Points clés à retenir
- Une tasse quotidienne de myrtilles peut naturellement abaisser la tension artérielle.
- Les fibres de myrtille aident à réduire le cholestérol et à stabiliser la glycémie.
- Les antioxydants contenus dans les myrtilles soutiennent la santé cardiaque et vasculaire.
Manger une tasse de myrtilles par jour est un excellent moyen de réduire votre tension artérielle. Ils sont particulièrement utiles si vous souffrez déjà d’hypertension artérielle, si vous présentez un risque de maladie cardiaque ou si vous souffrez d’une résistance à l’insuline.
1. Les anthocyanes aident à détendre les vaisseaux sanguins
“Les myrtilles contiennent un composant spécial, les anthocyanes, qui donnent aux myrtilles leur couleur foncée et aident le corps à produire de l’oxyde nitrique, ce qui permet aux vaisseaux sanguins de se détendre et de s’ouvrir, ou de se dilater”, a déclaré Ashlee Bobrick, MS, RDN, LD, diététiste nutritionniste au centre médical Wexner de l’Ohio State University, à Gesundmd.
“Une fois que les vaisseaux sanguins se détendent, le sang peut circuler plus facilement, ce qui signifie que la tension artérielle baisse”, a-t-elle ajouté.
La recherche le confirme : des études ont établi un lien entre la consommation d’anthocyanes et une baisse de la tension artérielle.
2. Les fibres produisent des acides gras bons pour le cœur
Les myrtilles sont également une bonne source de fibres. Des recherches ont montré qu’une consommation accrue de fibres est associée à une diminution de la tension artérielle.Lorsque les fibres alimentaires subissent le processus de fermentation dans l’intestin, des acides gras à chaîne courte (AGCC) sont produits. Ceux-ci sont absorbés dans votre circulation sanguine, ce qui peut contribuer à abaisser la tension artérielle.
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3. Les fibres aident également à réduire la glycémie et le cholestérol
Les fibres contenues dans les myrtilles aident également à maintenir votre glycémie stable et à réduire les LDL (lipoprotéines de basse densité), parfois appelées « mauvais cholestérol », a déclaré Bobrick. La réduction de votre taux de cholestérol a été associée à une réduction de la tension artérielle.
4. Votre fonction endothéliale peut s’améliorer
L’endothélium est une couche de cellules située dans la paroi de vos vaisseaux sanguins, et “on pense que les myrtilles améliorent peut-être ce qu’on appelle la fonction endothéliale”, a déclaré à Gesundmd Parveen Garg, MD, cardiologue à Keck Medicine de l’USC.
Des recherches ont montré que les myrtilles améliorent la fonction endothéliale. Lorsque votre fonction endothéliale s’améliore, cela peut abaisser votre tension artérielle.
Combien de portions de myrtilles devriez-vous manger ?
Bobrick a déclaré qu’il n’était pas nécessaire d’acheter des myrtilles fraîches quotidiennement pour profiter des bienfaits de ce fruit.
“La recherche montre que la consommation quotidienne d’environ une tasse de myrtilles fraîches ou surgelées peut aider à améliorer la tension artérielle et offrir de nombreux autres avantages”, a-t-elle expliqué.
Une tasse de myrtilles contient les éléments suivants :
- Calories totales : 84
- Matière grasse totale : 0,5 gramme
- Glucides : 21 grammes
- Fibres alimentaires : 4 grammes
- Sucres totaux : 15 grammes
- Protéine : 1 gramme
- Calcium : 1 milligramme
- Sodium : 1 milligramme
- Fer : 2 milligrammes
Manger régulièrement des myrtilles peut également avoir des avantages au-delà de la baisse de la tension artérielle.
“Les myrtilles sont incroyablement bénéfiques à consommer régulièrement en raison de leur riche profil nutritionnel”, a déclaré Bobrick. « Les myrtilles sont riches en antioxydants, qui réduisent le risque de maladies chroniques telles que les maladies cardiaques, le cancer et les maladies neurodégénératives comme la maladie d’Alzheimer. »
Ils soutiennent également votre système immunitaire, favorisent la digestion et aident à réguler votre glycémie, a ajouté Bobrick.
