COMMENT FAIRE POUSSER ET PRENDRE SOIN DES OIGNONS BULBES

Je ne sais pas pour vous, mais la fin d’un hiver long et froid me rend vraiment anxieuse.

Ici, dans le sud du Vermont, la neige et la glace continuent de tomber même après que l’équinoxe de printemps a fait ses débuts remarquables, taquinant apparemment ceux d’entre nous qui ont hâte de mettre la main dans le sol et de commencer le processus de réveil de la terre.

 

Planter des oignons et autres alliums à la toute fin de l’hiver est l’un des meilleurs remèdes contre la fièvre printanière.

Lorsque les agriculteurs et les jardiniers de basse-cour sont prêts à commencer, mais qu’il y a encore du gel sur le sol, beaucoup vérifieront leur stock de semences, commanderont ce dont ils auront besoin pour la saison à venir et prépareront leur espace de culture intérieur disponible.

LA GÉOGRAPHIE DÉTERMINE VOTRE SAISON DE CROISSANCE

Dans certaines régions du pays, il est possible d’avoir une saison de croissance consécutive, sans risque de gel ou de gel. Dans ces endroits, il n’est pas nécessaire de commencer les graines à l’intérieur pour échapper au froid hivernal.

 

Un jardinier ou un agriculteur peut semer directement dans le sol avec l’assurance que les graines seront suffisamment chaudes pour germer et pousser.

Si vous vivez dans une région où vos hivers sont assez doux pour ne jamais avoir de gel ou de gel, vous avez beaucoup de chance!

Pour moi, le jardinage ressemble parfois à une course contre la montre pour voir qui va gagner, moi ou ces saisons drastiques en Nouvelle-Angleterre.

PARTIE I: DÉMARRAGE DES SEMIS À L’INTÉRIEUR

Si vous êtes comme moi et que vous avez un hiver qui gèle le sol et produit des températures glaciales, vous pourriez commencer vos oignons à l’intérieur à partir de graines. Commencez vos graines environ 8 à 10 semaines avant votre dernier gel.

Si vous choisissez cette méthode, vous devez prendre quelques mesures supplémentaires pour garantir une récolte d’oignons saine et à haut rendement. Vous aurez besoin de quelques éléments supplémentaires comme des plateaux de semis et un bon mélange de terre.

Je préfère utiliser Pro-Mix BX, disponible sur Amazon . C’est une bonne solution de sol à base de mousse de tourbe tout usage qui contient de la vermiculite pour un bon drainage, ainsi que de la perlite, du calcaire et des champignons microscopiques qui travaillent en symbiose avec les plantes en croissance.

Je trouve que c’est un substrat de culture très adaptable qui peut gérer une variété de plantes et de semences de légumes.

Plateau extra-fort 72 cellules et plat par Bootstrap Farmer

En ce qui concerne les bacs à graines, ils sont faciles à trouver dans votre centre d’accueil local ou en ligne. Vous pouvez acheter des paquets de 6 traditionnels, en commençant par 2 à 4 graines dans chaque cellule. Ou vous pouvez acheter des plateaux plats enfichables.

Une variété de ceux-ci sont disponibles sur Amazon , dans différentes tailles en fonction de vos besoins. Encore une fois, vous placerez 2 à 4 graines dans chaque cellule.

Vous pouvez également utiliser des contenants recyclés à partir de mélanges de salade ou des contenants en plastique à emporter de votre épicerie locale, en les plantant en rangées de 7 à 10 graines chacune. Le choix t’appartient.

Remplissez les plateaux de votre choix avec de la terre humide, en tassant un peu le sol. Semez 2 à 4 graines dans chaque cellule. Arroser et réserver dans un endroit chaud et bien ventilé.

J’ai une serre attachée au côté sud de ma maison, ce qui me permet d’avoir une belle lumière du matin et de l’après-midi qui garde le sol chaud et les graines heureuses.

