COMMENT FAIRE POUSSER DU BAUME D’ABEILLE: FAIRE SORTIR LES COLIBRIS!

MONARDA SPP.

Une de mes fleurs préférées absolues, j’attends avec impatience le jour de chaque année où les bourgeons de baume d’abeille s’ouvrent en de magnifiques fleurs écarlates, amenant toute une équipe de colibris voraces dans ma cour.

Incroyablement beau, médicinal et comestible, il n’est pas étonnant que les oiseaux et les abeilles l’aiment aussi! Mieux encore, il n’y a pas grand-chose à faire pour créer un patch, et une fois que vous le faites, il vous récompensera avec des couleurs vibrantes et une vie année après année.

CE QUE VOUS APPRENDREZ

  • Qu’est-ce que le baume d’abeille?
  • Culture et histoire
  • Usage médicinal
  • Propagation
  • Comment grandir
  • Taille, division et conservation des semences
  • Conseils de culture
  • Cultivars à sélectionner
  • Gestion des ravageurs et des maladies
  • Récolte
  • Conservation, recettes et utilisations supplémentaires
  • Guide de culture de référence rapide

 

QU’EST-CE QUE LE BAUME D’ABEILLE?

Le baume d’abeille est une plante herbacée vivace de la famille de la menthe. Comme beaucoup de menthes, il a une tige carrée, des feuilles opposées et des rhizomes rampants qui se propagent rapidement sous le sol.

Il existe de nombreuses variétés de Monarda . Peut-être la variété la plus cultivée, M. didyma , possède des fleurs touffues rouge vif avec des pétales tubulaires.

M. fistulosa , également connu sous le nom de bergamote sauvage, a des fleurs de forme similaire de violet clair ou rose, et peut être trouvé à l’état sauvage dans les champs et les prairies, le long des routes et à la lisière des bois.

Il pousse généralement à environ deux à quatre pieds de haut, bien que certaines variétés naines soient plus courtes et puissent faire de grands ajouts aux conteneurs ou aux bordures.

Le baume d’abeille attire toutes sortes de pollinisateurs , y compris les abeilles , les papillons et les colibris . Il est médicinal, comestible et délicieusement parfumé, ayant un goût un peu comme l’ origan et la menthe , avec une longue histoire d’utilisation humaine.

CULTURE ET HISTOIRE

Endémique de l’est de l’Amérique du Nord, cette plante a été utilisée en médecine par de nombreuses communautés amérindiennes à travers l’histoire, et a finalement été adoptée à des fins médicinales par les premiers colons.

Cette plante porte de nombreux noms communs, notamment le baume d’abeille, le thé Oswego et la bergamote. Le nom de baume d’abeille peut être attribué à son attrait pour les abeilles, ainsi qu’à son utilisation traditionnelle pour apaiser la douleur causée par les piqûres d’abeilles.

Le nom de thé Oswego vient des Amérindiens d’Oswego qui consommaient un thé monarda pour se détendre. Ce thé était partagé avec les colons européens.

Selon Jackie Johnson, ND de la Herbal Academy International School of Herbal Arts and Sciences, certains colons auraient commencé à boire du thé Oswego après le Boston Tea Party comme alternative aux importations britanniques.

Le nom de bergamote sauvage est attribué à son parfum parfumé, semblable à la bergamote, un agrume utilisé comme arôme pour le thé Earl Grey.

USAGE MÉDICINAL

Antimicrobien et apaisant pour le tube digestif, les herboristes utilisent souvent le baume d’abeille comme remède pour traiter les symptômes du rhume et de la grippe tels que les maux de gorge, la fièvre et la congestion. C’est un diaphorétique, ce qui signifie qu’il peut être utilisé pour provoquer la transpiration lorsqu’il est pris sous forme de thé.

Cette plante est une source naturelle de phénol thymol , un composé antiseptique, antifongique et antimicrobien également présent dans le thym, qui est un ingrédient actif principal dans les formules de bain de bouche commerciales modernes.

Une infusion puissante peut être utilisée comme gargarisme pour apaiser les maux de gorge, les maux de dents et les plaies dans la bouche. Elle est également couramment utilisée par voie topique.

Un cataplasme de feuilles écrasées peut être appliqué sur la peau pour réduire l’inflammation, favoriser la cicatrisation des plaies, combattre les infections et apaiser les piqûres d’insectes.

