Le syndrome de Gilbert est une maladie héréditaire qui se caractérise par une légère élévation des taux de bilirubine dans le sang causée par une mutation d’une enzyme hépatique appelée glucuronyl transférase. Elle touche plus les hommes que les femmes. Il représente la jaunisse qui se caractérise par une décoloration jaunâtre de la peau, des ongles et des yeux due à des niveaux élevés de bilirubine. En cela, le foie est incapable de remplir correctement ses fonctions. Cette maladie va et vient d’elle-même sans exigence de traitement.
Le syndrome de Gilbert est une maladie héréditaire courante dans laquelle les enzymes hépatiques sont incapables de métaboliser la bilirubine (sous-produit produit à partir de la dégradation de l’hémoglobine des globules rouges). Cette affection relève également du dysfonctionnement hépatique constitutionnel et de l’ictère familial non hémolytique. Le fonctionnement anormal d’une enzyme hépatique à savoir la glucuronyl transférase entraîne une légère augmentation du taux de bilirubine dans le sang surtout après consommation d’alcool, famine ou déshydratation .
Les mâles sont plus touchés que les femelles. Le syndrome de Gilbert est généralement diagnostiqué à l’adolescence après la puberté . Des situations telles que la famine, la consommation d’alcool, la déshydratation, l’infection, le stress ou un sommeil insuffisant peuvent déclencher le syndrome de Gilbert. Le trouble a une occurrence épisodique d’ictère léger, en particulier dans les yeux. Les autres symptômes du problème sont-
- Sentiment de malaise
- Fatigue
- Douleur abdominale
- Vertiges
- Diminution ou absence d’appétit
- IBS (syndrome du côlon irritable)
Une personne sur trois atteinte du syndrome de Gilbert ne ressent aucun symptôme de la maladie. Bien que le traitement ne soit pas nécessaire pour le syndrome de Gilbert, le patient ressent toujours la jaunisse pendant longtemps, une aide médicale doit être choisie pour vérifier les autres causes de la jaunisse.
Selon les chercheurs, aucune modification spécifique du régime alimentaire n’est nécessaire pour les personnes atteintes du syndrome de Gilbert. Selon les experts, le meilleur régime pour le syndrome de Gilbert est une alimentation saine et équilibrée qui comprend des légumes crus et des fruits frais sans alcool. Il faut développer l’habitude de boire beaucoup d’eau pour prévenir la déshydratation.
Le meilleur régime pour le syndrome de Gilbert suit-
Fruits et légumes crus – introduire beaucoup de fruits et légumes crus comme les légumes à feuilles vertes, les légumes orange, jaunes ou rouges peut enrichir notre corps avec des enzymes, des substances antibiotiques naturelles, de la vitamine C et des phytonutriments anticancéreux peuvent améliorer la santé globale du foie .
Graisses – la limitation des aliments gras tels que les viandes grasses, les aliments frits, les produits laitiers entiers, les huiles végétales, etc. est nécessaire pour éviter une charge de travail élevée sur le foie et la vésicule biliaire . Les bonnes graisses peuvent fournir les graisses nécessaires de manière plus saine, ce sont l’avoine, les amandes, les laits de soja, les avocats, les graines de sésame, les noix fraîches crues, les légumineuses, les graines de lin, les poissons de mer comme le saumon, les sardines, les harengs de thon, etc. et les graines de citrouille. Les bonnes graisses fournissent des acides gras essentiels sous leur forme naturelle non transformée.
Aliments biologiques – les produits chimiques artificiels tels que les insecticides, les pesticides, les conservateurs, les colorants ou arômes artificiels et les édulcorants artificiels imposent un grand stress au foie pour éliminer les toxines. Ainsi, les aliments biologiques sont la meilleure option pour éviter les produits chimiques ci-dessus.
La consommation d’ alcool doit être évitée pour les personnes atteintes du syndrome de Gilbert, car l’alcool augmente les toxines dans le foie, imposant une charge excessive au foie. Une consommation excessive d’alcool entraîne des dommages au foie par le développement de cicatrices et de tissus fibrosés.
Une étude de recherche suggère qu’un régime paléolithique spécifique comme le régime cétogène est bon pour la santé du foie et peut améliorer les niveaux de bilirubine. Mais, ce n’est pas confirmé scientifiquement.
Conclusion
Le syndrome de Gilbert est une maladie héréditaire qui entraîne une légère augmentation des taux de bilirubine dans le sang et des symptômes légers d’ictère, principalement dans les yeux. Il n’y a pas de recommandations alimentaires spécifiques par des experts pour le trouble. Cependant, la consommation de bonnes graisses, de fruits et légumes frais crus et l’évitement de l’alcool peuvent améliorer l’état du foie.
