PLANIFICATION ET PLANTATION DE VOTRE PREMIER POTAGER

Alors, vous avez décidé de planter un potager.

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Toutes nos félicitations! Vous avez fait un excellent choix avec des avantages considérables.

Non seulement vous aurez une source de légumes frais et bon marché, mais vous maîtriserez également parfaitement la façon dont vos cultures sont cultivées – afin qu’elles puissent être aussi biologiques et naturelles que vous le souhaitez.

Vous pouvez également planter des quantités excédentaires en conserve et congeler, et faire vos propres confitures, gelées, cornichons et conserves – un excellent moyen d’étirer les bienfaits (et le budget alimentaire) de votre jardin pendant les mois d’hiver.

De plus, travailler avec le sol et les plantes est un excellent moyen de lutter contre le stress. C’est l’une des activités les plus faciles pour pratiquer la pleine conscience, et travailler avec la terre est un antidote naturel à l’anxiété et à l’inquiétude.

Les enfants adorent aussi le jardin! Photo par Lorna Kring.

La recherche montre même  que les enfants qui jardinent mangent plus de fruits et de légumes. Ils obtiennent également de meilleurs résultats aux tests de rendement scientifique et augmentent considérablement les compétences de vie importantes comme la compréhension de soi et la capacité de travailler en groupe – toutes de bonnes raisons d’impliquer les enfants!

De toute évidence, le potager présente de nombreux avantages positifs.

Pour vous permettre de partir du mieux possible, dans cet article, nous examinons comment choisir un emplacement, les outils de base dont vous aurez besoin, comment préparer votre plate-bande, la sélection des plantes, les plantes compagnes, la planification réussie, les semis, arrosage, désherbage, fertilisation, jardins de petits espaces et récipients pour légumes.

Tournons le gazon!

CHOISISSEZ VOTRE PARCELLE

Si vous êtes nouveau dans le jardinage, c’est une bonne idée de commencer petit.

La préparation du sol et la plantation ne sont que les premières étapes d’une récolte abondante. À mesure que le printemps et l’été progressent, votre jardin devra être désherbé, arrosé et entretenu, ce qui demande du temps et de l’énergie.

Pour éviter d’être submergé, commencez par une intrigue gérable pour vous et votre emploi du temps. Une superficie aussi petite que 8 pieds sur 8 pieds fournira 64 pieds carrés pour travailler, ce qui est beaucoup d’espace pour produire un bon rendement – et le maintenir ne prendra pas chaque minute de votre temps libre.

Une zone plane qui reçoit 6-8 heures de soleil par jour est idéale. Il doit également être à l’abri des vents violents et avoir un accès facile à une source d’eau, comme un robinet.

NOTIONS DE BASE SUR LES OUTILS DE JARDIN

Quelques outils de base suffiront pour vos premiers efforts. Au fur et à mesure que votre expertise se développe, vous pouvez ajouter des pièces spécialisées.

Pour obtenir le meilleur rapport qualité-prix, investissez dans des outils bien conçus avec des matériaux de bonne qualité qui conviennent à votre taille et à votre construction.

Vous aurez besoin des éléments suivants:

  • Une pelle à bout rond pour creuser.
  • Une fourche pour retourner et ameublir le sol.
  • Un râteau d’arc en acier pour le nettoyage et le nivellement.
  • Une houe ou un cultivateur pour le désherbage.
  • Une truelle manuelle ou hori hori et un cultivateur manuel pour le repiquage et le désherbage.
  • Un tuyau et une buse ou un arrosoir.
Les sacs d’aménagement paysager sont légers, mais résistants et parfaits pour ramasser les déchets de jardin. Photo par Lorna Kring.

