Bienfaits prouvés pour la santé du curcuma et du miel (miel doré) – Basés sur des preuves

Le curcuma et le miel font partie des remèdes de guérison les plus puissants que vous puissiez utiliser. Les remèdes maison à base de miel et de curcuma aident à traiter les infections bactériennes et virales et à renforcer votre système immunitaire. Les propriétés curatives du miel de curcuma doré peuvent aider à soulager les allergies saisonnières, à améliorer la digestion et à promouvoir une flore intestinale saine.

 

Une combinaison de ces ingrédients dorés est utilisée depuis des siècles en médecine ayurvédique. Cependant, la recherche a découvert qu’il existe un soutien scientifique pour de nombreuses allégations relatives à la santé. Les remèdes contenant du miel et du curcuma ont été associés au traitement des maladies cardiaques, des ulcères d’estomac et à l’élimination plus rapide d’un rhume.

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Dans cet article, vous découvrirez les nombreux bienfaits de la poudre de curcuma au miel. À la fin de l’article, vous trouverez une recette de miel doré au curcuma.

Les bienfaits du miel

Le miel est un remède naturel qui possède des propriétés anti-inflammatoires, antibactériennes, antivirales et antioxydantes.

Le meilleur type de miel à utiliser pour son potentiel de guérison est le miel brut et non transformé .

Un examen des propriétés médicinales du miel en 2017 a révélé que vous pouvez utiliser le miel pour traiter un certain nombre de problèmes de santé. Le miel est un traitement alternatif pour l’eczéma, la cicatrisation des plaies, les problèmes gastro-intestinaux, les maladies cardiaques et le diabète. Il existe même des preuves suggérant que le miel a des propriétés anti-tumorales. ( 1 )

Le miel profite à votre digestion

L’un des moyens par lesquels le miel vous aide à rester en bonne santé est qu’il favorise une bonne santé digestive .

La recherche a montré que les propriétés antibactériennes du miel sont efficaces contre un certain nombre de souches de bactéries. Le miel peut détruire les souches de Salmonella enterica , E. coli et Staphylococcus aureus . Ces souches bactériennes sont souvent à l’ origine d’intoxications alimentaires et d’autres problèmes d’estomac. ( 2 )

L’un des moyens par lesquels le miel brut aide votre digestion est qu’il améliore la santé de votre microflore intestinale. Des études scientifiques ont montré qu’il y a plus de 180 composés dans le miel qui aident à améliorer la santé digestive. ( 3 )

Antioxydants dans le miel brut

Le miel joue un rôle important pour vous garder en bonne santé car il contient un certain nombre de puissants antioxydants.

Des études sur le miel ont montré que le nombre d’enzymes bénéfiques, de composés phénoliques et d’acides organiques confèrent au miel ses bienfaits anti-oxydants. Ces composés antioxydants aident à prévenir les dommages causés par le stress oxydatif et peuvent aider à prévenir les maladies chroniques. ( 4 )

En fait, certains chercheurs recommandent de remplacer le miel par des édulcorants traditionnels pour améliorer votre santé. ( 5 )

Le miel favorise une bonne santé cardiovasculaire

Le nombre élevé d’antioxydants dans le miel brut signifie qu’une cuillerée de miel par jour peut aider à garder votre cœur en bonne santé.

Si vous voulez manger le meilleur type de miel pour améliorer votre santé cardiaque, des recherches ont montré que le miel plus foncé pourrait être la meilleure option car il contient plus d’antioxydants que le miel plus léger. ( 6 )

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Comment le miel peut-il être bénéfique pour votre cœur? Le miel contient des composés qui aident à améliorer la santé cardiovasculaire . La consommation de miel a été associée à une baisse de la tension artérielle, à une réduction de la fréquence cardiaque et à une diminution du risque de maladie coronarienne. ( 6 )

Le miel peut réduire le cholestérol . Une étude a révélé que la consommation de miel brut non transformé contribuait à réduire le mauvais cholestérol dans le sang. Dans le même temps, le miel a contribué à améliorer le «bon» cholestérol et à promouvoir une bonne santé cardiaque. ( 7 )

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Le miel comme médicament contre la toux

Le miel peut être tout aussi bon, sinon meilleur, que les sirops contre la toux traditionnels pour aider à apaiser les quintes de toux .

