COMMENT FAIRE POUSSER DE LA RHUBARBE À PARTIR DE GRAINES

L’Alaska m’a fait tomber amoureux de la rhubarbe, et c’est bien documenté. Lisez simplement notre guide sur la culture de la rhubarbe dans des conteneurs et vous verrez ce que je veux dire.

Lorsque ma grand-mère adepte du jardin me rendait visite il y a deux étés, elle m’a conseillé d’acheter une division de rhubarbe dans une pépinière locale après que je lui ai vanté ma nouvelle passion pour la tarte, alimentée par l’Alaska – mais j’ai tergiversé.

J’ai pensé qu’il y aurait toujours de la rhubarbe ( Rheum rhabarbarum ) disponible quelque part dans mon nouvel état d’origine. Mais hélas, trouver une division ou une couronne au cœur de l’hiver était une entreprise vouée à l’échec.

Donc, à la place, j’ai acheté un paquet de graines avec un ensemble de plateaux de départ de graines astucieux.

Alors que certains jardiniers déconseillent de démarrer la rhubarbe à partir de graines car cela prend trop de temps, je suis ici pour vous dire que vous pouvez absolument le faire avec succès.

Les bonnes choses arrivent à ceux qui attendent, ai-je raison?

Et bien que la rhubarbe cultivée à partir de graines que vous avez collectées sur une plante existante puisse ne pas ressembler exactement à Mama Rhu, elle aura un goût si similaire que vous remarquerez à peine la différence.

Et devine quoi? Cultiver cette culture par temps frais à partir de graines comme annuelle est le moyen idéal de la propager pour ceux d’entre vous qui vivent dans les zones de rusticité USDA 8 et plus.

C’est vrai. Cette plante stellaire peut être cultivée comme plante vivace dans les zones 2b-7 et dans les zones 8 et plus, elle fait une savoureuse annuelle. Consultez notre guide sur la culture de la rhubarbe dans le jardin pour en savoir plus.

Voici ce que nous allons couvrir:

COMMENT MULTIPLIER LA RHUBARBE À PARTIR DE GRAINES

  • Un peu de contexte
  • Sourcing de graines
  • Comment se propager
    • Cultiver la rhubarbe comme plante vivace
    • Cultiver la rhubarbe comme une annuelle

 

UN PEU DE CONTEXTE

Avec les plantes à genoux noueux comme l’oseille et le sarrasin, la rhubarbe fait partie de la famille des Polygonacées.

En latin, «Polygonum» signifie «plusieurs genoux», une référence aux feuilles épaisses et aux tiges de fleurs.

Utilisée principalement comme médicament avant le 18ème siècle, la plante était rare et considérée comme précieuse en Chine, au Moyen-Orient et en Europe.

Dans les années 1700, il est devenu plus populaire comme légume comestible au Royaume-Uni, arrivant aux États-Unis sous forme de graines dans les années 1730.

Le botaniste américain John Bartram a cultivé la plante à partir de la graine. Selon Joel Fry , conservateur du site historique Bartram’s Garden à Philadelphie, il a même écrit: «[La rhubarbe] fait d’excellentes tartes avant que la plupart des autres Fruits adaptés à cette fin ne soient mûrs.»

Cela montre que certaines choses ne changent jamais. (Dieu merci!)

Par coïncidence, le prix du sucre aux États-Unis a chuté au 18ème siècle, permettant aux gens du commun d’en ajouter des seaux à leur récolte de rhubarbe pour une garniture à tarte sucrée et acidulée.

La plante jouit depuis lors de la popularité, en particulier dans les États du nord, où elle prospère dans les climats frais.

Loin de figurer uniquement dans la tarte, les tiges se retrouvent souvent dans les gâteaux, les chutneys, les cocktails, les chips, les crumbles, les glaces, les confitures, les salsas, les souffles et même le vin.

Trouvez l’inspiration pour savoir quoi faire de votre récolte sur notre site partenaire, Foodal .

Une chose importante à retenir?

Les feuilles sont toxiques si elles sont consommées en grandes quantités et peuvent causer des troubles gastro-intestinaux en petites portions.

Alors évitez-les complètement et éloignez-les des enfants et des animaux domestiques, et vous serez bon.

SOURCING DE GRAINES

Maintenant que vous êtes indubitablement convaincu que vous devez cultiver votre propre rhubarbe, il est temps de savoir où vous pouvez vous procurer des graines.

Si un de vos amis jardiniers a d’énormes plantes anciennes qu’elle laisse fleurir de temps en temps, ce serait un endroit amusant pour vous procurer vos graines.

