Top 7 des herbes indiennes et leurs bienfaits pour la santé

Quand on parle d’herbes asiatiques et de remèdes, peut-être que seuls les Chinois pourraient rivaliser avec la connaissance étonnante des Indiens sur les herbes. La plupart des connaissances des Indiens sur les herbes et les pratiques médicales traditionnelles proviennent de l’Ayurveda, un système où toutes les informations sur les herbes médicinales et les pratiques médicales ont été héritées de la génération actuelle de leurs ancêtres qui remontent à des milliers d’années. Bien que certaines études aient révélé que certaines pratiques sont impossibles, la plupart d’entre elles, en particulier les connaissances sur les herbes indiennes et leurs bienfaits pour la santé, se sont avérées scientifiquement efficaces et ont été utilisées dans le cadre de solutions alternatives de nos jours.

  1. Feuilles de coriandre

Quand on parle des herbes indiennes et de leurs bienfaits pour la santé, les feuilles de coriandre doivent figurer en tête de liste. C’est parce qu’il est très difficile pour vous de trouver une recette de secret culinaire indien sans feuilles de coriandre et graines de coriandre. De plus, les feuilles de coriandre présentent de nombreux avantages pour la santé que vous pourriez apporter à votre assiette. Il est vrai que non seulement les Indiens utilisent les feuilles de coriandre comme herbes et épices, mais la plupart des pays d’Asie, du Moyen-Orient et des régions méditerranéennes l’utilisent également dans leurs plats habituels.

Les raisons derrière les avantages pour la santé des graines de coriandre et des feuilles de coriandre sont que cette herbe contient assez de vitamine C et de vitamine A. Pour 100 grammes de coriandre, vous pouvez remplir votre apport quotidien en vitamine C jusqu’à 45 % et en vitamine A plus de 100 %. De plus, les coriandres contiennent également de puissantes propriétés anti-inflammatoires qui pourraient agir comme anti-rhumatismaux et anti-arthritiques.

  1. Feuilles de curry

Lorsque vous entrez dans un restaurant indien, le premier arôme unique qui vous accueillera est celui des feuilles de curry. En fait, derrière l’arôme fort et unique des feuilles de curry, il y a beaucoup d’ avantages pour la santé des feuilles de curry cachés derrière votre assiette de curry. Eh bien, certaines personnes peuvent seulement penser à quel point la soupe au curry est savoureuse, mais elles ne réalisent pas toutes les avantages qu’un bouquet de feuilles de curry pourrait apporter.

Depuis l’Antiquité, les laves au curry sont utilisées comme plats indiens traditionnels ainsi que comme remède maison indien, en particulier pour traiter des affections telles que la diarrhée et certains problèmes d’estomac. De plus, selon certaines études de recherche, les feuilles de curry contiennent du fer efficace pour traiter l’anémie et les étourdissements causés par une carence en fer. Une étude menée à Hyogo, au Japon, a révélé que les feuilles de curry contiennent un puissant antioxydant appelé alcaloïde qui pourrait aider à combattre les radicaux libres et à minimiser les effets secondaires de la chimiothérapie.

  1. Cannelle de Ceylan

Il existe deux types de cannelle, la cannelle Cassia et la cannelle de Ceylan. La cannelle de Ceylan est l’une des herbes importantes de la médecine traditionnelle indienne. Par rapport à la cannelle Cassia, la cannelle de Ceylan est beaucoup plus précieuse car elle contient des propriétés plus bénéfiques pour la santé humaine. Le nom Ceylan est en fait tiré de l’ancien nom du Sri Lanka puisque ce type de cannelle est originaire du Sri Lanka.

D’après les avantages pour la santé de la cannelle de Ceylan , vous pouvez voir que la cannelle de Cassia contient de la coumarine à une dose étonnamment élevée environ 1 200 fois plus élevée que la coumarine trouvée dans la cannelle de Ceylan, cela signifie que vous ne pouvez pas consommer de cannelle de Cassia à forte dose sans mettre vos reins et votre foie en danger. La cannelle de Ceylan est assez amicale pour les patients diabétiques, excellente pour le système immunitaire, bonne pour la santé cardiovasculaire et également bonne pour les os. Le fait que la saveur de la cannelle de Ceylan soit également beaucoup plus savoureuse que celle de la cannelle Cassia fait de ce type de cannelle le meilleur de sa catégorie.

  1. Lotus blanc

Chez les Indiens, le lotus blanc est plus qu’un joli visage car toutes les parties du lotus blanc contiennent des propriétés médicales bénéfiques pour la santé humaine. De la fleur, les graines, les feuilles jusqu’aux racines pourraient être utilisées comme remède à base de plantes utilisé par les Indiens depuis des siècles. Il n’est donc pas surprenant que cette fleur obtienne le titre de fleur nationale de l’Inde et qu’elle soit également utilisée comme symbole de pureté des traditions hindoues et bouddhistes, les deux plus grandes religions de l’Inde.

