COMMENT UTILISER LES COQUILLES D’ŒUFS DANS LE JARDIN POUR LE SOL, LE COMPOST ET COMME LUTTE ANTIPARASITAIRE

Alors que les œufs peuvent faire le bonheur de nombreux cuisiniers à la maison, les coquilles d’œufs peuvent être le fléau de nombreux composteurs domestiques.

Je me souviens de ma réaction lorsque j’ai creusé pour récolter mon tout premier lot de compost fini.

J’étais ravie que tous mes déchets alimentaires et mes garnitures de jardin se soient transformés comme par magie en une belle substance brune semblable à de l’humus!

Tous sauf les coquilles d’œufs. Beaucoup, beaucoup d’entre eux, tous encore très reconnaissables.

Mais j’ai fait quelques changements et je ne trouve plus ces gros morceaux de coquille dans mon compost. Vous n’êtes pas obligé non plus.

En plus de discuter de la meilleure façon de les ajouter à votre compost, je vais également aborder d’autres façons de les utiliser comme amendement du sol, et si oui ou non ils agissent comme dissuasifs contre les ravageurs.

Voici un bref aperçu de ce qui vous attend:

CE QUE VOUS APPRENDREZ

  • Les coquilles d’œufs comme déchets alimentaires
  • Nutriments de coquille d’oeuf
  • Utiliser comme amendement de sol
  • Utilisation dans le compost
  • Utiliser comme conteneurs de départ de semences
  • Utiliser comme dissuasif antiparasitaire
  • Et Salmonella?
  • Comment faire un amendement de sol
  • Comment faire un dissuasif antiparasitaire

 

LES COQUILLES D’ŒUFS COMME DÉCHETS ALIMENTAIRES

Les coquilles d’œufs prennent beaucoup de place lorsque vous ne les brisez pas – que ce soit dans votre compost ou dans votre poubelle.

Leurs belles formes ovales – si parfaites pour contenir leur contenu – ne s’aplatissent pas bien à la poubelle, à moins que vous ne preniez le temps de les écraser.

Et beaucoup de gens les mettent à la poubelle sans réfléchir. Selon Paula Felps de Earth911 , les États-Unis à eux seuls envoient chaque année 150 000 tonnes de coquilles d’œufs dans des décharges.

Si vous faites le calcul, c’est près d’un million de livres de ces merveilles ovales qui prennent de la place dans les décharges, non pas par an, mais par jour . Yikes!

Il est très logique d’essayer de trouver des utilisations alternatives pour ces anciens paquets vides de bonté œuf. Et c’est là que les jardiniers amateurs peuvent s’impliquer.

NUTRIMENTS DE COQUILLE D’OEUF

Avant d’entrer dans les détails sur la façon de réutiliser cette abondante variété de déchets alimentaires dans le jardin, je pense qu’il serait utile d’examiner exactement ce qui est jeté exactement à un rythme de près d’un million de livres par jour.

Voici ce que comprend la coquille d’œuf moyenne :

  • 95% de carbonate de calcium
  • 0,3% de phosphore
  • 0,3% de magnésium
  • Traces de sodium, potassium, zinc, manganèse, fer et cuivre

Cela semble vraiment dommage de jeter tous ces nutriments, n’est-ce pas?

Surtout s’ils pouvaient remplacer un produit de jardinage que vous pourriez avoir à acheter autrement – comme la chaux agricole .

En fait, une étude présentée lors de la conférence sur la gestion intégrée des cultures de l’Iowa State University en 2006 par les spécialistes du domaine de la vulgarisation John Holmes et Paul Kassel a révélé que les coquilles d’œufs étaient un moyen efficace de réduire l’acidité du sol, à égalité avec la chaux agricole, extraite du calcaire.

Et au cas où vous vous poseriez la question, la réutilisation de ce type de déchets alimentaires n’est pas seulement un amendement de bricolage utilisé par les jardiniers amateurs.

