Découvrez les 20 bienfaits santé choquants de l’ananas et ses effets secondaires.
L’ananas (Ananas comosus) est une plante tropicale avec un fruit multiple comestible composé de baies fusionnées et la plante la plus importante économiquement de la famille des Broméliacées.
Les ananas peuvent être cultivés à partir d’une couronne coupée du fruit, fleurissant éventuellement en 5 à 10 mois et fructifiant dans les six mois suivants.
Les ananas ne mûrissent pas beaucoup après la récolte.
Vous pouvez également consommer des ananas frais, cuits, en jus ou en conserve.
On les retrouve dans une large gamme de cuisines. En plus de la consommation, les feuilles d’ananas sont utilisées pour produire l’ananas en fibre textile aux Philippines, couramment utilisé comme matériau pour le tagalog bargal et l’utilisation féminine du baro’t saya formel dans le pays.
La fibre est également utilisée comme composant pour le papier peint et d’autres meubles.
Scientifiquement, le fruit de l’ananas est connu sous le nom d’ Ananas comosus , qui se distingue parmi les autres fruits par sa grande quantité de vitamines dans sa composition, principalement le complexe de vitamines B, qui sont excellents pour le corps humain.
Certains chercheurs ont certifié la présence de bromélaïne dans le fruit de l’ananas, ce qui est bénéfique pour l’homme, car cette enzyme possède des propriétés médicinales infinies, présentes dans les feuilles et les fruits de cette plante.
Il contient également : de la niacine (B3), de la riboflavine (B2), de la vitamine B6, qui se trouvent respectivement dans un rapport de 0,42, 0,036 et 0,09 milligrammes pour 100 grammes d’ananas.
Ce que très peu de gens savent, c’est que le fruit de cette plante médicinale contient également 15 milligrammes de vitamine C pour cent grammes.
Considéré comme un diurétique naturel qui contribue à l’élimination des fluides du corps, car 85% de sa composition est de l’eau.
Il contient également des sels minéraux tels que le potassium, le magnésium, le calcium et le phosphore, qui sont essentiels pour le corps humain et sa santé.
Ce fruit merveilleux contient également des fibres dans 2% de sa composition ou 0,5% de protéines, c’est-à-dire les compléments parfaits à consommer et à fournir à l’être humain énergie, vitalité et bonne santé de manière naturelle.
Culture d’ananas.
La plante d’ananas, également connue sous le nom d’ananas, a une composition chimique très variée, qui se distingue par son abondance en sels minéraux et en vitamines.
Il se distingue par ses feuilles épineuses, longues et fendues, ses fleurs violettes et ses fruits charnus et comestibles.
On dit qu’elle se développe exclusivement dans les zones à climat tropical et subtropical, pour sa culture des conditions climatiques particulières sont nécessaires, la température étant le facteur principal pour une bonne récolte.
La température est un facteur déterminant pour que cette espèce se développe bien.
Pour que la culture de l’ananas se fasse sans inconvénient, il est nécessaire de le faire dans des zones où la température moyenne annuelle pendant la journée est comprise entre 25 et 32 degrés Celsius.
De plus, la plante d’ananas a besoin d’une humidité suffisante, généralement là où cette plante est cultivée, il doit pleuvoir entre 1250 et 1800 millilitres d’eau par an.
Les travailleurs de la terre assurent que la meilleure façon de multiplier la plante d’ananas consiste à semer de petites pousses axillaires qui apparaissent entre les feuilles de l’ananas, communément appelées enfants; car par graines, le processus est généralement assez compliqué.
La meilleure façon de planter ces petits enfants est de laisser un espace entre eux de 60 centimètres, de cette simple récolte sera un excellent ananas et ses composants tels que :
• vitamines du complexe B,
• Vitamine C
• Haut pourcentage dans l’eau
• Des sels minéraux
• Fibres
• Protéine
Agissez sans aucun doute dans votre corps de la meilleure façon, grâce aux mécanismes de culture utilisés par le travailleur de la terre.