Il en va de même si vous avez déjà votre propre plante que vous avez propagée à partir d’une division ou d’une couronne.

Il est peut-être temps d’essayer quelque chose de nouveau. Testez votre courage dans la culture des semences, comme le faisait le vieux John Bartram dans les années 1730.

Une fois que vous avez pris la décision de laisser une de vos plantes s’envoler – ce qui n’affectera pas la saveur ou la longévité de la plante, mais peut réduire le nombre de tiges disponibles pour la récolte – gardez un œil sur une tête de graine.

Laissez-le grandir et devenir fort. Laissez des fleurs blanches se former. Laissez les fleurs se transformer en gousses vertes, puis laissez ces gousses sécher en une coquille brune en forme de cosse.

Il y a beaucoup de laisser impliqué dans ce processus. Je trouve que c’est plutôt beau.

Une fois que les gousses sont sèches et brunes, coupez les tiges et tirez doucement sur les gousses. Rangez-les dans un sac en papier brun et placez-les dans un tiroir sombre jusqu’à ce que vous soyez prêt à planter.

Pas de plantes locales pour récolter des graines?

‘Victoria’

Vous pouvez acheter des sachets de graines, comme cette variété ancestrale, «Victoria», disponible chez Eden Brothers .

COMMENT SE PROPAGER

Je vais diviser cette section en deux parties pour vous.

Le premier traitera de la culture des graines comme plantes vivaces dans les zones 2b à 7. Le second rapportera tout ce que vous devez savoir sur leur plantation annuelle dans les zones 8 et supérieures.

Commençons!

CULTIVER LA RHUBARBE COMME PLANTE VIVACE

L’une des meilleures choses à propos de la rhubarbe est qu’elle est une plante tenace et à longue durée de vie, lorsqu’elle est cultivée à l’extérieur dans des zones plus fraîches.

Alors que certaines sources vous diront que la plante produit des tiges récoltables pendant au moins cinq à 10 ans, la vérité est qu’elle peut continuer à vous donner une garniture à tarte acidulée bien plus longtemps que cela.

Parfois, il peut même nous survivre, prospérant pendant plus de 100 ans.

 

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Cela ne se produit que dans les zones de culture que la rhubarbe adore, donc si vous vivez entre 2a et 7, vous avez de la chance. Vous pouvez faire pousser la plante comme une plante vivace, comme je l’ai fait.

L’Alaska est un endroit fantastique pour cultiver des plantes à tarte, alors j’ai commencé mes propres graines en janvier.

C’était en partie parce que j’avais prévu de cultiver mes plantes à l’intérieur pendant cinq à six mois avant de les transplanter à l’extérieur, ce qui leur laissait suffisamment de temps pour devenir grandes et fortes.

Vous pouvez faire de même ou semer des graines à l’intérieur environ deux mois avant la date moyenne du dernier gel de votre région.

Tout d’abord, préparez votre matériel. Voici ce dont vous aurez besoin:

  • Terreau ou terreau de jardin amendé avec du compost
  • Plateaux de départ ou pots de tourbe en intérieur. Vous pouvez également semer directement dans des pots plus grands, si vous préférez.
  • Un petit récipient rempli d’un peu d’eau tiède pour faire tremper les graines
  • Des graines, bien sûr!

J’ai choisi ces plateaux de départ de semences soignés de MIXC, disponibles sur Amazon .

Kit de démarrage de semences

Ce sont essentiellement des mini-serres, avec des plateaux d’égouttement, des toits et des boutons d’humidité.

Vous pouvez les obtenir dans des tailles de six ou 12 cellules, et ils sont petits, ce qui les rend parfaits pour semer des graines dans les appartements et autres petits espaces.

Vous voyez à quel point ils sont petits? Je m’attendais à ce qu’ils soient beaucoup plus gros, mais j’ai été agréablement surpris par leur taille. Photo par Laura Melchor.

Environ une heure ou deux avant de commencer à semer, faites tremper les graines dans de l’eau tiède. Cela aidera les peaux de papier à s’ouvrir, entraînant une germination plus rapide.

Ensuite, remplissez chaque cellule ou pot de tourbe avec de la terre et faites un divot de la taille de votre doigt jusqu’à la première articulation, soit environ un pouce de profondeur.

Déposez une graine dans chaque cellule, ou deux si vous vous inquiétez des taux de germination.

Pour moi personnellement, dix des douze graines ont germé… et puis je ne savais pas quoi faire avec dix semis florissants! J’ai fini par en transplanter six et en en garder quatre dans les plateaux pendant une semaine environ (ce qui a fini par être une bonne idée – continuez à lire pour savoir pourquoi!).

