Comment le sélénium soutient votre corps et améliore votre bien-être

Séléniumest un oligo-élément dont votre corps a besoin pour diverses fonctions. On le trouve dans le sol, l’eau, les plantes mais aussi dans les compléments alimentaires.

Le sélénium joue un rôle essentiel dans la santé thyroïdienne, cardiaque et cognitive (cerveau).

Aux États-Unis, la Food and Drug Administration (FDA) ne réglemente pas les compléments alimentaires de la même manière qu’elle réglemente les médicaments sur ordonnance. Par conséquent, certains suppléments peuvent ne pas contenir les ingrédients indiqués sur l’étiquette. 
Lorsque vous choisissez un supplément, recherchez des produits testés ou certifiés de manière indépendante par des organisations telles que NSF, US Pharmacopeia ou ConsumerLab.com. Pour des conseils personnalisés, consultez votre professionnel de la santé, un diététiste nutritionniste (RD ou RDN) ou un pharmacien.

À quoi sert le sélénium ?

Le sélénium fait de nombreuses choses importantes pour votre corps. Et si vous n’en consommez pas suffisamment, votre santé pourrait être en danger.

La quantité de sélénium dans votre corps à un moment donné dépendra de facteurs tels que l’âge, le sexe et le régime alimentaire. Le sélénium provenant des aliments ou des suppléments est facilement absorbé et votre corps excrète tout excès par l’urine, les selles ou l’haleine expirée.

Une fois absorbé, votre corps utilise le sélénium pour fabriquersélénocystéine, un acide aminé et des sélénoprotéines. Le sélénium a un impact sur la fonction cérébrale, la santé cardiaque, l’inflammation, la fonction immunitaire et le métabolisme.

Environ 28 à 46 % du sélénium de votre corps est stocké dans vos muscles squelettiques. Le sélénium peut également être trouvé dans votre glande thyroïde.

Le sélénium continue de faire l’objet de recherches pour son impact sur la santé humaine. Le minéral essentiel a été étudié pour les éléments suivants :

• Santé de la thyroïde: Malgré sa petite taille, la glande thyroïde contient la plus forte concentration de sélénium de l’organisme. La plupart des 25 sélénoprotéines se trouvent dans la thyroïde et participent à la synthèse des hormones thyroïdiennes. Des études montrent qu’une supplémentation en sélénium aide probablement à lutter contre la maladie de Hashimoto, la maladie de Basedow et d’autres affections thyroïdiennes.
• Cognition: Les sélénoprotéines ont des propriétés antioxydantes qui aident à réduire le stress oxydatif dans le cerveau, un facteur pouvant provoquer un déclin cognitif. Des études en laboratoire ont montré que le sélénium possède des propriétés protectrices pour le cerveau, mais les recherches sur l’homme sont limitées. Dans une enquête nationale menée auprès d’adultes de plus de 65 ans, un apport adéquat en sélénium était associé à des scores de fonction cognitive plus élevés.
• Santé cardiaque: Certaines recherches suggèrent que des niveaux de sélénium inadéquats peuvent augmenter le risque de crise cardiaque, d’insuffisance cardiaque, de maladie coronarienne et d’autres problèmes de santé cardiaque. Bien que les essais sur l’homme manquent, les études animales montrent qu’une supplémentation en sélénium peut aider à réduire le risque de ces problèmes. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour comprendre comment le sélénium et les sélénoprotéines fonctionnent dans le système cardiovasculaire.
• Diabète de type 2: Certaines recherches suggèrent qu’une supplémentation en sélénium pourrait protéger contre le développement du diabète de type 2. Il est toutefois intéressant de noter que des niveaux faibles ou élevés de sélénium peuvent augmenter le risque de résistance à l’insuline et de diabète de type 2. La résistance à l’insuline survient lorsque les cellules du corps ne répondent pas bien à l’hormone insuline et ne peuvent pas absorber le glucose du sang. Cela provoque une augmentation du taux de sucre dans le sang, ce qui incite le pancréas à produire davantage d’insuline. Les personnes vivant avec le diabète de type 2 devraient envisager de consulter un professionnel de la santé avant d’utiliser des suppléments de sélénium.
• Travail prématuré: Il existe des preuves selon lesquelles les sélénoprotéines protègent contre le travail prématuré. Certaines études ont également montré que des niveaux plus élevés de sélénium sont associés à un risque plus faible de travail prématuré. Cependant, d’autres études n’ont trouvé aucune association entre les niveaux de sélénium et le travail prématuré.

Qu’est-ce que le sélénium ?

Le sélénium est considéré comme un minéral essentiel, ce qui signifie que votre corps ne peut pas le fabriquer et que vous devez l’obtenir à partir d’aliments ou de suppléments.

Cependant, vous n’avez besoin de sélénium qu’en petites quantités pour rester en bonne santé.