Informations nutritionnelles sur l’ananas
Parmi les propriétés de l’ananas on peut vous citer :
• L’ananas est un fruit très nutritif, une source de vitamines et
• Allié de notre corps, pour éviter différents troubles ou maladies.
• Il est peu calorique et ne contient presque pas de matières grasses, ce qui le rend populaire dans les régimes alimentaires.
• Il contient de la bromélaïne, qui est un complexe enzymatique digestif, qui possède du soufre, il est extrait de la tige et du fruit de l’ananas.
• Lorsqu’il est consommé à jeun, on pense que ses propriétés deviennent un agent anti-inflammatoire dans notre corps.
• Il contient également des vitamines A, groupe B et C, ce fruit est donc une excellente source d’antioxydants.
• Il contient jusqu’à 85 % d’eau, apporte très peu de calories, environ 55 pour 100 grammes et ne contient pas de cholestérol.
• Les autres minéraux présents dans l’ananas sont le fer, l’iode, le zinc, le magnésium, le manganèse, les fibres, le sodium et les glucides, qui nous fournissent une quantité importante d’énergie.
20 avantages pour la santé de l’ananas
Bienfaits de l’ananas pour perdre du poids
• L’un des avantages les plus importants et reconnus par les spécialistes est la capacité de l’ananas à aider les gens à perdre du poids naturellement.
• La grande quantité d’ eau dont il dispose, vous satisfait et vous maintient hydraté, ce qui est important dans les régimes alimentaires.
• Il nous permet d’éliminer les fluides et de purifier tout en apportant peu de calories.
• Il sert à calmer l’anxiété, sa saveur sucrée permet de substituer un bonbon à un morceau de ce fruit.
Bienfaits de l’ananas pour l’hypertension artérielle
• Le potassium et le sodium nous permettent d’abaisser la tension artérielle, les deux se trouvent dans l’ananas.
• Il est recommandé de manger une tasse d’ananas 3 fois par jour.
• Ces propriétés en font le parfait allié pour réduire le risque d’hypertension.
Diurétique
• Grâce à sa haute teneur en potassium, on peut dire que c’est un diurétique par excellence.
• Aide à éliminer les fluides dans le corps.
• L’ananas agit comme détoxifiant, ce qui fait de ce fruit l’un des plus bénéfiques pour l’homme.
Anti-inflammatoire
• Il a un grand pouvoir anti-inflammatoire, en raison de sa teneur en enzyme appelée bromélaïne ou bromélaïne.
• Plusieurs études affirment que cette enzyme bloque la production des kinines, qui se forment lorsqu’il y a inflammation.
• Aide à réduire la douleur causée par un mal de gorge, une sinusite aiguë, la goutte ou l’arthrite.
Renforce le système immunitaire
• Un autre avantage pour la santé de l’ananas est sa contribution essentielle, pour renforcer le système immunitaire.
• Grâce à sa teneur en bromélaïne, qui agit comme un anticoagulant naturel, aidant à dissoudre les caillots sanguins que nous pourrions former.
• Il peut également provoquer des changements bénéfiques dans les globules blancs, ce qui améliore la fonction immunitaire.
Bienfaits de l’ananas pour la constipation
• La présence de fibres dans l’ananas nous aide à purifier l’organisme.
• Sa consommation habitue notre corps à aller régulièrement aux toilettes.
• De même, les parasites sont éliminés des intestins, ce qui aide à soulager les troubles intestinaux et à réduire la bile.
Protège la thyroïde
• Avec toutes ses sources de vitamine C, de calcium, de phosphore ou de magnésium, il est utile pour la thyroïde et les cellules nerveuses.
Bienfaits de l’ananas pour le diabète
• La vitamine C offre également une protection contre les radicaux libres, qui sont des substances qui attaquent les cellules saines.
• L’accumulation de radicaux peut entraîner l’athérosclérose, les maladies cardiaques ou le diabète.
Prévient la plaque bactérienne
• Il prévient la formation de plaque bactérienne en raison de la grande quantité de vitamine C qu’il contient, ce qui
• Aide à prévenir les maladies des gencives.
