Les noix et les graines ne sont pas seulement des aliments croquants qui plaisent à nos papilles gustatives, mais sont également importants pour notre santé. Les noix et les graines nourrissent notre corps avec des protéines, des vitamines, des graisses et des minéraux qui agissent conjointement pour contrôler les maladies cardiaques, les problèmes de digestion, les troubles cérébraux et même les problèmes de poids. Consommer ne serait-ce qu’une seule poignée ou 1 once de ces noix et graines riches en énergie chaque jour peut aider à assurer une bonne santé et une longue vie. Voici quelques avantages importants pour la santé de manger des noix et des graines :
Les noix et les graines aident à réduire l’inflammation
Un entrepôt de graisses essentielles mono et polyinsaturées, de noix et de graines aide à maintenir la structure cellulaire normale dans le corps et à réduire l’inflammation. Les produits laitiers entiers, les viandes, les aliments transformés et frits sont riches en graisses saturées et trans, qui provoquent une inflammation dans le corps. Les régimes riches en ces aliments sont nocifs pour le corps et peuvent causer un éventail de maladies. En limitant la consommation de ces aliments malsains et en les remplaçant par des aliments contenant des graisses saines, comme les noix et les graines, on peut aider à réduire l’inflammation et à diminuer le taux de cholestérol dans le corps. Des études ont prouvé que les personnes qui consomment des noix cinq fois par semaine ont 35 % moins de risque de souffrir de maladies cardiaques. C’est donc l’un des principaux avantages pour la santé de la consommation de noix et de graines.
Les noix et les graines aident au contrôle du cholestérol et à la réduction de poids
Les noix et les graines sont remplies de fibres saines qui aident à ralentir le processus de digestion et à se sentir rassasié et rassasié plus longtemps. En conséquence, on a tendance à manger moins et donc à subir une réduction efficace de son poids. De plus, l’apport d’une alimentation régulière, saine et riche en fibres comprenant des fruits, des légumes, des noix, des graines et des grains entiers peut également aider à réduire considérablement le taux de cholestérol dans le corps, ce qui est une excellente raison de commencer à manger des noix. et graines.
Les acides biliaires sont essentiels pour favoriser la digestion des graisses dans le corps. Les fibres adhèrent aux acides biliaires pour réduire l’absorption des graisses dans le corps, favorisant ainsi la réduction du taux de cholestérol. L’acide gras à petite chaîne appelé propionate produit dans l’intestin pendant la fermentation des fibres maintient en outre le niveau de cholestérol sous contrôle. Le propionate agit dans le foie pour empêcher l’enzyme appelée HMG CoA réductase de déclencher la formation de cholestérol.
Des études ont montré qu’en plus de la réduction du taux de cholestérol qui peut être obtenue en consommant une alimentation enrichie en graisses saines, une diminution supplémentaire de 25 % peut encore être obtenue par la consommation supplémentaire de noix.
Les noix et les graines aident à prévenir le cancer et les maladies cardiaques
La recherche a établi qu’en consommant une alimentation à base de plantes riche en fruits, légumes, grains entiers, légumineuses et protéines maigres comme la volaille et le poisson, les gens (surtout les femmes) peuvent garder le cancer et les troubles cardiovasculaires à distance. Même l’ajout d’une seule once de noix et de graines à ce régime peut enrichir sa teneur en protéines d’au moins 6 g et ajouter ainsi plus de bienfaits pour la santé à votre alimentation.
Les noix et les graines aident à promouvoir la santé et l’immunité musculo-squelettiques
Les noix et les graines sont riches en minéraux comme le zinc, le magnésium, le phosphore et le calcium. Ces minéraux sont essentiels pour favoriser le développement des os, renforcer l’immunité, augmenter la production d’énergie et maintenir la santé musculo-squelettique du corps.
La plupart des maladies qui affectent le corps, en particulier le diabète de type II et les troubles cardiaques, sont liées ou directement liées à l’inflammation. Comme nous l’avons mentionné précédemment, l’un des principaux avantages pour la santé de la consommation de noix et de graines est la réduction de l’inflammation. Consommer la quantité maximale recommandée de magnésium, c’est-à-dire 350 mg, par jour peut réduire considérablement les risques d’inflammation. Chaque once de graines de tournesol contient 100 mg de magnésium, ce qui est très bénéfique pour notre santé. Le calcium est un minéral qui, outre le développement osseux, est également responsable de la neurotransmission efficace et de la production d’énergie dans le corps. Une once d’amandes contient 75 mg de calcium. Ainsi, en consommant la quantité quotidienne recommandée de noix et de graines, on peut lutter efficacement contre les maladies et jouir d’une bonne santé toute sa vie.
