Liste des 30 meilleures sources naturelles de vitamine K, aliments et fonctions

Aperçu

La vitamine K est connue comme une vitamine liposoluble qui est très importante pour la coagulation sanguine. Cette vitamine peut aider à activer la protéine coagulant le sang. En outre, il est nécessaire pour la synthèse des protéines osseuses. Une carence en vitamine K peut entraîner des os affaiblis, des maladies cardiaques, des caries dentaires, ainsi que le cancer. La majeure partie de la vitamine K provient de vos bactéries intestinales actuelles et votre taux de vitamine K peut grandement dépendre de la santé intestinale.

I. Sources de vitamine K Alimentation et fonctions

La vitamine K est une vitamine essentielle et il existe 2 principaux types de vitamine K, notamment les vitamines K1 et K2. La vitamine K1 est la forme de vitamine K la plus courante et on la trouve souvent dans les aliments d’origine végétale, tandis que la vitamine K2 ne se trouve que dans les aliments végétaux fermentés et les aliments d’origine animale. En ce qui concerne les effets de la vitamine K, les aliments riches en vitamine K2 offrent plus d’avantages pour la santé que les aliments riches en vitamine K1.

Nous connaissons tous l’importance du calcium pour la santé des os, mais peu de gens connaissent l’importance de la vitamine K pour la prévention de l’ostéoporose en aidant à la formation de rétention de calcium et de caillots sanguins.

La vitamine K est souvent nécessaire pour contrôler les saignements avant la chirurgie. Les femmes souffrant de flux menstruel abondant doivent également prendre de la vitamine K pour obtenir un soulagement. Les petites doses de vitamine K peuvent également aider à traiter les nausées liées à la première période de grossesse. Outre l’ostéoporose, une quantité suffisante de vitamine K aide également à se protéger contre le cancer et les maladies cardiaques. Certains avantages pour la santé de la vitamine K sont:

  • Améliorer la santé cardiaque
  • Restaurer la santé bucco-dentaire
  • Améliore la densité osseuse
  • Stimule la cicatrisation des plaies
  • Réduisez le risque de développer un cancer
  • Améliorer la sensibilité à l’insuline
  • Réduire les infections

L’apport quotidien en vitamine K dépend de l’âge et du sexe:

  • Enfants de 0 à 12 mois: 2mcg / jour
  • Enfants 1-3: 30mcg / jour
  • Filles et garçons 4-19: 55-75mcg / jour
  • Femmes de 19 ans et plus: 90 mcg / jour
  • Hommes de 19 ans et plus: 120 mcg / jour

Remarque: si vous prenez des anticoagulants, la prise de vitamine K peut affecter l’effet de votre médicament. Alors, consultez votre médecin pour connaître vos besoins quotidiens en vitamine K.

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II. Liste des 30 sources naturelles de vitamine K – Top 30 des meilleurs aliments riches en vitamine K sur la planète

Dans cet article, nous vous dévoilerons une liste des meilleures sources de vitamine K de la planète. Donc, si vous souhaitez obtenir plus d’informations sur la valeur nutritive ainsi que sur les aliments riches en vitamine K que vous devriez inclure dans votre alimentation de routine, gardez les yeux sur cet article en entier dès maintenant.

La vitamine K se trouve dans de nombreux aliments naturels, notamment les herbes, les légumes, les fruits et la viande. Voici quelques-unes des meilleures sources de vitamine K que vous pouvez ajouter à votre alimentation quotidienne pour augmenter votre apport en vitamine K, permettant ainsi à toutes les fonctions de votre corps de fonctionner efficacement.

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1. Choux de Bruxelles

 

Selon une étude sur la vitamine K [1] , les choux de Bruxelles regorgent de vitamine K et d’autres nutriments. Un seul chou de Bruxelles vous offre 42% DV de vitamine K. De plus, les choux de Bruxelles sont riches en sélénium, ce qui peut aider à réduire le risque de développer certains types de cancers. En outre, ils sont bons pour la santé digestive et ont des propriétés de réduction du cholestérol. Inclure le chou de Bruxelles dans votre alimentation quotidienne est un bon moyen d’augmenter vos niveaux de vitamine K et d’autres nutriments essentiels tels que les vitamines A et C, le magnésium, le cuivre, le fer, le phosphore, le potassium, les fibres, le folate et le manganèse. Alors, faites cuire les choux de Bruxelles à la vapeur et incluez-les dans vos repas.