Et vous apprécierez rapidement ces extras:

  • Gants de jardin avec paumes et doigts enduits de nitrile.
  • Contournez les cisailles pour l’élagage et la coupe.
  • Ciseaux tranchants ou couteau de jardin pour la récolte et la taille.
  • Un sac de rangement pour ranger votre équipement, vos graines et vos outils à main.
  • Une brouette pour transporter le gazon, la saleté et le compost.
  • Un sac de paysagiste léger pour ramasser les feuilles, les mauvaises herbes et l’herbe coupée.
  • Un coussin à genoux, pour sauver vos genoux.
  • Une torche anti-mauvaises herbes, pour vous sauver le dos.
Un bon sac fourre-tout transportera tous vos outils à main. Photo par Lorna Kring.

N’oubliez pas de consacrer du temps à l’entretien de vos nouveaux outils brillants.

CREUSEZ!

Si vous avez un bon œil, arpentez votre jardin et placez quatre piquets, un dans chaque coin de votre lotissement prévu.

Si vous avez besoin de limites plus claires, utilisez un ruban pour mesurer la zone, puis marquez le périmètre avec des piquets et de la ficelle.

Ensuite, commencez à creuser.

Une bêche à bout carré peut être utilisée pour créer des sections égales dans un motif de grille. Ensuite, à l’aide d’une fourchette, soulevez le gazon de chaque section et secouez le sol. Jetez le gazon ou utilisez-le pour créer des zones basses dans votre jardin.

Pour dissuader les mauvaises herbes et l’herbe d’empiéter, vous pouvez installer des bordures en plastique ou en métal autour du périmètre – plus elles s’enfoncent, mieux elles fonctionnent.

À l’aide d’une fourchette ou d’une pelle pointue, creusez profondément et tournez le sol à une profondeur d’au moins 12 pouces, de préférence de 18 à 24 pouces.

Retirez toutes les roches, racines et autres débris, brisant le sol au fur et à mesure.

Nettoyez et modifiez la première couche de terre. Photo par Lorna Kring.

Une fois que le sol a été retourné, nettoyé et aéré, étendre deux pouces de matière organique comme du compost ou du fumier bien décomposé sur le dessus, et travailler dans le sol.

Terminez vos préparations en nivelant et en ratissant la surface jusqu’à ce qu’elle soit uniforme et à texture fine.

SÉLECTION DES PLANTES

Maintenant, il est temps pour l’une des parties vraiment amusantes!

Rassemblez du matériel de référence, comme des catalogues de semences ou des magazines de jardinage, et rédigez une liste de tous vos légumes préférés.

Pour connaître la quantité de stock à acheter et pour allouer suffisamment d’espace, vous voudrez déterminer approximativement la quantité produite par chaque plante. N’oubliez pas que si vous souhaitez conserver une partie de votre récolte, vous voudrez acheter des extras.

Une fois que vous savez ce que vous allez planter, reportez-vous à un tableau de plantation pour votre région et zone. Cela vous aidera à déterminer quels légumes peuvent être semés directement, quels semis vous pouvez commencer vous-même à la maison et lesquels vous devrez ramasser dans une pépinière.

Pour les petites parcelles et les petits contenants, choisissez des variétés étiquetées «buisson», «compact» ou «nain». Sélectionnez des souches résistantes aux maladies et, si possible, choisissez un échantillon de variétés avec des dates de maturation différentes pour prolonger la saison de croissance.

Imprimez les informations de votre région pour les dates de plantation, les dates de gel et les zones de rusticité agricole, comme celles-ci pour les États-Unis et le Canada , puis consultez-les à des fins de planification.

PROJETEZ VOTRE JARDIN

Avec un crayon et du papier, dessinez un plan approximatif pour guider votre plantation.

Vérifiez les paquets de semences pour obtenir des informations sur les exigences d’éclairage, l’espacement, la répartition et la hauteur, puis marquez leur emplacement sur votre croquis.

C’est une bonne idée de localiser les plantes hautes et celles qui nécessitent des supports – comme les haricots, le maïs , les pois et les tomates – du côté nord de votre lit de jardin afin de ne pas ombrager les plus petites.

N’oubliez pas que le soleil se déplace d’est en ouest et que toutes vos plantes auront besoin de la lumière du soleil.