Les résultats d’un essai ont montré que le miel de sarrasin aidait à réduire les quintes de toux nocturnes chez les enfants. Les enfants qui avaient une infection des voies respiratoires supérieures ont pris du miel avant de se coucher. Les parents ont déclaré que le miel aidait à réduire la gravité et la fréquence de la toux. ( 8 )

Les médecins recommandent de mélanger 1 à 2 cuillères à café de miel brut dans de l’eau tiède et d’ajouter le jus d’un demi-citron. Buvez ce mélange 2 à 3 fois par jour pour aider à éliminer une infection et apaiser la toux. ( 9 )

Aide à gérer les symptômes d’allergies

Les propriétés immunitaires du miel en font un excellent remède naturel pour traiter les allergies.

Un essai contrôlé randomisé a révélé que la prise de miel cru peut aider à traiter la rhinite allergique (rhume des foins) sur une période de 4 semaines. Les personnes atteintes du rhume des foins prenaient une cuillère à soupe de miel 3 à 4 fois par jour. Les scientifiques ont suggéré que la prise de fortes doses de miel peut aider à traiter la rhinite allergique. ( 10 )

Miel pour le diabète

Même si le miel est une substance naturellement sucrée, vous pouvez toujours l’utiliser en petites quantités si vous êtes diabétique.

La recherche a montré que le miel a un indice glycémique et une valeur énergétique inférieurs à ceux du sucre raffiné. La consommation de miel à la place du sucre a un effet bénéfique sur la glycémie chez les personnes atteintes de diabète. ( 11 )

D’autres études ont montré que le miel cru a un effet antidiabétique et peut aider à gérer les symptômes du diabète . ( 12 )

Le miel est un édulcorant sain à utiliser dans un régime amaigrissant

Remplacer le miel par des édulcorants traditionnels peut vous aider à perdre du poids et à améliorer votre immunité.

Une étude a révélé que l’utilisation du miel comme édulcorant naturel au lieu du sucre peut aider à réduire votre indice de masse corporelle (IMC) . Cela peut avoir un effet d’entraînement positif sur d’autres domaines de la santé, comme la réduction du risque de maladie cardiaque. ( 13 )

Des études ont également montré qu’il n’y a aucun risque de prise de poids en ajoutant du miel à votre alimentation. ( 14 )

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Les bienfaits du curcuma

La curcumine est le composé du curcuma ( Curcuma longa ) qui contient la plupart des propriétés médicinales du curcuma.

Le curcuma a été appelé l’épice dorée en raison de sa couleur vibrante. Le curcuma est riche en composés appelés curcuminoïdes, dont la curcumine est le composé médicinal le plus puissant du curcuma. ( 15 )

C’est la couleur jaune vif du curcuma mélangé avec du miel qui donne son nom à «Golden Honey».

Une revue de 2014 sur les bienfaits pour la santé du curcuma (curcumine) a révélé qu’il présentait un certain nombre d’avantages pour la santé . La curcumine possède de nombreuses propriétés antimicrobiennes qui aident à tuer les bactéries, les champignons, les parasites et les virus. ( 15 )

La prise de curcumine pour son pouvoir curatif a été associée au traitement des troubles digestifs, à la réduction de l’inflammation, au soulagement des douleurs articulaires , à la réduction du cholestérol et à la promotion d’une bonne santé cardiaque. ( 16 )

Pour profiter des bienfaits de la curcumine pour la santé, il est important d’ajouter du poivre noir pour augmenter l’absorption dans le corps . ( 17 )

Lorsque vous découvrez les nombreux avantages du curcuma, il est facile de comprendre pourquoi le curcuma et le miel sont si bons pour vous.

Le curcuma est antimicrobien et antifongique

Manger un mélange de curcuma et de miel est bon pour vous, car cela peut aider à tuer un certain nombre d’agents pathogènes infectieux dans votre corps.

Par exemple, une étude de 2018 a révélé que l’effet antibactérien des composés de curcumine peut être aussi puissant que certains antibiotiques . La prise de curcumine pourrait aider à traiter certaines infections bactériennes devenues résistantes aux antibiotiques. ( 18 )

Certaines études ont mis en évidence le fait que les propriétés antivirales des composés de curcuma peuvent aider à traiter les symptômes des infections virales des voies respiratoires supérieures. En outre, la curcumine a montré une activité antivirale contre le virus de l’herpès simplex de type 1 et de type 2. ( 19 )

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Certaines études ont montré que la curcumine est efficace contre un certain nombre de souches de candida, y compris C. albicans . ( 20 )

Le curcuma aide à réduire la douleur et l’inflammation

L’une des utilisations les plus populaires du curcuma en tant que complément de santé est pour ses propriétés anti-inflammatoires .