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2. Chou

Ce légume à feuilles est très nutritif et est également l’une des meilleures sources de vitamine K. Le chou cru ou cuit à la vapeur peut aider à traiter les ulcères d’estomac , l’hypercholestérolémie, l’arthrite, la constipation et la prise de poids. Une portion d’environ 100 g de chou haché fournit 95% DV de vitamine K.En outre, le chou est également une excellente source d’autres vitamines et minéraux essentiels tels que les vitamines C, B1, B5, B6, E, les fibres, le calcium, le potassium et le magnésium. Vous pouvez ajouter du chou cru à vos salades ou préparer du chou mariné mélangé à d’autres légumes.

3. Brocoli

Ce légume vert est l’une des meilleures sources de vitamine K et faible en calories. Le brocoli fournit 176% DV de vitamine K pour chaque 100g de portion et 65% DV pour un seul morceau. Selon une étude, le brocoli offre de nombreux avantages pour la santé tels que l’amélioration du système immunitaire, la santé des os et la santé cardiovasculaire, ainsi que la prévention des cancers et des malformations congénitales. Vous pouvez faire de la soupe au brocoli ou du brocoli cuit à la vapeur pour profiter de tous ses bienfaits pour la santé.

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4. Oignons de printemps

En ce qui concerne les sources naturelles de vitamine K, vous ne devriez pas sauter les oignons de printemps. En fait, les oignons de printemps sont une autre source de vitamine K, fournissant 259% DV de vitamine K pour chaque portion de 100 g. En outre, les oignons de printemps sont également riches en vitamines du complexe B telles que la pyridoxine, la niacine, la riboflavine, l’acide folique et la thiamine, ainsi que des minéraux essentiels tels que le calcium, le manganèse, le cuivre et le fer. Vous pouvez inclure des oignons nouveaux dans vos soupes, ragoûts, salades ou wraps.

5. Pruneaux

Ils sont une autre source naturelle de vitamine K que vous ne devriez pas mépriser, mais envisager d’en consommer plus pour de bon. Remplis de nutriments tels que le zinc, les fibres et le fer, les pruneaux sont très bons pour la santé. En fait, les pruneaux sont également l’une des sources naturelles de vitamine K avec une portion de 100 g offrant 74% DV de vitamine K et 7% DV dans un seul pruneau de taille moyenne. Ces pruneaux peuvent servir de collation saine pour répondre à vos besoins en vitamine K.

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6. Concombre mariné

Si vous aimez les cornichons, pourquoi n’avez-vous pas de concombre mariné? Le fait demeure, mais c’est une excellente source de vitamine K. Une portion de 100 g de concombre mariné offre 96% DV de vitamine K. Afin d’obtenir la plus haute teneur en vitamine K, vous devriez opter pour la variété à faible teneur en sodium.

7. Carottes

Les carottes sont l’un des aliments les plus sains que vous devriez inclure dans votre alimentation. Contenant une teneur élevée en bêta-carotène antioxydant, les carottes sont excellentes pour la santé des yeux. De plus, les carottes sont une excellente source de vitamine K lorsqu’une seule carotte fournit 10% DV de vitamine K. De plus, les carottes sont également riches en vitamine A, en vitamine C, en fer et en calcium. De plus, étant riches en antioxydants, les carottes offrent une protection contre les maladies cardiovasculaires et certains types de cancer.

8. Tomates séchées au soleil

Les tomates séchées au soleil perdent la majeure partie de leur teneur en eau en les séchant au soleil. Ces tomates séchées sont riches en vitamine K avec une portion de 100g offrant 54% DV et 1% DV de vitamine K en un seul morceau. Vous pouvez ajouter ces tomates dans vos salades, plats de pâtes, sauces, pizzas et sandwichs pour rehausser la saveur et augmenter simultanément votre apport en vitamine K. Il existe de nombreuses façons de déguster ces tomates, alors essayez quelques recettes pour trouver votre façons préférées d’inclure ces légumes dans votre alimentation de routine. En outre, ils sont également riches en lycopène, en vitamines A, C, en fer et en calcium.