PROPAGATION

Il existe plusieurs façons de propager le baume d’abeille. Il peut être cultivé à partir de graines, de boutures ou de divisions.

DE LA GRAINE

La germination des graines peut prendre beaucoup de temps et entre 10 et 40 jours est normal. Il est également nécessaire de stratifier les graines avant la plantation.

Pour ce faire, placez les graines dans un sac en plastique rempli de sable pour maintenir l’humidité et mettez-les au réfrigérateur pendant au moins un mois.

Retirez les graines du réfrigérateur et diffusez-les dans le jardin au début du printemps, quelques semaines avant le dernier gel. Amender le sol avec un peu de compost. Les graines nécessitent une germination légère, il n’est donc pas nécessaire de les couvrir.

À PARTIR DE BOUTURES

Bien qu’un peu délicat, il est possible de se propager à l’aide de boutures.

Sélectionnez une nouvelle croissance printanière à partir du bout des tiges et coupez au moins six pouces, en commençant juste en dessous d’un ensemble de feuilles. Placez les tiges dans de petits pots avec de la mousse de tourbe, de la perlite, de la vermiculite ou toute combinaison de ceux-ci.

L’hormone d’enracinement peut aider à accélérer le processus, mais ce n’est pas nécessaire. Arrosez bien et placez un sac en plastique sur chaque pot pour retenir l’humidité.

Dès que les tiges s’enracinent, dans environ deux ou trois semaines, vous pouvez retirer le sac et rempoter les boutures dans du terreau.

DES DIVISIONS

Le moyen le plus simple de planter du baume d’abeille est peut-être par division.

Détachez soigneusement toutes les plantes au printemps que vous souhaitez diviser. Secouez doucement le sol meuble, coupez les racines plus épaisses avec un sécateur et séparez soigneusement les sections, en vous assurant que chaque division a suffisamment de racines attachées pour repousser, au moins quelques pouces de racine sur chaque morceau

Coupez les tiges cassées ou endommagées, puis replantez-les dans des plates-bandes ou des pots. Espace de 18 à 24 pouces.

Vous pouvez en savoir plus sur la technique appropriée pour cette méthode dans notre Guide complet de division des plantes vivaces .

Lisez notre guide complet sur la propagation du baume d’abeille ici .

COMMENT GRANDIR

Le baume d’abeille pousse bien dans les zones de rusticité 3-9, et il est préférable de le planter en plein soleil, bien qu’il tolère l’ombre dans les zones plus chaudes , et peut bénéficier de l’ombre l’après-midi dans les climats très chauds, ce qui protégera les plantes de la chaleur et prolongera la saison de floraison. .

La bergamote sauvage n’est pas difficile en termes de fertilité et poussera même dans des sols argileux lourds, bien que les variétés commerciales cultivées préfèrent généralement un sol plus riche en nutriments et un pH compris entre 6 et 7 .

Choisissez un site bien drainé avec une bonne circulation d’air, car les plantes ont tendance à développer des moisissures. L’ajout de compost lors de la plantation et du paillage aidera généreusement à améliorer la qualité du sol, le drainage et la circulation de l’air en contrôlant les mauvaises herbes.

Bien qu’un peu tolérant à la sécheresse, un arrosage régulier est certainement utile. Assurez-vous de garder le sol uniformément humide, mais pas mouillé.

TAILLE, DIVISION ET CONSERVATION DES SEMENCES

Comme les autres menthes, cette herbe a tendance à se répandre.

Vous pouvez le diviser toutes les quelques années au printemps pour qu’il continue à pousser vigoureusement et l’empêche de se propager trop rapidement. Cette plante est si belle, cependant, cela ne vous dérangera peut-être pas qu’elle prenne un peu le dessus!

Vous pouvez également pincer les tiges des nouvelles pousses pour encourager les plantes plus touffues.

Au début du printemps, pincez les feuilles supérieures de chaque tige lorsqu’elles mesurent quelques pieds de haut. Cela encouragera l’épandage latéral, permettant aux plantes de s’étaler avant de fleurir.

Pour une floraison plus longue, échelonnez le pincement précoce sur quelques semaines, en élaguant environ un tiers des tiges chaque semaine.

Deadhead fleurit tout au long de la saison pour encourager davantage de floraison et de repeuplement plus tard en été. Et utilisez des fleurs cueillies pour la nourriture, les médicaments ou les bouquets.

