COMMENT FAIRE POUSSER DES FIGUIERS BEAUX ET PRODUCTIFS

L’utilisation péjorative occasionnelle du terme «feuille de figuier» n’est absolument pas méritée.

Les feuilles du figuier ( Ficus carica ) sont assez belles – grandes, joliment formées et généreuses dans leur apport d’ombre.

Il est tout à fait injuste que les feuilles de ce bel arbre aient été si décriées tout au long de l’histoire, probablement en raison de leur rôle dans l’histoire biblique d’Adam et Eve.

Toute plante qui nous donne nourriture, beauté et abri mérite sûrement notre respect et notre admiration, plutôt que notre mépris.

Voyons pourquoi!

ORIGINES

Originaire du Moyen-Orient et du nord-ouest de l’Asie, l’arbre a été amené en Amérique du Nord par des missionnaires espagnols au début du XVIe siècle.

Les figues faciles à cultiver sont parmi les fruits les plus anciens connus de l’humanité et font partie de la famille des moracées , qui comprend le mûrier.

Ces arbres peuvent être laissés sans protection dans les zones de rusticité USDA 8-10. Les jardiniers des zones nordiques peuvent cultiver ces plantes dans des conteneurs et les apporter à l’intérieur lorsque les températures descendent en dessous de 10 ° F.

Ces arbres ont une croissance relativement rapide et peuvent atteindre 20 ou même 30 pieds de haut et presque aussi large. Les feuilles profondément lobées peuvent mesurer de quatre à huit pouces de large et aussi longtemps que 10 pouces.

L’ombre apportée par leur circonférence et leurs grandes feuilles est bien appréciée. En fait, le fondateur du bouddhisme, Siddhartha Gautama, aurait trouvé l’illumination alors qu’il était assis sous un figuier.

Ces arbres ne sont pas trop pointilleux sur leur sol, bien qu’ils préfèrent un terreau bien drainé avec beaucoup de matière organique.

PROPAGATION

Cette espèce est étonnamment facile à propager. Faufilez-vous simplement dans la cour de votre voisin en pleine nuit, sécateur à la main …

Nous plaisantons. Demandez la permission et prenez une coupe de bois de 8 à 10 pouces au début du printemps.

Collez-le dans un pot de bonne saleté, avec plusieurs centimètres sous la surface et un ou deux bourgeons au-dessus de la ligne de terre. Laissez pousser la bouture dans le récipient pendant une saison avant de la repiquer.

Mon grand arbre est le résultat du fait que mon cher voisin Louie a partagé une plante en pot qu’il avait propagée à partir d’une bouture qu’il avait coupée dans un arbre au bord d’une route quelque part.

Quand il a perdu son propre arbre lors de la construction de sa piscine arrière, il est revenu à notre grande beauté pour prendre une bouture à propager.

CONSEILS DE PLANTATION

Plantez des figues en dormance, au printemps. Placez les plantes en pot trois pouces de plus que leur profondeur.

Si vous plantez des plantes à racines nues, coupez les sommets à environ la moitié de leur longueur d’origine.

Ces plantes sont assez tolérantes à la sécheresse, mais si les choses deviennent trop sèches, vous voudrez leur donner à boire.

Ces arbres se débrouillent généralement très bien sans aucune fertilisation. Si votre arbre semble avare avec le développement de ses feuilles printanières, donnez-lui une demi-livre d’engrais équilibré tel que 10 azote, 10 phosphate et 10 potasse pour le relancer.

Ces plantes nécessitent peu ou pas de taille. Une branche mal placée peut certainement être enlevée pour débloquer un chemin si nécessaire, bien sûr, en hiver. Et vous voudrez supprimer tout bois mort.

RAVAGEURS ET MALADIES

Écureuils. Grrrrrrrr. Nous y reviendrons dans une minute.

Parmi les autres fléaux à rechercher, citons les nématodes à galles, qui constituent une menace sérieuse pour les figuiers dans certaines parties du sud.

Les larves de ces ravageurs destructeurs infectent les racines des plantes, inhibant leur capacité à absorber les nutriments .

Selon GW Krewer, horticulteur d’extension, et Floyd Hendrix, phytopathologiste, tous deux du service d’extension de l’ Université de Géorgie , les arbres infectés par les nématodes à galles ne peuvent pas être guéris avec un traitement chimique.

Krewer et Hendrix suggèrent de tailler les sommets pour équilibrer le système racinaire affaibli, ce qui peut prolonger la vie de l’arbre. Cependant, les plantes infectées finissent généralement par mourir.

