28 avantages du couscous pour la santé (#1 Top source de sélénium)

Qu’y a-t-il de si important pour que le couscous doive être nommé deux fois ? Le couscous est l’un des aliments de base importants comme le riz, le quinoa et les pâtes. Si vous ne pouvez pas vivre sans riz, quinoa ou pâtes, certaines personnes ne peuvent pas non plus se passer de couscous, c’est pourquoi la fabrication de cet aliment est si importante. De plus, contrairement à la plupart des aliments de base qui ne contiennent que des glucides, le couscous présente de nombreux avantages pour la santé, car le couscous regorge de vitamines et de minéraux importants qui en font plus qu’un simple aliment de base.

Articles Liés:

  • Avantages pour la santé des grains entiers
  • Avantages pour la santé de la semoule
  • Avantages pour la santé du riz
  • Avantages pour la santé des pommes de terre

Qu’est-ce que le couscous ?

Le couscous est largement connu comme aliment de base en Afrique du Nord, mais il devient ensuite célèbre dans les pays du Moyen-Orient comme le Liban, Israël, la Jordanie, la Palestine et aussi la Turquie. Le couscous est en fait l’un des types de pâtes car il était fabriqué à partir de semoule, des types de blé spécialement utilisés pour faire des pâtes, mais comme il ne ressemble pas du tout à des pâtes, il n’est pas inclus dans les pâtes. De plus, alors que les pâtes viennent d’Europe, le couscous vient d’Afrique et de certaines parties des pays du Moyen-Orient. La façon dont le couscous est servi est également très différente de la façon dont les pâtes sont servies. La plupart des types de pâtes doivent être bouillies, mais le couscous est cuit à la vapeur. En tant qu’aliment de base, vous ne pouvez pas simplement le servir, mais il doit être accompagné d’autres aliments comme les légumes, les viandes et les sauces, tout comme la façon dont vous servez les pâtes.

Articles Liés:

  • Avantages pour la santé des œufs de canard
  • Avantages pour la santé de la soupe miso
  • Avantages de Kitchari
  • Avantages pour la santé des œufs à la coque

Valeur nutritionnelle du couscous

Comme mentionné ci-dessus, le couscous présente de nombreux avantages pour la santé, car le couscous regorge de vitamines, de minéraux et de certains composés naturels importants pour la santé humaine.

Couscous (Cuit) 

Portion : 157 grammes

Calories 176 – 9 %
Protéine 5,9 g – 12 %
Glucides totaux 36,5 g – 12 %
– Fibre alimentaire 2,2 g – 9 %
– Du sucre 0,2g
Vitamines
Vitamine E 0,2 mg – 1 %
Vitamine K 0,2 mcg – > 1 %
Thiamine 0,1 mg – 7 %
Niacine 1,5 mg – 8 %
Vitamine B6 0,1 mg – 4 %
folate 23,5 mcg – 6 %
Acide pantothénique 0,6 mg – 6 %
Choline 5,2 mg
Minéraux
Calcium 12,6 mg – 1 %
Fer 0,6 mg – 3 %
Magnésium 12,6 mg – 3 %
Phosphore 34,5 mg – 3 %
Potassium 91,1 mg – 3 %
Sodium 7,9 mg
Zinc 0,4 mg – 3 %
Cuivre 0,1 mg – 3 %
Manganèse 0,1 mg – 7 %
Sélénium 43,2 mcg – 62 %
Les acides gras
Les acides gras omega-3 4,7 mg
Acides gras oméga 6 94,2 mg
Autres
Eau 114g

Articles Liés:

  • Avantages pour la santé de manger des blancs d’œufs
  • Avantages pour la santé de manger des nouilles ramen
  • Avantages pour la santé de manger des œufs au petit-déjeuner
  • Avantages pour la santé du Kimchi

Pour en savoir plus sur le couscous et comment cet aliment de base simple pourrait apporter tant de bienfaits pour la santé humaine, la liste des bienfaits du couscous pour la santé ci-dessous vous dira pourquoi.

  1. Source naturelle de sélénium

Le sélénium est l’un des minéraux qui ne sont pas faciles à trouver dans les aliments, mais d’après le tableau ci-dessus, vous pouvez voir qu’une tasse ou 157 grammes de couscous peuvent satisfaire jusqu’à 62 % de l’apport quotidien en sélénium.

  1. Contient de puissants composés antioxydants

L’une des fonctions étonnantes du sélénium est qu’il pourrait agir comme un puissant antioxydant, en particulier lorsqu’il est associé à la vitamine C et à la vitamine E.

  1. Empêche l’accumulation de plaques dans les vaisseaux sanguins

Les plaques dans les vaisseaux sanguins peuvent être fatales car elles perturbent la distribution du sang et de l’oxygène et obligent le cœur à travailler trop fort.