Vous pouvez également conserver les graines en collectant des graines mûres quelques semaines après la floraison des fleurs.

Placez un sac ou un bol sous une tige et secouez doucement la tige. Si les graines brunes tombent, elles sont prêtes à être récoltées. Réfrigérez les graines jusqu’à ce que vous soyez prêt à les planter.

À l’automne, après le premier gel, vous pouvez couper les tiges à quelques centimètres au-dessus du sol.

CONSEILS DE CULTURE

  • Plantez dans un sol bien drainé avec une bonne circulation d’air.
  • Une fois qu’une tige a fini de fleurir, coupez-la au sol ou pincez-la. Cela encouragera la croissance de nouvelles tiges.
  • Choisissez un site au centre ou à l’arrière d’un lit de jardin pour ajouter une touche de couleur et de profondeur, car ces fleurs aux couleurs vives seront probablement plus hautes que de nombreuses autres herbes.

CULTIVARS À SÉLECTIONNER

Il existe plus de 50 variétés de Monarda cultivées commercialement , les plus courantes étant M. fistulosa , la variété sauvage indigène, et M. didyma , avec sa spectaculaire fleur rouge.

BERGAMOTE SAUVAGE

Cet indigène parfumé pousse des touffes de 36 à 48 pouces de hauteur de fleurs violettes comestibles et médicinales, qui fleurissent en été et en automne. Il attirera à coup sûr toutes sortes de pollinisateurs dans votre jardin et ajoutera de la hauteur et de la texture à vos bordures.

‘Bergamote sauvage’

Les graines de M. fistulosa ‘Wild Bergamot’ sont disponibles à l’achat auprès d’Eden Brothers .

Pour des couleurs vraiment spectaculaires, M. didyma vous offre de nombreuses options.

JACOB CLINE

Essayez «Jacob Cline» pour ses grandes fleurs rouges intensément vibrantes. Cette variété voyante se répandra rapidement, s’adaptant à toutes sortes de conditions de sol. C’est un favori des colibris.

«Jacob Cline»

Floraison du milieu de l’été au début de l’automne, il fonctionne bien dans des conteneurs et ajoute de la texture et de la hauteur aux bordures. Les graines sont disponibles auprès de Burpee .

PREMIÈRE DAME LILAS

Pour une variété plus compacte avec de magnifiques fleurs violet clair parsemées de taches violet foncé, ‘Leading Lady Lilac’ atteint 10 à 14 pouces et se propage rapidement.

‘Première Dame Lilas’

Idéale pour les petits jardins et les conteneurs, «Leading Lady Lilac» est une variété robuste tolérant une variété de conditions de sol. Les fleurs attirent une variété de pollinisateurs. Vous pouvez obtenir des plantes expédiées au printemps à Burpee .

PREMIÈRE DAME PRUNE

Si vous ne voulez pas attendre le milieu de l’été pour vos floraisons voyantes, «Leading Lady Plum» est la première de toutes les fleurs de baume d’abeille.

‘Leading Lady Plum’

Une autre variété compacte, elle pousse à 10-14 pouces avec des fleurs magenta vif et des taches pourpres profondes. Les plantes sont disponibles auprès de Burpee et expédiées au printemps.

Pour une variété violet foncé, essayez «Balmy Lilac», cette variété naine fleurit de la fin du printemps à l’été et des plantes sont disponibles chez Burpee .

MONARDA CORAL REEF PPAF

La variété PPAF ‘Coral Reef’ de M.didyma est un cultivar croisé du programme de sélection d’Agriculture Canada au Manitoba.

‘Récif de corail’

Il a de belles fleurs rose saumon du milieu à la fin de l’été et atteint 36 pouces de hauteur. Les longues tiges font de belles fleurs coupées et attirent une variété de pollinisateurs. Vous pouvez acheter des plantes individuelles à Burpee , qui seront expédiées au printemps, à temps pour la plantation.

CITRON BERGAMOTE

«Citronnelle bergamote», parfois appelée menthe citronnée, M. citriodora fleurit du milieu de la fin de l’été à l’automne avec un feuillage aromatique ayant une saveur et un parfum mentholé.

