La thyroïde est une petite glande qui sécrète des hormones thyroïdiennes qui jouent un rôle immense dans le métabolisme, la synthèse des protéines et la croissance. L’hyperthyroïdie est la condition d’avoir une thyroïde hyperactive – affectant généralement les 20 à 40 ans.
- Trop d’hormones thyroïdiennes (hyperthyroïdie) accélèrent le métabolisme et ont un impact négatif sur la santé du cœur, du cerveau, de l’intestin, de la reproduction et des os.
- Bien qu’il n’y ait pas de régime alimentaire spécifique pour les maladies thyroïdiennes, une alimentation saine et équilibrée avec de légères modifications peut aider à soulager les symptômes.
- La nutrition affecte énormément notre corps. Consultez toujours un professionnel de la santé pour la prise en charge nutritionnelle de votre hyperthyroïdie et de vos symptômes.
Lorsque la glande suractive et produit trop d’hormones thyroïdiennes, elle peut causer des problèmes de santé dans le métabolisme, la santé des os et les systèmes nerveux, reproducteur et cardiovasculaire. Dans cet article, vous apprendrez à adopter une alimentation saine et équilibrée pour rester en bonne santé en cas d’ hyperthyroïdie .
Hormones et fonctions thyroïdiennes
La glande thyroïde sécrète les hormones Thyroxine (T4) et triiodothyronine (T3) dans le sang. Ces hormones vont aux cellules et contrôlent la façon dont votre corps utilise l’énergie. Cependant, trop d’hormones thyroïdiennes accélèrent le métabolisme et affectent tout le corps, notamment :
Système cardiovasculaire . Les hormones thyroïdiennes aident à réguler le débit cardiaque (la quantité de sang que votre cœur pompe en une minute), la fréquence cardiaque et la force. Un rythme cardiaque irrégulier et rapide n’est qu’un symptôme de l’hyperthyroïdie.
Système digestif . La thyroïde aide à moduler les selles. L’hyperthyroïdie peut augmenter le mouvement de l’intestin entraînant une diarrhée.
Système reproducteur . L’hyperthyroïdie a un impact négatif sur le système reproducteur, en particulier chez les femmes. Un déséquilibre des taux d’hormones thyroïdiennes peut entraîner des cycles menstruels irréguliers et des problèmes de fertilité .
Santé des os . L’hormone thyroïdienne est l’un des déterminants de la synthèse osseuse. Trop d’hormones thyroïdiennes augmentent le taux de perte osseuse, ce qui entraîne des os plus faibles ou des maladies osseuses telles que l’ostéoporose.
Système nerveux . Au cours du développement fœtal, les fonctions des hormones thyroïdiennes dans le cerveau et le système nerveux se développent. Les problèmes de thyroïde peuvent provoquer des engourdissements, des picotements, de l’anxiété, de la nervosité et de l’irritabilité.
Quelles sont les causes de l’hyperthyroïdie
Il existe plusieurs causes d’hyperthyroïdie :
- La maladie de Basedow , une maladie thyroïdienne auto-immune, en est la cause la plus fréquente.
- Nodules dans la glande thyroïde.
- L’inflammation de la glande thyroïde est appelée thyroïdite.
- Consommation excessive d’iode. L’iode est essentiel à la production d’hormones thyroïdiennes, mais trop d’iode entraîne une augmentation des hormones thyroïdiennes.
- Médicament thyroïdien. Si les personnes atteintes d’hypothyroïdie (thyroïde sous-active) prennent trop de médicaments pour la thyroïde, leur thyroïde peut devenir hyperactive.
Qui est à risque d’hyperthyroïdie?