Voici ce qui s’est passé avec mes graines. Après le semis, j’ai fermé tous les évents dans l’enceinte de la serre pour m’assurer que les graines bénéficieraient de l’humidité maximale fournie. Ensuite, je les ai mis sous une lumière de croissance .

Faites de même avec les vôtres ou placez-les dans une fenêtre qui reçoit au moins six heures de soleil par jour.

Photo par Laura Melchor

Sept jours plus tard, quelques pousses vertes ont commencé à se déployer.

La germination peut durer de sept jours à deux semaines avec la rhubarbe, alors ne vous inquiétez pas si la vôtre ne se produit pas aussi rapidement.

Au huitième jour, toutes les graines sauf deux avaient germé. Certains avaient même deux pousses poussant à partir d’un cas de graines!

Photo par Laura Melchor

Une autre semaine s’est écoulée et les semis commençaient à avoir besoin de plus d’espace, alors j’ai décidé de transplanter la plupart d’entre eux dans des conteneurs de huit pouces de large et de sept pouces de profondeur.

La rhubarbe envoie les racines rapidement et vous ne voulez pas que vos plantes soient liées aux racines, alors prévoyez de transplanter les vôtres une à deux semaines après la germination.

Les semis mesurent environ un pouce de haut et peuvent encore n’avoir que les deux cotylédons, ou «feuilles de départ», poussant à partir des tiges à ce stade. Ou ils peuvent avoir un ensemble de vraies feuilles, mais pas le mien quand je les ai déplacés.

Ils ne devraient probablement rester dans les bacs à graines que quatre semaines maximum. Mais cela pourrait le pousser.

Mes plateaux de départ n’avaient que 1,5 pouces de profondeur. Si vous commencez vos graines dans des plateaux plus grands, vous pouvez probablement y conserver les plants plus longtemps.

Par exemple, dans des plateaux de 3 pouces de profondeur, les semis pourraient probablement prospérer pendant trois semaines avant de devoir être transplantés.

Si vous voulez continuer à faire pousser vos plants dans un récipient, vous pouvez les transplanter dans un pot de huit ou dix pouces de large, d’au moins sept pouces de profondeur, pour continuer à pousser pendant trois à cinq mois de plus – puis les déplacer vers un récipient de 20 pouces de largeur et de profondeur au début de l’été.

Ou vous pouvez transplanter les semis directement dans un pot plus grand.

Vous pouvez également les transplanter à l’extérieur dans le jardin après deux mois de croissance en intérieur au plus tôt, ou idéalement, après trois à cinq mois de croissance, et après le dernier gel.

Photo par Laura Melchor

Pour préparer vos contenants, remplissez-les de terreau organique et de quelques cuillères à soupe d’ engrais 10-10-10 (NPK) si vous plantez dans un pot de huit pouces de large, sept pouces de profondeur ou jusqu’à 1/4 tasse. pour un conteneur de 20 pouces de largeur et de profondeur.

Étant donné que les cellules du bac à graines que j’ai plantées ont une profondeur de 1,5 pouces, j’ai creusé un trou de 1,5 pouces de profondeur dans chaque pot.

Sortir les plants des plateaux était un peu délicat car les mottes de racines étaient assez molles et molles. Mais j’ai compris après quelques essais, et aucune des plantes n’a péri au cours de ce processus.

Photo par Laura Melchor

Après avoir replié le sol autour de vos semis, arrosez chacun d’eux soigneusement, jusqu’à ce que le sol autour d’eux soit humide d’au moins un pouce vers le bas. Vous pouvez vérifier cela avec votre doigt.

Vous voudrez leur donner suffisamment d’eau pour que le sol reste humide mais pas gorgé d’eau.

Il est maintenant temps de leur trouver un endroit près d’une fenêtre qui reçoit au moins six heures de soleil, sinon plus. Vous pouvez également placer vos plants sous une lampe de culture, comme celle que j’ai achetée sur Amazon .

Cultivez la lumière pour les graines de départ

C’est là que j’ai fait une erreur, cependant: j’ai mis la lumière de croissance trop loin de mes semis.

Cela a fait jaillir mes petites pousses vers la lumière, en redemandant.

Idéalement, les feuilles renverraient toute l’énergie qu’elles reçoivent de la lumière pour former des racines solides. Au lieu de cela, le mien est devenu extrêmement aux longues jambes.

Photo par Laura Melchor

Après avoir fait quelques recherches, j’ai réalisé que pour une croissance optimale, les lumières devaient être situées à deux à cinq pouces des semis. Oups!

J’ai ajouté de la terre à mes plantes, couvrant une partie de la tige sur chacune pour qu’elles ne s’affaiblissent pas à cause de leurs hauteurs vertigineuses, et j’ai rapproché la lumière de croissance.

