Découvrez les 10 avantages de Feijoa ou de goyave à l’ananas.
Feijoa peut avoir un large éventail d’effets sur la santé, y compris l’aide à la perte de poids, l’amélioration de la digestion, l’abaissement du taux de cholestérol, la stimulation du système immunitaire, l’augmentation de la résistance des os, l’abaissement de la tension artérielle, l’optimisation de l’absorption des nutriments, l’équilibre du métabolisme, l’augmentation de la circulation, la stimulation de la fonction cognitive et la régulation. des niveaux de sucre dans le sang, entre autres avantages de feijoa.
Il y a très peu d’effets secondaires signalés, bien que des allergies à ce fruit existent, et certains rapports de problèmes gastro-intestinaux et d’hypoglycémie ont été documentés.
Cela dit, pour la plupart des gens qui consomment ce fruit avec modération, il offre bien plus d’avantages pour la santé que d’effets secondaires, il n’y a donc pas moyen de fuir les bienfaits du feijoa.
Qu’est-ce que le feijoa ou la goyave à l’ananas?
Feijoa a un autre nom dans de nombreuses régions du monde : la goyave à l’ananas. Scientifiquement connue sous le nom d’Acca sellowiana, la plante qui produit ce fruit est un arbuste ou un petit arbre originaire de régions d’Amérique du Sud, telles que l’Argentine, le Brésil et la Colombie. Il est maintenant largement cultivé pour ses fruits sucrés, ainsi qu’à des fins ornementales.
Le fruit est vert et de forme ellipsoïde et a à peu près la taille d’une prune ou d’un petit avocat.
La saveur unique et l’apport impressionnant de nutriments rendent le feijoa très recherché car il peut avoir de nombreuses applications culinaires différentes, allant d’un ingrédient dans les smoothies aux cocktails, desserts, chutneys et plats de fruits cuits.
Connaître la saveur du feijoa
Feijoa a une saveur très unique, avec des éléments sucrés, acides et amers, que beaucoup de gens comparent aux goyaves et aux ananas, comme son nom commun l’indique, mais il a aussi une légère saveur de fraise. Chez certains cultivars, il y a des notes très subtiles de menthe, qui peuvent augmenter à mesure que le fruit mûrit.
Pour assurer la meilleure saveur et saveur du feijoa, les fruits doivent être récoltés le jour où ils tombent de l’arbre, car cela indique la maturité idéale.
Avant cela, le goût est plus amer, tandis qu’après la chute du fruit, il peut devenir trop mûr et désagréable à manger.
Apports nutritionnels du feijoa.
Que vous mangiez le fruit pour ses bienfaits ou sa saveur exotique, vous bénéficierez de son impressionnante teneur en nutriments.
La teneur en calories par portion (100 grammes) n’est que de 55, ce qui est inhabituellement bas, ce fruit tropical contient également des niveaux importants de vitamine C (plus de 50 % de votre recommandation quotidienne par portion), ainsi qu’une sélection variée de vitamines B. et des traces de vitamines E, K et A.
En termes de teneur en minéraux, le feijoa contient des niveaux modérés de cuivre, de manganèse, de magnésium, de potassium, de fer et de calcium.
Une seule portion de ce fruit fournit également plus de 15 % de vos fibres alimentaires quotidiennes recommandées, en plus de divers composés phytochimiques, phénols et antioxydants.
10 avantages pour la santé de feijoa.
Les personnes qui consomment régulièrement ce fruit pour se rendre disponibles aux bienfaits du feijoa recevront des faveurs de santé liées à la pression artérielle, au cholestérol, à l’obésité, à la santé immunitaire, au stress oxydatif, au métabolisme, à l’ostéoporose, à l’indigestion, au diabète, à la circulation, à la fonction cognitive et aux carences nutritionnelles. .
1.- Augmenter l’immunité
Avec un apport important en vitamines et minéraux dans le fruit, les bienfaits du feijoa permettent une consommation régulière pour donner à votre système immunitaire un coup de pouce indispensable.
La vitamine C peut stimuler la production de globules blancs, la première ligne de défense de l’organisme, tout en agissant également comme antioxydant pour rechercher les radicaux libres ; une seule portion de goyave à l’ananas contient plus de 50 % de l’apport quotidien recommandé en vitamine C.
2.- Régule la tension artérielle
Les aliments riches en potassium sont importants pour les personnes qui souffrent d’hypertension artérielle et qui présentent donc un risque élevé de maladie cardiovasculaire, d’athérosclérose et d’accident vasculaire cérébral.