Si vous souhaitez construire votre propre serre, consultez ces idées de projets de bricolage de certains de nos blogueurs préférés.

Propagateur à dôme moyen EarlyGrow, disponible sur Amazon

Si vous n’avez pas d’espace pour une serre, envisagez d’ acheter des couvercles de dôme en plastique  comme celui illustré ci-dessus à placer sur vos plateaux, ou d’utiliser un tapis chauffant pour semis pour faciliter la propagation. Arrosez chaque fois que vous remarquez que le sol semble sec.

Lorsque vous remarquez une germination, vous devez vous assurer que vos oignons reçoivent suffisamment de lumière à partir de ce moment. Idéalement, les oignons aimeraient avoir 12 heures de lumière et 12 heures d’obscurité par jour.

Pendant l’hiver, lorsque le soleil n’est pas particulièrement fort ici en Nouvelle-Angleterre, j’utilise des lampes fluorescentes pour garder mes semis heureux et en bonne santé. Assurez-vous de retirer le dôme et le tapis chauffant, car vos plantes sont maintenant prêtes à pousser toutes seules.

Photo de Leslie MG

Les hottes légères sont faciles à trouver dans n’importe quelle quincaillerie, tout comme les ampoules qui les accompagnent. Je préfère les ampoules fluorescentes pour plantes et aquariums, disponibles sur Amazon .

Ils produisent une lumière à spectre blanc froid qui est plus propice à l’état végétatif de la plante, plutôt qu’une lumière jaune plus chaude réservée à la floraison.

Une fois germés, les oignons ont tendance à pousser rapidement sous les lumières. Ils émergeront du sol et grandiront très vite, il est donc important de les surveiller.

Lorsque vous remarquez que les plants d’oignon mesurent environ 5 pouces de hauteur, prenez une paire de ciseaux bien aiguisés et propres et coupez les sommets, en laissant environ 2 pouces de la plante.

Couper les sommets rendra vos semis plus forts et plus épais, ce qui sera bénéfique lorsque vous les transplantez dans votre jardin.

Photo de Leslie MG

Notez également que vous pouvez utiliser ces garnitures dans des salades, des soupes ou d’autres plats. Ils sont délicieux!

DURCISSEMENT DES SEMIS

Entre la multiplication et le repiquage, il y a un durcissement. Il est impératif de vous assurer que vos plants seront suffisamment solides pour résister à des températures plus basses, au vent et à des arrosages moins fréquents.

Il est maintenant temps de déplacer vos plateaux à l’extérieur pendant des périodes de temps, en les exposant aux éléments.

 

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Mettez vos plantes à l’extérieur dans un endroit protégé pendant les périodes de temps plus agréable si possible, en commençant par quelques heures pendant une journée ensoleillée et en s’étendant sur une journée entière. Faites-le pendant environ une semaine, juste avant d’être prêt à transplanter.

PARTIE II: PLANTER SANS RISQUE DE GEL

Si vous avez des saisons douces qui permettent un semis direct sans la menace d’un sol gelé ou de pluies torrentielles et de températures froides, vous n’avez pas à vous soucier de commencer les oignons à l’intérieur. Évitez les graines et envisagez de planter des oignons à la place.

Ensembles d’oignons mélangés Stargazer Vivaces

Les ensembles d’oignon sont de plus petits bulbes d’oignon qui ont été plantés très épais et jamais éclaircis pendant leur croissance, pour produire des bulbes d’oignon plus petits et plus copieux.

Récoltés à la fin de l’été et séchés pendant environ quatre semaines ou plus, ces bulbes sont stockés jusqu’à ce qu’ils soient nécessaires pour la prochaine saison de croissance, lorsqu’ils seront prêts à être plantés dans votre jardin.

 

Si vous allez planter du tout, déterminez dans quelle zone de rusticité vous vivez et plantez en conséquence. En fonction de votre emplacement, les zones de rusticité indiquent quand vous pouvez commencer à planter en toute confiance à l’extérieur afin que les plantes puissent résister à la température moyenne minimale.

