KALE POUSSERA-T-IL DANS DES CONTENEURS? CONSEILS POUR CULTIVER VOTRE CULTURE EN POT

Le chou frisé poussera-t-il dans des conteneurs? Vous pariez que ce sera le cas!

En fait, ce super veggie de la famille des choux est l’un des plus faciles à cultiver.

Et juste quelques plantes peuvent vous fournir, vous et votre famille, une récolte hebdomadaire presque toute l’année!

Étant un temps frais et une culture résistante au gel, il dure bien en hiver. Et cueillir les feuilles une fois par semaine assurera un approvisionnement constant de légumes verts frais dans tous sauf la chaleur du milieu de l’été.

Un léger gel améliore même la saveur, ajoutant des notes sucrées aux plantes qui peuvent être devenues amères pendant les mois d’été.

Photo de Lorna Kring

Il regorge de nutriments et de vitamines importants et peut être dégusté frais dans les salades, légèrement cuit comme plat d’accompagnement végétarien, incorporé dans des recettes allant du pain aux soupes, mélangé à des smoothies et congelé ou même séché pour une utilisation future.

Pour le jardinier novice ou chevronné, vous adorerez la rapidité avec laquelle vous réussirez avec ce chou sauvage dans votre jardin en pot – et c’est aussi un succès pour les enfants!

Voici tout ce dont vous avez besoin pour cultiver et récolter votre propre jardin en pot de chou frisé.

COMMENCER

Le chou frisé se cultive facilement dans des conteneurs à partir de graines et peut être semé au début du printemps jusqu’à la fin de l’été.

Photo de Lorna Kring

Pour donner aux plantes le temps de mûrir avant que la chaleur de l’été ne s’installe, commencez les graines à l’intérieur environ six semaines avant le dernier gel prévu dans votre région.

Dans le sud profond et les régions aux hivers doux, semez de l’automne au début du printemps, afin d’éviter la chaleur estivale.

Pour démarrer les graines à l’intérieur:

  • Plantez à une profondeur de 1 / 4-1 / 2 pouce dans un sol bien drainé et léger qui a été amendé avec de la matière organique.
  • Arrosez le sol jusqu’à ce qu’il soit humide mais pas mouillé.
  • Pour les semis d’intérieur, placez les plateaux sur un rebord de fenêtre lumineux ou placez-les sous des lampes de culture .
  • Après 2 semaines, éclaircissez les plants.
  • Dans 4-6 semaines, après que les semis ont de vraies feuilles, transplantez dans des conteneurs.

Ou, après le danger de gel, semez directement dans des conteneurs comme décrit ci-dessus.

Les plantes semées plus tard au printemps et en été ralentiront leur croissance pendant les périodes les plus chaudes, mais reprendront leur croissance une fois que les températures plus fraîches reviendront.

ENTRETIEN DES CONTENEURS

Les plantes cultivées en conteneurs comme le chou frisé nécessitent un peu plus d’attention que celles cultivées dans le sol.

Les conteneurs ont tendance à sécher plus rapidement par temps chaud et les niveaux d’humidité peuvent devoir être vérifiés quotidiennement. Arrosez lorsque le 1 pouce supérieur du sol est sec au toucher.

Les pots et les conteneurs peuvent également nécessiter une fertilisation plus fréquente. Les racines ne peuvent pas s’étendre au-delà des parois des conteneurs pour trouver des nutriments dans le sol, et un arrosage régulier les chasse du sol.

Une alimentation à demi-concentration toutes les deux semaines est recommandée pour les plantes en pot.

Photo de Lorna Kring

Pour les conteneurs intérieurs, un rebord de fenêtre orienté au sud fournit généralement une lumière naturelle adéquate pour une croissance saine. Cependant, si vos fenêtres ne laissent pas entrer suffisamment de lumière, vous devrez peut-être investir dans une source artificielle telle que des lampes de culture à spectre complet.

Kale nécessite 8 heures de lumière par jour, naturelle ou artificielle.