La farine de coquille d’œuf moulue est répertoriée comme un engrais organique «généralement acceptable en vertu des [règles du programme biologique national de l’USDA (NOP)] pour les agriculteurs biologiques commerciaux», comme décrit dans le North Carolina Extension Gardener Handbook publié par la North Carolina State University, avec un analyse moyenne de 1,2-0,4-0,1 (NPK).

Bien que les niveaux d’azote, de phosphore et de potassium offerts par les coquilles d’œufs soient relativement faibles, ce qu’il faut retenir ici est que ce qui est généralement jeté comme déchet peut être une source incroyable de calcium, avec une valeur comme amendement utilisé à la fois pour nourrir les plantes et pour neutraliser les sols acides.

UTILISER COMME AMENDEMENT DE SOL

Comment savoir si votre jardin bénéficiera d’un supplément de calcium?

Il est important de comprendre par quel type de sol vous commencez – alors assurez-vous de lire notre article éclairant sur ce sujet.

Vous voudrez peut-être même faire une analyse du sol pour voir combien de calcium votre sol contient déjà.

Si votre sol est acide, le modifier avec une source de calcium peut être utile, selon ce que vous souhaitez cultiver.

Mais il y a des cas où un sol acide est préférable, comme pour la culture de bleuets et d’autres plantes d’éricacées. Vous ne voudriez pas nécessairement ajouter un amendement alcalin comme le calcium dans ce cas.

Les résultats de votre analyse de sol vous aideront à décider si l’ajout de calcium à votre sol est une bonne idée ou non.

Si vous cultivez des tomates et d’autres cultures vivrières qui peuvent souffrir de pourriture apicale , le calcium des coquilles d’œufs peut être d’une grande aide au moment de la plantation.

Dans un article publié dans le numéro de mars 2016 de l’ International Journal of Innovative Research in Science, Engineering and Technology , Madhavi Gaonkar et AP Chakraborty de l’Université Dr Babasaheb Amebedkar du Maharashtra, en Inde, ont décrit leurs recherches sur l’utilisation de coquilles d’œufs comme supplément de calcium et engrais.

Ces chercheurs ont conclu que la coquille d’œuf en poudre est «probablement la meilleure source naturelle de calcium» et ont constaté que l’utilisation de cet amendement pourrait équilibrer les niveaux de calcium du sol afin d’aider à prévenir la pourriture apicale.

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Tomates montrant la pourriture de la fleur

Charles C. Mitchell, agronome de vulgarisation à l’ Alabama Cooperative Extension, a également étudié l’ajout de ces déchets alimentaires au sol dans une ferme pour neutraliser l’acidité du sol.

Il a déterminé que l’ajout de coquilles d’œufs écrasées au sol était inutile – à moins qu’elles ne soient broyées en une poudre fine, plus petite que le sable.

Lorsqu’elle est broyée de cette manière, il a constaté que cette poudre était encore plus efficace que la chaux agricole, fournissant une source de calcium facilement accessible aux plantes.

En bref, de gros morceaux de coquille se décomposent trop lentement pour servir d’amendement ou d’édulcorant du sol. lorsqu’ils sont broyés en poudre, ils se lient au sol, devenant plus facilement biodisponibles et modifiant le pH du sol.

En plus de prévenir la pourriture apicale des tomates, le calcium contenu dans les coquilles moulues peut être utilisé pour prévenir la tache de liège des pommes ou comme alternative à l’amendement de votre pelouse avec de la chaux.

Mais avant de commencer à saupoudrer du calcium bon gré mal gré dans tout votre jardin, vous voudrez peut-être en savoir plus sur la façon dont les plantes utilisent les nutriments et les minéraux, afin que votre utilisation de cet amendement de sol soit bien informée.

UTILISATION DANS LE COMPOST

Si la conservation des coquilles d’œufs usées pour les utiliser comme amendement du sol n’est pas à votre ordre du jour, il y a quelques bonnes raisons pour lesquelles vous voudrez peut-être les composter au lieu de les jeter à la poubelle.

