Aliments et vitamines éprouvés pour améliorer et protéger la vue (factuelle)

De nombreux aliments regorgent de vitamines et de nutriments dont vous avez besoin pour une bonne vision. Les aliments tels que les carottes, les patates douces, les poivrons, les myrtilles et le brocoli contiennent de nombreuses vitamines pour renforcer votre vue. Les autres aliments pour une bonne vue comprennent les poissons gras, les œufs et les noix, car ils fournissent des nutriments essentiels à la santé de vos yeux.

 

Bien sûr, il n’y a pas qu’un seul aliment qui protège votre vision de la dégénérescence liée à l’âge. Cependant, les aliments contenant les vitamines appropriées pour la vue peuvent aider à protéger contre les cataractes, les maladies oculaires et à prévenir la perte de vision. Réduire l’hypertension artérielle, arrêter de fumer et avoir un poids santé peuvent également aider à protéger votre vision.

Publicité

Dans cet article, vous découvrirez les meilleurs aliments et nutriments pour améliorer votre vue. Vous découvrirez également comment protéger votre vision et maintenir une bonne santé et une fonction oculaire.

Comment l’alimentation et la nutrition affectent la santé oculaire

Une bonne nutrition joue un rôle essentiel dans la santé visuelle et dans la prévention des troubles oculaires liés à l’âge. La recherche scientifique souligne le fait que de nombreuses maladies liées à la vue sont liées à une mauvaise alimentation et à une mauvaise nutrition.

La revue Clinical Interventions in Aging rapporte que les aliments pour une bonne santé oculaire devraient contenir des antioxydants et des propriétés anti-inflammatoires. Ces types d’aliments aident à prévenir de nombreux problèmes de vue liés à une mauvaise vision ou à un dysfonctionnement de la vision. ( 1 )

La recherche a identifié les meilleures vitamines pour la vue. Par exemple, le bêta-carotène (vitamine A), la vitamine E et la vitamine C aident à réduire le risque de maladie oculaire liée à l’âge. En outre, les nutriments pour des yeux sains comprennent les acides gras oméga-3, le zinc, la lutéine et la zéaxanthine.

Boire des aliments sains qui aident à améliorer la vue peut aider à prévenir la dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA), les cataractes et le glaucome. ( 1 ) La dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA) est une affection oculaire courante qui est l’une des principales causes de perte de vision chez les personnes âgées de plus de 50 ans.

Les meilleurs aliments pour vos yeux

Examinons plus en détail certains des meilleurs aliments à manger pour améliorer naturellement votre vue.

Poissons gras pour une bonne vue

Une bonne alimentation pour la santé oculaire devrait contenir 2 ou 3 portions de poisson gras chaque semaine en raison de leur teneur en oméga-3.

Les poissons gras comme le saumon, le maquereau et les sardines sont de bonnes sources de nutriments qui aident à protéger la santé des yeux. Les chercheurs ont découvert que les oméga-3 des poissons gras et des fruits de mer aident à prévenir la dégénérescence maculaire liée à l’âge.

Une étude portant sur 290 adultes a révélé que la consommation de fruits de mer réduisait le risque de développer une maladie oculaire plus tard dans la vie. Obtenir suffisamment d’oméga-3 à partir de fruits de mer est un moyen naturel de protéger votre vision. ( 2 )

La consommation de poisson gras ou la prise de suppléments d’oméga-3 est également bonne pour la vue des femmes. Une étude de cohorte a révélé que les femmes qui consommaient régulièrement au moins une portion de poisson par semaine avaient un risque plus faible de développer une dégénérescence maculaire liée à l’âge. ( 3 )

Les scientifiques ont également découvert que l’apport alimentaire en oméga-3 aide à développer une meilleure santé visuelle chez les adolescents. ( 4 )

Une autre raison de manger quelques portions de poisson gras chaque semaine est qu’ils sont riches en vitamine D . Il s’agit d’une autre vitamine importante pour l’amélioration de la vue et pour aider à prévenir les problèmes liés à la vision. ( 5 )

Apprenez-en davantage sur les meilleures sources d’oméga-3 pour améliorer votre santé oculaire.

Publicité

Les œufs contiennent des nutriments qui améliorent la santé oculaire

Les œufs sont un complément sain à votre alimentation si vous voulez aider à renforcer votre vue et à prévenir les problèmes de vision liés à l’âge.