Les températures de l’air idéales pour la croissance sont d’environ 65 ° F, avec des températures nocturnes de 50 ° F. Un sous-sol ou un garage frais sont des sites appropriés pour faire pousser vos cultures, à condition qu’ils aient suffisamment de lumière. Ils peuvent également constituer un ajout attrayant aux balcons, aux terrasses et aux patios.

Évitez de trop ou sous-arroser les plantes d’intérieur et assurez-vous qu’elles sont généreusement espacées avec une circulation d’air adéquate. Cela empêchera la croissance et la propagation de champignons et de moisissures qui peuvent causer des problèmes tels que la fonte des semis .

Certaines espèces de chou frisé peuvent atteindre une hauteur de 2 à 3 pieds – ce qui peut être imposant dans de petits espaces. Pour une forme plus compacte, choisissez des variétés naines.

COMMENT GRANDIR

Pour cultiver en pot, il est important de choisir des récipients avec suffisamment d’espace – au moins 12 pouces de diamètre et 12 pouces de profondeur.

Assurez-vous que vos conteneurs ont un matériel de drainage adéquat pour un sol bien drainé – la pourriture des racines due à un excès d’eau stagnante est l’une des principales causes de défaillance des plantes dans les pots.

Le matériau de drainage peut être constitué de tout matériau permettant à l’eau de s’infiltrer librement hors du pot, il empêche également la saleté de se laver.

La fibre de coco , la poterie cassée, les filtres à café, les serviettes en papier, les pommes de pin, le tamis de fenêtre en maille, la mousse de sphaigne et les petites pierres fournissent tous un drainage approprié. Placez ce matériau au fond du pot avant d’ajouter la terre.

Le chou frisé préfère les sols riches généreusement amendés avec des matières organiques, comme du compost ou du fumier bien vieilli. Et il préfère un sol neutre à légèrement alcalin avec un pH de 6,0 à 7,0.

Photo de Lorna Kring

Lors de la plantation dans des conteneurs, espacez les plantes un peu plus près les unes des autres que dans le sol, à 4 à 10 pouces de distance, selon le type et la taille à maturité. Vérifiez les paquets de semences pour plus d’informations sur les variétés spécifiques que vous avez sélectionnées.

Placez votre récipient dans un endroit en plein soleil qui reçoit au moins 6 heures de lumière directe du soleil chaque jour.

Paillez autour de la base des plantes avec du compost, de la moisissure des feuilles ou de la paille pour retenir l’humidité et garder les racines au frais.

Arrosez au besoin pour garder le pouce supérieur du sol humide, mais pas gorgé d’eau.

Fertiliser les contenants tous les 7 à 14 jours pendant la saison de croissance avec une cuillère à soupe d’ engrais hydrosoluble NPK 5-10-10 ou 10-10-10 mélangé dans un gallon d’eau.

CONSEILS DE CULTURE

  • Dans les climats avec des températures constamment chaudes (constamment supérieures à 80 ° F), déplacez les pots vers un endroit qui obtient un peu d’ombre l’après-midi jusqu’à ce que les températures plus fraîches reviennent.
  • Lors de la récolte, cueillez les feuilles extérieures inférieures et laissez le bourgeon terminal (central) en place pour que les plantes restent productives.
  • Fournissez un paillis protecteur pour garder les racines fraîches et humides.
  • Les plantes en pot sèchent beaucoup plus rapidement que celles du sol et peuvent nécessiter un arrosage quotidien dans des conditions chaudes et sèches.
  • Les conteneurs nécessitent également une fertilisation plus fréquente en raison de la sangsue des nutriments et doivent être nourris toutes les deux semaines.

CULTIVARS À SÉLECTIONNER

Voici une sélection de cultivars populaires – quelque chose qui convient à chaque jardin en pot.

Certaines espèces de chou frisé peuvent atteindre une taille adulte de 2 à 3 avec une propagation similaire. N’oubliez pas que plus ils grandissent, plus ils auront besoin de lumière, de nutriments et d’eau – ainsi que de la taille du pot.

Pour la croissance en intérieur ou les petits espaces, choisissez des variétés naines ou recherchez des termes descriptifs sur les paquets de semences – tels que compact, à haut rendement, à faible croissance ou productif. Ceux-ci indiquent des plantes qui produiront beaucoup de feuilles sans prendre trop de place et qui risquent moins de devenir surdimensionnées.

