Points clés à retenir
- Certains utilisateurs de médicaments GLP-1 comme Ozempic et Wegovy ont signalé des changements dans leur perception du goût.
- Des recherches émergentes soutiennent ces affirmations anecdotiques, suggérant un lien possible entre le sémaglutide et la sensibilité gustative.
- Les experts affirment que les principaux mécanismes par lesquels le sémaglutide aide à gérer le poids restent la suppression de l’appétit et le retard de la vidange gastrique.
Les gens ont parfois signalé des changements dans leur goût après avoir commencé à prendre des médicaments GLP-1 comme Ozempic et Wegovy, et de nouvelles recherches trouvent des preuves à l’appui de ces affirmations.
Une étude de validation de principe présentée lors de la réunion annuelle de l’Endocrine Society a révélé que le sémaglutide, l’ingrédient actif d’Ozempic et de Wegovy, améliorait la sensibilité gustative des participants.
L’étude a porté sur 30 femmes obèses. Pendant 16 semaines, les participants ont été randomisés pour recevoir une dose hebdomadaire de 1,0 mg de sémaglutide ou un placebo. Les chercheurs ont utilisé diverses méthodes, notamment des bandelettes de langue avec différentes concentrations des quatre goûts de base, des biopsies des tissus de la langue et des IRM cérébrales, pour étudier les changements dans la sensibilité gustative, l’expression des gènes des papilles gustatives et les réponses cérébrales aux sucreries.
Les chercheurs ont découvert que le sémaglutide améliorait la sensibilité aux quatre goûts de base – salé, sucré, aigre et amer – et augmentait la réponse du cerveau aux sucreries. Cependant, ces premiers résultats ne confirment pas que les personnes prenant du sémaglutide n’auront pas envie de sucreries, selon Mojca Jensterle Sever, PhD, premier auteur de l’étude et professeur d’endocrinologie au centre médical universitaire de Ljubljana, en Slovénie.
“Notre étude fournit des éléments de réflexion sur les mécanismes supplémentaires par lesquels le sémaglutide et d’autres thérapies à base d’incrétine facilitent les changements dans les préférences alimentaires et le comportement alimentaire qui pourraient potentiellement conduire à une réduction du poids corporel”, a déclaré Jensterle Sever à Gesundmd dans un e-mail.
Des études antérieures ont montré que les personnes obèses présentaient une sensibilité gustative réduite. Les chercheurs ont émis l’hypothèse que cibler les papilles gustatives pourrait constituer une nouvelle façon de traiter ou de gérer l’obésité.mais il reste encore beaucoup à apprendre sur ce mécanisme potentiel.
“Bien qu’il existe des récepteurs dans les papilles gustatives, il sera important de différencier clairement les actions locales de la signalisation du GLP-1 dans les papilles gustatives des autres effets systémiques de cette hormone afin de bien comprendre comment la modulation hormonale du goût affecte l’apport alimentaire”, a déclaré Priya Jaisinghani, MD, médecin certifié triple en médecine interne, endocrinologie et médecine de l’obésité et professeur adjoint clinique à la NYU Grossman School of Medicine, a déclaré à Gesundmd dans un e-mail.
Le sémaglutide agit en régulant l’appétit et en ralentissant la vidange gastrique, permettant ainsi aux utilisateurs de se sentir rassasiés plus longtemps.
Andres Splenser, MD, endocrinologue affilié au Memorial Hermann à Houston, a déclaré qu’un patient lui avait dit que le « bruit de la nourriture » (les pensées constantes sur la nourriture) avait disparu après avoir pris du sémaglutide.
“Les patients ne m’ont pas signalé que les aliments ont un goût différent ou s’ils remarquent des changements de goût, mais ils sont simplement moins intéressés à manger des aliments qui sont généralement attrayants pour les gens”, a déclaré Splenser.
Il a ajouté que le sémaglutide pourrait aider à réduire les fringales, ce qui pourrait être un agent de gestion du poids plus puissant qu’un changement de sensibilité gustative. Les recherches sur le lien entre le sémaglutide et la perception gustative pourraient ne pas conduire à une avancée supplémentaire en matière de perte de poids.
Jensterle Sever, l’auteur de l’étude sur le goût, a déclaré que même si le sémaglutide influence les préférences gustatives, ce mécanisme n’entraînerait probablement qu’une perte de poids insignifiante.
“Les principaux mécanismes d’action de la thérapie à base d’incrétine dans le traitement de l’obésité restent la suppression de l’appétit et un meilleur contrôle de l’alimentation via les centres homéostatiques et les circuits de récompense dans l’hypothalamus et le mésencéphale”, a-t-elle déclaré.
Ce que cela signifie pour vous
Si vous utilisez ou envisagez de prendre des médicaments GLP-1 pour contrôler votre poids, il est possible que vous constatiez des changements dans votre perception gustative. Bien que cela puisse affecter la façon dont vous appréciez certains aliments, le principal avantage de ces médicaments reste leur capacité à réduire l’appétit et à contrôler les fringales.