Le premier, comme indiqué ci-dessus, est de les empêcher de se perdre dans les décharges.

Les déchets alimentaires prennent beaucoup plus de temps à se décomposer dans les décharges que dans les tas de compost, car les décharges sont isolées, dans des environnements anaérobies.

Dans ce cas, la décomposition anaérobie est puante et inefficace par rapport à la décomposition aérobie, le type qui a lieu dans un tas de compost bien entretenu – où les microbes aérobies se développent en raison de la présence d’oxygène.

Ces microbes aérobies transforment les déchets alimentaires en azote, phosphore et magnésium, ce qui en fait un excellent matériau pour cultiver plus de nourriture!

Si vous utilisez une méthode de compostage anaérobie à la maison, telle que le bokashi – l’ajout de bactéries lactobacilles pour lancer le processus de fermentation – alors les coquilles se décomposeront très bien.

Une autre motivation pour composter vos coquilles d’œufs pourrait être de fournir de meilleures conditions pour les vers de terre, soit dans votre tas de compost, soit dans votre bac de lombriculture .

Les vers de terre ont besoin de gravier pour digérer leur nourriture, et les coquilles d’œufs broyées sont une excellente source.

Même si vous n’avez pas de bac à vers, vous finirez par avoir des vers de terre qui traînent dans votre tas de compost extérieur et dans votre sol, donc y inclure des débris de coquille les aidera à prospérer.

Avant d’ajouter des coquilles d’œufs à votre tas de compost ou à votre bac à vers, pulvérisez les coquilles séchées pour vous assurer que votre compost fini est lisse et sale, non encombré de gros morceaux de coquille. Notez que le compostage des œufs entiers n’est généralement pas conseillé, car l’odeur peut attirer les rongeurs.

Les broyer avant de les ajouter à vos bacs à compost ou à vers permettra également aux vers de terre d’utiliser plus facilement le matériau comme sable.

Je vais partager ma méthode pour préparer en toute sécurité des coquilles d’œufs moulues avec vous sous peu.

En attendant, pour en savoir plus sur l’équilibre de votre tas, consultez notre article sur les bases du compostage .

UTILISER COMME CONTENEURS DE DÉPART DE SEMENCES

Une autre réutilisation créative du jardinage pour les coquilles d’œufs est de les utiliser comme conteneurs pour le démarrage des semences.

Bien que ce soit une option viable pour recycler vos déchets de cuisine, vous devrez être conscient de certaines limitations et préparations nécessaires avant de commencer.

Cette méthode de démarrage des graines fonctionne mieux pour les plantes petites et à faible croissance. Les plantes qui peuvent prendre de la hauteur rapidement, comme les plants de tomates , deviendront rapidement trop grandes pour ces petits contenants.

Cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas démarrer les tomates à partir de graines de cette manière – mais si vous le faites, vous voudrez avoir de plus grands pots de pépinière à portée de main pour rempoter quelques semaines après leur germination.

Et gardez à l’esprit que le rempotage répété n’est pas recommandé pour la plupart des greffes, car cela peut causer un stress excessif et endommager leurs racines.

D’un autre côté, les plantes à faible croissance comme le thym , les cucamelons ou certaines plantes succulentes seraient de bons candidats pour débuter dans les coquilles d’œufs.

Il est préférable de commencer les graines dans des pots stériles, donc si vous décidez d’utiliser des coquilles d’œufs comme pots de graines, la première étape que vous voudrez faire est de vous assurer de bien nettoyer les coquilles.

Les coques plus épaisses seront plus faciles à nettoyer sans se casser que les plus minces.

En général, les coquilles des poules plus jeunes sont plus épaisses et celles des poules plus âgées sont plus minces, donc si vous achetez des œufs dans une ferme, vous pouvez demander aux agriculteurs s’ils ont des œufs de jeunes pondeuses.