Votre corps a besoin de sélénium pour fabriquer 25 substances différentessélénoprotéines, qui jouent les rôles suivants :

• Développement
• Métabolisme
• Réduire l’inflammation
• Santé de la thyroïde

Certaines sélénoprotéines agissent également comme antioxydants, substances protectrices de l’organisme qui combattent les molécules instables appelées radicaux libres.

Votre corps crée des radicaux libres au cours du métabolisme normal et les acquiert à partir de l’environnement.

Lorsque le corps ne peut pas éliminer efficacement les radicaux libres, un déséquilibre néfaste entre les antioxydants utiles et les radicaux libres nocifs peut se produire.

Cela entraîne un stress oxydatif, qui peut entraîner plusieurs problèmes de santé.

Les sélénoprotéines peuvent réduire le stress oxydatif.

De quelle quantité de sélénium ai-je besoin ?

La quantité de sélénium dont vous avez besoin dépend de votre âge, de votre sexe et du fait que vous soyez enceinte ou que vous allaitez.

Les apports nutritionnels recommandés (AJR) reflètent la quantité moyenne d’une vitamine ou d’un minéral nécessaire pour répondre suffisamment aux besoins nutritionnels quotidiens de la plupart des personnes en bonne santé (98 %).

Le tableau ci-dessous répertorie les AJR pour le sélénium en microgrammes (mcg).

Les besoins en sélénium sont plus élevés pendant la grossesse et l’allaitement (allaitement).

Enceinteles gens ont besoin60 mcgde sélénium par jour, etallaitement maternelles gens ont besoin70 mcgpar jour.

Quels aliments contiennent naturellement du sélénium ?

Le sélénium se trouve dans de nombreux aliments, notamment les aliments d’origine végétale et animale. Certains aliments sont également enrichis en sélénium.

La quantité de sélénium dans les aliments végétaux dépend de la présence du minéral dans le sol où poussent les plantes.

De même, les niveaux de sélénium dans les aliments pour animaux dépendent de la quantité de sélénium présente dans la nourriture (généralement des plantes) que l’animal a mangée.

Les aliments contenant du sélénium comprennent :

• Noix du Brésil, 1 once, 544 mcg de sélénium: Seules six à huit noix du Brésil contiennent 989 % de l’apport quotidien en sélénium. Par conséquent, consommer les noix du Brésil avec modération est essentiel pour prévenir la toxicité du sélénium.
• Thon, 3 onces, 92 mcg de sélénium: Une portion de thon contient également plus de 100 % de l’apport quotidien en sélénium. La FDA ne recommande pas plus de deux à trois portions de thon par semaine car il contient du mercure.
• Sardines, 3 onces, 45 mcg de sélénium: Les sardines sont un poisson à faible teneur en mercure et une excellente source de protéines et de calcium.
• Crevettes, 3 onces, 42 mcg de sélénium: Les crevettes sont une autre excellente source de sélénium. Cependant, il s’agit d’un type de coquillage, un allergène courant.
• Viandes maigres, 3 onces, 37 mcg de sélénium: Les viandes maigres, comme la dinde, le poulet, le porc et certaines coupes de bœuf, fournissent plus de la moitié de l’apport quotidien en sélénium.
• Pâtes, 1 tasse, 33 mcg de sélénium: Les pâtes à grains entiers sont généralement plus riches en sélénium et en autres nutriments que les pâtes enrichies. Les lignes directrices recommandent qu’au moins la moitié de votre apport quotidien en céréales provienne de grains entiers.
• Oeufs, un gros œuf, 15 mcg de sélénium: Si les œufs sont une bonne source de sélénium, ils sont également une excellente source de choline, un autre nutriment essentiel.
• Fèves au lard, 1 tasse, 13 mcg de sélénium: Les haricots, y compris les fèves au lard, sont une excellente source de fibres et peuvent également être végétariens et/ou végétaliens.
• Gruau, 1 tasse, 13 mcg de sélénium: La farine d’avoine est une source de fibres et de grains entiers. C’est aussi végétalien et végétarien.
• Riz brun, 1 tasse, 12 mcg de sélénium: Une tasse de riz brun cuit fournit 24 % de l’apport quotidien en sélénium. C’est également une source de fibres et de vitamines B et est naturellement sans gluten.

De nombreux autres aliments contiennent du sélénium. Manger une grande variété d’aliments aussi souvent que possible est le meilleur moyen d’obtenir tout le sélénium dont vous avez besoin.

Quels sont les risques des suppléments de sélénium ?

Bien que les suppléments de sélénium soient généralement considérés comme sûrs, ils comportent certains risques.

Certaines personnes peuvent êtreallergiqueau sélénium. Vous devez consulter immédiatement un médecin si vous avez une réaction allergique grave (démangeaisons, urticaire, essoufflement) au sélénium.

Le sélénium peut êtrenocifsi tuen prendre trop. Les adultes ne doivent pas dépasser 400 mcg de sélénium par jour.

