Les avantages médicaux des cornichons pourraient vous surprendre s’ils ne font pas encore partie de votre routine alimentaire. Il existe de nombreuses autres alternatives moins habituelles mais saines pour les sources de nourriture marinées.
Le marinage naturel et la maturation sont les types de conservation des aliments les plus uniques et conventionnels qui améliorent la nature des sources de nourriture. Le marinage est une sorte de fermentation contrôlée utilisant du sel. Quelques exemples d’articles marinés utilisés dans la macrobiotique sont le miso, la choucroute et les olives. Vous pourriez également être intéressé par les avantages pour la santé de boire de l’huile d’olive .
Dans cet article, nous nous concentrerons davantage sur les bienfaits pour la santé des légumes marinés. Y a-t-il vraiment des avantages à retenir ? Laissez-nous découvrir la réponse ci-dessous.
Liste des avantages pour la santé des légumes marinés
- Favorise la perte de poids
Pour ceux qui veulent être plus en forme, les légumes marinés semblent capables de tuer l’envie de sucres et d’amidons. Ceci est extrêmement utile au cas où l’on essaie d’être plus en forme. Il est également précieux car ni le sucre ni les amidons ne sont bons pour la santé.
- Remplit l’apport quotidien en légumes
Les légumes marinés sont principalement produits à partir de concombres crus, et en gardant à l’esprit que le processus de fermentation modifie un peu leur profil sain, les légumes marinés sont toujours certainement un vrai légume. Une brochette de cornichons à l’aneth considère 1/4 tasse de votre apport végétal suggéré pour une journée.
- Contient des probiotiques
Les légumes marinés contiennent des tas de probiotiques qui sont précieux pour votre système digestif et immunitaire. Des études ont découvert des probiotiques pour aider à prévenir le cancer du côlon et à réduire les problèmes intestinaux. Les probiotiques peuvent réduire le risque de troubles métaboliques et de résistance à l’insuline.
La flore amicale peut également aider vos systèmes immunitaire et sensoriel et apaiser les migraines, l’épuisement, l’irritation et d’autres problèmes. Au moment où vous avez la mesure parfaite de microbes sains dans vos intestins, vous pouvez ingérer plus de suppléments à partir des aliments que vous mangez. Lisez aussi, les avantages des suppléments de varech pour la peau .
- Apaise les crampes musculaires
Comme l’indique une enquête publiée dans Medicine and Science in Sports and Exercise, sauter les légumes marinés et goûter le jus pourrait apaiser les crampes musculaires chez les hommes déshydratés.
Les spécialistes ont également signalé que seulement 1/3 d’une partie du jus saumâtre était tout ce qu’il fallait pour affecter positivement les crampes musculaires, ce qui pourrait être dû aux effets potentiels du vinaigre sur le soulagement de la douleur. En parlant de vinaigre, voici les bienfaits du vinaigre de cidre de pomme contre la diarrhée .
- Améliore la digestion
Les microbes probiotiques sont des organismes microscopiques amicaux présents dans votre système lié à l’estomac. Ces microbes vous aident vraiment dans l’absorption des aliments. Ici et là, en raison de l’utilisation d’agents anti-infectieux, aux côtés de micro-organismes attaquants, ces organismes microscopiques amis sont tués.
La chute de leur nombre peut perturber les systèmes liés à l’estomac, ce qui peut être résolu en mangeant des légumes marinés avec du vinaigre.
Normalement, les assortiments de sels fermentés dynamisent le développement de ces organismes microscopiques amicaux, qui pourraient recharger leur nombre dans votre système lié à l’estomac et rétablir votre bien-être.
- Contient des antioxydants
Les légumes marinés contiennent des antioxydants naturels présents dans les aliments frais cultivés à partir du sol, et en gardant à l’esprit que la cuisson peut séparer une partie de ces suppléments sensibles à la chaleur, le processus de fermentation préserve leur profil sain et leur pouvoir antioxydant.
Les spécialistes ont également remarqué que le jus de cornichon – l’eau saumâtre – se vante de quantités nettement plus élevées d’antioxydants C et E qui combattent les radicaux libres et renforcent le système immunitaire.
- Améliore la sensibilité à l’insuline
Des études ont montré que dévorer des légumes marinés à base de vinaigre pourrait aider à contrôler les niveaux de glucose. Selon l’American Diabetic Association, le vinaigre pourrait aider à améliorer l’affectivité de l’insuline chez les personnes atteintes de résistance à l’insuline ou de diabète de type 2, en particulier après avoir consommé un festin riche en glucides.
L’acide acétique présent dans le vinaigre est responsable de cette merveille. Quoi qu’il en soit, il faut veiller à éviter l’utilisation de cornichons salés, car une surabondance de sel peut augmenter la tension artérielle.
- Combat le cancer de la rate
Un rapport récent a révélé que la teneur en probiotiques des cornichons japonais conventionnels réussissait à lutter contre le cancer de la rate chez la souris, ce qui pourrait inciter à l’avancement de nouveaux médicaments contre le cancer humain plus tard.
- Diminue les ulcères
Les ulcères sont des blessures internes causées par une défaillance des couches muqueuses et une interaction acide sur les tissus. En particulier, les ulcères gastriques sont provoqués par des couches muqueuses débilitantes et une hyperacidité. L’utilisation habituelle d’amla ou de cornichons indiens à la groseille pourrait aider à réduire les ulcères, en supposant qu’il y en ait.
- Aide les jambes sans repos
Comme l’indique l’almanach du fermier, le jus de cornichon est un remède populaire habituel qui peut aider à traiter la tendance à bouger. Cependant, les raisons sont encore quelque peu floues. La forte centralisation des électrolytes pourrait contribuer à soulager ces manifestations.
Donc, ce sont les avantages pour la santé des légumes marinés. Pendant que vous y êtes, assurez-vous également de vérifier les avantages des cornichons sur le régime céto et les avantages pour la santé des poivrons marinés .