‘Citron Bergamote’

Utile dans les thés ou pour le pot-pourri, cette variété rustique est grande, poussant de 12 à 30 pouces. Il fait une délicieuse plante d’accent dans les bordures et fleurira presque en continu tout au long de l’été si vous le tuez régulièrement. La menthe citronnée a besoin d’un sol humide et tolérera l’argile, vous pouvez obtenir des graines pour un semis direct auprès de True Leaf Market .

ABEILLES GENOUX

Si vous recherchez une variété compacte qui prospère dans des conditions humides, essayez un nouveau cultivar croisé ‘Bee’s Knees’. Avec des fleurs rouge foncé et écarlates, cette variété a été sélectionnée lors d’un essai sur le terrain, avec une demande de brevet végétal (PPAF).

«Les genoux de l’abeille»

Ce cultivar résistant à la moisissure atteint 16 à 20 pouces et aura fière allure sur les bordures de jardin et dans les conteneurs, et attirera beaucoup de pollinisateurs bourdonnants. Les plantes sont disponibles auprès de Burpee .

GESTION DES RAVAGEURS ET DES MALADIES

Bien que cette plante pousse et prospère facilement, il n’y a que quelques parasites et maladies à surveiller.

INSECTES

Il y a quelques ravageurs qui aiment se régaler de mon baume d’abeille, mais il est généralement assez facile de les contrôler.

PUCERONS

Ces petits insectes se nourrissent du feuillage des plantes, aspirent le contenu des cellules et sécrètent du miellat, un liquide collant qui recouvre les feuilles et peut provoquer des moisissures.

Les populations de pucerons peuvent être réduites en plantant des herbes telles que l’ aneth et le basilic à proximité pour attirer des prédateurs bénéfiques , tels que les coccinelles et les chrysopes.

Un désherbage régulier aidera également à réguler les populations de pucerons. Si une infestation devient incontrôlable, vous pouvez appliquer une solution maison d’eau et quelques gouttes de savon à vaisselle.

ACARIENS

Ces minuscules ravageurs se nourrissent de plantes de baume d’abeille en aspirant le liquide de la face inférieure des feuilles et des pétales. Cela créera des taches, une décoloration et un feuillage déformé, entraînant finalement la perte de feuilles des plantes.

Vaporisez avec un savon insecticide maison ou de l’huile de neem pour lutter contre les infestations.

FOREURS DE TIGE

Les larves pénètrent dans les tiges des plantes et se nourrissent des tissus. Vous remarquerez des plantes flétries et de petits trous dans les tiges entourés de débris jaunes. Couper dans la tige révélera des chenilles d’environ 1,5 pouces de long.

Un désherbage régulier peut réduire le risque d’infestation. Dès que vous remarquez une infestation, vous devez retirer et détruire les plantes affectées.

MALADIE

Bien que la liste des maladies à craindre puisse être courte, malheureusement, le baume d’abeille est une victime fréquente de l’oïdium. Il se passe rarement une saison où mes plantes ne sont pas touchées à un moment donné.

MILDIOU POUDREUX

L’oïdium est un champignon très courant qui affecte les plantes de baume d’abeille. Cette poussière grise et poudreuse se dépose sur le feuillage et se propage dans toute la plante, provoquant éventuellement le brunissement et le flétrissement des feuilles.

Il hiverne sur les débris végétaux et les spores peuvent être transférées par le vent et l’eau, se présentant souvent dans des conditions d’humidité élevée et de faible circulation d’air.

Bien que parfois inévitable pendant les périodes de temps humide, il existe des mesures préventives que vous pouvez prendre pour réduire le risque de moisissure.

Tout d’abord, sélectionnez un site de plantation qui reçoit au moins 6 heures de soleil par jour. Au printemps, tiges minces pour augmenter la pénétration de la lumière et le flux d’air. Divisez les plantes à l’automne tous les quelques années.

Vous pouvez également réduire l’arrosage, en particulier pendant les périodes d’humidité élevée, éviter l’arrosage en hauteur et désherber régulièrement pour augmenter la circulation de l’air. Le paillage peut également aider à réguler l’humidité et à éviter les conditions saturées d’eau.

Si de la moisissure commence à apparaître sur vos plantes, mélangez une cuillère à soupe de bicarbonate de soude avec une cuillère à café de savon insecticide dans un gallon d’eau et vaporisez le feuillage affecté chaque semaine. Assurez-vous également d’enlever et d’éliminer la croissance affectée à l’automne, car les spores peuvent hiverner dans le sol.