Bienfaits de l’ananas pour la peau
• L’ananas contient des enzymes qui rendent la peau plus élastique et en même temps améliorent l’hydratation.
• Élimine les cellules endommagées ou mortes, obtenant un teint lumineux.
• Il permet d’estomper les taches sur la peau et les ridules.
Bienfaits de l’ananas pour les yeux
• Parce qu’ils sont riches en antioxydants, consommer de l’ananas nous protège des problèmes liés à la vue .
Attendrir la viande
• Grâce à sa haute teneur en bromélaïne, il vous aide à attendrir la viande.
• Le jus d’ananas ou si vous avez des restes d’ananas, vous pouvez les utiliser pour assaisonner la viande dure.
Prévient l’asthme
• Les risques de développer de l’asthme sont plus faibles chez les personnes qui consomment une grande quantité de certains nutriments comme le bêta-carotène, qui se trouve dans les aliments à base de plantes comme l’ananas
Les bienfaits de l’ananas pour la santé sont innombrables, mis à part ceux décrits ci-dessus, nous pouvons vous dire que l’ananas contient également des micronutriments qui protègent contre le cancer , ainsi que l’aide qui nous permet d’accélérer la cicatrisation des plaies, dues à différentes blessures.
Il vous aide également à combattre et à prévenir l’anémie, de plus ce fruit favorise l’absorption du fer, il est donc très important de l’ajouter à votre alimentation.
En conclusion, on peut vous dire que l’ananas est très apprécié car il aide à lutter contre le rhume, les rhumatismes, protège des problèmes oculaires liés à l’âge, est une source de manganèse, et élimine les gaz ou un ventre gonflé.
Comment utiliser l’ananas
• Pour obtenir les propriétés de ce délicieux fruit, on peut le consommer dans des jus, des smoothies, des infusions, manger le fruit tel quel ou le déguster à travers des combinaisons dans différents types de gastronomie.
• Il est important de noter que l’ananas est une excellente base pour les desserts, améliore la saveur des plats principaux et constitue même une collation savoureuse.
• L’une des recettes d’ananas bien connues et populaires est la salade de poulet à l’ananas, un gâteau à l’ananas adapté aux diabétiques.
• Vous pouvez également l’utiliser pour préparer des lasagnes aux épinards et à l’ananas, des ossobuco à l’ananas et au gingembre, des muffins à l’ananas ou encore le crumble à la banane et à l’ananas.
• C’est un fruit très délicieux, facile à préparer et que l’on trouve dans n’importe quel supermarché, il est donc temps de profiter de toutes les propriétés de l’ananas, pour donner une tournure positive à notre qualité de vie.
• Après avoir pris connaissance de tout ce qu’il nous offre, nous sommes clairs sur l’importance d’en ajouter beaucoup plus à notre alimentation quotidienne, pour profiter des nombreux bienfaits de l’ananas.
Les effets secondaires de l’ananas
• Ce fruit stimule la performance des processus digestifs, avant cela, il ne doit pas être consommé par les personnes souffrant de diarrhée.
• Les enfants ne devraient pas non plus manger d’ananas en grande quantité, car ils pourraient souffrir de cas légers de diarrhée.
• Comme il s’agit d’un aliment qui stimule l’élimination des fluides de notre organisme, sa consommation est déconseillée aux personnes qui suivent des traitements médicaux à base de remèdes diurétiques.
• Il peut irriter les muqueuses à l’intérieur de la bouche, tandis que l’acidité élevée, associée à la bromélaïne, peut provoquer de petits ulcères sur la langue ou les zones environnantes.
Recettes d’ananas
Voici quelques recettes qui peuvent vous aider à inclure ce fruit riche dans votre alimentation quotidienne :
Salade de poulet à l’ananas
Ingrédients :
• 1 poulet bouilli
• 1 ananas frais
• 1 grosse pomme.
