Pourquoi les fruits et légumes de saison sont-ils plus bénéfiques ?

Il y a plusieurs raisons pour lesquelles les fruits et légumes de saison sont plus bénéfiques :

1. Saveur optimale des fruits et légumes de saison :

   Les fruits et légumes de saison ont une saveur optimale lorsqu’ils sont cultivés et consommés pendant leur saison, ils sont croustillants, parfumés, juteux et colorés. Ils sont naturellement mûris sur l’arbre et sont donc excellents en goût ou en saveur et également riches en nutriments sains. La maturation artificielle des fruits et légumes non saisonniers a un niveau de saveur et de goût réduit.

2. Les fruits et légumes de saison sont meilleurs en nutrition :

   Les fruits et légumes de saison se nourrissent du soleil et du sol et, comme ils sont plus exposés au soleil, ils sont chargés d’un niveau plus élevé d’antioxydants comme le folate, les carotènes, la vitamine C, etc. Ces fruits et légumes de saison sont également chargés de riches nutriments et fournir une meilleure nutrition. Les fruits et légumes stockés pendant une longue période et vendus hors saison contiennent une teneur réduite en phytonutriments.

3. Ils offrent plus de place pour la cuisine maison :

   Manger de façon saisonnière vous oblige également à cuisiner plus et c’est absolument un grand avantage pour votre santé. Vous faites consciemment de meilleurs choix pour votre santé lorsque vous commencez à cuisiner avec des aliments frais de saison ; comme quelle huile devriez-vous utiliser pour cuisiner, combien de sucre vous devez ajouter à votre nourriture, etc.

4. Les fruits et légumes de saison répondent à vos besoins saisonniers :

   Il faut également noter que le cycle naturel des fruits et légumes de saison est parfaitement conçu pour soutenir votre santé. Les pommes sont cultivées à l’automne et constituent l’aliment de transition idéal qui aide le corps à se débarrasser de l’excès de chaleur et à se rafraîchir avant l’hiver. De même, au printemps, il existe une abondance de légumes verts à feuilles qui nous aident à alcaliniser, à détoxifier et à perdre quelques kilos en trop après un long hiver d’aliments plus lourds. En été, notre corps a besoin de se rafraîchir et de rester hydraté en mangeant plus de fruits, de concombre, de melon d’eau, de baies, etc. Ces aliments d’été comme les fruits à noyau fournissent à notre corps des bêta-carotènes supplémentaires et d’autres caroténoïdes qui nous aident à protéger notre corps contre dégâts du soleil. Ils fournissent également plus d’énergie et les légumes à salade nous offrent également de savoureuses salades d’été fraîches.

   Il est tout à fait vrai que développer un mode de vie autour des aliments de saison facilite le processus naturel de guérison du corps.

5. Les fruits et légumes de saison sont bio et sans pesticides :

   Les fruits et légumes de saison sont pour la plupart naturels et sans pesticides. Ces produits saisonniers sont cultivés selon des pratiques de culture saines et naturelles et sont donc exempts de produits chimiques, de pesticides, de cires et de conservateurs qui peuvent être nécessaires pour les fruits et légumes non cultivés en saison.

6. Ils sont plus respectueux de l’environnement :

   Les fruits et légumes de saison peuvent pousser sans excès d’aide humaine, c’est-à-dire de pesticides et de modifications génétiques qui peuvent contaminer le sol et l’eau et nuire également à notre santé. Manger des fruits et légumes de saison réduit la demande de produits hors saison, ce qui soutient davantage les produits locaux et soutient également l’agriculture locale dans votre région ; ce qui signifie moins de transport, moins de réfrigération, moins de serres et aussi moins d’irradiation des produits. Ainsi, les fruits et légumes de saison réduisent la charge sur l’environnement et sont donc connus pour être plus respectueux de l’environnement.

7. Les fruits et légumes de saison sont moins chers :

   Lorsque les agriculteurs récoltent une grande abondance de fruits et légumes de saison en raison de la saison des récoltes, le coût des produits diminue. C’est la raison pour laquelle les fruits et légumes de saison sont moins chers en leur saison.

• Au printemps; choisissez des légumes à feuilles car ils représentent la nouvelle croissance fraîche de cette saison. Certains des légumes comprennent les épinards , le persil frais, le basilic, la laitue romaine, la carte suisse, le chou frisé , le pissenlit, etc.
• En été, optez pour des aliments légers et rafraîchissants qui comprennent des fruits comme les pommes, les fraises, les prunes et les poires et des légumes comme le brocoli, le chou-fleur, le maïs, les courgettes, etc.
• En automne, privilégiez les légumes comme les carottes , les oignons, l’ail, les patates douces, les épices réchauffantes comme le gingembre, les graines de moutarde, les grains de poivre etc.
• Pendant la saison hivernale, tournez-vous vers des aliments plus réchauffants et des aliments riches en nutriments denses et riches en antioxydants ; comme les navets, les carottes, les pommes de terre, les courges, l’ail et les oignons. Ces aliments vous gardent au chaud et vous protègent également contre les maladies.

Maintenant que nous savons à quel point les fruits et légumes de saison sont plus bénéfiques pour nous et notre environnement ; il est temps de se donner la main et de défendre la consommation de fruits et légumes de saison et de garder notre corps en bonne santé et notre environnement à son meilleur.