Une revue systématique de 6 essais humains sur le curcuma a révélé qu’il s’agit d’un produit naturel qui réduit l’inflammation. Le curcuma contient un certain nombre de composés qui inhibent les enzymes associées à l’inflammation. ( 21 )

La réduction de l’inflammation chronique est un moyen important de réduire le risque de développer des maladies graves telles que le cancer, les maladies cardiaques, le diabète et l’arthrite. ( 22 )

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Parce que les composés de curcuma aident à réduire l’inflammation, ils peuvent également aider à soulager la douleur. Diverses études ont montré que le curcuma peut être aussi efficace que les anti-inflammatoires non stéroïdiens (AINS) tels que l’ibuprofène et l’aspirine. ( 23 , 24 )

La curcumine (curcuma) est bonne pour l’arthrite

Parce que le curcuma aide à traiter l’inflammation et la douleur, c’est un excellent remède naturel pour apaiser les symptômes de l’arthrite.

Une revue de 2016 sur les curcuminoïdes au curcuma a révélé qu’ils aident à réduire les marqueurs de l’inflammation. Le curcuma aide à bloquer certaines cellules qui provoquent une inflammation des articulations et des tissus. L’épice dorée aide également à supprimer les effets du stress oxydatif sur l’organisme. En conclusion, les scientifiques ont recommandé la curcumine comme traitement de l’arthrose . ( 25 )

D’autres études ont montré que les composés de curcuma ont un effet anti-arthritique dans le traitement des symptômes de la polyarthrite rhumatoïde. Le curcuma a aidé à soulager le gonflement des articulations et à favoriser une formation osseuse saine . ( 26 )

Aide à garder votre cœur en bonne santé

Le curcuma et le miel ont tous deux des avantages cardiovasculaires qui peuvent aider à réduire votre risque de maladie coronarienne.

Empêche les caillots sanguins . Prendre régulièrement des suppléments de curcuma ou consommer du miel de curcuma doré peut aider à réduire le risque de caillot sanguin. Les scientifiques ont découvert que la curcumine avait des propriétés antithrombotiques bénéfiques pour la santé du sang . ( 27 )

Abaisse le cholestérol . Le miel doré peut aider à améliorer votre santé vasculaire car il contribue à réduire la graisse dans le sang. Des études portant sur plus de 600 personnes ont montré que la prise de curcuma peut réduire les taux de «mauvais» cholestérol. ( 28 )

Aide à restaurer la fonction cardiaque après une crise cardiaque . Une étude de 2012 a révélé que la supplémentation en curcuma peut aider le cœur à récupérer après un arrêt cardiaque. Les scientifiques ont découvert que les composés de curcuma aident à restaurer la fonction cardiaque et à favoriser la croissance de tissus sains. ( 29 )

Abaisse la tension artérielle . Un autre des avantages du curcuma pour la santé cardiaque est qu’il aide à traiter l’hypertension . La prise régulière de suppléments de curcumine aide à réguler la fonction vasculaire qui a un effet positif sur la pression artérielle. ( 30 )

Favorise une bonne santé digestive

La consommation de poudre de curcuma avec du miel améliore également votre digestion et aide à traiter les problèmes digestifs chroniques.

Le curcuma est une épice jaune anti-inflammatoire naturelle qui tue les bactéries intestinales nocives. Une revue de 2014 a révélé que le curcuma aide à traiter les troubles digestifs tels que les brûlures d’estomac, les ulcères gastro-duodénaux, le reflux acide et la maladie de Crohn. ( 31 )

Le curcuma protège la santé de votre foie

Le pouvoir de guérison du curcuma et du miel peut aider à garder votre foie en bonne santé et à fonctionner correctement.

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Les composés de curcuma ont un effet détoxifiant sur le foie qui peut le protéger des dommages. Les propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes de la curcumine aident à prévenir les blessures causées par l’alcool, trop de fer ou une réduction du flux biliaire. ( 32 )

Certaines études ont montré que la consommation de miel protège également le foie des dommages dus à un canal biliaire bloqué. ( 33 )

Gérer les symptômes du diabète

Prendre des suppléments de curcuma ou du miel cru et du curcuma peut être bénéfique pour votre santé si vous êtes diabétique.