Lavez délicatement les coquilles d’œufs avec de l’eau chaude savonneuse – ou portez-les à ébullition dans de l’eau chaude pour les désinfecter.

En plus d’un environnement de croissance stérile, les jeunes plants ont besoin d’un drainage.

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Si vous parvenez à nettoyer avec succès vos coquilles d’œufs sans les casser, percez ensuite deux ou trois petits trous dans le fond de chaque coquille pour vous assurer que les semis ont un sol bien drainé. La pointe d’un trombone en métal fonctionne bien pour cela.

Lorsque vous êtes prêt à planter vos plants, rappelez-vous que les coquilles d’œufs entières ne se décomposent pas rapidement – certainement pas assez rapidement pour laisser les racines de votre jeune plante se répandre dans le sol.

Vous devrez donc retirer le semis de sa coquille avant de le planter – soit soulevez le semis avec un plus grand ou une petite cuillère, soit fissurez la coquille pour le retirer.

Et si vous souhaitez obtenir des conseils supplémentaires pour démarrer vos propres annuelles à partir de semences , suivez les instructions utiles de notre guide.

UTILISER COMME DISSUASIF ANTIPARASITAIRE

Une autre utilisation du jardin pour ce type de déchets alimentaires facilement disponibles consiste à empiler des morceaux de coquille coupants et écrasés autour de la base des plantes comme barrière, pour dissuader certains ravageurs à corps mou.

Disperser des coquilles d’œufs écrasées autour de vos cultures peut aider à repousser les vers gris, ces méchantes chenilles qui aiment couper les têtes de vos petits plants délicats.

Les vers gris optent pour les tiges tendres des jeunes plants, donc une défense commune contre ces ravageurs est de bloquer leur accès en plaçant des colliers autour des tiges des semis.

Selon TJ Martin du bureau des maîtres jardiniers du comté de Cochise , les coquilles d’œufs écrasées sont également un moyen de dissuasion efficace contre les vers gris lorsqu’une couche est dispersée autour des tiges de jeunes plants sensibles.

 

Cependant, quand il s’agit de dissuader les limaces, les coquilles d’œufs écrasées ne sont pas tout ce qu’elles sont – c’est un jeu de mots.

Dans son livre, «La vérité sur les remèdes de jardin: ce qui fonctionne, ce qui ne fonctionne pas et pourquoi», l’auteur Jeff Gillman démystifie ce dissuasif de bricolage en essayant l’expérience lui-même.

La vérité sur les remèdes de jardin: ce qui fonctionne, ce qui ne fonctionne pas et pourquoi

Pour en savoir plus, vous pouvez trouver ce livre sur Amazon .

En fait, j’ai eu le plaisir de suivre un cours avec Gillman dans le cadre du programme d’études sur les plantes indigènes de l’Université de Caroline du Nord à Charlotte, et mes autres camarades de classe et moi avons essayé cette expérience avec lui.

Nous avons utilisé une assiette en carton comme terrain d’essai. Autour du périmètre intérieur de l’assiette, nous avons créé une barrière faite de coquilles d’œufs écrasées, puis placé les limaces au centre de l’assiette.

Ensuite, nous avons regardé pour voir si les éclats tranchants garderaient les limaces au centre de la plaque – ou si les limaces s’aventureraient de toute façon.

Nous avons également fait le même test avec des centimes, car le cuivre est un autre remède maison censé repousser les limaces.

Le résultat? Aucune des deux barrières n’a dissuadé les limaces. (Cue trombone triste).

Dans son livre, Gillman raconte avoir essayé plusieurs variantes de l’expérience de la limace sur plaque de papier.

Il a découvert que lorsque les coquilles étaient écrasées à la taille de l’aspirine pour bébé et empilées dans une barrière de 1/4 de pouce de profondeur, il obtenait les meilleurs résultats. Ces éclats ralentissaient un peu les limaces, mais la barrière n’était pas assez dissuasive pour faire revenir les limaces ou les empêcher de la traverser.

