne les nausées, par exemple, du thé au gingembre avec 1 à 2 pouces de gingembre frais dans de l’eau chaude peut être tout ce dont vous avez besoin pour calmer l’estomac.

Pour les douleurs arthritiques rhumatismales, vous avez besoin d’une quantité encore plus petite de gingembre dans les aliments ou dans votre thé au gingembre chaque jour. Les personnes qui ont consommé de plus grandes quantités de gingembre ont signalé un soulagement rapide et meilleur.

Comment acheter et stocker du gingembre?

Lorsque vous achetez du gingembre, assurez-vous qu’il est rigide au toucher et qu’il a une peau lisse. Le jeune gingembre frais (et biologique) ne nécessite pas de pelage de la peau et peut être râpé tel quel.

Cependant, le gingembre qui a été laissé sur l’étagère pendant une longue période aura une peau dure qui doit être pelée, et il sera également plus fibreux.

Vous pouvez conserver le gingembre frais dans un endroit frais, sec et sombre jusqu’à trois semaines lorsqu’il n’est pas pelé, ou au congélateur jusqu’à six mois.

La poudre de gingembre séchée  doit être conservée dans un bocal en verre scellé dans un endroit frais, sombre et sec. Si vous le conservez au réfrigérateur, il prolongera sa durée de conservation jusqu’à un an.

Comment faire du thé au citron et au gingembre avec de nombreux bienfaits

Combiner les avantages du gingembre et du citron n’est pas seulement savoureux, mais une combinaison gagnante pour une bonne santé (vous pouvez consulter mon article sur les avantages pour la  santé de l’eau de citron) .

Cette recette est tirée de mon livre électronique  The Detox Guide  qui vous enseigne le concept de désintoxication et comment utiliser la désintoxication pour nettoyer et dynamiser votre corps.

Thé au citron et au gingembre Detox (donne 4 tasses – 1 L)

2 pouces (5 cm) de racine de gingembre
4 tasses (1 l) d’eau filtrée
2 c. À soupe (30 ml) de jus de citron biologique
1 à 2 c. À thé (5 ml) de  feuilles de stévia entières  ou de miel

Hacher finement la racine de gingembre et laisser infuser dans de l’eau fraîchement bouillie pendant 5 minutes. Ajouter le jus de citron, la stevia ou le miel et remuer. Servir chaud ou froid pour une gâterie rafraîchissante et revitalisante.

Gingembre – Précautions

De nombreuses personnes peuvent améliorer leur santé en utilisant du gingembre moulu dans les aliments ou comme complément alimentaire, mais ce n’est pas le bon choix pour tout le monde.

Certains groupes de personnes devraient éviter la consommation de gingembre car il peut interagir avec d’autres médicaments et aggraver certains problèmes de santé. Vous pouvez lire dans l’article connexe: «Le gingembre devrait être évité par ces personnes ».

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