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9. Asperges

 

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Selon une étude sur l’asperge [2] , ce légume est connu pour sa capacité à lutter contre les maladies et le cancer grâce à sa haute teneur en nutriments. La meilleure façon pour vous de profiter de ses bienfaits pour la santé est de le manger cru ou cuit à la vapeur. Une portion de 100 g d’asperges fournit près de 100% de la VQ de vitamine K. En plus de cela, les asperges ont également des teneurs élevées en autres nutriments tels que les vitamines A, C et E, le folate, les fibres et le chrome. Ajoutez de l’huile d’olive et vous pouvez obtenir la moitié de votre apport quotidien.

10. Huile de soja

Si vous recherchez les meilleures sources de vitamine K, vous devriez essayer l’huile de soja. Le soja a une teneur élevée en protéines ainsi qu’en vitamine K, et l’huile de soja est également connue pour sa teneur en vitamine K avec une portion de 100 g offrant 230% DV de cette vitamine. Par conséquent, vous pouvez envisager d’utiliser de l’huile de soja pour la cuisine.

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11. Clou de girofle moulu

Les clous de girofle sont ajoutés aux recettes salées et sucrées. Et ces clous de girofle sont une excellente source de vitamine K avec 7 g de clous de girofle moulus fournissant 12% DV de vitamine K. Vous pouvez facilement les inclure dans votre alimentation en les utilisant dans de nombreuses recettes différentes.

Il existe d’autres sources naturelles de vitamine K dans cet article entier. Alors, continuez à lire cet article en entier, puis essayez d’inclure ces aliments sains dans votre alimentation de routine pour de bon.

12. Curry, poudre de Cayenne et paprika

Le chili en poudre peut être utilisé pour aromatiser les soupes, les ragoûts et d’autres recettes. Mais beaucoup de gens ne savent pas qu’il est riche en vitamine K, offrant environ 132% DV de vitamine K par portion de 100 g. En outre, il a une teneur élevée en vitamines C et E. Outre la poudre de chili, d’autres épices également riches en vitamine K sont la poudre de curry, le paprika et le poivre de Cayenne.

13. Céleri

Le céleri est un légume savoureux qui peut être facilement ajouté à une collation saine. Le céleri est connu pour sa haute teneur en vitamines, minéraux et antioxydants. De plus, le céleri est une excellente source de vitamine K quand une portion de 100 g de céleri fournit 37% DV de vitamine K. De plus, le céleri est également riche en potassium, acide folique, calcium, vitamine A et vitamine C. tige; vous pouvez vous sentir libre de profiter du céleri sans avoir à vous soucier de votre poids.

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14. Épinards

L’un des légumes à feuilles les plus couramment utilisés, les épinards, est une autre excellente source alimentaire de vitamine K. Selon une étude, une seule portion d’épinards fournit 888,48 mcg de vitamine K. Qu’elle soit crue ou cuite; les épinards offrent de nombreuses vitamines, minéraux et antioxydants tels que les vitamines C et K, le fer et le calcium. En outre, ce légume à feuilles vert vif est également une excellente source de bêta-carotène, ce qui peut être bon pour la vision, la peau, les os et le système immunitaire. Pour ajouter plus d’épinards à votre alimentation de routine, vous pouvez les utiliser comme base de vos salades ou garniture de votre pizza, les faire sauter avec de l’ail et de l’huile d’olive ou les cuire dans votre sauce pour pâtes.

15. Chou frisé

Le chou frisé est connu comme l’une des meilleures sources de vitamine K de la planète. Selon une recherche sur la nutrition du chou frisé [3] , ce légume à feuilles vert foncé est un concentré de nombreuses vitamines, minéraux et antioxydants essentiels tels que les vitamines A, C, K, le calcium, les oméga-3 et le fer. Cependant, pour profiter de tous ses bienfaits pour la santé, vous devez consommer du chou frisé bien cuit plutôt que sa forme brute. Une tasse de chou haché offre environ 700% DV de vitamine K.