De plus, votre schéma de plantation ne doit pas être limité aux rangées droites. Des rangées décalées, des monticules et des plates-bandes surélevées peuvent tous être incorporés, mais laissent suffisamment d’espace pour que les sentiers puissent marcher – qui devraient mesurer environ 18 à 24 pouces de large.

Et incluez de l’espace pour les plantes, herbes ou fleurs de compagnie si vous en avez envie.

LE SYSTÈME D’AMIS

La plantation d’accompagnement consiste à utiliser des plantes complémentaires pour lutter contre les ravageurs naturels, améliorer la saveur et attirer d’importants pollinisateurs dans le jardin .

Les soucis sont en tête de liste en matière de protection contre les ravageurs et peuvent être plantés généreusement dans tout le jardin.

Le basilic et les tomates font d’excellents compagnons dans le jardin, et les fleurs attirent les pollinisateurs dans vos parcelles végétariennes.

Le basilic planté près des tomates améliorera leur saveur, tandis que la laitue aime les avantages protecteurs d’être proches des oignons et des radis .

Les herbes à fleurs comme l’ origan , le romarin , la sauge et le thym repoussent de nombreux parasites et agissent comme un aimant pour abeilles . Ceci est très important pour tous les fruits ou légumes qui nécessitent la pollinisation pour produire des fruits, tels que les haricots, les concombres , les melons, les pois, les poivrons et les tomates.

SEMER LES GRAINES

Il est préférable de planter les semis les jours nuageux pour minimiser le choc de la transplantation. Si ce n’est pas possible, assurez-vous de planter le matin pendant qu’il fait encore frais.

Saupoudrez une pincée de farine d’os dans chaque trou de plantation, mettez les plantes en place et rassemblez doucement le sol autour de chaque tige. Raffermissez le sol mais ne le tassez pas, puis déposez vos plants avec une douce douche d’eau.

Pour semer des graines, suivez les instructions sur le sachet de graines, fermez le sol en place et arrosez doucement.

Si l’un de vos légumes nécessite un tuteurage, mettez les piquets en place le plus tôt possible pour éviter la casse des plantes en croissance.

Et n’oubliez pas de laisser de l’espace pour les semis répétés de laitue , de salade verte et des amateurs de chaleur plus tardifs comme le concombre , les melons, les poivrons et les tomates.

ENTRETIEN

ARROSAGE

Les jeunes plants sont tendres et nécessitent un toucher doux lors de l’arrosage.

Utilisez le réglage «douche» sur une buse et arrosez le sol entourant les plantes, en évitant les feuilles et les tiges immatures.

Le meilleur moment pour arroser est le matin, car un arrosage précoce fournit aux plantes l’humidité dont elles ont besoin lors d’une journée chaude et leur permet d’absorber plus facilement les nutriments nécessaires.

L’arrosage sous le soleil chaud de l’après-midi peut provoquer un choc chez les jeunes plantes et brûler les feuilles tendres.

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Il faut également éviter d’arroser le soir, car l’excès d’humidité laissé sur les feuilles par temps frais pendant la nuit peut favoriser les maladies des plantes, telles que la fonte des semis et l’oïdium.

Pour gagner du temps et vous assurer que vos plantes reçoivent de l’eau quand c’est nécessaire, investissez dans un tuyau de trempage  pour faire l’arrosage à votre place – ils sont peu coûteux et prennent une tâche fastidieuse hors de votre assiette.

FERTILISATION

Une fois que les plantes sont âgées de 4 à 6 semaines, vous pouvez commencer à fertiliser.

Pour les mangeoires légères, comme les légumes-feuilles et les légumes-racines, suivez les suggestions sur les paquets de graines et le matériel de pépinière pour la fréquence et la force.

Adoucissez le sol avec beaucoup de compost. Photo par Lorna Kring.

Pour les gros mangeurs, comme les betteraves , le maïs, les tomates et les brassicas ( brocoli , choux de Bruxelles , chou et chou – fleur ), une vinaigrette de fumier ou de compost bien décomposé est un ajout bienvenu – ainsi qu’une alimentation régulière avec de l’eau engrais soluble.

