Le piment ou aussi bien connu sous le nom de piment appartient à la famille avec le nom latin Capsicum, donc le piment est un fruit au lieu de légumes bien que la fonction soit de pimenter vos aliments et non quelque chose que vous pourriez mélanger avec votre salade de fruits à moins que vous ne vouliez un peu de fougue chauffer sur votre salade. Le piment est très populaire dans le monde et il semble que chaque pays ait son propre type de piment et il semble que chaque pays affirme également que son piment est le plus chaud de la famille.
Pendant ce temps, le piment est originaire du Mexique, bien que le plus grand producteur, exportateur et consommateur de piment soit aujourd’hui l’Inde. Depuis que le piment a été introduit dans le monde grâce à l’échange de Colombie et apporté en Asie continentale par les Portugais au 16ème siècle, le piment a été utilisé à la fois pour l’alimentation et la médecine. Bien qu’il soit rare de trouver des médicaments ou des suppléments extraits du piment, le piment a de nombreuses propriétés pour la santé et la beauté, dont les avantages pourraient être obtenus simplement en ajoutant du piment comme épices aux aliments consommés. Valeurs nutritives du piment “state =” fermé
| Chili : rouge et cru | Portion 100 gr |
| Informations générales | |
| Calories | 40 |
| Eau | 88% |
| Protéine | 1,9 gr |
| Crabes | 8,8 grammes |
| – Du sucre | 5,3 grammes |
| – Fibre | 1,5 gr |
| Graisse | 0,4g |
| – Saturé | 0,04g |
| – Monoinsaturés | 0,02g |
| – Polyinsaturés | 0,24g |
| – Oméga 3 | 0,01 gr |
| – Oméga 6 | 0,23g |
| Vitamines | |
| Vitamine A | 48 µg – 5 % |
| Vitamine C | 144 mg – 160 % |
| Vitamines E | 0,69 mg – 5 % |
| Vitamine K | 14 µg – 12 % |
| Vitamine B1 – Thiamine | 0,07 mg – 6 % |
| Vitamine B2 – Riboflavine | 0,09 mg – 7 % |
| Vitamine B3 – Niacine | 1,24 mg – 8 % |
| Vitamine B5 – Acide Panthoténique | 0,2 mg – 4 % |
| Vitamine B6 – Pyridoxine | 0,51 mg – 39 % |
| folate | 23 µg – 6 % |
| Choline | 11 mg – 2 % |
| Minéraux | |
| Calcium | 14 mg – 1 % |
| Fer | 1,03 mg – 13 % |
| Magnésium | 23mg – 6% |
| phosphoreux | 43 mg – 6 % |
| Potassium | 322 mg – 7 % |
| Sodium | 9 mg – 1 % |
| Zinc | 0,26 mg – 2 % |
| Cuivre | 0,13 mg – 14 % |
| Manganèse | 0,19 mg – 8 % |
| Sélénium | 0,5 µg – 1 % |
| Acide aminé | |
| Tryptophane | 26mg |
| Thréonine | 74mg |
| Isoleucine | 65mg |
| Leucine | 105mg |
| Lysine | 89mg |
| Méthionine | 24mg |
| Cystéine | 38mg |
| Tyrosine | 42mg |
| Valine | 84mg |
| Arginine | 96mg |
| Histidine | 41mg |
| Alanine | 82mg |
| L’acide aspartique | 286mg |
| Acide glutamique | 264mg |
| Glycine | 74mg |
| Proline | 87mg |
| Sérine | 80mg |
| Autres composés | |
| Capsanthine | Ce composé est responsable de la couleur rouge du piment et contient l’un des antioxydants les plus puissants appelé caroténoïde. |
| Violaxantine | Tout comme la capsanthine, la violaxantine est responsable de la couleur jaune du piment bien que le caroténoïde contenu ne soit pas aussi élevé que dans le piment rouge. |
| Lutéine | La lutéine est responsable de la couleur verte du piment lorsqu’il est encore au niveau de l’immaturité. |
| Capsaïcine | La capsaïcine est le composé clé et le plus important du piment, car ce composé est responsable de la sensation de brûlure et offre de nombreux avantages pour la santé humaine. |
| Acide moutarde | L’acide sinapique est l’un des puissants antioxydants avec tant d’avantages pour la santé humaine. |
| Acide férulique | L’acide férulique est assez similaire à l’acide sinapique qui est un autre type d’antioxydant avec de nombreux avantages pour la santé. |
Pendant ce temps, le piment est une épice épicée à base de plantes, mais il contient de nombreux nutriments pour réparer notre corps. Ainsi, manger du piment dans notre menu gratuit peut apporter des avantages pour la santé. Voici les bienfaits du piment pour la santé.