16. Herbes séchées

Les herbes séchées peuvent être utilisées à de nombreuses fins médicales et elles regorgent de nombreuses vitamines essentielles, notamment la vitamine K.Le basilic séché, le thym, la sauge, la coriandre, l’origan, la marjolaine et le persil sont d’excellentes options à inclure dans votre alimentation pour stimuler votre apport en vitamine K. Le basilic séché et le thym fournissent 64% DV dans une portion d’une cuillère à soupe tandis que la coriandre séchée, l’origan et la marjolaine fournissent 13% DV dans une portion d’une cuillère à soupe.

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17. Huiles de poisson

 

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Les autres meilleures sources de vitamine K que vous devez savoir doivent inclure les huiles de poisson. Presque tous les types d’huiles de poisson sont d’excellentes sources de vitamine K. En plus de cela, ces huiles de poisson contiennent également une teneur élevée en acides gras oméga-3. Par conséquent, vous devez inclure les huiles de poisson et de poisson dans votre alimentation quotidienne pour une meilleure santé.

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18. Laitue

La laitue peut être la source de vitamine K la plus populaire dans les régimes américains. En outre, la laitue est également riche en protéines, en vitamine A et en potassium, elle peut donc aider à guérir l’insomnie . Vous pouvez le trouver dans les épiceries et les bars à salade dans différentes variétés, y compris la romaine, l’iceberg, la feuille verte, ainsi que le bibb.

19. Verts de collard et verts de navet

Le chou vert et le navet sont couramment utilisés dans de nombreux pays du monde. Les deux verts sont riches en calcium qui aide à renforcer les os, et ils contiennent également une teneur élevée en vitamine K. Il est conseillé de ne pas faire bouillir ces légumes crucifères pendant plus de 5 minutes car ils perdront la plupart de leurs nutriments.

20. Choucroute

Pour augmenter votre apport en vitamine K, empilez votre saucisse ou votre hot-dog de choucroute. En plus de la vitamine K, vous obtiendrez également une dose de protéines. Vous pouvez trouver de la choucroute dans de nombreux restaurants locaux. En fait, c’est un autre sur la liste des meilleurs aliments sources de vitamine K que vous devriez envisager de consommer plus pour de bon.

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21. Edamame

L’edamame est couramment utilisé dans la cuisine japonaise. Simplement, ce sont les graines de soja qui arrivent en cosses. Ils constituent une collation croquante pour vous lorsque vous ajoutez du poivre et du sel léger.

22. Citrouille

La citrouille est également un autre parmi les sources naturelles de vitamine K, alors conservez-la pour l’automne et Halloween. Il existe de nombreuses idées de recettes pour la citrouille en conserve, et vous pouvez en essayer une dès maintenant.

23. Mûres

Les mûres sont riches en vitamines et minéraux tels que la vitamine C, la vitamine K, le cuivre et le manganèse. Une tasse de mûres fournit environ 36% des besoins quotidiens en vitamine K pour un adulte moyen.

Voulez-vous connaître les autres meilleures sources de vitamine K que vous pouvez inclure dans votre alimentation de routine? Si votre réponse est «oui», continuez à lire cet article en entier et envisagez de consommer un ou plusieurs de ces aliments riches en vitamine K dès que possible.

24. Myrtilles

Les myrtilles sont également un aliment sain que vous devez ajouter à votre alimentation quotidienne. Selon une étude sur la nutrition des myrtilles [4] , ces myrtilles sont riches en fibres, fer, potassium, zinc, cuivre et de puissants antioxydants. Pour augmenter votre apport en vitamine K, ajoutez une tasse de myrtilles à votre alimentation quotidienne et vous obtiendrez 36% de votre valeur quotidienne recommandée. D’autres idées de service simples pour vous sont d’ajouter des myrtilles aux salades, au yogourt ou au gruau pour une saveur et une collation saine.

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25. Prunes

En ce qui concerne les meilleures sources de vitamine K, il ne faut pas oublier que les prunes ont également une teneur élevée en vitamine K.Selon une étude, une portion de prunes fournit 248 g de vitamine K.