  1. Aide à gérer le niveau de cholestérol

Le sélénium optimisera la production de HDL ou de bon cholestérol tandis que les fibres aideront à lier une quantité inutile de LDL ou de mauvais cholestérol pour aider à gérer son niveau normal.

Articles Liés:

  • Avantages pour la santé du riz sauvage
  • Avantages pour la santé du taro
  • Avantages pour la santé des racines de yucca
  • Avantages pour la santé du tapioca
  1. Réduit le risque de crise cardiaque et d’accident vasculaire cérébral

Comme mentionné au point 3, la réduction significative des plaques dans les vaisseaux sanguins améliorera la distribution du sang et de l’oxygène, ce qui réduira le risque de crise cardiaque et d’accident vasculaire cérébral.

  1. Régule efficacement la tension artérielle

La trace de potassium dans le couscous est également efficace pour réguler la pression artérielle en s’assurant qu’il n’y a pas de sodium excessif dans le sang.

  1. Prévient les arythmies cardiaques

La combinaison de sélénium et de potassium présente dans le couscous est idéale pour prévenir certaines affections cardiaques, notamment les arythmies cardiaques, en maintenant un rythme cardiaque normal.

  1. Le couscous est excellent pour le cœur

À partir des sept points mentionnés ci-dessus, vous pourriez conclure que le couscous est un excellent aliment pour la santé cardiaque. En d’autres termes, si vous voulez avoir un cœur en bonne santé, l’ajout de couscous à votre alimentation quotidienne est fortement recommandé.

Articles Liés:

  • Avantages pour la santé des patates douces
  • Avantages pour la santé du riz rouge au butane
  • Bienfaits du riz Bastami
  • Avantages pour la santé du manioc
  1. Empêche le développement des cellules cancéreuses

Certaines études ont mené et montré qu’il existe une corrélation significative entre le couscous et la réduction du risque de certains cancers comme le cancer de la prostate et le cancer du poumon.

  1. Réduit le risque de cancer du poumon pour les fumeurs

Tous les fumeurs doivent avoir réalisé que le cancer du poumon est comme une bombe à retardement à laquelle ils doivent faire face, mais le couscous pourrait les aider à réduire son taux de risque.

  1. Booster d’immunité naturelle

Le sélénium est la raison pour laquelle le couscous est excellent pour le système immunitaire car le sélénium pourrait agir comme un puissant antioxydant pour combattre les radicaux libres et en même temps pourrait stimuler la régénération de la vitamine E et de la vitamine C.

  1. Élimine les toxines de la circulation sanguine

En plus de lutter contre les radicaux libres, le sélénium est également capable d’éliminer les toxines de votre circulation sanguine. De plus, les fibres alimentaires contenues dans le couscous pourraient aider à éliminer les toxines de votre digestion pour un meilleur métabolisme corporel.

Articles Liés:

  • Avantages du riz brun
  • Avantages pour la santé des germes de blé
  • Avantages pour la santé du quinoa et du boulgour
  • Avantages pour la santé du pain Ezekiel
  1. Essentiels pour le métabolisme des protéines

L’un des avantages du couscous pour la santé est qu’il contient suffisamment de protéines pour répondre à votre apport quotidien et que le sélénium est essentiel au métabolisme des protéines pour optimiser son potentiel.

  1. Idéal pour développer la masse musculaire

L’un des composés indispensables à la masse musculaire est la protéine. Le sélénium dans le couscous aidera à optimiser le métabolisme des protéines pour favoriser une masse musculaire plus saine et plus forte.

  1. Accélère la cicatrisation des plaies après la chirurgie

Ce dont vous avez vraiment besoin pour accélérer la cicatrisation, c’est d’un stock de protéines suffisant pour récupérer la cicatrice. Eh bien, comme mentionné aux points 13 et 14, le couscous est une excellente source de protéines et de sélénium pour une meilleure performance du métabolisme des protéines.

  1. Excellente nourriture de perte de poids

En tant qu’aliment de base, le couscous est une excellente source d’énergie mais en tant qu’aliment peu calorique, c’est aussi un excellent aliment pour perdre du poids. De plus, il est également riche en fibres alimentaires pour aider à optimiser l’absorption des nutriments et à réduire le stock de graisse dans les cellules.

Articles Liés:

  • Avantages pour la santé de Ragi pendant la grossesse
  • Bienfaits des fruits et légumes biologiques
  • Avantages pour la santé de la pousse de bambou
  • Avantages pour la santé de la racine de guimauve
  1. Favorise une bonne digestion

En tant qu’aliment riche en fibres, le couscous est certainement excellent pour votre système digestif. Il vous aide à favoriser une bonne digestion pour assurer une absorption optimale des nutriments et prévenir certaines carences en nutriments.

  1. Prévient efficacement la constipation

Les fibres sont la raison pour laquelle vous pourriez dire adieu à la constipation pour de bon et comme mentionné au point précédent, le couscous est assez riche en fibres et bien sûr cela pourrait vous aider à traiter efficacement la constipation.

