QUAND ET COMMENT RÉCOLTER LES NOIX DE MACADAMIA

Nous avons déjà discuté de la façon de cultiver et de prendre soin des deux types de macadamia comestible , la variété Queensland à coque lisse, M. integrifolia , et M. tetraphylla à coque rugueuse .

Originaires d’Australie, ils poussent bien dans les jardins potagers des zones de rusticité USDA 9 à 11 .

Dans ce guide, nous nous concentrons sur la récolte. Vous apprendrez quand les noix mûrissent, à quoi elles ressemblent et comment récolter votre récolte. Voici ce qui est à venir:

CE QUE VOUS APPRENDREZ

  • Tolérance et formation des fruits
  • Signes qui signalent l’état de préparation
  • Récolter les récompenses
  • Tirer le meilleur parti de la macadamia

 

Commençons!

TOLÉRANCE ET FORMATION DES FRUITS

La culture de la macadamia commence généralement par une plante multipliée par voie végétative provenant d’une pépinière réputée.

Le cultivar moyen vit de 40 à 60 ans. Il commence à fructifier à six ou sept ans. À environ 10 ans, il atteint sa maturité et produit un rendement de 30 à 50 livres. Au cours de sa vie, le rendement augmente généralement.

Mais préparez-vous à être étonné, car des statistiques remarquables ont été documentées. Un arbre à Coronado, en Californie, a produit 270 livres de noix en un an, et un autre dans le Queensland, en Australie, est toujours en vie à l’âge de 140 ans.

C’est long, et beaucoup de noix, alors découvrons quand et comment les récolter toutes!

SIGNES QUI SIGNALENT L’ÉTAT DE PRÉPARATION

La saison de fructification de la macadamia commence à la fin de l’automne et se poursuit jusqu’au printemps. Le temps de maturation varie selon le cultivar, mais toutes les variétés portent des fruits en continu pendant leur période de fructification, par opposition à toutes en même temps.

Il n’est pas difficile de dire quand les macadamias sont mûres. Leurs enveloppes commencent à se dessécher, perdent leur caractère collant et passent progressivement du vert clair au brun. Ils rétrécissent et s’ouvrent, leurs bords fendus deviennent bruns et la noix brune à l’intérieur devient visible.

Il existe des variétés comme «Cate», «James» et «Vista» qui «s’auto-récoltent» et donnent des fruits mûrs. Cela rend le travail facile. Certaines personnes aiment laisser une bâche sous eux pour récupérer leur récolte. Je ne suis pas fan, car il peut recueillir l’eau de pluie, pourrir votre récolte et endommager la pelouse en dessous.

Au lieu de cela, visitez l’arbre ou les arbres chaque jour pour récolter ce qui est tombé. Assurez-vous de retirer tous les fruits tombés pour éloigner les rongeurs affamés. Une fois rassemblés, retirez les cosses. Évaluez les coquilles à l’intérieur et jetez celles qui semblent moisies ou endommagées.

Vous pourriez être tenté de secouer l’arbre pour desserrer les noix, mais ne le faites pas. Les branches de macadamia sont cassantes et vous pouvez les blesser. De plus, des noix non mûres peuvent tomber.

Pour les cultivars qui ne lâchent pas de fruits, vous devrez juger de leur état de préparation.

S’ils apparaissent comme décrit, placez temporairement une bâche sous l’arbre. Utilisez une longue perche pour tapoter doucement les branches (sans secouer) et relâcher les noix mûres. Certaines branches peuvent porter un seul fruit, tandis que d’autres peuvent en contenir plusieurs en grappes.

Lorsque vous avez terminé, rangez la bâche pour la prochaine fois.

Vous pouvez utiliser un outil de cueillette de fruits avec un panier au bout, mais je ne le recommande pas. Vous pouvez l’attraper par inadvertance sur des fruits non mûrs, ce qui le fera tomber.

RÉCOLTER LES RÉCOMPENSES

Quand un bel arbre comme la macadamia produit une abondance de noix, c’est vraiment un spectacle à voir – et un gâchis à nettoyer!

Prenez le temps de ramasser votre récolte avec des outils utiles, tels que le grand ramasseur de noix Garden Weasel. Faites-le simplement rouler pour rassembler votre récolte et faites glisser l’épandeur à cage métallique pour le libérer.

Grand ramasseur de noix de belette de jardin

La poignée est en acier au carbone soudé avec une poignée confortable et la cage métallique est en acier trempé. Une garantie à vie est incluse. Vous pouvez acheter ce produit maintenant sur Amazon .

Ou, allez-y avec la moissonneuse-batteuse à poussée de 18 pouces de Bag-A-Nut. Balayez votre récolte pendant que vous poussez et récupérez-la dans un panier amovible.

Pousser des boules de chewing-gum 18 ″, récolteuse de noix anglaises et de macadamia

Il est fabriqué aux États-Unis et fabriqué à partir de 30% de plastique recyclé pré-consommation. Vous pouvez trouver ce produit sur Amazon .

Rassemblez souvent votre récolte, surtout par temps humide, pour qu’elle ne pourrisse pas et n’attire pas les rongeurs.

Chaque fois que vous récupérez un nouveau lot, retirez immédiatement les cosses. Placez les noix à coque brune sur des grilles dans un endroit frais et sec pour les faire sécher pendant deux à trois semaines. Au fur et à mesure qu’ils sèchent, les noix, ou amandes, se rétractent de la coque et ressortent facilement lorsqu’elles sont craquelées.

Les coquilles de macadamia sont très difficiles à casser, alors soyez prêt à faire le travail avec un marteau ou un étau. Utilisez les noyaux immédiatement, stockez-les ou congelez-les.

TIRER LE MEILLEUR PARTI DE LA MACADAMIA

Savoir quand et comment récolter contribuera grandement à des résultats optimaux.

Pour rappel, les macadamias sont prêtes à être récoltées lorsque:

  • Ils atteignent environ 1 pouce de diamètre.
  • Les cosses vertes commencent à brunir, à rétrécir et à se fendre.
  • Les enveloppes fendues présentent des bords bruns.
  • Des coquilles brunes sont visibles à l’intérieur des enveloppes fendues.
  • Les enveloppes sont sèches au toucher et non collantes.
  • Les fruits «auto-récoltants» commencent à tomber au sol.

Et n’oubliez pas de:

  • Récoltez souvent.
  • Ramassez rapidement.
  • Retirer les coques immédiatement après la récolte.
  • Sécher les grains en coque pendant deux à trois semaines avant de les utiliser, de les conserver ou de les congeler.
  • Jeter les cosses ou coquilles qui semblent moisies, endommagées ou non mûres.

Un arbre de macadamia n’est pas simplement un autre joli visage dans le paysage. Lorsqu’il atteint sa maturité, il donne une abondance de noix sucrées et crémeuses qui exigent une rançon du roi sur le marché aujourd’hui.

Si vous êtes dans les zones de rusticité USDA 9 à 11, je vous envie vraiment! Je ne peux qu’imaginer pouvoir aller dans la cour pour obtenir des noix fraîches pour la cuisson des Fêtes.

Veuillez lire notre article précédent, « Comment cultiver et entretenir un arbre à noix de macadamia », pour tout ce que vous devez savoir sur des sujets tels que la culture, l’entretien, la sélection des cultivars, les ravageurs et les maladies, le stockage et les recettes. Ensuite, planifiez une visite à votre pépinière locale pour choisir un nouvel ajout comestible à votre propriété!

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