Le vinaigre de cidre de pomme pour les brûlures d’estomac semble fou – ça marche?

Souhaitez-vous verser de l’essence sur un feu pour l’éteindre?

La réponse, bien sûr, est évidente. Alors pourquoi tant de gens prendraient-ils du vinaigre de cidre de pomme – qui est extrêmement acide – pour traiter le reflux acide et les brûlures d’estomac?

Cela semble pour le moins étrange. Ajouter encore plus d’  acide à un estomac qui brûle déjà et refouler l’acide dans l’œsophage?

Beaucoup prennent en effet du vinaigre de cidre de pomme pour les brûlures d’estomac et le reflux acide qui en est la cause. Ils ont des théories qui le justifient. Et bon nombre de personnes affirment que cela les fait vraiment se sentir mieux.

Les grandes questions, cependant, sont de savoir s’il s’agit d’un traitement éprouvé et si vous devez l’essayer.

Prenons une plongée plus profonde dans la science.

Brûlures d’estomac, reflux acide et RGO

Ces trois termes sont souvent utilisés de manière interchangeable. Même s’ils sont liés, ils ne sont pas identiques. Mettons donc les termes au clair avant d’aller plus loin.

  • Reflux acide: Il s’agit d’une condition médicale, parfois appelée indigestion acide. Il se produit lorsque le contenu de l’ estomac (y compris l’ acide gastrique) FLOW « en arrière » et dans l’oesophage, le tube qui transporte habituellement de la nourriture vers le bas  dans l’estomac. Un sphincter (un peu comme une valve) empêche normalement cela de se produire, mais un reflux acide se développe lorsqu’il y a un problème avec le sphincter.
  • Brûlures d’estomac: La sensation de brûlure dans l’estomac et la poitrine que nous appelons brûlures d’estomac est le principal symptôme  du reflux acide. L’acide pénétrant dans l’œsophage est ce qui crée la sensation de brûlure. D’autres symptômes de reflux acide peuvent inclure des nausées et des vomissements, des ballonnements, des maux d’estomac ou une indigestion, un mauvais goût dans la bouche et des difficultés à avaler, mais les brûlures d’estomac sont celles que la plupart des gens remarquent en premier.
  • RGO: La maladie de reflux gastro  intestinal est le diagnostic que les médecins utilisent lorsque quelqu’un souffre de symptômes de reflux acide plus de deux fois par semaine – ce qui en fait généralement une maladie et pas seulement une réponse occasionnelle à la consommation de nombreux aliments épicés.

Le reflux acide est donc le problème médical, les brûlures d’estomac sont le symptôme et le RGO est la description d’un problème récurrent de reflux acide. C’est assez courant; t – il Département américain des estimations Santé et des Services sociaux  sont que l’ un sur cinq Américains souffrent de RGO, et beaucoup plus d’ expérience brûlures d’ estomac occasionnelles.

Causes et traitement du reflux, des brûlures d’estomac et du RGO

Une des principales causes de reflux acide et de RGO est ce qu’on appelle une hernie hiatale, une anomalie physique qui pousse une partie de l’estomac au-dessus du sphincter et du diaphragme. Cependant, il existe un certain nombre de facteurs de risque qui peuvent également contribuer au reflux acide ou au RGO . Il s’agit notamment de se coucher après avoir mangé, de fumer, de grignoter au coucher, de boire de l’alcool, des boissons gazéifiées ou caféinées, de prendre beaucoup d’AINS comme l’ibuprofène ou l’aspirine et de manger des aliments épicés ou acides. Les femmes enceintes et les personnes obèses sont également plus à risque.

Le reflux acide occasionnel et les brûlures d’estomac qu’il provoque peuvent souvent être traités par des changements de style de vie comme arrêter de fumer, perdre du poids, manger de plus petits repas, éviter les aliments «déclencheurs», attendre plusieurs heures après avoir mangé avant de se coucher et dormir la tête haute. Votre médecin peut également être en mesure de suggérer des changements de médicaments qui pourraient causer ou aggraver le problème.