Le potassium est un vasodilatateur, ce qui signifie qu’il peut réduire le stress sur les vaisseaux sanguins et les artères, et généralement soulager le stress sur le système cardiovasculaire.
3.- Aides à la digestion
Des niveaux élevés de fibres alimentaires (environ 17 % de vos fibres quotidiennes recommandées par portion) signifient que ce fruit est capable d’optimiser la digestion en stimulant le mouvement péristaltique et en améliorant l’absorption des nutriments.
Cela peut aider à soulager les symptômes d’indigestion, de constipation, de ballonnements, de crampes et de maux d’estomac en général.
4.- Réduit le cholestérol
En plus d’améliorer la digestion, les fibres alimentaires sont également directement liées à la baisse du taux de cholestérol, en particulier le «mauvais» cholestérol, ce qui peut augmenter votre risque de maladie cardiaque.
En éliminant ce cholestérol des artères et des vaisseaux sanguins, il réduit le risque de caillots sanguins, de crises cardiaques et d’accidents vasculaires cérébraux.
5.- Améliorer la cognition
Les antioxydants présents dans le feijoa ont été associés à une mémoire et à une rétention accrues, à une meilleure concentration et à un risque moindre de maladies neurodégénératives, telles que les maladies mentales telles que la maladie d’Alzheimer et la démence ; les antioxydants peuvent rechercher et neutraliser les radicaux libres dans les voies neurales avant qu’ils ne provoquent l’accumulation de plaque.
6.- Augmente le métabolisme
Les vitamines B sont extrêmement importantes pour le fonctionnement global de l’organisme, en particulier lorsqu’il s’agit d’activités métaboliques telles que la synthèse des protéines et des globules rouges, la production d’hormones, la stimulation du fonctionnement du système nerveux et la génération d’énergie au sein des cellules. . Heureusement, le feijoa bénéficie de niveaux modérés de nombreuses vitamines B.
7.- Améliore la solidité des os
Avec des niveaux importants de manganèse, de cuivre, de fer, de calcium et de potassium, ce fruit tropical est très efficace pour augmenter la densité minérale osseuse et aider à prévenir l’apparition de l’ostéoporose avec l’âge. Cela peut augmenter votre niveau d’énergie et vous garder plus actif et capable dans vos dernières années.
8.- Contrôler le diabète
La recherche a montré que manger du feijoa peut aider à réguler la glycémie, en raison de son faible niveau de calories et de glucides, ce qui peut aider à réguler la production et la libération d’insuline par le corps.
9.- Augmenter la circulation
Bien qu’il y ait une quantité relativement faible de fer dans le feijoa, il peut toujours aider à la production et à la circulation des globules rouges, tandis que l’augmentation métabolique de la vitamine B peut également stimuler la circulation sanguine. Cela signifie une plus grande oxygénation dans les zones critiques du corps et des niveaux d’énergie plus élevés.
10.- Favorise la perte de poids
Il n’y a que 55 calories dans une portion de 100 grammes de feijoa, mais beaucoup de fibres alimentaires et de nutriments. Combiné avec le faible niveau de glucides, cela signifie que le corps se sentira rassasié et accédera à un apport important de nutriments sans ajouter trop de calories ou de sucre à votre apport quotidien. Cela peut avoir un impact positif sur les objectifs de perte de poids et éviter de trop manger ou de grignoter entre les repas.
Comment manger du feijoa ?
La peau de l’ananas feijoa ou du fruit de la goyave est comestible, mais beaucoup de gens préfèrent couper le fruit en deux, comme l’avocat, retirer les pépins, puis retirer la pulpe douce et sucrée avec une cuillère. Cependant, le simple fait de trancher le fruit, sans enlever la peau, peut fournir encore plus de fibres alimentaires.
Le goût amer se produit principalement près de la peau du fruit, donc si vous voulez une collation plus sucrée, retirez entièrement la peau. Le fruit est à maturité idéale lorsque la pulpe de la graine est complètement claire.
Comme ce fruit a tendance à mûrir très rapidement, il peut y avoir du brun ou une décoloration près du centre, mais cela ne signifie pas que le fruit est pourri et que la chair crémeuse est parfaitement comestible.
Évitez de manger des goyaves à l’ananas qui sont plus de la moitié dorées à l’intérieur, car elles pourraient avoir commencé à se gâter.
