11 signes avant-coureurs indiquant que vous ne consommez pas suffisamment de nutriments essentiels

Les gens souffrent de carences nutritionnelles lorsqu’ils ne consomment pas suffisamment de nutriments provenant des aliments ou lorsque leur corps a du mal à absorber les nutriments. Cela peut entraîner des symptômes tels que de la fatigue, des changements d’appétit et même des problèmes cardiaques.

1. Fatigue inexpliquée

De nombreuses carences en nutriments et en vitamines peuvent provoquer une sensation de fatigue. Les carences courantes conduisant à la fatigue comprennent :

• Vitamines B, en particulier B12
• Fer
• Vitamin D

Manger des aliments riches en nutriments peut aider à inverser certaines carences. Voici quelques exemples :

• Sources de fer: Viande rouge, œufs, riz et haricots rouges
• Sources de vitamine B-12: Viandes et produits laitiers.
• Sources de vitamine D: Champignons, thon et saumon, ou produits enrichis tels que céréales, jus d’orange et lait

Les suppléments peuvent également aider à inverser les carences. Les exemples incluent :

• Si votre corps a du mal à absorber les vitamines B, des injections de B12 sur ordonnance peuvent être suggérées par un professionnel de la santé.
• Votre professionnel de la santé peut recommander la prise de suppléments de fer sous son avis afin d’éviter d’endommager les organes.
• Des suppléments de vitamine D sont également disponibles pour inverser les carences.

2. Cheveux cassants ou secs

Vos cheveux en disent long sur votre santé globale. Des changements dans les cheveux, tels que des cheveux cassants ou secs, peuvent être le signe d’une carence en nutriments. La carence en zinc est particulièrement associée aux cheveux cassants et secs.

Les aliments riches en zinc comprennent :

• Poulet
• Poissons et fruits de mer
• Aliments enrichis comme les céréales pour petit-déjeuner
• Viandes rouges

On dit également que la supplémentation est efficace pour inverser la carence en zinc. 

3. Ongles striés ou en forme de cuillère

Des carences nutritionnelles chroniques ou persistantes peuvent entraîner des modifications des ongles. Par exemple, un signe révélateur d’anémie ferriprive est lorsque vos ongles sont striés ou que vous avez des ongles en forme de cuillère (koilonychie) qui se recourbent sur les côtés.Une supplémentation en fer avec des pilules et de la nourriture en vente libre sera probablement recommandée, ainsi qu’une surveillance par un professionnel de la santé. 

4. Problèmes de bouche

Une carence en vitamine B2 (riboflavine) peut entraîner des problèmes buccaux tels que des douleurs à la langue, une langue décolorée (magenta) et des fissures cutanées douloureuses aux coins de la bouche et sur les lèvres.Consommer davantage de viande, de produits enrichis et de produits laitiers peut contribuer à inverser la carence en vitamine B2.

D’autres problèmes buccaux comme la perte du goût sont associés à une carence en zinc et en folate.Les douleurs à la langue sont également causées par une carence en folate. La supplémentation peut aider à inverser les symptômes.

5. Changements d’humeur et d’appétit

D’autres changements peuvent également survenir. Un exemple courant inclut les changements d’humeur comme l’irritabilité, l’apathie et même la dépression qui peuvent accompagner des carences nutritionnelles, notamment l’anémie par carence en folate et le manque d’appétit dû à une carence en zinc.

6. Perte de cheveux sévère

Une certaine chute de cheveux est normale, surtout avec l’âge. Cependant, une chute de cheveux importante est un signe de dénutrition.  Plusieurs carences en nutriments peuvent avoir un impact sur la croissance des cheveux et entraîner une chute importante des cheveux. Ceux-ci incluent :

• Acides gras oméga 3 et 6
• Vitamine B3 ou niacine
• Vitamin D
• Zinc

Une supplémentation peut aider, même si des recherches supplémentaires sont nécessaires. Selon une revue de la littérature, la perte de cheveux due à une carence en zinc peut être inversée grâce à des suppléments de zinc par voie orale. De même, un acide gras oméga-6 appelé acide arachidonique et la vitamine E peuvent aider à favoriser la croissance des cheveux.

