9 bienfaits des myrtilles pour la santé

Les myrtilles sont connues pour améliorer la santé cardiaque, protéger contre le cancer, améliorer la mémoire et offrir de nombreux autres avantages pour la santé.

1. Meilleure santé cardiaque

Les myrtilles contiennent un type de flavonoïde appelé anthocyanes, qui peut protéger votre cœur. Dans une étude, les femmes qui mangeaient des aliments riches en anthocyanes, comme les myrtilles et les fraises, trois fois ou plus par semaine, réduisaient leur risque de crise cardiaque de 32 %.

La teneur en fibres des myrtilles peut également être bénéfique pour le cœur. Des études ont montré qu’un apport élevé en fibres alimentaires peut réduire l’incidence et les taux de mortalité dus aux maladies cardiaques.

2. Avantages antioxydants

Les myrtilles contiennent l’une des concentrations les plus élevées d’antioxydants qui combattent les maladies, ce qui peut protéger contre le cancer. Certaines recherches ont montré que l’extrait de myrtille peut aider à sensibiliser les cellules cancéreuses aux effets de la radiothérapie. Les antioxydants contenus dans les myrtilles peuvent également réduire la croissance cellulaire anormale, qui alimente le cancer.

3. Mémoire améliorée

Manger des myrtilles peut aider à améliorer votre mémoire. Les chercheurs pensent que les effets antioxydants et anti-inflammatoires du fruit sont responsables de l’amélioration de la santé cérébrale. Une étude a révélé que l’ajout d’au moins une portion de myrtilles par semaine à l’alimentation d’une personne ralentissait de 2,5 ans le déclin cognitif des femmes âgées. 

4. Amélioration de la santé intestinale

La teneur élevée en fibres des myrtilles pourrait améliorer votre santé digestive. De plus, les baies sont riches en composés qui agissent comme des prébiotiques, favorisant la santé des bactéries dans l’intestin.

5. Vision protégée

Manger des myrtilles peut favoriser la santé de vos yeux. Les anthocyanes présentes dans le fruit ont des propriétés protectrices qui peuvent protéger votre vue. Ils peuvent également aider à ralentir la perte de vision liée à des affections oculaires telles que la dégénérescence maculaire et la rétinite pigmentaire.

6. Peau améliorée 

La vitamine C contenue dans les myrtilles peut favoriser la formation de collagène dans la peau et prévenir les dommages cutanés causés par le soleil.Une seule tasse de myrtilles contient 24 % de votre apport quotidien en vitamine C.

7. Récupération musculaire accélérée

Certaines recherches montrent que les suppléments de myrtilles peuvent atténuer les douleurs après une activité physique. Dans une étude, les athlètes qui buvaient des smoothies aux myrtilles avant et après leurs entraînements ont connu une récupération musculaire accélérée.

8. Glycémie mieux contrôlée

Les myrtilles sont riches en fibres et moins sucrées que les autres types de fruits. Cette combinaison aide à empêcher votre glycémie d’augmenter. Certaines études suggèrent que l’ajout de myrtilles à votre alimentation pourrait réduire votre risque de développer un diabète de type 2.

9. Os renforcés

Les myrtilles regorgent de vitamines et de minéraux qui aident à maintenir la solidité des os.Ceux-ci comprennent le calcium, le magnésium, la vitamine K, le fer, le phosphore, le zinc et le manganèse.

Informations nutritionnelles sur les bleuets

Une tasse de myrtilles contient les éléments suivants :

• Calories: 84,4
• Fibre: 3,55 grammes (g)
• Glucides: 21,5g
• Sucre: 14,7g
• Vitamine C: 14,4 milligrammes (mg)
• Calcium: 8,88mg
• Fer: 0,414mg
• Magnésium: 8,88mg
• Phosphoreux: 17,8mg
• Manganèse: 0,497 mg
• Vitamine K: 28,6 microgrammes (mcg)

Les myrtilles sont-elles riches en sucre ?

Une tasse de myrtilles crues contient environ 15 grammes de sucre.Bien qu’il s’agisse d’une quantité modérée de sucre, il est important de se rappeler que les myrtilles contiennent des sucres naturels. Ils sont meilleurs pour la santé que les sucres raffinés que l’on trouve couramment dans les aliments transformés. De plus, des recherches ont montré que le fruit peut avoir des effets positifs sur la santé des personnes atteintes de diabète.

Les myrtilles sont également pauvres en FODMAP (oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides et polyols fermentescibles). aliments, ce qui signifie que même s’ils contiennent du sucre, ils ne devraient pas provoquer de troubles intestinaux.

Est-ce que quelqu’un ne devrait pas manger de myrtilles ?

Les personnes allergiques aux myrtilles devraient éviter ce fruit. De plus, comme ils contiennent beaucoup de fibres, en manger trop peut causer des problèmes intestinaux chez certaines personnes.

Comment incorporer les myrtilles à votre alimentation

Le département américain de l’Agriculture (USDA) recommande de manger environ 2 tasses de fruits variés par jour pour la plupart des adultes, qui pourraient inclure des myrtilles.

Les myrtilles sont faciles à incorporer aux collations et aux repas. Vous pouvez les ajouter à :

• Smoothies
• Boules
• Céréales
• Yaourts 

Les ajouter à une salade composée de plusieurs fruits ou légumes est encore meilleur. Vous apprécierez les bienfaits des myrtilles pour la santé et les nutriments qu’apportent ces autres aliments. Lorsque vous achetez des myrtilles fraîches, recherchez des myrtilles charnues et d’un bleu profond avec une légère couche de gris à la surface. Les myrtilles qui ont une teinte rouge ne sont pas mûres.