1. Combattre efficacement l’inflammation
La fonction de la capsaïcine est plus que de donner au piment la sensation de brûlure, mais également de combattre efficacement l’inflammation en inhibant une certaine substance appelée neuropeptide associée au processus inflammatoire. Étant donné que la capsaïcine se trouve principalement dans le piment, la consommation régulière de piment pourrait bien traiter la condition.
2. Traitement du nerf sensoriel
Toujours lié au point numéro un, le même composé, la capsaïcine, a été utilisé comme traitement pour le nerf sensoriel. En d’autres termes, les conditions liées à l’inflammation pourraient être traitées efficacement par la capsaïcine comme la douleur arthritique. La capsaïcine se trouve normalement dans les fruits ou les légumes au goût épicé, y compris les jalapenos, mais le piment a le plus haut niveau de capsaïcine de la famille.
3. Traiter l’arthrite
La capsaïcine ne va pas guérir la maladie comme par magie, mais de nombreuses études ont prouvé que ce composé est efficace pour traiter les douleurs arthritiques. Donc, n’essayez même pas de manger du piment pour traiter votre arthrite, bien qu’il existe actuellement de nombreux médicaments ou suppléments à base de capsaïcine que vous pourriez consommer pour traiter votre arthrite, bien que cela devrait bien sûr être basé sur la prescription d’un médecin.
4. Soulagement naturel de la douleur
Des conditions telles que la douleur arthritique et la neuropathie diabétique peuvent entraîner une douleur insupportable et la capsaïcine joue un rôle important dans le bon traitement des symptômes. C’est probablement lié à la sensation de brûlure qui pourrait engourdir le système nerveux sensoriel. Une autre étude a également prouvé que la capsaïcine est probablement également capable de traiter la migraine. Bien que d’autres études soient encore nécessaires pour prouver cette affirmation.
5. Traiter l’arthrose
Comme mentionné ci-dessus, l’arthrose s’accompagne toujours de douleurs qui peuvent parfois être insupportables. Consultez votre médecin si vous pouvez obtenir des médicaments contenant de la capsaïcine, car c’est l’un des composés que l’on trouve principalement dans le piment et qui s’est avéré efficace pour traiter la maladie.
6. Réduire le niveau de cholestérol sanguin
De nombreuses études ont également prouvé que la capsaïcine présente dans le piment a joué un rôle important dans la réduction du taux de cholestérol sanguin. La capsaïcine pourrait réduire la production de LDL ou mauvais cholestérol et en même temps augmenter la capacité à dissoudre la fibrine et augmenter la production de bon cholestérol ou HDL.
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7. Contrôler le niveau de triglycérides
Tout comme le piment pourrait contrôler le taux de cholestérol, le même composé est également capable de contrôler le niveau de triglycérides et de prévenir toutes les conditions causées lorsque le niveau de triglycérides n’est pas contrôlé.
8. Prévenir les caillots sanguins
La vitamine C du piment est également un antioxydant soluble dans l’eau qui favorise certaines protéines qui jouent un rôle de premier plan dans le maintien de la santé des vaisseaux sanguins. Avec la capsaïcine qui a un rôle dans la réduction du taux de cholestérol LDL puisque le LDL est responsable de l’accumulation de plaques dans les vaisseaux qui provoquent les caillots sanguins.