DÉSHERBAGE

Le désherbage est facile à gérer si vous restez au-dessus – même 20 minutes par jour ou deux aideront à garder ces cultivateurs persistants sous contrôle.

Pour soulever rapidement et facilement les mauvaises herbes et leurs racines, tirez à la main, utilisez un cultivateur manuel ou houez doucement lorsque le sol est humide.

Si le sol est trop sec, les sommets verts se détachent souvent, laissant les racines repousser.

Les mauvaises herbes de la voie peuvent être expédiées rapidement avec une torche anti-mauvaises herbes. Ou, vous pouvez poser des pavés ou du paillis d’écorce pour éloigner les mauvaises herbes des sentiers.

POUR LES PETITS ESPACES

Si votre parcelle est petite , disons environ 20 à 25 pieds carrés, vous pouvez toujours obtenir un rendement robuste en utilisant la méthode intensive française, qui comprend le double creusement.

La préparation nécessite plus d’effort initial, mais une fois plantée, moins d’arrosage, d’engrais et de désherbage sont nécessaires.

Le double creusement crée un sol profond, meuble et friable qui permet aux racines de pousser plus profondément que la normale, jusqu’à une profondeur d’environ trois pieds. Cela signifie que les légumes peuvent être plantés plus étroitement ensemble, et cette augmentation de la densité des plantes donnera des résultats 2 à 5 fois plus élevés qu’un lit régulier de même taille.

Dans un lit de jardin typique, les racines vont frapper dur à environ 12 pouces, ce qui les fait se répandre sur le côté. Cette croissance latérale entraîne une compétition pour l’humidité et la nourriture, ce qui signifie que les plantes doivent être espacées davantage pour s’assurer qu’elles reçoivent toutes des nutriments et de l’eau adéquats .

Pour creuser deux fois, retirez les douze premiers pouces de sol. Photo par Lorna Kring.

Voici les étapes à suivre pour creuser deux fois un lit:

1. Avec une pelle, creusez et soulevez une couche de terre végétale de 12 pouces, en l’empilant à proximité. Détachez et nettoyez la terre végétale et mélangez-la à une quantité généreuse de compost ou de fumier pourri.

2. Avec une fourchette, creusez encore 12 pouces et ameublissez le sol. Une fois que le sol est meuble, retirez les racines, les roches et les débris, puis incorporez une quantité généreuse de compost ou de fumier pourri dans cette deuxième couche.

3. Remplacez la première couche de sol amendée. Votre parcelle sera maintenant surélevée à environ un pied au-dessus du niveau du sol et comportera un sol profond, meuble et moelleux qui permettra aux racines de pousser tout droit.

Avec le jardinage intensif français, il est très important de garder le sol léger et moelleux – vous voudrez peut-être diviser votre lit en deux ou en quatre pour faciliter la plantation, le désherbage et éviter le compactage du sol.

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La méthode intensive française utilise également la culture intercalaire, qui crée son propre microclimat favorable et améliore les rendements.

Par exemple, un treillis de haricots intercalés avec de la laitue fournira de l’ombre contre le chaud soleil de l’après-midi – dont la laitue a besoin. Ou le basilic peut être planté avec des tomates et des poivrons pour améliorer leurs saveurs, le basilic étant récolté jusqu’à ce que les racines et la croissance supérieure des plus grandes plantes prennent le relais.

Pour l’inspiration inter-cultures, procurez-vous un livre d’idées et de techniques réalisables – comme le potager de timbres-poste de Karen Newcomb : Cultivez des tonnes de légumes biologiques dans de petits espaces et conteneurs .

Le jardinage au pied carré est une option moins exigeante que les jardiniers comestibles de petits espaces peuvent utiliser pour produire des rendements élevés et des cultures réussies.

LITS SURÉLEVÉS

Vous pouvez également créer un lit surélevé permanent en achetant un kit ou en construisant le vôtre. Et vous pouvez obtenir tous les détails pratiques dans cet excellent article .