Vous voulez savoir ce que Gillman recommande pour contrôler les limaces? Alerte spoiler – ce sont des pièges à bière.

Vous pouvez en savoir plus sur la répulsion des limaces dans notre article .

Je dois souligner qu’il existe de nombreuses espèces différentes de limaces, et pour autant que je sache, Gillman n’a pas essayé son expérience sur une grande variété d’entre elles – donc la barrière de coquille d’œuf peut mieux fonctionner contre certaines espèces que contre d’autres. .

Je vais donc dire que le verdict n’est toujours pas quant à savoir si cette astuce de bricolage est un remède efficace contre les limaces dans le jardin.

Dans tous les cas, placer des morceaux de coquille d’œuf écrasée et séchée à la chaleur autour de vos plantes ne les blessera certainement pas – rappelez-vous, ils ne changeront même pas le pH de votre sol à court terme.

ET SALMONELLA?

En parlant de choses désagréables comme les limaces… qu’en est- il de la salmonelle?

Je sais, je sais – cela a toujours été votre question brûlante, non? Comment pouvez-vous éventuellement utiliser des coquilles d’œufs dans votre jardin sans vous exposer, vous et votre famille, au risque d’infection à salmonelles?

Heureusement, je suis préparé avec une réponse – et une solution.

Une partie de ma méthode de préparation des coquilles d’œufs pour le jardin consiste à les faire cuire au four pour les sécher avant de les broyer.

Cette pratique fait plusieurs choses à la fois – elle assèche la membrane interne collante et tue la salmonelle.

Vous n’avez besoin que d’ une seconde de chaleur humide à 170,6 ° F pour tuer les bactéries salmonelles .

La méthode de séchage au four exposera vos coquilles d’œufs à des températures plus élevées que cela pendant de plus longues périodes, vous devriez donc être en mesure de mettre de côté ces inquiétudes concernant les salmonelles.

Au lieu de cela, cela vous permet de penser à des choses plus importantes – comme comment vous allez célébrer le jour du jardinage nu quand il roule à nouveau!

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COMMENT FAIRE UN AMENDEMENT DE SOL

Maintenant que vous avez mis fin à vos inquiétudes concernant les salmonelles, il est temps de passer à la partie amusante: préparer votre poudre de coquille d’œuf pour une utilisation en compost ou comme amendement du sol.

En trois mots, vous allez collecter , sécher et broyer .

COLLECTE

Tout d’abord, récupérez vos coquilles et rincez-les sous un robinet pour enlever tout œuf cru pour éviter d’attirer les mouches ou les odeurs désagréables.

Placez-les dans un plat allant au four comme une cocotte ou une plaque à biscuits. Une fois que le plat est plein, vous êtes prêt à les sécher. Le temps qu’il faudra pour remplir le plat de cuisson dépend de la fréquence à laquelle vous mangez des œufs et du nombre de mangeurs d’œufs dans votre ménage.

N’essayez pas de les écraser pendant que vous les stockez de cette manière – il sera beaucoup plus facile de les écraser une fois qu’elles sont sèches.

Et en passant, je manipule mes coquilles d’œufs comme ça depuis plusieurs années maintenant, et dans plusieurs climats différents, allant du sud du Piémont tempéré, à l’aride Intermountain West, au nord-ouest du Pacifique humide.

Personnellement, je n’ai jamais eu de problème à les stocker de cette façon à court terme – pas de moisissure, pas de parasites et pas d’odeur – bien que j’admette que je fais beaucoup de cuisson, donc mes coquilles ont tendance à subir un traitement thermique de séchage. au moins une fois par semaine.

Si vous êtes néanmoins préoccupé par la question de savoir si la conservation des coquilles d’œufs crues est un problème de santé potentiel, vous pouvez certainement les faire bouillir en premier.