La rouille est un autre fléau dont il faut être conscient. C’est un champignon qui apparaît sur la face inférieure des feuilles sous forme de taches surélevées brun rougeâtre.

La rouille n’est généralement pas mortelle et, à moins qu’il ne s’agisse d’un problème annuel, la pulvérisation d’un fongicide n’est pas nécessaire.

Les figues sont également sensibles à diverses brûlures. Évitez-les en utilisant des pratiques de jardinage hygiéniques telles que l’application de paillis, le nettoyage des végétaux morts et la désinfection des outils.

ÉVITER LA FAUNE ENGRAISSÉE AUX FIGUES

Les figues sont prêtes à être récoltées lorsque le cou s’affaiblit et que le fruit s’affaisse.

Les fruits mûrs seront doux au toucher et la peau peut commencer à se fendre. Et la plupart des variétés s’assombrissent à une couleur brun-violet juste avant la récolte.

Vous aurez envie de les saisir au bon moment. Cueillis trop tôt, ils ne sont pas délicieux – et ils ne mûriront pas une fois retirés de la plante.

Voici la partie délicate: vous devez chronométrer parfaitement la récolte des fruits, donc vous les obtenez quand ils sont juste mûrs, mais avant le $ # &% @ #! les écureuils les attrapent! Ou les oiseaux.

Certains jardiniers couvrent les petits arbres avec des filets pour dissuader la faune, mais cela n’est pas pratique avec de grands arbres. Vous devez simplement faire preuve de diligence pour surveiller la maturité, puis battre les créatures astucieuses pour les marchandises.

CONSERVATION DES FRUITS

Les figues récoltées ont une durée de conservation assez courte; conservez-les au réfrigérateur pendant deux ou trois jours, en haut.

Pour sécher ces fruits, lavez-les soigneusement puis séchez-les avec une serviette. Placez-les entiers ou coupés en deux sur une grille. Placez la grille sur une plaque à pâtisserie.

Mettez la plaque à pâtisserie dans un four à 140 ° F pendant huit à 24 heures.

Vous pouvez également utiliser un déshydrateur en suivant les mêmes instructions. Pour en savoir plus sur les déshydrateurs , consultez cet article sur notre site sœur, Foodal .

Vous saurez qu’ils sont secs lorsque l’extérieur devient coriace et que vous ne voyez pas de jus à l’intérieur. Ils doivent encore être légèrement souples.

Conservez les fruits secs au réfrigérateur ou au congélateur dans des contenants hermétiques pendant 18 à 24 mois.

IDÉES DE RECETTES

Si les manger comme des bonbons devient fastidieux, vous pouvez conserver les fruits ou les ajouter à un certain nombre de recettes.

SUCETTES GLACÉES AU TAHINI, FIGUES RÔTIES AU MIEL ET BANANE

Ces friandises glacées sont copieuses et pas trop sucrées.

Emballés avec des figues, des bananes et du tahini, ils font double emploi comme petit-déjeuner et dessert.

Obtenez la recette sur notre site partenaire , Foodal .

TARTELETTES AUX FIGUES ET AU CHÈVRE

Seuls cinq ingrédients sont réunis dans ce dessert facile à créer, mais élégant et délicieux.

Et parlez d’un showstopper! Les invités seront certainement oooooh et ahhhh à cette beauté.

Obtenez la recette chez The Fitchen .

FIGUES ENVELOPPÉES DE PROSCIUTTO ET DE GORGONZOLA

Avec seulement quatre ingrédients, ce dazzler est un excellent apéritif de dernière minute pour les invités inattendus ou pour cette fête pour laquelle vous avez oublié que vous aviez dit que vous apporteriez quelque chose.

Trouvez la recette et d’autres belles photos sur Hunger Thirst Play .

ASPERSIONS DE CÔTÉ

De toute évidence, nous sommes tout à fait en faveur de rejeter toute connotation négative de l’utilisation de la feuille de figuier comme couverture des choses désagréables.

En effet, la figue est un spécimen des plus agréables et généreux d’une plante dont le fruit contient plus de 50% de sucre. Nous vous mettons au défi de critiquer cette beauté bienveillante.

En fait, nous demandons: pourquoi ne planteriez-vous pas cette espèce? Amis du Nord, achetez un gros pot ou envisagez la variété «Hardy Chicago» . Jardiniers du sud, choisissez un endroit large. Bientôt, vous serez tous membres du club des fanatiques de figues!