Le Journal of Nutrition a constaté que les personnes de plus de 60 ans qui ont consommé 1 œuf par jour pendant 5 semaines ont augmenté les nutriments qui améliorent la santé des yeux. Les chercheurs ont découvert que la consommation quotidienne d’un œuf augmentait les niveaux de lutéine et de zéaxanthine sans nuire au taux de cholestérol. ( 6 )

Une étude a révélé que le jaune d’œuf contient l’un des pourcentages les plus élevés de lutéine et de zéaxanthine dans tous les aliments. Les œufs sont un aliment complet qui peut aider à renforcer les pigments maculaires des yeux humains. ( 7 )

Les œufs sont un aliment étonnamment sain qui est une bonne source de protéines. Découvrez combien d’œufs vous pouvez manger sans affecter votre taux de cholestérol. Vous pourriez également être intéressé de savoir s’il y a des avantages dans le régime aux œufs .

Aliments riches en vitamine A pour les yeux

Si vous souhaitez renforcer votre vue et contribuer à assurer une meilleure vision à mesure que vous vieillissez, il est important de consommer suffisamment de vitamine A.

La vitamine A est l’une des vitamines les plus importantes pour la vue, car elle aide à protéger les cellules oculaires des dommages. La recherche a montré qu’il est essentiel de consommer suffisamment de vitamine A pour le processus visuel et pour aider à prévenir la dégénérescence rétinienne. ( 8 )

Certaines études ont montré que remédier à une carence en vitamine A peut aider à traiter la cécité nocturne. De plus, la vitamine A alimentaire ou la prise de suppléments de vitamine A peuvent aider à retarder l’apparition des troubles de la vision liés à l’âge. ( 9 )

En plus d’aider à améliorer la vue, la vitamine A est essentielle à votre système immunitaire et à une croissance saine. ( 10 )

Il est important de savoir qu’une carence en vitamine A peut causer plus de problèmes de santé qu’une simple mauvaise vision.

Examinons quelques-uns des meilleurs aliments pour vos yeux qui contiennent beaucoup de vitamine A.

Des carottes pour une bonne vision

Les carottes sont une bonne source de vitamine A qui peut aider à améliorer votre vue.

Les chercheurs ont découvert que les carottes contiennent du bêta-carotène (un précurseur de la vitamine A) qui est associé à une vision améliorée. Le bêta-carotène des carottes est une bonne source de vitamine A pour les personnes végétariennes ou végétaliennes. ( 11 )

Les résultats de certaines études suggèrent que la consommation de carottes aide à améliorer votre vision nocturne. ( 12 )

Le foie est un bon aliment à base de vitamine A pour les yeux

L’une des meilleures sources de vitamine A qui peut aider à améliorer votre vue est le foie.

Le foie contient des niveaux élevés de vitamine A et pourrait être l’un des meilleurs aliments pour la santé oculaire. Par exemple, 100 grammes de foie de bœuf contiennent 16 814 UI de vitamine A, soit environ 300% de vos besoins quotidiens en santé visuelle. ( 13 )

Manger du foie pour garder une vue saine est également important car il contient de la vitamine B12. Les scientifiques ont découvert qu’une carence en vitamine B12 peut entraîner des lésions nerveuses qui peuvent également affecter votre vision. ( 14 )

Publicité

Patate douce

Parce que c’est une bonne source de vitamine A, vous pouvez également ajouter de la patate douce à votre alimentation si vous souhaitez aider à améliorer votre vue.

Par exemple, une grosse patate douce cuite au four (180 g) contient 20 mg de bêta-carotène. Selon les médecins de la clinique Mayo, cela représente plus du double de vos besoins en vitamine A par jour. ( 15 , 16 )

Vous pouvez améliorer encore plus votre vue en consommant de la patate douce violette. Les antioxydants contenus dans la patate douce violette (anthocyanes) sont très bénéfiques pour la santé oculaire. Des recherches ont montré que la consommation de patate douce violette aide à protéger la rétine de l’œil contre les dommages et peut prévenir les troubles de la vision. ( 17 )

Apprenez-en davantage sur les avantages pour votre santé oculaire, votre santé cardiovasculaire et votre santé digestive de manger plus de patate douce violette .

poivron rouge

L’un des meilleurs légumes pour une bonne santé oculaire pourrait être les poivrons rouges, car ils contiennent à la fois des vitamines A et C.