• 1 cédrat
• 1 laitue
Pour la sauce
• Quelques cuillères à café d’huile d’olive
• Deux noix
• 2 branches de céleri
• Quelques graines de moutarde
• Jus d’un citron
• Une pincée de poivre
Élaboration
• On commence par laver la laitue et on la coupe en morceaux selon la quantité désirée, puis on fait la même chose avec la pomme et l’ananas, on les lave et on les coupe en cubes.
• Maintenant on épluche le céleri et on le râpe, on le met dans le saladier et on ajoute le jus de citron, les noix également coupées en petits morceaux, une pincée de poivre et les graines de moutarde. Nous laissons ces ingrédients mariner pendant une demi-heure.
• Quand on fait bouillir le poulet, on le désosse et on coupe la viande en tranches.
• Maintenant on met tous les ingrédients dans le saladier : le poulet en morceaux, la pomme, l’ananas, le céleri, les noix…
Tout cela aura un agréable goût de citron, de moutarde et la tonalité des fruits inclus, une salade aussi saine que délicieuse.
Gâteau à l’ananas adapté aux diabétiques
Ingrédients.
• ananas naturel
• 200 gr de pâte brisée (pâte feuilletée)
• cuillères à soupe de crème, ça peut être de la crème anglaise ou même un yaourt nature sans sucre
• 100 gr de pignons grillés
• 15 raisins secs.
Élaboration
• On commence par cuire la pâte feuilletée jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
On étale dessus la crème que l’on a choisie, ou on peut la faire soi-même ou on peut y mettre un yaourt, ou de la crème anglaise sans sucre…
Ou encore de la marmelade adaptée aux diabétiques. Dans cette crème, nous incluons également les pignons de pin et les raisins secs.
• Maintenant, nous coupons l’ananas en tranches et nous le mettons sur la pâte feuilletée et sur la crème préparée.
Nous le portons au four pendant dix minutes pour que l’ananas cuise un peu et qu’il soit prêt à manger. C’est un dessert simple et sain adapté aux diabétiques.
Remplir l’ananas
Ingrédients .
• 1 ananas
• 3 jaunes d’œufs
• 1 cuillère à soupe de fécule de maïs (farine de maïs)
• 3 cuillerées de sucre
• 1 peu de kirsch
• 4 bananes
• Meringue
• jus d’ananas
Préparation .
• On commence par couper l’ananas en deux dans le sens de la longueur et on le vide pour conserver l’écorce qui sera le moule de ce dessert.
• Maintenant on fait la crème, pour cela on va battre les 3 jaunes dont une cuillère à café de fécule de maïs, 3 cuillères à soupe de sucre et un peu de liqueur de kirsch.
Nous le battons beaucoup jusqu’à ce qu’il soit crémeux, puis le portons au feu dans une casserole avec le jus d’ananas, en remuant pour l’épaissir.
• Maintenant, nous prenons les bananes et l’ananas que nous avons obtenus en le vidant, nous les passons au mélangeur pour obtenir une pâte la plus homogène possible.
Plus tard, nous le mélangeons avec la crème que nous avions sur le feu. La crème que nous obtiendrons est tout simplement délicieuse.
• Enfin, on pose cette crème sur les écorces d’ananas que l’on a préalablement vidées.
Pour finir de le décorer, nous incluons la meringue en battant bien les blancs.
On prend le tout quelques minutes pour griller au four pour les dorer et ce dessert sera prêt à servir.
Jus d’ananas pour maigrir
Ingrédients
2 tranches d’ananas
Un demi-citron
1 cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme
1 verre d’eau
Préparation
• Il est très simple à réaliser, c’est un jus qu’il faut boire le matin.
Pour ce faire, on va couper deux tranches d’ananas frais, on va le passer au mixeur jusqu’à obtenir un jus qui sera un peu épais.
• Ensuite, on prend un verre d’eau et on ajoute deux cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme, le jus de citron et le jus d’ananas.
Cela peut sembler un peu étrange, mais cette préparation est excellente non seulement pour brûler les graisses, mais aussi pour améliorer notre digestion. N’arrêtez pas de l’essayer