VATES BLUE SCOTCH FRISÉ

‘Blue Scotch Curled’ est une variété patrimoniale qui présente de jolies feuilles profondément coupées avec des bords étroitement recourbés. C’est un modèle robuste qui convient bien aux climats plus froids et qui est également lent à monter en été.

‘Blue Scotch Curled’

Avec une riche saveur terreuse, il est excellent comme plat d’accompagnement, dans les salades, les smoothies, les soupes et les sautés.

Vates est une variété naine productive avec une hauteur mature de 12 à 16 pouces, ce qui la rend bien adaptée à la croissance en conteneur.

Procurez-vous des emballages ou des tailles en vrac de cette variété patrimoniale, les graines de Blue Curled Scotch au True Leaf Market .

CHOU MAGIQUE NOIR

‘Black Magic’ est un cultivar toscan avec d’énormes feuilles étroites et fortement savoyées qui commencent grises, vieillissent au vert et mûrissent en un vert forêt foncé et profond qui apparaît presque noir. Les côtes blanches ajoutent à leur apparence qui fait tourner la tête.

‘Magie noire’

Elevé pour la résistance à l’hiver, la saveur s’améliore avec le gel – ce qui en fait un favori dans la cuisine. Ses grandes feuilles le rendent idéal pour faire des frites, mais il est également excellent pour rôtir, faire sauter, cuire à la vapeur, faire des sautés ou ajouter à des soupes et des ragoûts. Les jeunes pousses conviennent également aux salades.

Variété à croissance rapide, elle atteint une hauteur mature de 24 pouces.

Les graines ‘Black Magic’ sont disponibles en paquets pour un usage domestique et en vrac chez Eden Brothers .

HIVER ROUGE

‘Red Winter’ est une variété russe prolifique avec des feuilles vertes semblables à du chêne et des tiges rouge-pourpre qui assurent une récolte continue si le bourgeon central est laissé intact.

‘Hiver rouge’

Connu pour sa saveur tendre et délicieuse, le «Red Winter» peut être apprécié du stade microgreen jusqu’à la récolte en tant que feuilles mûres. Cette variété est excellente comme salade pour bébé, sautée, cuite à la vapeur, sautée et dans les smoothies.

Les plantes atteignent une hauteur de 22 à 36 pouces. Productif et à croissance rapide, il est parfait pour les jeunes pousses – mais si les feuilles sont autorisées à mûrir, elles auront besoin d’un grand contenant.

Vous pouvez trouver des paquets de graines biologiques ‘Red Winter’ chez Burpee .

TRONCHUDA BEIRA

Hybride portugais facile à cultiver avec d’énormes feuilles de Savoie, «Tronchuda Beira» est le plus résistant à la chaleur de tous les coles, et pousse vigoureusement même dans les zones chaudes et humides. Mais il apprécie également les températures fraîches et sa saveur est adoucie par un léger gel.

«Tronchuda Beira»

Les feuilles tendres ont une saveur douce et douce. C’est en fait un croisement hybride entre le chou et le chou frisé écossais. Il fait une soupe délicieuse et savoureuse et est également bien adapté à la cuisson au four, aux sautés, aux smoothies et aux sautés.

Les plantes poussent lentement avec une hauteur de 12 à 18 pouces, ce qui les rend idéales pour les pots et les petits espaces.

Burpee propose en ligne des graines et des plantes biologiques «Tronchuda Beira» .

SIBÉRIEN NAIN

‘Dwarf Siberian’ est une variété compacte et à haut rendement avec des feuilles légèrement froissées, de couleur bleu-vert glacial. Les plantes fournissent une récolte presque constante et se portent bien au printemps après l’hivernage – produisant des feuilles tendres très tôt dans la saison.

‘Sibérien nain’

Plus doux que les autres variétés, ce vert polyvalent ajoute une saveur fraîche aux croustilles, salades, smoothies, soupes et sautés.

La croissance est compacte, avec une hauteur mature de 16 pouces – un bon choix pour les conteneurs et le potager.

