Lorsque la température monte haut en été, le babeurre sert de boisson relaxante. Étant une riche source d’acide lactique, il renforce le système immunitaire et défend le corps contre plusieurs maux. Un verre de babeurre aide à perdre des kilos en trop de votre corps, calme les maux d’estomac et facilite la digestion. Outre plusieurs avantages pour la santé, le babeurre est largement utilisé dans la cuisine comme ingrédient de base pour de nombreuses recettes. Il ajoute une grande saveur aux aliments. Voici quelques recettes faciles à préparer si vous ne les avez pas en main.
1. Babeurre de jus de citron
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Ingrédients
- Jus de citron – 1 cuillère à soupe
- Lait – 1 tasse
Procédure
Prenez une tasse de lait et ajoutez une cuillère à soupe de jus de citron. Remuez avec une cuillère. Laisser reposer 10 minutes. Le mélange commencera à cailler. Le babeurre est prêt à l’emploi.
2. De vinaigre
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Ingrédients
- Vinaigre blanc – 1 cuillère à soupe
- Lait – 1 tasse
Procédure
Prenez un bol et versez-y du lait. Maintenant, ajoutez une cuillère à soupe de vinaigre blanc. Laissez le mélange pendant cinq minutes.
3. Du yaourt
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Ingrédients
- Lait – ¼ tasse
- Yaourt – ¾ Cup (avec culture active)
Remarque: Si vous utilisez un yogourt entier comme le yogourt grec, prenez du lait ½ tasse et du yogourt ½ tasse.
Procédure
Fouetter le lait et le yogourt et bien mélanger pour faire le babeurre.
4. De la crème de tartre
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Ingrédients
- Lait – 1 tasse
- Crème de tartre – Une cuillère à soupe de trois quart
Procédure
Mélanger le lait et la crème de tartre dans la quantité donnée et remuer rapidement. Conserver le mélange pendant 5 minutes et battre à nouveau avant utilisation.
5. De la crème sure
Ingrédients
- Eau – ¼ tasse
- Crème sure – ¾ Cup
Procédure
Mélanger les deux ingrédients et secouer le mélange pour l’utiliser comme babeurre.
Remarque: Conservez votre babeurre maison au réfrigérateur