Connaître votre zone de rusticité est extrêmement bénéfique pour un jardinier, car cela élimine beaucoup de conjectures de l’équation. Prenez le temps de vous familiariser avec cette carte des zones de rusticité des plantes USDA pour éviter de faire des erreurs de timing.

PARTIE III: PLANTER DIRECTEMENT DANS LE SOL OU TRANSPLANTER DEPUIS L’INTÉRIEUR

Que vous semiez directement des ensembles d’oignons ou que vous transplantiez vos plants, planter des oignons à l’extérieur est un processus relativement simple.

 

Transplanter à l’extérieur environ 2 à 4 semaines après votre dernière date de gel. Vous aurez besoin de quelques outils, tels que:

  • Pelle ou pelle
  • Piquets ou longs bâtons robustes
  • Ficelle ou corde fine
  • Ensembles d’oignons ou plants

Bien que ce ne soit pas obligatoire, je préfère planter en rangées. Décidez du nombre de rangées dont vous avez besoin pour accueillir le nombre d’oignons que vous souhaitez planter. Vous voudrez prévoir environ 4 à 6 pouces entre les semis et 12 à 18 pouces entre les rangées.

Mettez un piquet dans le sol à chaque extrémité de l’endroit où vous prévoyez de placer chaque rangée. Attachez un morceau de ficelle à un bâton à une extrémité, étirez-le sur le bâton à l’autre extrémité de la rangée et ancrez-le.

La ficelle et les piquets permettent de creuser facilement une belle ligne droite, simplement en utilisant la ficelle comme guide.

 

À l’aide d’une pelle ou de tout autre outil qui creusera dans la terre, faites vos rangées d’environ 1 à 2 pouces de profondeur.

Parfois, je me penche et traîne ma main le long de la terre juste en dessous de chaque ligne de corde, en utilisant mes doigts pour faire une rangée. Parfois, j’utilise la pointe d’une pelle à long manche ou d’une pelle. Voyez ce qui vous convient le mieux.

Semez directement dans le sol, en plantant chaque oignon à environ 1 pouce de profondeur et 4 à 6 pouces de distance de l’oignon suivant de la rangée. Et assurez-vous de laisser un espace de 12 à 18 pouces entre chaque rangée pour assurer un environnement de croissance approprié.

Si vous transplantez vos plants d’oignon, vous pouvez planter 2 à 3 plants en un bouquet, ou vous pouvez choisir de les séparer et de planter chacun d’eux individuellement.

Certains jardiniers aiment en garder quelques-uns ensemble, car ils estiment que cela aide à la croissance. D’autres préfèrent garder chacun d’eux-mêmes. C’est ton choix.

Faites ce qui vous convient et notez vos réussites et vos échecs d’année en année. Je regroupe mes plants en groupes de 2 ou 3 et j’ai d’excellents résultats.

 

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Une fois que vous avez planté tous les oignons, couvrez les rangées de terre et tassez légèrement. Ne poussez pas trop fort. Tout ce que vous plantez dans le jardin a besoin d’une certaine marge de manœuvre, même des graines.

Étiquetez vos rangées avec des étiquettes de piquets de jardin, afin que vous sachiez ce qu’il y a. Vous pouvez les trouver dans votre centre de jardinage local ou ils sont disponibles sur Amazon .

C’est une bonne idée d’indiquer également la date de plantation sur vos étiquettes, afin d’avoir une idée du temps de germination.

 

En plus de cela, je tiens un journal de jardinage d’année en année, où j’écris toutes mes dates de plantation. C’est une excellente ressource à avoir au début de chaque saison de croissance.

PARTIE IV: CULTURE ET ENTRETIEN

ARROSAGE

Une fois plantés, arrosez vos oignons. Vous n’avez pas besoin de les tremper. Vous voulez simplement vous assurer que le sol est sombre et humide.