Quelques noix et graines avec leur teneur en nutriments et leurs bienfaits pour la santé
Amande : L’amande, qui appartient au groupe des noix et des graines, est une aussi bonne source de calcium que le lait. Il est également riche en vitamine E, sélénium, magnésium, vitamine E, flavonoïdes et fibres. Les amandes aident à combattre le cancer, à améliorer la santé des os et de la peau et à réduire le cholestérol.
Noix: La noix est une riche source d’acides gras essentiels oméga 3, qui aident à maintenir une bonne santé cardiaque et cérébrale. Il contient également l’antioxydant appelé acide ellagique, qui affiche de puissantes propriétés de lutte contre le cancer et en fait donc un avantage majeur pour la santé de la consommation de noix et de graines.
Noix de pécan : La noix de pécan contient une bonne quantité de vitamines A, B et E, et de minéraux comme le calcium, le cuivre, le magnésium, le potassium, le phosphore, le manganèse, le zinc et l’acide folique. Cette noix riche en antioxydants a des bienfaits pour la santé tels que la prévention du durcissement des artères, la réduction du cholestérol et la lutte contre la fatigue. Il contient également des stérols végétaux sains et de l’acide oléique.
Noix du Brésil : Cette noix contient des minéraux comme le magnésium, le cuivre et le sélénium. C’est aussi une excellente source de niacine, de vitamine E et de fibres. Manger des noix du Brésil est bénéfique pour notre santé en renforçant l’immunité et en contrôlant la fonction thyroïdienne.
Pistache : La pistache est riche en vitamine B, en protéines, en potassium, en fibres et en antioxydants comme la zéaxanthine et la lutéine. Tous ces nutriments aident à maintenir l’équilibre hormonal du corps et à garder les yeux en bonne santé.
Noix de cajou : La noix de cajou contient des protéines, du zinc, du fer, du magnésium et de la biotine. Manger des noix de cajou nous donne des avantages incroyables pour la santé en gardant à distance la perte de mémoire liée à l’âge et en améliorant la santé globale du cerveau. La teneur élevée en acide oléique de la noix de cajou aide à garder le cœur en bonne santé.
Graines de lin : Les graines de lin sont riches en composants anticancéreux comme les acides gras oméga 3 et les lignanes. Ils contiennent également une bonne quantité de fibres qui peuvent réduire le risque de maladies cardiaques, de diabète et d’accident vasculaire cérébral.
Graines de sésame : Une bonne source de vitamine B, de magnésium, de phosphore, de calcium, de fer, de zinc et de fibres, les graines de sésame sont bénéfiques pour notre santé en abaissant la tension artérielle et en prévenant les dommages au foie. Ils protègent également le corps contre des maladies comme l’asthme , l’arthrite et l’ostéoporose .
Graines de tournesol : Les graines de tournesol contiennent de la vitamine E, du sélénium, du folate, du cuivre et de puissants composés phytochimiques, qui aident à améliorer la santé cardiovasculaire, à contrôler la thyroïde et à prévenir les sautes d’humeur.
Graines de citrouille : Riches en zinc, en acides gras oméga 3 et en antioxydants puissants comme les caroténoïdes, les graines de citrouille aident à renforcer rapidement l’immunité de notre corps.
Graines de chia : Les graines de chia sont une source incroyable de protéines, d’huiles oméga-3, de calcium, d’antioxydants et de fibres, qui sont tous très bénéfiques pour notre santé.
Graines de chanvre : Cette super graine très appréciée possède une excellente constitution équilibrée d’acides gras oméga 3 et 6, de protéines et de fibres. Ces graines sont puissantes dans la prévention du cancer et des maladies cardiaques.
Conclusion
L’apport quotidien d’une variété de noix et de graines est utile pour satisfaire les besoins nutritionnels quotidiens du corps. Une once de noix et de graines une fois par jour peut répondre adéquatement à nos besoins quotidiens en minéraux, vitamines et protéines et maintenir le ratio de graisses saines dans notre corps. La façon la plus saine d’avoir ces noix et graines est de les consommer dans leur état le plus naturel ou cru, c’est-à-dire sans y ajouter de sels ou d’huiles. Ainsi, il est recommandé à chacun de se régaler régulièrement d’une poignée de ces délices croquants pour s’assurer une bonne santé et un bien-être général et de remplacer la malbouffe par ces collations savoureuses.
