Points clés à retenir
- Mangez plus de fibres solubles et d’aliments contenant des probiotiques pour aider à réduire l’inflammation.
- Évitez les sucres raffinés, les gras trans et les additifs alimentaires irritants pour gérer les symptômes.
- Pendant les poussées, choisissez des aliments mous ou en purée comme les soupes et le yaourt.
Le régime IBD-AID réduit l’inflammation et équilibre les bactéries intestinales pour gérer les MII. Il limite certains glucides comme le lactose, le blé et les sucres raffinés, et favorise les aliments prébiotiques et probiotiques ainsi que les graisses saines. Cela implique également de manger des aliments aux textures plus molles lors des poussées pour faciliter la digestion.
Le régime IBD-AID comporte trois phases. La phase 1 comprend des aliments mous ou en purée comme des soupes et du yaourt pendant les poussées. La phase 2 ajoute plus de légumes cuits, de poisson et de viandes maigres. La phase 3 permet une plus grande variété, y compris des légumes crus, des fruits et des noix, à mesure que les symptômes s’améliorent.
Phases du régime IBD-AID
Le régime IBD-AID est conçu pour aider à gérer les symptômes de la maladie inflammatoire de l’intestin en ajustant les types et les textures des aliments que vous mangez en fonction de la gravité de vos symptômes.
Le régime est divisé en trois phases, chacune se concentrant sur des aliments plus faciles ou plus difficiles à digérer en fonction de vos symptômes actuels. Les phases sont :
- Phase 1 :Suivez cette phase lors d’une poussée de MII, lorsque les symptômes sont graves ou lorsque vous avez récemment été hospitalisé. Mangez des aliments mous et faciles à digérer comme des smoothies, des soupes et des légumes en purée, du yaourt, du miso et des viandes maigres hachées. Évitez de manger des fibres et des aliments difficiles à digérer, comme les glucides raffinés et les produits laitiers.
- Phase 2 :Suivez cette phase lorsque vos symptômes se sont considérablement améliorés mais persistent. Introduisez davantage d’aliments mous contenant des fibres, comme des légumes cuits, des purées de haricots et des beurres de noix. Augmentez votre consommation de probiotiques, restez hydraté et évitez les aliments très riches en fibres ou en graisses.
- Phase 3 :Suivez cette phase lorsque vous êtes en rémission et que vous vous sentez plus fort. Allez-y et mangez une plus grande variété d’aliments, comme des légumes et des viandes sautés, des haricots entiers et des pommes cuites. Même si votre alimentation devient plus flexible, il est toujours important de surveiller la réaction de votre corps et de s’adapter si nécessaire.
Certains mal d’estomac sont normaux lorsque vous essayez de nouveaux aliments, mais le régime IBD-AID ne devrait pas aggraver vos symptômes. Si tel est le cas, contactez votre professionnel de la santé ou votre diététiste pour obtenir des conseils personnalisés.
Meilleurs aliments pour les maladies inflammatoires de l’intestin
IBD-AID vise à éviter les aliments qui déclenchent l’inflammation et à optimiser votre alimentation avec des aliments qui aident à combattre l’inflammation et à améliorer la santé intestinale.
Utilisez cette liste comme guide pour savoir quoi manger chaque jour, quelle que soit la phase :
- Trois portions d’aliments probiotiques :Ces aliments fermentés contiennent des bactéries vivantes qui soutiennent un équilibre sain des bactéries intestinales.
- Trois portions d’aliments prébiotiques ou de fibres solubles :Les prébiotiques nourrissent et maintiennent les bonnes bactéries intestinales. Les fibres solubles favorisent des selles plus formées et plus régulières.
- Deux portions de graisses saines :Les graisses saines réduisent l’inflammation et favorisent la santé intestinale.
- Cinq portions de légumes :La texture des légumes varie en fonction de la phase IBD-AID dans laquelle vous vous trouvez, mais il est toujours important de les manger.
- Trois portions de fruits :De même, la texture des fruits que vous devriez manger varie selon les phases.
- Trois portions de protéines maigres :Les protéines maigres favorisent la réparation des tissus et maintiennent la masse musculaire sans ajouter de graisse supplémentaire.
- Herbes :Au lieu d’utiliser des condiments comme le ketchup, la moutarde et la mayonnaise, utilisez des herbes fraîches ou séchées pour assaisonner vos repas.
- Eau:Visez au moins sept tasses d’eau par jour pour rester hydraté.
Some of the best foods to eat for inflammatory bowel disease are as follows.
| Taper | Possibilités |
| Probiotiques | Yaourt nature, fromages vieillis, légumes fermentés, kéfir, miso, cornichons, miel cru, chou fermenté, kimchi, tempeh |
| Prébiotiques et fibres solubles | Gruau d’avoine, avoine coupée en acier, bananes, graines de lin moulues, chia, graines de chanvre, ail, oignons, racine de chicorée, artichauts, poireaux, asperges, yucca |
| Des graisses saines | Huile d’olive, avocat, poissons gras comme le saumon et les sardines, noix et beurres de noix, huile de coco |
| Légumes | Carottes cuites, courgettes cuites, épinards cuits, potiron cuit, patates douces cuites et pelées, courge musquée cuite, petits pois cuits, betteraves |
| Fruits | Pommes cuites et pelées, poires cuites et pelées, cantaloup, myrtilles, pêches cuites et pelées, mangue |
| Protéine maigre | Poitrine de poulet sans peau, dinde sans peau, poisson gras, bœuf maigre, œufs, tofu, haricots et lentilles |
Ce qui est le mieux pour quelqu’un d’autre n’est peut-être pas le meilleur pour vous. Les aliments mentionnés ci-dessus sont généralement considérés comme doux pour l’estomac et faciles à digérer. Mais si vous constatez que votre corps ne tolère pas bien un certain aliment, remplacez-le par autre chose.
Vous trouverez peut-être utile de planifier un assortiment d’options de menu pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner pour chaque phase du régime IBD-AID. Il peut également être utile de planifier des repas au restaurant avec un diététiste ou de rejoindre un groupe de soutien IBD-AID pour apprendre et partager des idées de recettes.
Les pires aliments pour les MII
Les pires aliments pour les personnes atteintes de MII peuvent différer car l’intestin de chaque personne réagit différemment aux différents aliments.
De manière générale, il existe une poignée d’aliments à éviter lorsque l’on suit le régime IBD-AID :
- Gras trans :On le trouve souvent dans les produits de boulangerie achetés en magasin et dans tout ce qui contient de l'”huile partiellement hydrogénée”.
- Additifs alimentaires irritants :Tels que la carraghénane, la maltodextrine, le polysorbate 80 et la carbosyméthylcellulose
- Sucres raffinés :Y compris le sucre de table (saccharose), le sirop de maïs à haute teneur en fructose et le sirop de maïs
- Grains:À l’exception de l’avoine, qui peut être utile aux personnes atteintes de MII.
- Restauration rapide et aliments transformés :Y compris les chips, les plats surgelés et les céréales sucrées
- Laitier:Il est préférable d’éviter le lait et les fromages frais, mais les fromages vieillis conviennent généralement.
Les salades sont-elles mauvaises pour les MII ?
Certaines personnes peuvent ressentir une gêne lorsqu’elles mangent des salades crues en raison de la teneur élevée en fibres que peuvent contenir les salades. Pour cette raison, il est souvent recommandé d’éviter les légumes crus lors des poussées de MII et d’opter plutôt pour des légumes cuits.