  1. Optimise le transit intestinal

Plus le mouvement de vos intestins est lent, plus le risque de constipation et de certaines conditions de digestion est élevé. Le couscous contient suffisamment de fibres pour assurer un mouvement optimal de vos intestins afin de favoriser une digestion plus saine.

  1. Grattoirs naturels pour artères

Un autre avantage étonnant des fibres alimentaires est qu’elles peuvent agir comme des grattoirs naturels pour les artères et éliminer toutes les plaques, le mauvais cholestérol et les toxines de votre corps.

Articles Liés:

  • Avantages pour la santé de la racine d’astragale
  • Avantages pour la santé des feuilles de Calamansi
  • Avantages pour la santé de l’ingestion d’huile de noix de coco
  • Avantages pour la santé du persil italien
  1. Équilibre le niveau de liquide

Le potassium a une fonction importante pour aider votre corps à équilibrer son niveau de liquide puisque votre corps est composé d’environ 90 % d’eau.

  1. Excellente source de protéines pour les végétariens

Il n’est pas facile pour les végétariens d’obtenir des protéines puisque la principale source de protéines est la viande. Cependant, le couscous contient suffisamment de protéines pour répondre à l’apport quotidien des végétariens.

  1. Contient des propriétés antibactériennes

Un autre avantage du couscous pour la santé est qu’il contient des propriétés antibactériennes qui sont des agents antiviraux efficaces.

  1. Maintient des globules rouges sains

Le couscous contient quelques traces de minéraux comme le manganèse et le fer. Ce sont d’excellents minéraux pour maintenir des globules rouges sains pour un métabolisme corporel optimal.

Articles Liés:

  • Avantages pour la santé de l’Aloe Vera
  • Avantages pour la santé de la rose trémière
  • Avantages pour la santé du konjac
  • Avantages pour la santé de l’achillée millefeuille
  1. Bon booster d’énergie

Tous les aliments de base sont censés être d’excellents boosters d’énergie car ils sont riches en glucides et le couscous ne fait pas exception.

  1. Favorise la santé des os

Bien que la trace de calcium ne soit pas vraiment élevée, le sélénium et la vitamine K présents dans le couscous sont également excellents pour favoriser la santé des os.

  1. Maintient le système nerveux et la fonction cérébrale

Le sélénium est la raison pour laquelle votre cerveau reçoit suffisamment d’oxygène pour maintenir la santé du système nerveux ainsi que la fonction cérébrale.

  1. Régule la glycémie

Le couscous est également l’un des aliments qui convient le mieux aux patients diabétiques car il pourrait réguler efficacement la glycémie.

Articles Liés:

  • Avantages pour la santé du basilic
  • Avantages pour la santé de la cardamome noire
  • Avantages pour la santé des feuilles de lime kaffir
  • Avantages pour la santé de Snakeroot

Quelques précautions de couscous

Tout comme les autres aliments de base, le couscous est une excellente source de glucides, bien qu’il soit bien sûr impossible que vous détestiez les glucides, car c’est en fait l’une des grandes sources d’énergie dont vous avez besoin pour faire des activités toute la journée. De plus, certaines listes ci-dessous pourraient vous ouvrir les yeux sur le fait que même des super aliments comme le couscous pourraient avoir des effets inverses qui pourraient être dangereux ou nocifs pour votre santé.

  • Le couscous est excellent pour perdre du poids, mais s’il est combiné avec d’autres aliments dans le mauvais sens, car il est assez riche en glucides, peu importe le nombre de calories contenues dans le couscous, le consommer de la mauvaise manière affectera considérablement votre poids.
  • Une réaction allergique peut survenir chez les personnes ayant des antécédents d’allergie aux produits à base de blé, car le couscous est fabriqué à partir de l’un des types de blé.
  • À l’heure actuelle, il existe de nombreuses options de couscous instantané, alors faites attention au choix des produits de couscous en raison de certaines propriétés de conservation qui pourraient être nocives pour votre santé.

Articles Liés:

  • Aliments qui réduisent le taux de cholestérol
  • Meilleurs légumes pour le diabète de type 2
  • Avantages pour la santé du filet de porc
  • Les aliments les plus dangereux pour le diabète

En tant qu’aliment de base, le couscous est assez unique car il ressemble à la combinaison de céréales et de pâtes, mais pas vraiment de céréales et pas vraiment de pâtes. Bien que le couscous soit considéré comme faisant partie de la cuisine traditionnelle d’Afrique du Nord, mais à l’heure actuelle, le couscous a également été largement utilisé dans le cadre de la cuisine moderne. La raison en est bien sûr à cause de ses nutriments impressionnants et de plus en plus de gens sont vraiment conscients des bienfaits du couscous pour la santé et ils commencent à changer leurs habitudes alimentaires pour s’adapter à leur mode de vie sain.

  • Leave Comments