9. Réduire le risque de crise cardiaque
Lorsque les vaisseaux sanguins sont flexibles, il n’y a pas de caillots sanguins, ce qui signifie que le cœur fonctionne à un rythme normal. Une crise cardiaque survient lorsque le cœur est obligé de travailler trop fort, principalement en raison de perturbations dans les vaisseaux sanguins.
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10. Réduire le risque d’AVC
Il existe deux maladies chroniques lorsque le cœur est obligé de travailler trop fort. Le premier est une crise cardiaque lorsque le cœur travaille plus que sa capacité et le second est un accident vasculaire cérébral lorsque le cerveau ne reçoit pas suffisamment de sang et d’oxygène. Les survivants d’un AVC souffraient généralement de problèmes nerveux pouvant entraîner une condition invalidante.
11. Bon pour le cœur
D’après certains points précédents ci-dessus, le piment riche en vitamine C et en capsaïcine est vraiment bon pour le cœur. De plus, le potassium contenu dans le piment est également relativement plus élevé par rapport au sodium. Le potassium est l’un des minéraux qui est bon pour le cœur car il est capable de contrôler la fréquence cardiaque ainsi que la pression artérielle en éliminant l’excès de sodium dans le sang.
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12. Booster de circulation
Pourquoi le piment est-il considéré comme un stimulant de la circulation ? Eh bien, ne parlez pas de science, essayez simplement de vous souvenir de ce que vous pensez lorsque vous mangez des aliments épicés. On dirait que vous êtes sous tension ou quelque chose comme ça, c’est parce que tout votre corps est dans un très bon métabolisme, votre circulation sanguine est à un rythme normal donc l’oxygène sera distribué de manière optimale. Étant donné que l’oxygène est l’un des composés importants requis par les cellules pour la régénération.
13. Protection naturelle contre les radicaux libres
Il devient de plus en plus difficile d’éviter les radicaux libres aujourd’hui puisque la pollution est partout. Eh bien, si vous ne pouvez pas l’éviter, assurez-vous de vous protéger de l’intérieur. L’antioxydant est ce dont vous avez besoin pour combattre les radicaux libres et permet de compter le nombre de types d’antioxydants présents dans le piment, de la vitamine A, des flavonoïdes, du bêta-carotène, de la lutéine, de la violaxantine, de l’acide sinapique et de l’acide férulique.
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14. Solution naturelle des poumons congestionnés
Vous avez un problème de poumons congestionnés ? Eh bien, cette condition pourrait être causée par certains facteurs, mais quoi qu’il en soit, la consommation d’aliments épicés pourrait aider à traiter la condition naturellement. C’est pourquoi il est recommandé à ceux qui sont en état de récupération du froid de consommer de la soupe chaude et épicée. C’est une façon si délicieuse d’aller mieux.
15. Effacer le nez bouché
Si la capsaïcine pouvait traiter les poumons congestionnés, elle est certainement efficace pour dégager le nez bouché puisque la condition est moins grave que les poumons congestionnés. C’est grâce à la chaleur poivrée du piment qui va dégager le mucus et le rendre beaucoup plus souple. Vous pourriez dire adieu au nez bouché juste après avoir consommé un bol de soupe chaude.
16. Booster d’immunité
Il est de notoriété publique que tous les aliments riches en vitamine C sont bons pour l’immunité. De plus, la couleur rouge du piment est également riche en bêta-carotène et en pro-vitamine A, qui a une fonction similaire pour votre système immunitaire. Comme il n’est pas assez puissant, le piment est également riche en antioxydants qui fourniront une couche de protection supplémentaire à votre corps.