Sachez simplement que vous perdrez une partie de la teneur en calcium des coquilles, qui sera lessivée dans l’eau pendant la cuisson. Vous pouvez également laisser cette eau refroidir et l’utiliser comme amendement du sol.

SEC

Maintenant que vous avez un plat de cuisson rempli de coquilles crues, attendez la prochaine fois que vous devez préchauffer votre four.

Pendant que le four préchauffe, placez le plat de cuisson rempli de coquilles d’œufs dans le four pendant quelques minutes.

Si vous utilisez un plat de cuisson en verre, assurez-vous que la température du four ne dépasse pas 350 ° F – certains plats en verre peuvent se fissurer à des températures plus élevées. Sauf bien sûr si vous utilisez Pyrex ou une marque similaire qui est sans danger dans la plage de 400 ° F.

En fait, je stocke mes coquilles d’œufs collectées dans un plat allant au four avant de les sécher, pour les garder à l’écart.

Ensuite, chaque fois que je prévois de faire un peu de cuisson et que je préchauffe mon four, le plat de cuisson et son contenu sont prêts à l’emploi, et je les laisse chauffer pendant plusieurs minutes.

Cela assèche ces membranes humides – bien qu’elles aient généralement séché d’elles-mêmes à ce moment-là – et expose les coquilles à des températures qui tueront les salmonelles.

MOUDRE

Une fois que mes coquilles sont toutes suffisamment sèches, je les broie en une poudre fine. La meilleure solution que j’ai trouvée pour cela est de les broyer dans mon mixeur.

En travaillant par petites quantités, placez les coquilles séchées dans le mélangeur et broyez-les jusqu’à obtenir une consistance poudreuse. Lorsque toutes les coquilles sont finement broyées, transférez-les dans un bocal Mason pour le stockage.

Votre poudre de coquille d’œuf faite maison est maintenant prête à être ajoutée au sol pour ajouter du calcium ou pour contrer l’acidité, ou à votre compost pour se biodégrader davantage.

Ou vous pouvez simplement stocker cette poudre pour une utilisation ultérieure – assurez-vous simplement que votre poudre est bien sèche avant de la stocker, ou ajoutez un sachet de silice déshydratant dans le pot pour plus de tranquillité d’esprit.

COMMENT FAIRE UN DISSUASIF ANTIPARASITAIRE

Si vous souhaitez utiliser des coquilles d’œufs comme moyen de dissuasion, au lieu de les broyer en une poudre fine, vous voudrez plutôt les écraser en petits morceaux déchiquetés.

Vous voudrez toujours les sécher et les chauffer au four comme décrit ci-dessus.

Mais au lieu de les broyer dans un mélangeur ou un moulin à café, ce qui entraînera la production de morceaux trop petits pour dissuader les parasites, écrasez-les à la main.

Vous pouvez le faire en plaçant de petits lots dans un mortier et en les écrasant avec un pilon, ou en les plaçant sur une plaque à pâtisserie et en les écrasant avec un rouleau à pâtisserie.

Placez vos morceaux de coquille écrasés dans un bocal pour le stockage – ou allez-y et emportez-les dans votre jardin et saupoudrez-les tout de suite autour de vos plantes.

BREAKIN ‘UP N’EST PAS DIFFICILE À FAIRE

Voir? Briser vos coquilles d’œufs – et les laisser se décomposer – n’est vraiment pas si difficile à faire!

Et si vous vous assurez de les sécher pour un broyage plus facile, les restes de vos omelettes peuvent être facilement transformés en amendement de sol ou ingrédient de compost.

En ce qui concerne leur utilisation pour la lutte antiparasitaire – continuons tous à expérimenter et à rendre compte.

Qu’en pensez-vous, lecteurs? Avez-vous utilisé avec succès ces déchets alimentaires pour modifier votre sol ou dissuader les ravageurs? Faites le nous savoir dans les commentaires.

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