Ceux qui souffrent de brûlures d’estomac ou d’autres symptômes de reflux acide peuvent d’abord essayer des remèdes naturels comme le chewing-gum ou le bicarbonate de soude mélangé avec de l’eau. Si ces remèdes maison ne fonctionnent pas, ils manqueront de ramasser des antiacides comme Rolaids ou Maalox, car ils peuvent soulager les symptômes des brûlures d’estomac en neutralisant au moins une partie de l’acide gastrique qui refoule dans l’œsophage. Certains antiacides provoquent également des problèmes secondaires comme la constipation ou la diarrhée, donc les antiacides qui contiennent de l’hydroxyde d’aluminium et de l’hydroxyde de magnésium sont les meilleurs choix.

Les cas plus graves de reflux et de RGO sont souvent traités avec des médicaments plus puissants ou sur ordonnance, ainsi que des probiotiques. Selon Gut and Liver , les médicaments les plus couramment suggérés sont les inhibiteurs de H2 comme Pepcid et Zantac, ou les inhibiteurs de la pompe à protons (IPP) comme Aciphex et Prilosec. Ils réduisent tous les niveaux d’acide gastrique. Dans le pire des cas, la chirurgie peut réduire ou éliminer définitivement les problèmes de reflux acide.

Mais qu’en est-il du vinaigre de cidre de pomme?

Vinaigre de cidre de pomme et brûlures d’estomac

Il a été presque impossible de manquer la discussion publique sur les bienfaits prouvés et possibles du vinaigre de cidre pour la santé.

Il a été démontré que l’ACV aide à modérer la glycémie chez les diabétiques et s’est révélé prometteur dans la lutte contre les causes de maladies cardiaques telles que l’hypertension artérielle et l’hypercholestérolémie. Il existe des preuves (mais très limitées) qu’il peut soulager certains troubles digestifs et même aider à lutter contre le cancer.

Mais sa prétendue utilisation pour traiter le reflux conduit à un certain nombre de questions raisonnables. Pourquoi le vinaigre de cidre de pomme acide aiderait-il les  brûlures d’estomac? Est-ce que boire du vinaigre chargé d’acide acétique est une bonne idée pour traiter une condition médicale caractérisée par une irritation de l’acide gastrique? Souhaitez-vous pas une solution qui garantit que le tube digestif contient aussi peu d’  acide gastrique que possible?

La réponse des experts de la santé est à peu près unanime: vous avez absolument raison. Cela n’a aucun sens logique. Et si vous creusez plus profondément, il n’y a pas d’études scientifiques ou d’articles dans des revues médicales qui montrent un avantage à boire de l’ACV pour traiter les brûlures d’estomac ou le reflux. La seule étude qui ait été citée est un mémoire de thèse d’un étudiant diplômé de l’Arizona State University .

Alors pourquoi tant de gens le font-ils?

Certains praticiens holistiques suggèrent l’ACV comme un remède contre les brûlures d’estomac et proposent plusieurs théories sur les raisons pour lesquelles cela pourrait fonctionner.

  • Ils croient que le reflux acide peut être causé par de «mauvaises» bactéries dans le système digestif, et puisque l’acide acétique a des propriétés antimicrobiennes prouvées, ils prétendent que l’ACV peut tuer ces bactéries nocives.
  • Un petit nombre de brûlures d’estomac sont causées par de faibles niveaux d’acide gastrique (médicalement connu sous le nom d’hypochlorhydie, ironiquement souvent causé par la prise de trop d’IPP), donc certains dans le monde holistique croient que l’ajout d’acide via le vinaigre de cidre de pomme est une approche qui vaut en essayant.
  • Certains prétendent également que l’introduction de l’acide acétique d’ACV peut aider en équilibrant les niveaux de pH dans l’estomac, ou que les pectines et les enzymes du vinaigre traitent efficacement les brûlures d’estomac.

Malheureusement, il n’y a absolument aucune preuve qui prouve l’une de ces théories. Bien sûr, peu de recherches ont été menées à ce sujet non plus – certains pourraient donc dire que le jury est toujours absent, même si les experts pensent que le vinaigre de cidre de pomme est la mauvaise façon de traiter le reflux acide ou le RGO.

Ils soulignent également les effets secondaires possibles de la consommation d’ACV: dommages à l’émail des dents, vidange retardée de l’estomac et problèmes digestifs associés, interactions médicamenteuses et faibles taux de potassium.

En termes simples, le vinaigre de cidre de pomme peut aider certaines personnes souffrant de brûlures d’estomac – ou du moins, elles peuvent penser que  cela les aide. Mais il n’y a aucune preuve médicale que cela fonctionne et il existe de bien meilleures solutions.

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Dr. Peter Gesund, MD

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