17. Capable d’inhiber la propagation de certains cancers
La capsaïcine pourrait faire toutes les merveilles car selon certaines études, cet humble composé n’est pas simple du tout puisqu’il est capable d’inhiber la propagation des cancers de la prostate. De plus, en tant que riche source d’antioxydants et relativement riche en vitamine C, le piment est également un anti-cancer efficace.
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18. Prévenir les ulcères d’estomac
Vous avez sûrement entendu dire mille fois que le piment est toujours associé aux ulcères d’estomac. Eh bien, il semble que le piment ait mauvaise réputation avec des problèmes d’estomac. En fait, cette affirmation n’est pas tout à fait vraie car le piment a des propriétés antibactériennes qui seront bénéfiques pour l’estomac, mais si vous consommez trop de piment, l’effet est totalement opposé.
19. Traiter les problèmes intestinaux
Les problèmes intestinaux peuvent être causés par certains facteurs, mais le piment a certaines propriétés qui pourraient être bénéfiques pour le système intestinal. Tout d’abord, comme le piment antibactérien s’assurera que votre système intestinal est exempt d’infections causées par des bactéries. Deuxièmement, la fibre du piment liera certaines propriétés inutiles à l’intérieur de votre intestin pour être éliminées de votre système corporel.
20. Solution de perte de poids
Croyez-le ou non, il est recommandé de mettre du piment dans le cadre d’un régime alimentaire dans le cadre d’un programme de perte de poids. Vous pourriez sûrement sentir que la sensation de brûlure produira de la sueur et cela signifie qu’il y a de l’énergie que vous avez dépensée et bien sûr des calories à brûler. C’est parce que le piment contient une certaine substance qui vous obligera à avoir besoin de plus d’oxygène que d’habitude. L’effet est similaire à ce que vous ressentez pendant une séance d’entraînement.
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21. Aliments adaptés au diabète
Le piment est également considéré comme l’un des aliments conviviaux pour les personnes atteintes de diabète, en particulier le diabète de type 2. Après un repas, normalement, le taux d’insuline sera augmenté afin de faire baisser le taux de sucre dans le sang. Cependant, dans le diabète de type 2, l’insuline n’est pas utilisée de manière optimale et par conséquent le taux de sucre dans le sang sera plus élevé. Si vous mettez du piment dans le cadre de l’alimentation, cela réduira la quantité d’insuline pour éviter une augmentation du taux de sucre dans le sang.
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22. Possède des propriétés antibactériennes
Comme mentionné ci-dessus, le piment contient également des propriétés antibactériennes, il est donc efficace pour lutter contre les conditions causées par les bactéries. Consommer une quantité adéquate de piment est bon pour votre intestin.
23. Propriétés contenues pour la synthèse du collagène
Le collagène est l’une des protéines importantes utilisées pour maintenir les cellules saines, accélérer la régénération des cellules. Le collagène joue un rôle important pour donner à votre peau un aspect brillant et plus jeune. Le collagène aide également à maintenir la flexibilité des vaisseaux sanguins ainsi que l’intégrité de la masse osseuse. Cependant, pour produire du collagène, le corps a besoin de vitamine C en quantité relativement élevée et le piment pourrait la couvrir.
24. Excellente source d’antioxydants
L’antioxydant est essentiel pour votre corps car c’est la seule solution disponible pour s’assurer que votre corps est protégé des radicaux libres. Vous savez sûrement que les radicaux libres sont la principale raison du développement des cellules cancéreuses, les radicaux libres inhibent également la régénération de nouvelles cellules. Sans nouvelles cellules, vous vieillirez plus vite et votre corps sera plus vulnérable aux virus et aux bactéries. Le chili contient de nombreux types d’antioxydants qui pourraient fournir une couche supplémentaire pour protéger votre corps de l’intérieur.
25. Augmenter le taux métabolique
Un métabolisme sain est essentiel si vous voulez vivre en bonne santé. Un métabolisme sain signifie que votre cœur travaille en fonction de sa capacité, chaque cellule de votre corps est entièrement oxygénée, votre corps est bien protégé des interventions extérieures et intérieures. Eh bien, le piment a toutes les propriétés pour assurer toutes ces choses.