Les risques liés à la prise de suppléments de sélénium comprennent :

• Effets secondaires: Consommer trop de sélénium peut augmenter le risque d’effets secondaires. Les effets secondaires courants comprennent des nausées, de la diarrhée, un goût métallique dans la bouche, des éruptions cutanées, des ongles cassants et une perte de cheveux.
• Interactions: Le sélénium peut interagir avec certains médicaments.Cisplatine, un médicament de chimiothérapie, peut réduire les niveaux de sélénium dans votre corps.Avant de prendre du sélénium, vérifiez auprès d’un professionnel de la santé si vous prenez des médicaments.
• Cancer de la peau: Certaines preuves indiquent qu’une consommation excessive de sélénium peut augmenter le risque de cancer de la peau autre que le mélanome.Cependant, les résultats de l’étude sont mitigés et des recherches supplémentaires sont donc nécessaires.
• Diabète de type 2: Un apport élevé en sélénium peut augmenter le risque de diabète de type 2, du moins selon certaines études. Trop de sélénium peut provoquer une hyperglycémie.Des recherches supplémentaires sont cependant nécessaires.
• Toxicité: Des doses très élevées ou un apport chroniquement élevé de sélénium peuvent entraîner une toxicité. Les signes de toxicité du sélénium comprennent des difficultés respiratoires, des tremblements, une insuffisance rénale et une insuffisance cardiaque.

Pour réduire votre risque d’effets secondaires, de toxicité ou d’autres événements indésirables, utilisez uniquement des suppléments de sélénium comme indiqué et n’en prenez jamais plus que vous n’auriez dû.

Discutez avec votre professionnel de la santé de la façon d’utiliser le sélénium en toute sécurité.

Quels sont les signes dont vous avez besoin en sélénium ?

Bien que cela soit rare aux États-Unis, certaines personnes peuvent présenter une carence en sélénium. Avant de prendre un supplément, un professionnel de la santé doit vous évaluer pour déceler des signes de carence en sélénium. Cela peut inclure la commande de tests de laboratoire pour déterminer les niveaux de sélénium dans vos cheveux, vos ongles ou votre sang.

Une carence en sélénium survient lorsque votre corps ne dispose pas de suffisamment de ce minéral. Votre risque de carence en sélénium peut être plus élevé si vous vivez avec le virus de l’immunodéficience humaine (VIH), si vous suivez une dialyse rénale ou si vous vivez dans une zone où les niveaux de sélénium dans le sol sont faibles.

Une carence en sélénium peut entraîner le développement de certaines maladies.Maladie de Keshanest une maladie cardiaque qui serait causée par une carence en sélénium. De même, la maladie de Kashin-Beck, un type d’arthrose, survient le plus souvent dans les zones pauvres en sélénium.

Une carence en sélénium peut également aggraver une carence en iode. Si les deux déficiences surviennent simultanément, un goitre ou une hypothyroïdie peuvent survenir.

Il existe des preuves selon lesquelles de faibles niveaux de sélénium peuvent affecter la reproduction. Chez les femmes, une carence en sélénium peut entraîner des complications telles qu’une fausse couche ou un faible poids de naissance du bébé. Chez les hommes, la carence en sélénium a été associée à une mauvaise qualité du sperme, susceptible de provoquer l’infertilité.

Suppléments de sélénium

La plupart des gens peuvent obtenir tout le sélénium dont ils ont besoin grâce à une alimentation bien équilibrée. Cependant, certaines personnes peuvent avoir besoin de suppléments de sélénium pour diverses raisons.

Les suppléments de sélénium peuvent être achetés en ligne ou dans certains magasins de détail ou magasins spécialisés en nutrition. Une variété de formes de suppléments de sélénium sont disponibles, notamment des gélules, des comprimés et des extraits liquides.

De nombreuses marques proposent des suppléments de sélénium végétaliens et sans gluten. L’étiquette du produit contient généralement des informations sur ces spécificités.

Vous pouvez trouver des suppléments contenant uniquement du sélénium ou du sélénium ainsi que d’autres nutriments. Par exemple, de nombreuses multivitamines contiennent du sélénium.

Si vous utilisez des suppléments, assurez-vous que votre apport en sélénium provenant des aliments et des suppléments ne dépasse pas la limite supérieure de 400 mcg par jour. Une consommation excessive de sélénium peut entraîner des effets secondaires ou une toxicité.

Choisissez un supplément approuvé par une agence indépendante telle que NSF International, ConsumerLab.com ou U.S. Pharmacopeia (USP) dans la mesure du possible. Ces agences examinent les compléments alimentaires pour détecter les contaminants nocifs et leur qualité, mais ne garantissent pas leur efficacité.

L’utilisation des suppléments doit être individualisée et approuvée par un professionnel de la santé, tel qu’un diététiste ou un RDN, un pharmacien ou un professionnel de la santé. Aucun supplément n’est destiné à traiter, guérir ou prévenir une maladie.