7. Des blessures qui guérissent lentement

Les blessures qui guérissent lentement sont un autre signe de carence en nutriments. Les personnes présentant une carence en zinc peuvent connaître une cicatrisation des plaies plus lente ou retardée.Une cicatrisation lente des plaies peut également être due à des carences en vitamines C et K.

8. Sensation de brûlure dans les pieds ou la langue

Si vous ressentez une sensation de brûlure au niveau des pieds ou de la langue, cela pourrait être le signe d’une carence en vitamine B12 (cobalamine).Cette douleur peut être légère à sévère. Vous pouvez également ressentir des picotements dans les mains et les orteils.

9. Douleur osseuse

Les douleurs osseuses peuvent être le signe d’une carence en vitamine D, surtout lorsqu’elles s’accompagnent de fatigue, de faiblesse corporelle, de changements d’humeur et de douleurs musculaires.Si vous présentez ces symptômes, consultez votre médecin. Les suppléments oraux ou les injections de vitamine D peuvent inverser les symptômes.

10. Battement de coeur irrégulier

La carence en vitamine D a été associée à des arythmies cardiaques (battements cardiaques irréguliers) et même à une mort cardiaque subite.

Pour inverser les symptômes et améliorer les résultats en matière de santé, vous pouvez manger davantage d’aliments enrichis en vitamine D. Discutez également avec votre médecin de la prise de suppléments de vitamine D. Vous pouvez également augmenter le temps passé au soleil. Lorsque la lumière du soleil frappe votre peau, elle déclenche la synthèse de vitamine D.

Un rythme cardiaque rapide (tachycardies) peut être causé par une anémie ferriprive.

11. Votre vision nocturne se détériore

La vitamine A (rétinol) joue un rôle crucial dans la santé visuelle, les experts affirmant qu’une carence entraîne une cécité nocturne et éventuellement une cécité.

La vitamine A se trouve dans :

• Beurre
• Crème
• Jaune d’oeuf
• Huile de foie de poisson
• Laits enrichis

La prise de doses élevées (sous contrôle médical) de vitamine A pendant plusieurs jours peut inverser une carence. 

Carences nutritionnelles courantes

Techniquement, vous pouvez manquer de tout nutriment dont vous ne consommez pas suffisamment. Certaines carences sont cependant beaucoup plus courantes que d’autres.

Les carences nutritionnelles les plus courantes aux États-Unis sont :

• Folate
• Fer
• Vitamine A
• Vitamin B6 (pyridoxine)
• Vitamin D 
• Vitamine E

Qui court le plus grand risque de souffrir d’une carence nutritionnelle ?

Les experts affirment que des carences nutritionnelles peuvent se développer en raison de problèmes médicaux, de grossesses, de troubles génétiques et de pratiques alimentaires telles que le végétarisme et le véganisme.Gardez à l’esprit que les taux de carence nutritionnelle varient considérablement en fonction de facteurs tels que l’âge, le sexe, la race et l’origine ethnique.

La maladie de Crohn et la sclérose en plaques sont associées à une carence nutritionnelle.Les troubles de l’alimentation sont également associés à des carences nutritionnelles. 

Comment pouvez-vous en être sûr ?

Les experts disent qu’on ne peut pas se fier aux signes ou aux symptômes pour confirmer ou exclure des carences nutritionnelles. Ce n’est pas non plus quelque chose que vous pouvez auto-diagnostiquer. Les analyses de sang peuvent vous indiquer si vous avez une carence en nutriments, notamment en fer, en vitamine B12 et en vitamine D.

Consultez votre professionnel de la santé pour plus d’informations. 

Conseils de prévention

Vous pouvez faire des choix qui contribuent à prévenir les carences nutritionnelles. Ceux-ci incluent :

• Choisissez des produits alimentaires enrichis, tels que des aliments contenant des vitamines et des minéraux ajoutés.
• Consommez suffisamment de calories par jour
• Avoir une alimentation abondante comprenant une gamme d’aliments (alimentation diversifiée)
• Gérer les affections sous-jacentes telles que les maladies auto-immunes ou les maladies gastro-intestinales
• Prenez des suppléments selon les directives de votre fournisseur