Selon les recherches, les poivrons rouges contiennent le plus de bêta-carotène de tous les poivrons. Le résultat de la recherche a révélé que les poivrons doux sont une bonne source d’antioxydants, les poivrons rouges étant les meilleurs pour la vue. ( 18 )

Un poivron rouge frais entier contient suffisamment de vitamine A pour répondre à vos besoins quotidiens. ( 19 )

Les mangues , les pois aux yeux noirs, les abricots secs et le jus de tomate sont parmi les autres aliments les plus efficaces pour la santé de la rétine . ( 19 )

Aliments riches en vitamine C pour une bonne vue

Afin de prévenir la dégénérescence maculaire, il est indispensable de consommer des aliments riches en vitamine C (acide ascorbique).

Selon des chercheurs de l’American Optometric Association, la vitamine C est une vitamine importante pour une bonne vision. La vitamine C aide à soutenir les vaisseaux sanguins dans les yeux, prévient les cataractes et réduit le risque de dégénérescence maculaire liée à l’âge. ( 20 )

Certaines études ont montré que les femmes peuvent réduire leur risque de maladies oculaires liées à l’âge en prenant une combinaison de vitamine C, E, de bêta-carotène et de zinc. ( 20 )

Les chercheurs ont également identifié que les vitamines C, E et A sont les vitamines les plus importantes pour aider à prévenir les cataractes chez les personnes âgées. Des niveaux adéquats de vitamine C contribuent également à promouvoir une bonne santé oculaire en général. ( 21 , 22 )

Les agrumes favorisent une bonne vision

Les agrumes sont parmi les meilleurs fruits pour la santé oculaire et pour prévenir les problèmes de vision liés à l’âge.

Des études ont montré que les oranges, les citrons , les limes et les pamplemousses sont de bonnes sources de vitamine C. La consommation de jus d’agrumes est un bon moyen d’augmenter votre consommation d’acide ascorbique et d’améliorer votre vue. ( 23 , 1 )

Découvrez pourquoi commencer votre journée avec un verre d’eau de citron rafraîchissant est une excellente idée. Un verre de jus de citron peut aider à éliminer les toxines et à augmenter votre apport en vitamine C.

Publicité

Le kiwi contient des nutriments pour des yeux sains

Si vous souhaitez améliorer votre santé oculaire, vous devez inclure le kiwi dans votre alimentation car il est riche en nutriments «oculaires».

Le British Journal of Ophthalmology rapporte que le kiwi est bon pour une vision saine car il contient de la vitamine C, de la lutéine et de la zéaxanthine. ( 24 )

Brocoli

Le brocoli fait partie des nombreux aliments qui aident à prévenir la dégénérescence maculaire en raison du composé sulforaphane.

Les chercheurs ont découvert que le brocoli sulforaphane est un antioxydant important qui aide à prévenir le stress oxydatif. Le brocoli est également une bonne source de vitamines A, C et E qui sont également essentielles à une bonne santé oculaire. ( 25 )

Découvrez pourquoi vous devriez consommer plus de brocoli dans le cadre d’un régime alimentaire pour favoriser une bonne santé oculaire et une bonne vision.

Légumes à feuilles vertes pour aider à améliorer la vision

Les légumes à feuilles vertes contiennent de nombreux nutriments dont vous avez besoin pour profiter d’une bonne vision plus tard dans la vie.

Selon l’American Optometric Association, les légumes à feuilles vertes sont une bonne source de vitamine C, de lutéine et de zéaxanthine. Cette combinaison de nutriments est nécessaire pour aider à prévenir les dommages rétiniens pouvant entraîner des cataractes. Une alimentation riche en légumes à feuilles vertes peut également contribuer à réduire le risque de troubles de la vision liés à l’âge. ( 26 )

Examinons de plus près certains des meilleurs légumes à feuilles qui peuvent aider à améliorer votre vue.

Kale pour l’amélioration de la vue

Le chou frisé est un super aliment qui peut aider à protéger votre vision en raison de ses niveaux élevés d’antioxydants.

La revue Nutrients rapporte que le chou frisé est une excellente source végétale de lutéine et de zéaxanthine. En fait, parmi tous les légumes à feuilles vertes qui sont bons pour la santé, le chou frisé vient en tête. ( 27 )

Une étude a révélé qu’une augmentation de l’apport alimentaire de chou frisé et d’épinards contribuait à améliorer la santé oculaire de 5% sur une période de 4 semaines. ( 27 )

L’American Optometric Association dit qu’une tasse de chou frisé cuit contient 23,8 mg de lutéine et de zéaxanthine. La plupart des études recommandent un apport quotidien de 10 mg de lutéine et de zéaxanthine pour favoriser une bonne vue. ( 26 )

Apprenez-en davantage sur les avantages incroyables pour la santé de manger du chou frisé.