Une revue systématique de 2013 sur les avantages de la curcumine dans le traitement du diabète a révélé que l’épice dorée avait de nombreux avantages thérapeutiques. Des études ont montré que la curcumine améliore la glycémie , prévient l’accumulation de graisse dans le foie et abaisse le cholestérol. ( 34 )

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Prendre de la curcumine si vous êtes diabétique peut également aider à prévenir les lésions nerveuses qui sont souvent une complication de la maladie. ( 34 )

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Précautions

Bien que le mélange doré de curcuma et de miel présente de nombreux avantages pour la santé, vous devez prendre certaines précautions.

Miel cru . Certaines personnes sont allergiques au miel et aux produits dérivés du miel. Les médecins de la clinique Mayo disent que les allergies au miel peuvent provoquer des nausées, des vomissements, une respiration sifflante, une faiblesse et des battements cardiaques irréguliers. ( 35 )

De plus, les nourrissons de moins d’un an ne devraient pas recevoir de miel car cela peut provoquer une infection bactérienne.

Le curcuma . Le curcuma et la curcumine sont généralement bien tolérés par la plupart des gens. Cependant, à fortes doses, la curcumine peut provoquer des troubles digestifs, des maux de tête et des éruptions cutanées. ( 16 ) Le curcuma peut également interagir avec certains médicaments et ne pas convenir aux personnes souffrant de certains problèmes de santé – vous trouverez des informations détaillées dans cet article .

Une recette de miel doré au curcuma

Ingrédients:

  • 100 grammes (3,5 oz) de miel brut
  • 1 cuillère à soupe de poudre de curcuma
  • Une pincée de poivre noir (pour optimiser l’absorption et la biodisponibilité du curcuma – voir plus de détails ici )

Pour un coup de pied supplémentaire et des avantages supplémentaires pour la santé, vous pouvez également ajouter:

  • 1 cuillère à café de zeste de citron
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme cru non filtré

Préparation:

Ajouter la poudre de curcuma et le poivre noir au miel et bien mélanger jusqu’à consistance lisse. Si vous utilisez également du zeste de citron et du vinaigre de cidre de pomme, ajoutez-les également. Mettez le mélange dans un récipient en verre (de préférence) hermétique jusqu’à deux semaines (ne le consommez pas s’il développe un goût métallique).

Mode d’emploi:

Le montant que vous prenez dépend de vos besoins et de vos problèmes de santé.

  • Pour le soutien immunitaire général et les allergies saisonnières, prenez 1 cuillère à soupe par jour.
  • Si vous avez un rhume ou une grippe, prenez une demi-cuillère à café toutes les heures le premier jour de votre traitement. Le deuxième jour, prenez une demi-cuillère à café toutes les 2 heures. Le troisième jour, prenez une demi-cuillère à café trois fois par jour. Vous pouvez trouver des moyens plus naturels de rester à l’abri du rhume et de la grippe ici .
  • Si vous traitez une maladie respiratoire ( asthme , bronchite, problèmes pulmonaires ), consommez une demi-cuillère à café trois fois par jour.

Vous devriez garder Golden Honey dans votre bouche jusqu’à ce qu’il soit complètement dissous.

Des astuces:

Le mélange peut également être utilisé comme garniture de pain grillé. Étalez une généreuse quantité de miel doré sur votre pain grillé de grains entiers et dégustez-le au petit-déjeuner.

Ou ajoutez-le à votre smoothie vert .

Vous pouvez également utiliser le mélange pour faire du thé (ou un tonique chaud). Le breuvage sera très savoureux si vous ajoutez également du citron. Il suffit de mélanger une cuillère à soupe de miel doré avec une tasse d’eau chaude et de savourer pendant la journée ou le soir.

Précautions

Le curcuma ne doit pas être pris par les personnes qui souffrent de problèmes de vésicule biliaire. L’épice provoque la contraction des muscles de la vésicule biliaire. Il abaisse également la tension artérielle et la glycémie.

Ceci est généralement considéré comme un effet positif, mais si vous avez déjà une pression artérielle basse ou si vous avez des problèmes de glycémie, consultez d’abord votre médecin.

Connexes: le curcuma doit être évité par ces personnes .

Le miel n’est pas recommandé pour les enfants de moins de 12 mois. Vous devez également éviter de prendre du miel si vous avez une allergie au pollen. ( 30 )

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