Arrosez quotidiennement après avoir planté jusqu’à ce que vous voyiez la germination. Après cela, vous pouvez modifier votre horaire d’arrosage à une ou deux fois par semaine, selon la chaleur et le soleil de votre lieu de résidence.

S’il est très sec, vous devrez continuer à arroser tous les jours.

AJOUTEZ SIMPLEMENT DU PAILLIS

Une fois qu’ils sont assez hauts, vous pouvez placer une épaisse couche de paillis autour des plantes pour aider à retenir l’humidité et également pour réduire la quantité de désherbage que vous devrez faire.

J’utilise de la paille car elle emprisonne l’humidité et est suffisamment assaisonnée pour ne pas avoir à m’inquiéter des insectes qui pourraient vivre dans le milieu, comme vous pourriez le trouver dans l’herbe à foin. La dernière chose que vous voulez à ce stade est d’avoir à faire face aux visiteurs indésirables d’insectes!

 

Gardez à l’esprit que les oignons ont besoin de beaucoup plus de temps pour pousser que certaines autres cultures, vous allez donc les arroser et les désherber un peu. Tout ce que vous pouvez faire pour gagner du temps et être plus efficace dans votre jardin est une bonne chose.

FERTILISER

Les oignons ont besoin d’azote, il est donc vital de fertiliser toutes les deux semaines avec un engrais riche en azote jusqu’à ce que les bulbes commencent à se former.

Le fumier de poulet fonctionne très bien, tout comme d’autres types d’engrais riches en azote. Le 9000 Nitro Big de Dr. Earth est une bonne option, disponible sur Amazon .

Engrais Dr Earth 9000 Nitro Big

La fertilisation est une partie essentielle du processus. Sans assez d’azote, vos oignons ne pousseront pas correctement.

Je mélange mon engrais liquide avec de l’eau dans un arrosoir et j’arrose chaque rang à la main. C’est un processus plutôt méditatif et j’adore le faire!

 

Continuez à fertiliser toutes les deux semaines jusqu’à quelques semaines avant la récolte. Les oignons apprécient l’azote tout au long de leur cycle de croissance.

COMBIEN DE TEMPS AVANT LA RÉCOLTE?

Les oignons prennent environ 3 à 4 mois de la plantation à la récolte. Si vous voulez des oignons de printemps, également appelés oignons verts, récoltez-les environ 3 à 4 semaines après avoir planté vos ensembles.

Sinon, soyez patient, arrosez, fertilisez et désherbez. Avant que vous ne vous en rendiez compte, de beaux oignons charnus jetteront un coup d’œil sur les couronnes de leurs têtes hors du sol pour vous montrer leurs progrès.

 

Surveillez-les attentivement, en remarquant quand les longs sommets verts commencent à s’effondrer et à se coucher, changeant de couleur du vert au brun, indiquant que c’est le moment de la récolte.

La belle chose à propos des oignons est qu’une fois que vous les plantez dans le sol et qu’ils s’établissent, ce qui peut prendre environ deux semaines environ, vous pouvez en choisir des frais à partir de ce moment.

Ces oignons de printemps ont une saveur plus légère et plus sucrée qui est merveilleuse dans de nombreuses recettes.

Sinon, attendez de voir de grandes couronnes sortir du sol et que vous remarquiez que les oignons verts se renversent et commencent à brunir. C’est le signe qu’ils sont prêts à être cueillis.

PARTIE V: RÉCOLTE ET STOCKAGE

Retirez les oignons avec vos mains en tirant les longs sommets verts et bruns dans un mouvement ascendant, du sol vers le ciel.

À ce stade, vous ne devriez pas avoir besoin d’outils à main pour vous aider dans ce processus, car les oignons sont déjà à mi-chemin du sol et prêts à être enlevés.