N’oubliez pas que lorsque vous construisez un cadre en bois pour des lits surélevés, n’utilisez jamais de bois traité. Les produits chimiques utilisés pour préserver le bois sont hautement toxiques et vont s’infiltrer dans la terre de votre jardin, où ils seront absorbés par les racines des légumes – au revoir, produits sains …

CONTENEURS

Bien sûr, si votre espace est encore plus limité ou si vous ne souhaitez cultiver que de petites quantités de légumes frais, les contenants sont une excellente option pour une large gamme de légumes.

Les carottes , les blettes , les herbes , le chou frisé , les poivrons , les pommes de terre , les radis , les légumes verts à salade , les oignons verts , les épinards et les fraises sont tous de bons cultivateurs en pot.

Lorsque vous choisissez des contenants, assurez-vous qu’ils sont de la taille appropriée pour ce que vous prévoyez de planter – vous aurez besoin d’un pot beaucoup plus profond pour les pommes de terre que pour le persil !

Et recherchez les cultivars étiquetés «buisson», «compact» ou «nain». Comme leur nom l’indique, ces variétés sont de plus petite taille à maturité, ce qui en fait un choix judicieux pour les pots et les jardinières – en particulier pour les légumes qui creusent profondément, comme les carottes ou les tomates, qui peuvent produire une charge de fruits très élevée.

Le sol pour les conteneurs doit être enrichi avec une matière organique pour assurer une nutrition adéquate dans les limites restreintes d’un planteur. Il devrait également être modifié en mélangeant dans un matériau léger tel que la perlite ou la tourbe pour empêcher le compactage , fournir l’aération et retenir l’humidité.

Les pots de légumes ont également besoin de bons trous de drainage avec beaucoup de matériau de drainage dans le fond – un pouce ou deux de profondeur, selon la taille du récipient.

Vous devrez également fertiliser plus fréquemment avec des conteneurs, mais à une concentration diluée. Utilisez du thé de compost, une émulsion de poisson ou un engrais soluble dans l’eau dilué avec de l’eau à une concentration de moitié ou d’un tiers, appliqué tous les 10 à 14 jours.

Comme le sol dans les conteneurs se dessèchera également beaucoup plus rapidement que le sol, assurez-vous qu’il reste humide, mais pas mouillé.

COMMENCER UN JOURNAL DE JARDIN

Un journal de jardin est un outil de planification pratique.

Il vous aide à suivre les données météorologiques, les semis répétés, la rotation des plantes, ce qui a fonctionné et ce qui n’a pas fonctionné.

Journal de jardinage Moleskine , disponible sur Amazon

Vous pouvez également noter des idées que vous aimeriez essayer pour différentes saisons ou l’année prochaine, faire des croquis, planifier votre jardin et collecter des éléments inspirants.

Prenez un classeur simple pour commencer, puis ajoutez un beau journal à votre liste de souhaits – les membres de la famille adoreront cette excellente idée de cadeau!

Vous voulez plus d’options? Jetez un œil à nos sept journaux de jardinage préférés!

RÉCOLTEZ LES RÉCOMPENSES

On ne peut pas dire trop de bonnes choses sur un potager.

Bien sûr, ils travaillent dur. Mais la joie et la satisfaction qu’ils apportent n’ont pas de prix. Et lorsque vous récoltez les fruits délicieux et nutritifs de vos efforts, vous oublierez tout le travail!

Pour le plus grand plaisir, gardez la taille de votre parcelle gérable, planifiez d’abord avec un tableau de plantation et restez au courant des tâches d’entretien comme l’arrosage, l’alimentation et le désherbage. Impliquez les enfants  – ils aiment aussi le jardin! Et n’oubliez pas de consulter notre article sur la culture des tomatilles , pour quelque chose d’un peu différent.

Les jardiniers en herbe avez-vous des questions ou des idées sur le potager végétarien? Laissez-nous une note dans les commentaires ci-dessous!

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