RÉCOLTE

Récoltez les fleurs lorsqu’elles sont en pleine floraison. Selon votre région, cela peut être n’importe quand du début à la fin de l’été. Cueillez-les en milieu de matinée par une journée sèche, une fois la rosée évaporée.

Pour récolter, coupez les tiges à environ 6 pouces sous la fleur, ou cueillez des fleurs individuelles au fur et à mesure qu’elles fleurissent.

Les feuilles peuvent être récoltées à tout moment pendant la saison de croissance. Évitez de récolter le feuillage au cours de la première année de croissance pour permettre aux plantes de s’établir.

CONSERVATION, RECETTES ET UTILISATIONS SUPPLÉMENTAIRES

Si vous voulez faire preuve de créativité, il existe toutes sortes de façons amusantes et délicieuses d’utiliser ou de conserver les feuilles et les fleurs, qui sont toutes deux comestibles.

Pour ajouter du style à votre prochain dîner raffiné, vous pouvez utiliser les fleurs fraîches comme garniture sur les salades, ou les feuilles pour assaisonner la viande de gibier ou la volaille. La saveur légèrement mentholée est souvent comparée à l’origan.

Les fleurs cristallisées ou «sucrées» peuvent être utilisées pour décorer les gâteaux et les biscuits. Vous pouvez trouver une recette pour faire cela à la maison sur notre site partenaire, Foodal . Les fleurs cristallisées sont mieux utilisées en quelques jours.

Pour sécher, suspendez des paquets de tiges à l’envers ou déposez des feuilles et des fleurs sur un écran et placez-les dans un endroit sombre bien ventilé. En fonction de l’humidité, cela peut prendre jusqu’à deux semaines pour que l’herbe sèche complètement.

Vous pouvez également utiliser un déshydrateur au réglage le plus bas, en vérifiant toutes les demi-heures jusqu’à ce qu’il soit complètement sec. Retirez-les lorsque les feuilles et les fleurs s’effritent facilement entre vos doigts.

Conserver dans des bocaux en verre dans un garde-manger sombre et frais. Essayez de ne pas écraser l’herbe séchée jusqu’à ce que vous soyez prêt à l’utiliser dans des tisanes ou des pot-pourri maison. Après une longue journée dans le jardin, essayez de remplir une chaussette propre ou un sac en filet avec des fleurs de baume d’abeille séchées et ajoutez-le à votre bain pour un bain parfumé et soulageant les muscles.

Envie de quelque chose de sucré? Essayez de faire une gelée de baume d’abeille rouge vif. Mélangez 2 tasses de feuilles et de fleurs avec 2 tasses d’eau.

Versez de l’eau bouillante sur l’herbe pour faire une infusion de thé fort. Laisser la perfusion reposer pendant au moins quelques heures et filtrer. Ajoutez 4 tasses de sucre et 6 cuillères à soupe de pectine. Faire bouillir pendant quelques minutes et retirer du feu. Le mélange doit s’être épaissi en une consistance gélatineuse.

Vous voulez essayer une teinture médicinale? Un oxymel, qui est un mélange de vinaigre infusé aux herbes et de miel, est une autre façon merveilleuse d’utiliser le baume d’abeille.

Il suffit de verser le vinaigre de cidre de pomme sur un pot rempli de feuilles et de fleurs fraîches ou séchées jusqu’à ce qu’elles soient complètement immergées, de visser le couvercle hermétiquement et de conserver dans un garde-manger sombre pendant environ un mois, en secouant quotidiennement.

Filtrez l’herbe, mélangez avec du miel à parts égales et dégustez! Cette concoction antimicrobienne aigre-douce vous donnera un coup de pouce supplémentaire pendant la saison du rhume et de la grippe.

GUIDE DE CULTURE DE RÉFÉRENCE RAPIDE

ACCUEILLIR LES OISEAUX ET LES ABEILLES

À mon avis, cette herbe vivace est un incontournable dans le jardin, inégalée dans son parfum aromatique et sa beauté vibrante unique.

Mais ne me croyez pas sur parole. Essayez de planter une parcelle cette année et regardez votre jardin exploser de couleur et de vie.

Il n’est pas étonnant que les pollinisateurs viennent en masse!

Cette fleur utile est-elle un favori éternel dans votre jardin? Avez-vous des conseils de croissance à partager? Faites-nous savoir dans les commentaires ci-dessous!

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