Les agences fédérales de santé enquêtent sur unE. coliépidémie liée aux carottes biologiques fournies par Grimmway Farms de Bakersfield, Californie. Une personne est décédée et au moins 39 personnes sont tombées malades dans l’épidémie actuelle qui touche plusieurs États. La plupart des cas ont été signalés entre le 6 septembre et le 28 octobre.
Plusieurs marques de carottes et de carottes miniatures entières et en sac biologiques de Grimmway Farms ont été rappelées. Ces produits ne devraient plus être vendus en magasin, mais les consommateurs devraient vérifier leurs réfrigérateurs ou congélateurs.
Les carottes rappelées ont été vendues chez de grands détaillants, notamment Trader Joe’s, Target’s Good & Gather, Wegmans, Sprouts, Whole Foods, Walmart, etc. Carottes entières biologiques, dont la date de péremption n’est pas imprimée sur le sac, mais qui étaient disponibles à l’achat dans les magasins de détail du 14 août au 30 octobre 2024. Une liste complète des produits rappelés est disponible sur le site Web de la FDA.
E. colides cas liés à cette épidémie ont été signalés dans 18 États, Washington, Minnesota et New York connaissant jusqu’à présent le plus grand nombre d’infections. Il est probable que davantage de personnes soient tombées malades à cause des carottes contaminées que ce qui a été signalé, car celles qui présentent des symptômes légers ne consultent souvent pas un médecin.
L’enquête est en cours, de sorte que le nombre de cas et les États touchés devraient augmenter à mesure que davantage d’informations seront disponibles.
E. coliest une bactérie courante qui provoque des maladies d’origine alimentaire et peut contaminer une grande variété d’aliments.La maladie peut provoquer une diarrhée sévère, de la fièvre, des crampes d’estomac et des vomissements. Les symptômes apparaissent généralement trois à quatre jours après la consommation d’aliments contaminés, mais peuvent apparaître dès un jour ou jusqu’à 10 jours après l’exposition.
Même si la plupart des gens se rétablissent sans complications, les cas graves deE. colipeut nécessiter une hospitalisation. Les nourrissons, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli courent un risque plus élevé de maladie grave ou de décès dû àE. colicomplications.
Si vous avez des carottes biologiques rappelées dans votre réfrigérateur, ne les utilisez pas et ne les mangez pas. Jetez-les ou rapportez-les au magasin pour un remboursement. Si vous en avez mangé récemment et que vous commencez à développer des symptômes deE. coli, contactez immédiatement votre professionnel de la santé.
Ce que cela signifie pour vous
Si vous avez récemment acheté des carottes biologiques, vérifiez si votre réfrigérateur et votre congélateur contiennent des produits rappelés, car ils pourraient être contaminés par E. coli. Même si vous ne voyez pas de date imprimée sur le sac, il est préférable de jeter les carottes ou de les rapporter au magasin pour un remboursement. Si vous développez des symptômes tels que diarrhée, crampes d’estomac, fièvre ou vomissements après avoir mangé des carottes, contactez votre médecin, surtout si vous présentez un risque plus élevé en raison de votre âge ou d’un système immunitaire affaibli.