Photo par Laura Melchor

Cela a indéniablement aidé les semis à faire pousser plus de feuilles au lieu de simplement tirer vers le haut.

Alors maintenant, pourquoi je suis heureux d’avoir conservé quelques plants dans le bac pendant quatre semaines plutôt que de les transplanter:

J’ai un fils de trois ans et il aime venir saluer toutes les plantes de mon bureau à domicile. Il retiendra même ses mains et dira: «Ne touchez pas!» comme je lui ai dit de ne pas le faire plusieurs fois (après avoir touché et tué immédiatement un de mes plants de basilic, par exemple). Parfois, c’est.

Un soir, je suis entré dans mon bureau pour voir un semis étrangement écrasé et partiellement décapité.

Il est apparu que mon fils avait été incapable de résister à l’exploration de la plante avec ses petits doigts, et la vue m’a fait rire.

Heureusement, j’avais quelques plantes qui poussaient encore dans leurs petites cellules de départ, alors j’ai enlevé le plant en ruine de son pot et l’ai remplacé.

Si vous avez des tonnes de semis qui ont germé et qu’il n’y a pas assez d’espace pour les transplanter et les laisser grandir jusqu’à maturité, laissez quelques-uns des plus forts continuer à pousser dans les bacs à graines jusqu’à ce que vous sachiez avec certitude qu’aucune maladie ou blessure soudaine ne compromettra votre plantes nouvellement en pot.

Assurez-vous de les transplanter au plus tard au bout de quatre semaines de croissance – après cinq semaines, celles qui restaient dans mon bac de départ se sont effondrées et sont mortes, même avec l’arrosage.

Le seul semis que j’ai fini par transplanter plus tard du bac à graines en pot est encore beaucoup plus petit que les semis florissants que j’ai transplantés deux semaines après la germination. Mais dans l’ensemble, cela semble bien se passer.

Au fur et à mesure que la rhubarbe grandit, vous remarquerez que plus de feuilles se développent à partir des tiges. Et à ce stade, votre usine est en route!

TRANSPLANTATION À L’EXTÉRIEUR

Vous pouvez transplanter les plants à l’extérieur deux mois après la germination, ou de préférence trois, après le risque de gel.

Vous recherchez des températures extérieures diurnes d’au moins 45 ° F et pas plus de 75 ° F, et des températures minimales nocturnes supérieures à 32 ° F.

Plus vos semis sont gros et forts, plus ils ont de chances de survivre et de prospérer après la transplantation. Vous pouvez même continuer à cultiver vos bébés plantes à l’intérieur dans des pots de 7 ou 8 pouces pendant un an avant de les transplanter à l’extérieur, si c’est ce qu’il faut dans votre région pour les aider à prospérer.

 

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Les plantes doivent avoir environ quatre petites tiges chacune et de vraies feuilles lorsqu’elles sont prêtes à être transplantées, et elles mesureront environ trois à sept pouces de hauteur avec une largeur d’environ six à 12 pouces.

Quand il est temps de transplanter vos semis dans le jardin, assurez-vous que la zone de plantation sélectionnée reçoit au moins six heures de soleil par jour – ne choisissez pas une zone qui est régulièrement traversée par les enfants, les animaux domestiques ou la faune.

Dans votre jardin ou parterre  surélevé , le sol doit être meuble et bien drainé, avec un pH de 5,5 à 7,5.

Un mélange moitié-moitié de compost ou de fumier pourri avec de la terre végétale fonctionne bien, ou essayez un sol de plantation pré-emballé saupoudré d’un quart de tasse d’engrais granulaire tous les deux pieds carrés.

L’étape suivante consiste à durcir vos semis.

Ils seront habitués à des températures intérieures douces à ce stade. Pour éviter les chocs, commencez à mettre les pots à l’extérieur pendant une à deux heures par jour. Augmentez le temps qu’ils passent là-bas pendant la semaine jusqu’à ce qu’ils passent la majeure partie de la journée à l’extérieur.

Il est maintenant temps de transplanter!

Tout d’abord, arrosez le récipient pour empêcher le sol de se désagréger. Pendant que l’eau pénètre, creusez un trou de la longueur et de la profondeur de votre pot de fleurs à l’emplacement de plantation souhaité.

Avec une truelle à main ou un couteau de jardin , détachez le sol du bord du récipient (ou sortez-le du plateau de départ, si vous avez pu le laisser aussi longtemps).

Inclinez le récipient pour que la plante glisse vers l’extérieur et insérez-la parfaitement dans sa nouvelle maison. Rentrez la terre autour de la plante, en prenant soin de couvrir tout le système racinaire, et le tour est joué! Vous avez terminé.