De temps en temps, vous pourriez avoir besoin d’une petite pelle à main pour vous aider. J’aime en garder un sous la main, au cas où.

Étalez pour sécher, en gardant les longs sommets verts attachés.

SÉCHAGE ET DURCISSEMENT

Lorsque le temps est sec et ensoleillé, de nombreux agriculteurs et jardiniers d’arrière-cour arracheront leurs oignons et les laisseront sur le sol en rangées jusqu’à une semaine, ce qui permettra au soleil et à l’air de les sécher naturellement.

 

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Si vous ne disposez pas de conditions aussi fantastiques, récoltez vos oignons et apportez-les dans un endroit bien ventilé comme une grange ou une sorte de pièce ouverte. Étalez les oignons sur une surface plane, comme le sol ou des grilles de séchage, afin qu’ils puissent sécher.

Quoi qu’il en soit, après environ une semaine, les oignons auront besoin de plus de temps pour continuer à sécher. Ce processus est appelé «durcissement» et constitue une étape critique du processus de stockage.

 

S’ils ne sont pas correctement séchés, les oignons n’auront pas du tout une durée de conservation, car l’humidité restante les fera pourrir.

Après avoir ramené mes oignons du jardin, j’aime poser une grande bâche de toile sur le sol de mon garage et étendre tous mes oignons pour les faire sécher. La toile respire et laisse passer l’air, ce qui est nécessaire au séchage.

Certains jardiniers et agriculteurs aiment les poser sur le sol d’une grange ou le sol d’un garage ou d’un hangar.

Vous pouvez également sécher vos oignons sur une grille de séchage, ce qui permet une circulation d’air suffisante tout autour des oignons pour qu’ils sèchent correctement. Cela fonctionne bien pour une récolte plus petite.

 

Beaucoup de mes amis fabriquent leurs propres séchoirs et les réutilisent chaque année pour de nombreuses cultures différentes tout au long de la saison. Ils sont de grands économiseurs d’espace et fonctionnent très bien.

IL EST TEMPS DE STOCKER VOTRE RÉCOLTE

Vous saurez qu’ils sont prêts lorsque vous couperez un haut et que vous remarquerez qu’il n’y a rien qui suinte de la coupe.

S’ils ne sont pas assez secs, une substance blanche laiteuse s’infiltrera, vous indiquant que les oignons ont besoin de plus de temps et doivent continuer à être séchés. Il est important que vos oignons soient secs. Sinon, l’humidité à l’intérieur pourrira rapidement votre récolte.

 

Une fois correctement séché, vous pouvez commencer le processus de coupe des sommets, de taille des racines et d’ensachage de vos oignons pour le stockage. Une fois séchés et stockés correctement, certains oignons de conservation – tels que Patterson ou Red Wing – ont une durée de conservation de 6 mois ou plus!

DISHING THE DIRT

Le jardinage est cathartique et paisible. Un jardin ne fait pas de discrimination et ne vous tourne pas le dos. Il apaise même les plus sauvages d’entre nous lors de nos pires jours.

Je vais au jardin tous les jours, souvent plusieurs fois. C’est ma médiation et ma thérapie. Je passe du temps à marcher dans les rangs, remarquant les différences subtiles des plantes.

Parfois, je prends un verre d’eau et un livre et je m’assois dans le jardin pendant des heures à la fois, à lire. Souvent, lorsque des amis viennent chez eux, le premier endroit qu’ils veulent visiter est le jardin. Honnêtement, il n’y a rien de tel.

Soyez attentif, planifiez à l’avance et prenez votre temps. Soyez patient et vigilant.

Suivez les directives de base décrites dans cet article et vous aurez une belle récolte d’oignons dans votre jardin que vous pourrez déguster, à la fois frais et pour les mois à venir.

Avez- vous des secrets de jardinage pour faire pousser des oignons? Des conseils ou des idées à offrir? Ajoutez vos commentaires ci-dessous.

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