Points clés à retenir
- Vous pouvez survivre 2 à 3 mois sans nourriture si vous avez de l’eau.
- Sans nourriture ni eau, la durée de survie tombe à environ une semaine.
- La consommation d’eau, le sexe, l’âge et l’état de santé affectent la durée de survie sans nourriture.
Tant que l’on a accès à l’eau, les experts estiment que l’on peut survivre deux à trois mois sans nourriture. Si vous évitez l’eauetnourriture, cependant, la durée de survie diminue à environ une semaine.
Le délai de survie sans nourriture n’est cependant pas exact. Outre le manque de données scientifiques solides sur le sujet, chaque personne est différente. Des facteurs personnels tels que votre poids de départ jouent un rôle.
Temps de survie sans nourriture
Votre corps est très ingénieux. Lorsque vous vous privez de nourriture, votre corps peut obtenir de l’énergie et du carburant à partir de sa propre graisse. Si nécessaire, il peut également utiliser les réserves musculaires. Cependant, votre corps finit par manquer des nutriments dont il a besoin pour survivre.
Les rapports médicaux évalués par des pairs concernant la famine sont extrêmement limités. Pour des raisons éthiques, il serait inacceptable de mener une étude sur des humains pour déterminer combien de temps on peut rester sans nourriture.
Mais il existe des rapports de cas impliquant des victimes d’accidents et des enquêtes sur des participants à une grève de la faim qui donnent un aperçu de ce dont le corps est capable de faire dans des circonstances extrêmes.
Par exemple, un rapport de 2021 propose des délais possibles pour survivre sans nourriture en fonction du type de jeûne :
- Jeûne partielimplique l’abstinence d’aliments solides mais autorise l’apport de liquides, de sucre et de vitamines.
- Jeûne totalimplique de s’abstenir de nourriture solide, mais des liquides sont ingérés.
- Jeûne secimplique de s’abstenir de nourriture et de liquides.
Bien que les trois formes de jeûne puissent nuire à l’organisme, le jeûne sec est celui qui cause le plus de dégâts et entraîne la mort par déshydratation en une semaine environ. La durée moyenne de survie d’une personne de poids normal pratiquant le jeûne total est de deux à trois mois.
D’autres rapports fournissent cependant des chiffres légèrement différents. Par exemple, les auteurs d’un rapport de 2009 estiment que le corps peut survivre sans nourriture pendant environ deux mois seulement, à condition qu’il ait accès à l’eau. Privé de nourriture et d’eau, ils estiment que le corps peut survivre de huit à 21 jours.
Facteurs affectant la survie sans nourriture
Le sexe, l’âge, le poids de départ et la consommation d’eau peuvent tous jouer un rôle dans la durée pendant laquelle une personne peut rester sans nourriture.
Les informations sur ces facteurs sont basées sur les rapports de personnes qui ont choisi de mourir de faim et qui ont ensuite été évaluées par un médecin.
- Sexe: Les femelles survivent plus longtemps que les mâles. Cela est vrai même en cas de famine.
- Âge: Les enfants courent un risque plus élevé de mourir en cas de famine.
- Poids de départ :Les recherches indiquent que les personnes minces peuvent généralement tolérer une perte allant jusqu’à 18 % de leur masse corporelle et s’affaiblissent après 30 à 50 jours sans nourriture. La mort survient généralement entre 43 et 70 jours. En revanche, les personnes obèses peuvent tolérer une perte de masse corporelle supérieure à 20 %. Ces délais sont probablement longs pour eux aussi.
- Prise d’eau :D’une manière générale, les gens peuvent survivre plus longtemps sans nourriture s’ils boivent beaucoup d’eau.
- État de santé: Une personne en meilleure santé est susceptible de survivre plus longtemps qu’une personne en mauvaise santé souffrant de maladies préexistantes.
Jeûner ou se priver délibérément de nourriture pendant de courtes périodes peut être un moyen de perdre du poids ou de gérer certaines conditions médicales. Cependant, cela ne devrait être fait que pendant des heures et non des jours. Avant de commencer à jeûner, demandez à votre médecin si cela est sans danger pour vous.
Qu’arrive-t-il à votre corps sans nourriture
La chronologie suivante de ce qui arrive à votre corps lorsque vous vous privez de nourriture n’est pas exacte, mais elle peut vous donner une idée de ce qui peut arriver et quand.
Après 1 jour
Votre corps utilise normalement le glucose, ou sucre, comme principale source d’énergie. Lorsque vous ne mangez pas, vos réserves de glucose sont épuisées en une journée.
Après une journée sans nourriture, votre corps libère une hormone appelée glucagon. Cette hormone dit à votre foie de produire du glucose. Ce glucose est principalement utilisé pour nourrir votre cerveau.
Après 2 à 3 jours
Après deux ou trois jours sans nourriture, votre corps commence à décomposer les tissus adipeux. Vos muscles utilisent les acides gras créés au cours de ce processus comme principale source de carburant.
Les acides gras sont également utilisés pour former des cétones dans le foie. Les cétones sont une autre substance que le corps peut utiliser comme énergie. Ceux-ci sont libérés dans la circulation sanguine. Lorsque le cerveau les utilise comme carburant, il n’a pas besoin d’autant de glucose.
Les humains peuvent survivre sans nourriture car le foie peut se tourner vers la production de cétones.
Après 7 jours
Lorsque les réserves d’acides gras sont épuisées, le corps passe aux protéines. Selon la quantité de tissu adipeux dont vous disposez, cela peut prendre seulement quelques jours pour atteindre ce point. Cependant, au bout d’une semaine, le corps de la plupart des personnes affamées décomposera activement leurs muscles afin d’obtenir des protéines.
Après 14 jours
À mesure que la dégradation musculaire s’accélère, le corps commence à perdre les fonctions cardiaque, rénale et hépatique. C’est ce qui peut finalement conduire à la mort.
Parce qu’un corps affamé n’a pas les ressources nécessaires pour rester en bonne santé, l’infection est une autre cause possible de décès.
Complications du fait de se passer de nourriture
Swip Santé / Laura Porter
Si l’on ne recommence pas à manger, la famine mène toujours à la mort. Avant le décès, certaines complications peuvent survenir. Le nombre de systèmes corporels touchés augmente à mesure que la perte de poids augmente.
Certaines de ces complications comprennent :
- Perte osseuse
- Faiblesse musculaire et atrophie
- Avoir froid
- Amincissement ou perte de cheveux
- Peau sèche
- Constipation
- Chez les femmes, perte de menstruation
- Fatigue, essoufflement et pâleur dus à l’anémie, au manque de globules rouges transportant l’oxygène
- Immunité diminuée
Le jeûne prolongé peut nuire au corps et doit être évité. Si vous avez des inquiétudes concernant votre consommation de nourriture ou de liquides, ou si vous ne pouvez pas consommer d’aliments ou de liquides pour quelque raison que ce soit, contactez votre professionnel de la santé.
