Si vous aimez la cuisine asiatique, l’aubergine de pois est l’un des légumes couramment consommés par les gens. Il existe de nombreux noms d’aubergine de pois, mais généralement ce type de pois est bien connu sous le nom de baie de dinde. Ce type de pois regorge de certains nutriments essentiels bons pour l’alimentation.
Qu’est-ce que l’aubergine de pois?
Lorsque vous avez entendu parler de l’aubergine, qui est le nom britannique de l’aubergine, vous imaginez quelque chose de similaire. Eh bien, vous pensiez mal, parce que l’aubergine de pois ne ressemble en rien à l’aubergine mais ressemble aux pois, seulement la saveur et la texture qui ressemblent à l’aubergine, même les habitants comme l’Indonésie ou la Malaisie appellent ces pois comme terong pipit , terong est l’indonésien pour aubergine. Cette plante porte le nom scientifique Solanum torvumet a une relation étroite avec l’aubergine. Dans les cuisines, vous pouvez trouver ce type de thé depuis les cuisines thaïlandaises jusqu’aux cuisines jamaïcaines, car cette plante peut pousser dans n’importe quel sol fertile près du niveau de la mer. Ce type de thé est donc assez courant dans ce monde. En plus d’être super savoureuse, l’aubergine de pois présente de nombreux avantages pour la santé que vous devez également connaître.
- Excellent pour la perte de poids
L’aubergine de pois est riche en fibres et l’un des avantages pour la santé des fibres est excellent pour la perte de poids. Les fibres aideront à contrôler l’appétit et à vous sentir rassasié plus longtemps. De plus, ce type de pois est super faible en calories.
- Bon pour le coeur
Certaines études scientifiques ont indiqué que ce type de pois est riche en minéraux essentiels et l’un d’eux est le potassium. Scientifiquement, les bienfaits du potassium jouent un rôle essentiel dans la gestion de la quantité excessive de sodium dans le sang, ce qui est bon pour le cœur et réduit les symptômes de l’hypertension artérielle.
- Combat l’anémie
Outre le potassium, le fer et le zinc sont deux types de minéraux présents dans l’aubergine de pois. La carence en fer et en zinc peut entraîner une anémie.
- Réduit le risque de diabète
Une fois qu’une personne a reçu un diagnostic de certains types de diabète , il est important de contrôler et de gérer son alimentation. Pour varier les aliments, vous pouvez ajouter de l’aubergine de pois, car faisant partie des aliments à faible indice glycémique, ce pois peut être bénéfique pour gérer le taux de sucre dans le sang.
- Aliments pour le cerveau recommandés
Bien que les enfants puissent ne pas l’aimer, en raison de sa texture douce et de sa saveur un peu puante, des études ont montré que l’aubergine de pois est l’un des super aliments pour le cerveau.
- Bon pour la peau
Vous pouvez trouver tous les avantages des vitamines essentielles comme les avantages de la vitamine C et les avantages pour la santé de la vitamine E dans l’aubergine de pois. Ces deux types de vitamines sont de puissants antioxydants qui jouent un rôle essentiel dans l’optimisation de la production de collagène pour maintenir une peau saine et plus jeune.
- Riche en antioxydants
Comme mentionné ci-dessus, il existe une liste assez impressionnante d’antioxydants que vous pouvez trouver dans l’aubergine de pois à partir de la vitamine C, de la vitamine E, de la vitamine A, des polyphénols, des flavonoïdes, des saponines et bien d’autres. Les anitoxidants sont excellents pour combattre les radicaux libres et également un excellent moyen de prévenir naturellement le cancer.
- Contient des agents antibactériens
L’aubergine de pois contient également de puissants agents antibactériens. C’est pourquoi ce pois est utilisé comme remède maison pour traiter la diarrhée et certaines infections de l’estomac.
- Solution naturelle pour la goutte
L’une des choses étonnantes à propos de l’aubergine de pois est que ce pois contient un puissant anti-inflammatoire qui pourrait éliminer l’acide urique du système corporel, ce qui pourrait aider à réduire les pires effets de la goutte.
- Améliore la circulation sanguine
Riche en minéraux essentiels, l’aubergine de pois peut être bénéfique pour améliorer la circulation sanguine. Le sang a un rôle essentiel pour distribuer de l’oxygène jusqu’aux nutriments aux cellules du corps entier. Une circulation normale optimisera le processus métabolique.
- Contient des propriétés anti-inflammatoires
Comme mentionné dans certains points ci-dessus, l’aubergine de pois est non seulement riche en antioxydants, mais contient également de puissantes propriétés anti-inflammatoires. C’est pourquoi l’aubergine de pois est également utilisée pour traiter certaines affections inflammatoires comme la goutte, les rougeurs ou la douleur.
- Remède maison contre la toux
Les peuples traditionnels utilisent l’aubergine de pois comme remède maison contre la toux et certaines grippes courantes. Pour aider à accélérer le processus de récupération, ce pois est couramment servi en soupe.
- Favorise la santé intestinale
Un intestin ou une digestion sains sont la clé d’un métabolisme sain. Comme mentionné ci-dessus, l’aubergine de pois contient de puissants agents antibactériens qui pourraient aider à maintenir la santé de l’intestin tout en optimisant la fonction du système digestif.
- Prévient les problèmes rénaux
Certaines études scientifiques ont découvert une forte corrélation entre la consommation d’aubergine de pois et le risque moindre de problèmes rénaux, bien que d’autres études soient nécessaires pour trouver des informations spécifiques sur cette allégation.
- Améliore le cercle menstruel
Pour les femmes, un cercle menstruel irrégulier n’est pas seulement une indication qu’il y a quelque chose qui ne va pas dans le système, mais peut également conduire à plusieurs conditions plus graves. Consommer régulièrement de l’aubergine de pois s’est avéré bénéfique pour améliorer le cercle menstruel.
- Bon pour la grossesse
Généralement, l’aubergine de pois est bonne pour les femmes car elle est également riche en folate. Les baies de dinde présentent de nombreux avantages pour la santé pendant la grossesse, allant de l’optimisation du développement du fœtus à la réduction du risque de bébé né avec une anomalie congénitale.
Précautions d’aubergine de pois
Outre les avantages pour la santé de l’aubergine de pois, vous devez également connaître les précautions à prendre lors de la consommation de ce pois savoureux. C’est parce que tout le monde ne pouvait pas profiter des avantages de ce type de pois.
- Si vous êtes allergique à l’aubergine ou à l’aubergine, on peut être sûr que vous êtes probablement également allergique à l’aubergine de pois.
- Puisque vous allez consommer des parties entières d’aubergine de pois, choisir l’aubergine de pois bio est fortement recommandé.
- Certains cas ont été rapportés que la consommation d’aubergine de pois pourrait être toxique. Eh bien, la plupart de la plante pousse largement dans la nature, vous n’avez donc aucune idée des choses qui ont contaminé la plante. C’est pourquoi une aubergine de pois bien préparée et bien nettoyée est essentielle pour s’assurer que ce pois peut être consommé en toute sécurité.
Comme mentionné ci-dessus, l’aubergine de pois est facile à cultiver dans un sol fertile. Cela signifie que vous pouvez toujours faire pousser cette plante vous-même dans votre jardin. Il n’y a pas de procédure spécifique à suivre pour faire pousser cette plante, car elle peut facilement pousser d’elle-même tant qu’elle reçoit suffisamment d’eau et de soleil. Un fait intéressant à propos de l’aubergine de pois, ce pois est censé être capable de surmonter la dépendance au tabagisme, bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires pour prouver cette affirmation.