Certaines conditions augmentent le risque d’hyperthyroïdie :
- Avoir un membre de la famille atteint d’hyperthyroïdie
- Être une femme
- Avoir plus de 60 ans
- L’apport excessif d’iode ou l’utilisation de médicaments contenant de l’iode
- Avoir eu un goitre (hypertrophie de la thyroïde) ou une chirurgie de la thyroïde
- Avoir une anémie pernicieuse – une condition qui survient lorsque le corps manque de vitamine B12
Symptômes courants de l’hyperthyroïdie
Les hormones thyroïdiennes affectent votre cœur, votre cerveau, vos intestins, vos organes reproducteurs et vos os. Une trop grande quantité peut provoquer des symptômes, notamment :
- perte de poids (malgré l’absence de problèmes d’appétit et de nutrition)
- fatigue
- faiblesse musculaire
- nervosité ou irritabilité
- sautes d’humeur
- selles anormales
- glande thyroïde enflée
- problèmes de fertilité
- rythme cardiaque irrégulier et rapide
- Goitre
Diagnostic et traitement de l’hyperthyroïdie
Si vous soupçonnez une hyperthyroïdie, prenez rendez-vous avec votre médecin. Votre médecin peut facilement diagnostiquer la maladie avec un test sanguin pour les hormones, les anticorps et les analyses de la thyroïde.
Les médicaments, la thérapie à l’iode radioactif et la chirurgie de la thyroïde sont des traitements courants. Votre médecin et/ou endocrinologue choisira le plan d’action approprié en fonction de votre âge, de votre type d’hyperthyroïdie, d’autres problèmes de santé et de toute allergie.
Nutrition pour gérer l’hyperthyroïdie
Il n’y a pas d’aliments, de régimes ou de suppléments spécifiques pour traiter les maladies de la thyroïde. Cependant, des niveaux suffisants de fer, de sélénium, d’iode et de zinc en micronutriments sont essentiels au maintien d’une bonne santé thyroïdienne. C’est pourquoi il est important de choisir des aliments plus sains qui correspondent à vos besoins nutritionnels.
Le Service national de santé recommande :
- Manger cinq portions de fruits et légumes par jour
- Manger des aliments riches en fibres – grains entiers, haricots, légumineuses, fruits et légumes
- Choisir les graisses insaturées plutôt que les graisses saturées et trans
- Rester hydraté
- Consommer des produits laitiers
- Éviter les aliments avec des sucres ajoutés
- Manger des aliments riches en antioxydants
- Manger suffisamment de protéines – viandes, œufs, haricots, légumineuses
- Manger des graisses saines – graisses insaturées, noix
Dans l’ensemble, une alimentation saine et équilibrée apporte à votre corps les nutriments dont il a besoin. Cependant, les compléments alimentaires peuvent être utilisés en cas de mauvaise alimentation ou de carences nutritionnelles. Consultez votre médecin avant de prendre des suppléments pour éviter les effets négatifs sur la fonction thyroïdienne.
Les meilleurs aliments pour l’hyperthyroïdie
Calcium, phosphore et vitamine D
L’hyperthyroïdie peut causer des os plus faibles et l’ostéoporose. Le calcium, le phosphore et la vitamine D sont des nutriments essentiels à la santé des os. Par conséquent, les personnes atteintes d’hyperthyroïdie devraient manger des aliments riches en :
Calcium : produits laitiers, légumes à feuilles vertes.
Phosphore : produits laitiers, viande, fruits de mer, légumineuses et fruits à coque.
La vitamine D se trouve dans les poissons gras et le jaune d’œuf en quantités limitées. Le soleil est une source majeure de vitamine D.
Sélénium
Le sélénium se trouve dans la glande thyroïde. Il maintient la synthèse des hormones thyroïdiennes. Dans certains cas, la supplémentation en sélénium est utilisée pour traiter les maladies oculaires bénignes de la thyroïde. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer l’efficacité de la supplémentation en sélénium dans la prévention ou la guérison des maladies thyroïdiennes.
Les médecins recommandent de manger des aliments riches en sélénium, notamment les noix (en particulier les noix du Brésil), le poisson, les crustacés, les viandes blanches, les lentilles et les haricots. La supplémentation en sélénium ne doit pas être prise sans l’approbation d’un médecin, car des quantités excessives de sélénium peuvent causer des problèmes de santé tels que nausées, diarrhée, fatigue et irritabilité.