Épinards pour une meilleure vue

Manger des épinards vous aidera à obtenir de nombreuses vitamines et nutriments nécessaires pour une meilleure vision.

Les épinards sont bénéfiques pour votre vue car ils contiennent de bonnes quantités de vitamines A, C et E. pour la santé des yeux. ( 27 )

Une tasse d’épinards cuits contient 26 mg de lutéine et de zéaxanthine, 18867 UI de vitamine A (337% de votre apport quotidien recommandé) et 17,6 mg de vitamine C (29% de votre AJR). ( 28 )

Les autres légumes à feuilles vertes qui sont bons pour la santé des yeux comprennent le chou vert, le navet et le chou . ( 26 )

Aliments riches en vitamine E pour la santé oculaire

Si vous souhaitez consommer des aliments qui améliorent votre vision, vous devez inclure des aliments riches en vitamine E dans votre alimentation.

La vitamine E est un antioxydant qui aide à ralentir la progression de la dégénérescence maculaire et des cataractes. Une carence en vitamine E est liée à des lésions nerveuses oculaires, à une faiblesse musculaire et à une mauvaise coordination. ( 29 )

Publicité

Des chercheurs de la Harvard School of Public Health rapportent que vous avez besoin de niveaux adéquats de vitamine E pour aider à prévenir la déficience visuelle. ( 30 )

La vitamine E est également nécessaire pour une peau, des cheveux et une santé sains. Découvrez d’autres façons d’obtenir suffisamment de vitamine E dans votre alimentation.

L’huile d’olive pour une bonne vision

L’huile d’olive est l’une des huiles saines pour une bonne vue, car elle contient des niveaux élevés de vitamine E.

Le journal PLoS One rapporte que l’huile d’olive vierge est une riche source d’antioxydants. Des recherches ont montré que les personnes qui consomment régulièrement de l’huile d’olive ont un risque plus faible de dégénérescence maculaire liée à l’âge. Les chercheurs ont recommandé aux personnes âgées de consommer de l’huile d’olive pour aider à prévenir les problèmes de vision dégénératifs. ( 31 )

L’huile d’olive extra vierge a plus d’avantages pour votre santé, pas seulement pour vos yeux.

D’autres aliments riches en vitamine E à inclure dans une alimentation saine pour les yeux comprennent les noix et les graines, comme les graines de tournesol , les amandes et les noisettes. ( 32 )

Les noix et les graines contiennent de nombreux nutriments pour une bonne vue

De nombreuses noix contiennent des nutriments qui peuvent aider à améliorer votre vision et à prévenir les problèmes de perte de vision avec l’âge.

La raison pour laquelle les noix et les graines sont si bonnes pour la santé oculaire est qu’elles contiennent beaucoup de vitamine E. Des recherches ont également montré que les noix contiennent également du folate (vitamine B9) et du zinc, qui sont également importants pour la santé maculaire. ( 33 )

Lors de l’examen des meilleurs aliments pour la santé oculaire, les chercheurs de la Harvard Medical School ont déclaré que les noix et les graines sont un excellent choix. De nombreux types de noix sont bons pour votre vision car ils contiennent des oméga-3, des vitamines A, C et E. ( 34 )

L’American Optometric Association rapporte que 2 portions de noix par jour peuvent fournir suffisamment de vitamine E pour prévenir de nombreux troubles de la vision. Une portion correspond à environ une petite poignée de noix. ( 35 )

Selon certaines études, les amandes sont l’une des meilleures noix pour la santé oculaire. Une portion de 27 grammes d’amandes contient 7 mg de vitamine E (alpha-tocophérol). ( 1 )

Les baies contiennent des vitamines pour une bonne vue

Vous pouvez aider à améliorer votre santé oculaire grâce à votre alimentation en incluant des baies pour leur valeur nutritionnelle afin d’améliorer la santé maculaire.

Les baies sont bonnes à manger dans le cadre d’un régime alimentaire nutritif pour améliorer la santé visuelle, car elles sont riches en vitamine C et en antioxydants.

