Le syndrome de Gilbert est une affection héréditaire bénigne caractérisée par un taux élevé de bilirubine dans le corps en raison de l’inefficacité du foie à la traiter correctement. Cette affection est également connue sous le nom de dysfonction hépatique constitutionnelle et d’ictère familial non hémolytique . Les niveaux élevés de bilirubine donnent une teinte légèrement jaunâtre à la peau et aux yeux, sinon la condition n’est pas nocive. Aux États-Unis, on pense qu’environ 3 à 7% des personnes souffrent du syndrome de Gilbert sans avoir aucun symptôme ni s’en rendre compte.
On peut certainement récupérer plus rapidement du syndrome de Gilbert s’il utilise les suggestions suivantes :
Manger des repas réguliers
Bien que le syndrome de Gilbert soit une affection effectivement bénigne sans qu’il soit nécessaire de modifier ou de suivre un régime alimentaire particulier, il convient de prendre des repas réguliers et d’éviter de jeûner ou de sauter des repas pendant de longues heures et de suivre un régime très hypocalorique. Il faut manger au moins trois repas par jour et manger environ deux collations entre les deux. En plus de garder la jaunisse à distance, manger des repas réguliers maintient également les niveaux d’énergie élevés et prévient la sensation de faim. Il y a aussi des nouvelles selon lesquelles suivre le régime paléolithique améliore les niveaux de bilirubine, mais il n’y a pas d’études de confirmation pour prouver la théorie.
Rester hydraté
Le syndrome de Gilbert est déclenché par la déshydratation ; par conséquent, il est important de boire suffisamment d’eau pour rester réhydraté. Boire au moins 2 litres d’eau par jour est un bon moyen de commencer en prévenant la constipation et en aidant les reins et la peau à éliminer les toxines via l’urine et la sueur. En plus de l’eau, il est également avantageux de consommer des jus de fruits et de légumes crus tels que le jus de canneberge, le jus d’agrumes et de kiwi, le jus d’agropyre et d’herbe d’orge, les thés (thé vert et tisane), le lait sans gras ou le lait de soja enrichi. Un mélange de jus de citron et d’huile d’olive dans un verre d’eau est connu pour détoxifier le foie en abaissant la bilirubine et en éliminant les métaux lourds du corps et en favorisant l’augmentation de la production de bile, la stimulation du flux lymphatique et la restauration du pH dans le corps.
Manger des aliments sains
Bien qu’aucun régime alimentaire particulier ne soit suivi dans le syndrome de Gilbert, il est conseillé de manger des aliments sains qui sont des sources naturelles de vitamines, de nutriments et de minéraux. Il est important de manger des légumes et des fruits frais, verts et feuillus. Les légumes crus fournissent également plus de minéraux et de fibres pour une motilité appropriée des toxines afin qu’elles soient éliminées du corps. Ceux-ci comprennent le brocoli, le céleri, les épinards, le chou-fleur, le chou, les choux de Bruxelles, les betteraves, les carottes, les tomates, les pamplemousses, le riz brun, les grains entiers, la courge amère, les feuilles de moutarde, la chicorée, la racine de bardane, le pissenlit, la coriandre, l’origan, le chou frisé, le céleri, spiruline, germes de luzerne, bette à carde, gingembre, orange, romaine, chardon-Marie, aubergine, pomme, poire, ail, oignons, piment, bok choy, citronnelle, noix de coco, curcuma, champignons chinois, avocat, kiwi et légumineuses (haricots, pois et lentilles).
Il est également important d’obtenir des acides gras essentiels pour un foie sain comme les fruits de mer, l’huile de foie de morue et l’huile de poisson. Les riches sources de ceux-ci comprennent les sardines, le saumon, le maquereau, le thon, la truite, l’achigan, le mulet, les moules bleues, les calamars, le tailleur, le hareng, la morue aux yeux bleus, le poisson gemme, l’avocat, les noix et les graines, les légumineuses, le germe de blé, les grains entiers, graines de lin, huile d’onagre, huile de fleur étoilée et huile de pépins de cassis.
Il est essentiel de consommer des protéines, d’origine animale ou végétale, notamment des œufs, du poulet, du poisson, des fruits de mer, des noix crues, des graines, des légumineuses et du lait et des dérivés du lait.
Les aliments respectueux du foie doivent contenir de la vitamine K (aide à la formation de caillots sanguins), de l’arginine (aide à détoxifier l’ammoniac), des antioxydants, du sélénium, de la méthionine et des acides gras essentiels. La vitamine K se trouve dans les légumes à feuilles vertes et les fruits. Les antioxydants se trouvent dans les fruits et leurs jus tels que la betterave, la carotte, le céleri, la pomme, le kiwi, les oranges, le pissenlit, la poire, les agrumes et l’agropyre. Les aliments riches en arginine comprennent l’avoine, les noix, les légumineuses, la caroube, les graines et les germes de blé. La méthionine se trouve dans les œufs, le poisson, l’ail, les oignons, les légumineuses, les graines et la viande. Les aliments riches en sélénium comprennent le varech, le riz brun, la mélasse, les fruits de mer, le germe de blé, les grains entiers, l’ail et les oignons.
Par conséquent, il est important de consommer des aliments naturels, frais et biologiques sans aucun agent de conservation pour un foie en bonne santé afin de réduire les niveaux de bilirubine dans le syndrome de Gilbert.