Vous pouvez trouver des graines ‘Dwarf Siberian’ dans une variété de tailles de paquets sur True Leaf Market .

ORNEMENTALES

De nombreuses variétés sont cultivées pour leurs rosettes intérieures proéminentes dans des teintes brillantes de bleu, mauve, rose, rouge, violet et blanc.

Le chou frisé ornemental ou à fleurs est comestible , mais sa saveur est généralement trop amère pour être appétente. Cultivé principalement pour le jardin, il se démarque en fin de saison avec des couleurs qui s’éclairent lors des températures fraîches de l’automne et du printemps. Consultez le guide complet de la culture du chou frisé en fleurs ici .

Les cultivars suivants poussent généralement de 12 à 24 pouces et conviennent à la culture dans des conteneurs et des jardinières:

OISEAU CHANTEUR ROUGE

‘Song Bird Red’ a un beau cœur fuchsia avec des feuilles extérieures rondes d’un violet froid et des côtes crémeuses contrastées.

‘Song Bird Red’

Des plantes en pot de 4 pouces sont disponibles chez Burpee .

KAMOME

‘Kamome’ présente un cœur ébouriffé fantastique en rose foncé, rouge ou blanc entouré de plus grandes feuilles vertes avec des côtes blanches ou rouges, pour un magnifique look panaché.

«Kamome»

Les graines sont disponibles sur True Leaf Market .

GESTION DES RAVAGEURS ET DES MALADIES

Le chou frisé cultivé en conteneur peut être sensible aux pucerons et aux tétranyques, qui peuvent être contrôlés avec un fort jet d’eau du tuyau.

Vérifiez régulièrement et respirez au besoin. Ou, traitez avec un spray insecticide sans danger pour les légumes.

Savon d’insectes bio Espoma

Le savon biologique pour insectes Espoma, disponible chez Burpee , est un moyen de dissuasion efficace qui peut être appliqué jusqu’au jour de la récolte.

Les chenilles, comme les chenilles et la punaise arlequin du chou (un ravageur de tous les brassicas) peuvent être cueillies à la main dans la plante et jetées dans de l’eau savonneuse pour les expédier.

Les limaces et les escargots peuvent également être cueillis à la main. Ou, placez une couche de terre de diatomées autour des conteneurs pour empêcher les limaces d’accéder à vos plantes. Découvrez d’autres méthodes naturelles pour lutter contre les limaces et les escargots ici .

Pour les mites et les vers du chou, une application de Bacillus thuringiensis peut être nécessaire. Une bactérie vivant dans le sol, elle peut être utilisée en toute sécurité dans les jardins biologiques. En savoir plus sur la lutte contre les insectes avec Bt ici .

RÉCOLTE

Pour la plupart, la récolte du chou frisé cultivé dans des conteneurs reproduit ce que vous feriez si vous le cultiviez dans le potager. Jetez un œil plus en détail ici .

Photo de Lorna Kring

Une fois que les plants sont établis dans leurs conteneurs avec quatre ensembles de vraies feuilles, vous pouvez récolter à tout moment pour les jeunes pousses. Laisser un temps de croissance plus long pour les feuilles plus grandes et matures.

Lors de la cueillette, la texture des feuilles, des côtes et des tiges doit être croustillante et ferme.

Choisissez d’abord les feuilles inférieures et remontez la tige. Laissez toujours le bourgeon terminal – situé au centre des plantes – et quelques feuilles supérieures en place pour une production continue.

Toutes les feuilles tachées, brunes, fanées, jaunissantes ou présentant des signes d’insectes doivent être jetées ou placées sur le tas de compost .

TOUT HAIL KALE

Maintenant que vous maîtrisez la culture du chou frisé dans des conteneurs, planterez-vous vous-même certains de ces super légumes?

Vous n’avez pas besoin de beaucoup d’espace pour profiter d’une récolte abondante!

Alors, cette année, plantez un pot ou deux. Vous pouvez profiter de la beauté et de la nutrition de ce chou polyvalent n’importe où – et vous adorerez à quel point il est robuste.

Avez-vous des questions sur la culture de ce légume par temps frais dans votre petit espace? Écrivez-nous dans les commentaires ci-dessous.

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