Selon les preuves de certaines études, certaines baies sont excellentes pour une bonne vision. Parmi ces baies qui peuvent aider à améliorer la vision, on trouve les mûres, les myrtilles et les fraises. ( 1 )

Les myrtilles pour la santé oculaire

Les myrtilles sont riches en antioxydants appelés anthocyanes qui aident à protéger contre les dommages rétiniens.

Une étude de 2018 a révélé que les anthocyanes du bleuet aident à inhiber l’effet du stress oxydatif dans les yeux. Les extraits de myrtille aident également à stimuler les enzymes qui protègent les cellules des dommages de la rétine. Les chercheurs ont conclu que les myrtilles peuvent aider à prévenir la progression de la dégénérescence maculaire liée à l’âge. ( 36 )

Saviez-vous que manger plus de myrtilles peut également aider à stimuler votre fonction cérébrale et à améliorer votre mémoire?

La myrtille aide à améliorer la vision

Une étude de 2012 a révélé que les myrtilles ont le potentiel d’aider à protéger la santé de la rétine qui est compromise en raison de l’obésité ou du diabète. Les anthocyanes contenues dans les myrtilles aident à prévenir les lésions oculaires et peuvent aider à prévenir la perte de vision. ( 37 )

Le cassis peut renforcer la vue

Le cassis est un autre aliment délicieux qui aide à améliorer naturellement la vue. Des études scientifiques ont montré que le cassis contient des antioxydants qui aident à prévenir la détérioration de la vision et peuvent aider à réduire votre risque de glaucome. ( 38 )

Les baies de Goji protègent contre la dégénérescence maculaire

Une façon d’aider à améliorer votre vision grâce à un régime est d’inclure plus de baies de goji.

Les chercheurs ont découvert que les baies de goji contiennent de puissants antioxydants bénéfiques pour la santé oculaire. Une étude a révélé que la consommation de 17 grammes de baies de goji par jour contribuait à augmenter les niveaux de zéaxanthine et d’antioxydants. Sur une période de 90 jours, l’ajout de baies de goji à l’alimentation avait le potentiel d’améliorer la santé oculaire des personnes âgées. ( 39 )

Zinc

Lorsqu’il s’agit de choisir les meilleurs aliments pour améliorer la vue, il est également important d’inclure des aliments riches en zinc dans votre alimentation .

Une revue systématique de 10 études a révélé que le zinc est un minéral important qui favorise une bonne santé oculaire. Obtenir suffisamment de zinc dans votre alimentation pourrait être un facteur important pour empêcher la dégénérescence maculaire de progresser. ( 40 )

Les aliments riches en zinc qui peuvent améliorer la santé oculaire comprennent le bœuf, les fruits de mer, les céréales enrichies, les flocons d’avoine, les amandes, les haricots rouges et le yogourt. ( 41 )

Bien sûr, une alimentation riche en zinc peut ne pas aider à améliorer rapidement votre vue. Cependant, une alimentation riche en vitamines A, C, E et en zinc peut aider à améliorer votre vue au fil du temps.

Folate (acide folique ou vitamine B9)

L’ American Journal of Clinical Nutrition a découvert en 2016 qu’un apport élevé en folates était associé à un risque réduit de progression vers la dégénérescence maculaire. ( 42 )

Les chercheurs ont déclaré que le folate se trouve principalement dans les céréales, les légumes vert foncé, les agrumes, les bananes et les produits laitiers.

Comme pour les autres vitamines B, les chercheurs affirment que la thiamine (B1), la riboflavine (B2), la niacine (B3) et les vitamines B-6 et B-12 n’étaient pas significativement associées à la dégénérescence maculaire.

Cependant, une étude antérieure de 2009 a révélé qu’une supplémentation quotidienne en acide folique, en vitamines B 6 et B 12 peut réduire le risque de DMLA. Les chercheurs ont déclaré que ces résultats sont les preuves les plus solides à ce jour pour soutenir l’effet bénéfique possible de l’acide folique et des vitamines B dans la prévention de la DMLA, et ces résultats doivent être confirmés dans d’autres études. ( 43 )

Articles Liés:

  • Comment améliorer votre vision avec des exercices oculaires
  • 10 avertissements sur la santé que vos yeux peuvent envoyer
  • Cet ingrédient unique peut sauver et restaurer votre vision
Lire La Suite  Avantages pour la santé éprouvés du gombo qui sont basés sur la science (y compris les faits nutritionnels)
  • Leave Comments