26. Bette à carde

 

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Contenant de nombreuses vitamines et minéraux essentiels et de puissants antioxydants, la bette à carde fournit 8738mcg de vitamine K en une seule portion. En fait, la bette à carde est un excellent substitut aux épinards.

27. Chou-fleur

Le chou-fleur peut aider à maintenir le système digestif en bonne santé, en prévenant l’obésité, l’arthrite et d’autres maladies. La teneur en glucoraphanine présente dans le chou-fleur peut vous aider à prévenir le cancer de l’estomac et l’ulcère. En fait, le chou-fleur est connu comme l’une des meilleures sources de vitamine K que vous devriez envisager d’ajouter à votre alimentation de routine pour de bon.

28. Okra

Une portion de ½ tasse de gombo tranché fournit 34mcg de vitamine K ou environ 43% de vos besoins recommandés par jour. Si vous ne savez pas comment inclure ce légume dans votre alimentation de routine, essayez de le servir avec du maïs, de la soupe aux tomates, du riz ou des crevettes [5] . En fait, le gombo est l’une des bonnes sources de vitamine K que vous ne devriez pas regarder en bas, mais envisagez d’en consommer plus pour augmenter votre apport en vitamine K par le biais d’un régime.

29. Sauge séchée

De nombreuses personnes dans le monde utilisent de la sauge séchée pour pimenter leur cuisine, mais de nombreuses personnes ne connaissent pas les bienfaits qu’elles peuvent offrir pour la santé. En fait, la sauge séchée est une excellente source de vitamine K, avec 1 cuillère à soupe. de sauge séchée offrant environ 43% de votre apport quotidien recommandé. Vous pouvez ajouter plus de sauge séchée à vos repas pour profiter de tous ses bienfaits.

30. Suppléments de vitamine K

Les suppléments de multivitamines sont les derniers sur la liste des sources alimentaires naturelles de vitamine K que nous voulons mentionner dans cet article et que tous nos lecteurs doivent savoir. N’oubliez pas de consulter votre médecin pour connaître la posologie et l’utilisation appropriées, même si vous achetez ces suppléments en vente libre.

Une carence en vitamine K peut augmenter le risque de saignement incontrôlé. En fait, cette carence est si rare chez les adultes et fréquente chez les nouveau-nés. Vous pouvez obtenir suffisamment de vitamine K de votre alimentation, et le meilleur moyen est d’augmenter la consommation d’aliments riches en vitamine K.

Cependant, rappelez-vous que consommer beaucoup d’aliments riches en vitamine K dans un même cadre ne sera pas bon pour votre corps. Votre corps ne peut pas absorber la grande quantité de vitamine K des aliments et la rincera rapidement. De plus, ne prenez pas de suppléments de vitamine K avant de consulter votre médecin. Essayez d’inclure des aliments riches en vitamine K dans votre alimentation pour profiter de tous ses bienfaits pour la santé.

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Après avoir lu cet article sur la liste des 30 aliments et fonctions des principales sources de vitamine K, nous espérons que vous pourrez passer du temps à lire un autre article qui révèle certains des aliments sains pour augmenter le nombre de plaquettes sanguines – 35 aliments pour augmenter le nombre de plaquettes sanguines instantanément et naturellement . En fait, la vitamine K est connue comme un nutriment essentiel qui contribue à augmenter efficacement le nombre de plaquettes sanguines. Donc, si vous souhaitez augmenter le nombre de plaquettes sanguines grâce à un régime alimentaire, gardez un œil sur cet article recommandé, puis essayez d’ajouter ces aliments à votre alimentation quotidienne dès que possible.

Après avoir lu cet article, nous espérons que vous et nos autres lecteurs d’ AllRemedies.com pourrez essayer d’ajouter certains des aliments riches en vitamine K à votre alimentation quotidienne dès que possible, surtout si vous êtes déficient en vitamine K. Si vous pensez que cet article est utile pour les personnes de votre entourage sujettes à une carence en vitamine K. N’oubliez pas de partager cet article avec elles le plus tôt possible. Enfin, si vous connaissez d’autres aliments sources de vitamine K, partagez-les avec d’autres lecteurs en laissant vos commentaires dans la zone de commentaire ci-dessous.

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