En fait, il existe de nombreuses variétés de piment qui se répandent dans le monde entier et le niveau de piquant de chaque type est également différent. Cependant, plus il y a de capsaïcine dans le piment, plus le piment est piquant. De plus, le piment rouge a généralement le plus haut niveau de piquant par rapport aux autres couleurs comme le vert, le jaune et le noir, mais n’estimez pas le piment en petite taille, certaines variétés de piment en petite taille étant considérées comme les plus piquantes de la famille.
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Pendant ce temps, le chili est épicé mais bon pour le corps. En fin de compte, ce sont les avantages pour la santé du piment que vous connaissez maintenant.
Précautions à prendre avec le piment dont vous devriez être conscient
Outre les avantages, le piment présente également certains inconvénients que vous devez prendre en compte. La plupart d’entre eux sont causés par la capsaïcine contenue dans le piment, mais il existe également d’autres propriétés qui pourraient causer des problèmes beaucoup plus graves qu’une simple sensation de brûlure. Vous trouverez ci-dessous quelques précautions à prendre concernant le piment.
1. Trop de piment pourrait vous brûler intérieurement
Eh bien, consommer du piment ne vous brûle pas littéralement de l’intérieur, mais la sensation peut être mauvaise. Si la capsaïcine dans le piment est en contact direct avec vos organes buccaux, la première sensation que vous ressentirez sera la sensation de chaleur dans votre bouche puis dans votre gorge. En quantité suffisante, vous ne ressentirez pas l’effet dans l’estomac, mais si trop, vous ressentirez la sensation de brûlure même de l’intérieur de votre estomac.
2. Le piment pourrait être irrité pour vos yeux et vos mains
Après avoir touché le piment, vous devez vous assurer de vous laver complètement les mains avec du savon, car l’huile de piment pourrait coller obstinément à votre peau. Si vous ne le lavez pas correctement, cela pourrait être dangereux si vous vous touchez involontairement les yeux avec les mains contaminées par l’huile de piment.
3. Pourrait être mauvais pour ceux qui souffrent déjà de RGO
Le RGO ou reflux gastro-oesophagien est une condition qui pourrait s’aggraver si vous consommez trop de piment. Juste pour être du bon côté, si vous avez reçu un diagnostic de cette maladie, il vaut mieux pour vous éviter le piment à tout prix.
4. Le piment peut causer de la diarrhée et des douleurs à l’estomac
Semblable au point numéro un, trop de piment pourrait également affecter votre estomac. S’il n’est pas en mesure de faire face à la sensation de brûlure qui pourrait causer des troubles intestinaux, cette condition entraînera des douleurs à l’estomac et de la diarrhée.
5. Risque de cancer
Outre son avantage d’inhiber la propagation de certains cancers, le piment contient également des propriétés qui présentent un risque de cancer. Cependant, il y a tellement de débats sur ce sujet.
Une chose à noter à propos des merveilles que le piment pourrait faire est que certaines études ont montré que dans certaines conditions comme les problèmes d’estomac, ceux qui consomment régulièrement du piment souffriront complètement des problèmes d’estomac ou au moins augmenteront le risque ou la possibilité, mais pour ceux qui ne le font pas. manger du piment régulièrement peut avoir des avantages en améliorant la santé de l’estomac. L’inverse se produit dans le traitement des affections causées par l’inflammation, pour les avantages, un apport régulier est nécessaire. De plus, parmi les 25 avantages mentionnés ci-dessus, la capsaïcine a le plus de crédits, mais comme mentionné dans le dernier point de la mise en garde, la possibilité de la capsaïcine d’augmenter le risque de cancer est également présente. Il est donc important de consommer le piment à bon escient et les précautions mentionnées ci-dessus doivent être prises en compte.