Aliments riches en antioxydants
La maladie de Basedow, une maladie thyroïdienne auto-immune, est la cause la plus fréquente d’hyperthyroïdie. Dans la maladie de Basedow, le système immunitaire fabrique les anticorps qui stimulent les cellules thyroïdiennes. En conséquence, la production d’hormones thyroïdiennes augmente.
Les aliments antioxydants aident à moduler le système immunitaire. Ainsi, une consommation accrue de fruits et légumes colorés – orange, rouge, jaune et vert est recommandée.
Protéine de qualité
Les problèmes musculaires et la perte de poids résultant d’une augmentation du taux métabolique sont des symptômes courants de l’hyperthyroïdie. Manger des protéines de haute qualité en quantités adéquates est crucial pour maintenir la masse musculaire et la fonction. Les sources de protéines comprennent la viande, les œufs, les produits laitiers, les lentilles et les haricots.
Légumes crucifères
En théorie, les légumes crucifères tels que le chou frisé, le chou-fleur et les navets sont riches en composés qui inhibent l’utilisation de l’iode par la thyroïde, ce qui réduit la production d’hormones thyroïdiennes. Cependant, il n’existe aucune donnée scientifique précisant la quantité idéale de légumes crucifères nécessaire pour diminuer la production d’hormones thyroïdiennes.
Aliments à éviter en cas d’hyperthyroïdie
Aliments riches en iode
L’iode est nécessaire à la synthèse des hormones thyroïdiennes. Notre corps ne peut pas produire d’iode, il doit donc être complété par des aliments.
Dans certains cas, un apport excessif en iode entraîne une augmentation de la synthèse des hormones thyroïdiennes. Ainsi, manger des aliments riches en iode peut réveiller ou aggraver les symptômes chez les personnes atteintes d’hyperthyroïdie. Les aliments riches en iode comprennent :
Les algues comprennent le varech (algue brune), le dulse et le nori. Un gramme d’algue contient environ 2 mg d’iode, alors que les scientifiques affirment que 1,1 mg/jour est une limite supérieure sûre.
Fruits de mer — poissons de mer et crustacés.
Poissons d’eau salée .
Lait de vache et produits laitiers .
Viande .
Oeufs .
Aliments enrichis en iode – certaines céréales, lait végétalien, sel. Selon l’UNICEF, près de 90 % de la population mondiale consomme du sel iodé. Une cuillère à café de sel enrichi en iode contient 284 microgrammes d’iode.
N’oubliez pas de vérifier l’étiquette pour l’iode si vous utilisez des médicaments, des multivitamines ou d’autres compléments alimentaires.
Un excès d’iode peut nuire aux personnes atteintes de la maladie de Graves ou d’autres troubles thyroïdiens auto-immuns. D’autre part, une carence en iode peut entraîner des problèmes liés à la grossesse, une hypothyroïdie et un goitre – une hypertrophie de la thyroïde.
Si vous avez une thyroïde saine ou si votre médecin vous conseille autrement, vous avez besoin d’un apport quotidien de 150 microgrammes d’iode. Les femmes enceintes et allaitantes ont besoin de plus d’iode car l’hormone thyroïdienne est nécessaire au développement des os et du cerveau du bébé.
Caféine
La caféine peut accélérer les symptômes tels que la fréquence cardiaque rapide, l’anxiété, la nervosité et l’irritabilité. Ainsi, il est recommandé d’éviter les aliments ou les boissons contenant de la caféine, tels que le café, le thé, les boissons gazeuses, le cacao et certains suppléments.
Les personnes atteintes d’hyperthyroïdie devraient consommer suffisamment de calories provenant d’aliments nutritifs. Il leur est conseillé d’éviter les aliments riches en iode et la consommation de calories et de protéines.
Sachez que d’autres troubles thyroïdiens peuvent provoquer une hypothyroïdie (thyroïde sous-active) ou n’affectent pas la production d’hormones thyroïdiennes (euthyroïdie). Dans ces cas, une bonne nutrition sera légèrement différente.
Enfin, consultez toujours un professionnel de la santé pour décider quels aliments manger ou éviter la prise en charge de votre hyperthyroïdie et de vos symptômes.