Tout ce que vous avez à faire est d’arroser abondamment la plante, puis de regarder votre rhubarbe pousser.

Vous pourrez récolter votre rhubarbe dans environ deux ans à partir du moment où les graines ont germé pour la première fois, lorsque les tiges mesurent 12 à 18 pouces de long.

POUVEZ-VOUS SEMER DIRECTEMENT?

Certains d’entre vous se demandent peut-être si vous pouvez directement semer des graines de rhubarbe dans votre jardin.

Oui, vous pouvez!

Attendez que la température du sol se soit réchauffée à au moins 50 ° F – probablement à la fin du printemps ou au début de l’été, selon votre zone de croissance.

Préparez le sol comme décrit ci-dessus, compost, fumier bien décomposé ou engrais mélangé dans le sol.

En rangées espacées de trois pouces, plantez des graines pré-trempées à deux pouces de distance et à environ un demi-pouce de profondeur.

Gardez-les humides mais pas gorgées d’eau, et notez que vous n’aurez peut-être pas à arroser aussi souvent que si vous aviez commencé les graines à l’intérieur, car les récipients ont tendance à sécher plus rapidement que le sol.

Maintenant, vous… attendez. Si les conditions ne sont pas tout à fait bonnes, les graines peuvent mettre plus de temps à germer que dans des conditions plus contrôlées à l’intérieur.

CULTIVER LA RHUBARBE COMME UNE ANNUELLE

Pour faire pousser une plante à tarte à partir de graines comme annuelle dans les zones 8 et plus, achetez votre paquet de graines et préparez-vous à semer directement à l’extérieur de la fin août au début octobre lorsque le sol est encore chaud, mais que la chaleur de l’été s’est calmée.

Sinon, vous pouvez les semer à l’intérieur, au plus tard fin juillet selon les indications ci-dessus. Si les rebords de vos fenêtres deviennent très chauds, utilisez plutôt une lampe de culture, dans une pièce où la température est constamment inférieure à 75 ° F et où le soleil ne se répand pas à travers les fenêtres.

Il est recommandé de planter des graines de rhubarbe dans des plateaux de départ à l’intérieur pendant l’été, car le sol sera trop chaud à l’extérieur à cette période de l’année dans les zones 8 et plus.

Dès que le temps se refroidit un peu et que les températures ne dépassent plus 85 ° F pendant la journée – de préférence plus près de 75 ° F – et que vos semis mesurent trois à six pouces de haut et avec trois à quatre vraies feuilles chacun, il est temps pour les transplanter à l’extérieur.

Si vous commencez vos semences à la fin juillet, vous pouvez prévoir de transplanter vos plants en septembre ou octobre.

S’il fait encore chaud et qu’il y a beaucoup de soleil, une idée qui peut vous être utile est de créer une ombre filtrée de fortune avec des branches de genévrier ou de peuplier. Collez simplement la branche près des petites plantes et assurez-vous qu’elles fournissent de l’ombre pendant une partie de la journée.

Ou vous pouvez utiliser un tissu d’ombrage ou des couvertures flottantes .

Vous pouvez retirer la protection d’ombre une fois que le temps se refroidit en hiver.

Laissez vos plantes pousser tout l’hiver et jusqu’au printemps. À la fin du printemps – je parle d’avril et de mai – ils auront plusieurs tiges tendres.

Normalement, vous ne les récolteriez pas si vous cultiviez des plantes vivaces. Mais comme les plantes se fanent et meurent dès que la chaleur estivale frappe dans les zones plus chaudes, allez-y et récoltez chaque pétiole juteux.

Si vous voulez en faire une chose régulière, recommencez le processus, en juillet.

IL N’Y A RIEN DE MAL À SEMER LA RHUBARBE

Alors voilà, tout ce que vous devez savoir sur la culture de la rhubarbe à partir de graines. C’est en fait la méthode préférée pour cultiver la plante comme annuelle, car les racines nues et même les couronnes sont sujettes à la pourriture des racines dans les climats chauds du sud.

Peu importe où vous cultivez vos graines et peu importe combien de temps vous attendez jusqu’à la récolte, chaque bouchée de cette délicieuse tarte en vaudra la peine.

Avez-vous déjà cultivé de la rhubarbe à partir de graines? At-il un goût encore plus sucré parce que vous l’avez vu grandir depuis le tout début de sa vie?

Faites le nous savoir dans les commentaires! Et si vous souhaitez en savoir plus sur la propagation des plantes , vous aurez besoin de ces guides ensuite:

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