Non seulement les Indiens, parmi la liste des herbes chinoises pour la santé , le lotus est également l’une des fleurs utilisées comme remède traditionnel à base de plantes. L’un des avantages pour la santé de la fleur de lotus est de traiter le cholestérol et la glycémie car elle contient des glucides complexes et des fibres alimentaires pour aider à ralentir le processus digestif pour gérer l’absorption du glucose dans le sang. De plus, une étude menée en 2013 sur le lotus blanc contient également des propriétés anti-inflammatoires pour aider à revivre les conditions causées par les inflammations.

  1. Basilic

En ce qui concerne les herbes, le basilic est probablement la feuille la plus courante trouvée dans la cuisine. La combinaison de l’arôme aromatique et de la saveur savoureuse fait du basilic le favori parmi les autres herbes. Le basilic porte le nom botanique Ocimum basilicum , dérivé du mot grec qui signifie littéralement «plante royale». Il n’est donc pas surprenant que le basilic remporte également le titre de «roi des herbes». Bien que le basilic puisse être trouvé dans n’importe quel pays de ce monde, mais que le basilic soit cultivé commercialement depuis plus de 5 000 ans en Inde, c’est pourquoi cette herbe est considérée comme l’une des herbes indiennes les plus importantes.

Le basilic est assez riche en vitamines et minéraux, en particulier en vitamine A, vitamine C et vitamine K, tandis que pour 100 grammes de basilic, vous pouvez obtenir environ 295 mg de potassium et 64 mg de magnésium. Cela signifie que, lorsque l’on parle des bienfaits du basilic pour la santé , cette herbe est excellente pour la santé cardiovasculaire car elle est riche en potassium et contient peu de sodium. De plus, en tant que riche en vitamine K, le basilic prévient également la coagulation du sang qui pourrait augmenter le risque de crise cardiaque et d’accident vasculaire cérébral en optimisant la production de bon cholestérol.

  1. Graines de chia

Les graines de chia sont bien connues comme secret de beauté par les Indiens. Les graines ont été obtenues à partir de plantes médicinales appelées Salvia hispanica qui proviennent de la famille de la menthe. Les principales raisons pour lesquelles les graines de chia sont cultivées commercialement aujourd’hui sont qu’elles sont riches en acides gras oméga 3, des types d’acides que l’on trouve couramment dans les poissons. Ainsi, pour ceux qui sont allergiques aux fruits de mer, les graines de chia pourraient être considérées comme une source alternative d’acides gras oméga 3.

Parmi les bienfaits des graines de chia comme secret de beauté cette herbe est également bien connue pour être efficace dans la perte de poids. C’est parce que les graines de chia sont la grande source de fibres alimentaires qui pourraient aider à optimiser le système digestif afin que les nutriments soient absorbés de manière optimale. De plus, les graines de chia sont également la source d’énergie dont vous avez besoin et les combinaisons d’oméga-3, de protéines et de calcium font des graines de chia un super aliment que vous pouvez ajouter à votre alimentation quotidienne pour favoriser la santé des os, une meilleure gestion du taux de cholestérol tout en même temps. les graines de chia pourraient être une excellente combinaison de régime pour les patients diabétiques.

  1. Safran

Le dernier mais non le moindre, le safran est probablement l’herbe la plus chère que vous puissiez trouver sur les marchés, car le safran est non seulement bénéfique pour la santé humaine, mais dans chaque fleur de crocus safran, seuls trois brins de fleurs seront dérivés. Bien que selon certaines déclarations historiques, le safran soit en fait originaire de Grèce, mais à l’heure actuelle, le safran pourrait être trouvé dans la plupart des régions asiatiques et l’Inde est l’un des pays d’Asie du Sud où le safran est cultivé commercialement.

L’un des avantages du safran pour la santé est que cette herbe est fortement recommandée pour les femmes enceintes car elle contient une quantité assez élevée de folate, pour 100 grammes de safran, une femme enceinte pourrait remplir jusqu’à 23% de l’apport quotidien en folate. De plus, le safran regorge également de vitamine A, de vitamine B et de vitamine C qui font du safran l’une des super herbes que les Indiens aiment vraiment.

Donc, ce sont les herbes indiennes et leurs bienfaits pour la santé que vous devriez connaître et peut-être devriez-vous aussi les cultiver dans votre cuisine. Les cuisines indiennes étaient bien connues car elles sont si riches en épices et herbes. Eh bien, le fait que ces épices et herbes ne soient pas seulement pour améliorer la saveur mais aussi pour des bienfaits pour la santé, vous devriez peut-être apprendre quelques recettes que vous pourriez ajouter à votre alimentation quotidienne.

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