Découvrez les 5 avantages choquants pour la santé des feuilles de laurier et leurs effets secondaires.
Quand vous pensez à la feuille de laurier, vous vous souvenez immédiatement de l’arôme de la délicieuse cuisine italienne cuite sur la cuisinière.
Cette herbe existe depuis des siècles à des fins médicinales, ainsi que pour aromatiser la cuisine avec une saveur ou un parfum salé distinctif pour les viandes, les soupes et les ragoûts, et même comme ingrédient dans une eau de Cologne connue sous le nom de rhum de baie, vous pouvez trouver la feuille de la feuille de laurier dans les cosmétiques, les savons et les détergents également, mais au-delà de cela, les bienfaits de la feuille de laurier sont assez reconnus dans le monde entier.
La feuille de laurier est remarquable pour ses nombreux bienfaits pour la santé, comme aider à traiter le cancer, les gaz et les ballonnements, et la digestion.
Il existe même des preuves qu’il peut aider à traiter les pellicules, les douleurs musculaires et articulaires et les infections cutanées, bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires pour confirmer ces utilisations.
Valeurs nutritionnelles de la feuille de laurier
Une cuillère à soupe (deux grammes) de la feuille de laurier déchiquetée contient environ :
• 5,5 calories
• 1,3 gramme de glucides
• 0,1 gramme de protéines
• 0,1 gramme de matières grasses
• 0,5 gramme de fibres
• 0,1 milligramme de manganèse (7 % DV)
• 0,8 mg de fer (4% de VQ)
• 108 UI de vitamine A (2% des VQ)
Découvrez comment utiliser cette herbe ancienne pour obtenir certains de ces avantages incroyables.
Avantages pour la santé des feuilles de laurier.
1.- Qualités antimicrobiennes et antioxydantes
Les avantages de la feuille de laurier, y compris l’huile essentielle de laurier, offrent des avantages antimicrobiens et antioxydants.
Une étude menée à l’Université d’agriculture et de technologie de l’État de Caroline du Nord s’est concentrée sur les activités antimicrobiennes et antioxydantes d’huiles essentielles spécifiques d’absinthe blanche, de géranium parfumé à la rose et de laurier dans les produits frais contre Salmonella et E. coli.
Les trois huiles essentielles ont montré des propriétés antioxydantes, l’activité la plus élevée se produisant dans l’huile essentielle de baie de laurier.
2.- Bienfaits des feuilles de laurier pour les plaies
Il a été démontré que la feuille de laurier offre des propriétés antifongiques. Une étude a été menée pour démontrer le potentiel antifongique de l’huile essentielle de laurier noble contre le candida.
Dans l’étude, le laurier a perturbé l’adhérence du candida aux parois cellulaires, réduisant ainsi sa capacité à pénétrer la membrane, ce qui en fait un excellent ajout au régime alimentaire du candida pour lutter contre cette maladie.
En plus de lutter contre le candida, la feuille de laurier a été utilisée comme extrait et dans un cataplasme pour soigner les blessures chez les rats.
Bien qu’il n’ait pas été aussi efficace pour guérir les plaies aussi rapidement ou aussi efficacement qu’Allamanda cathartica. L. extrait, l’extrait de baie de laurier a montré une meilleure cicatrisation des plaies par rapport au groupe témoin.
3.- Bienfaits des feuilles de laurier pour le cancer
L’évaluation de l’utilisation d’extraits de laurier a montré que les feuilles et les fruits étaient puissants contre les modèles cellulaires du cancer du sein.
L’ étude note que la feuille de laurier est un agent naturel potentiel pour le traitement du cancer du sein en comparant les cellules qui ont été induites avec les extraits et celles qui ne l’ont pas été.
La mort cellulaire s’est produite chez celles qui ont été induites, faisant de la feuille de laurier une option possible de traitement naturel du cancer.
Des recherches supplémentaires suggèrent qu’il pourrait aider à lutter contre le cancer colorectal.
Des études in vitro ont été réalisées à l’aide d’extraits de laurier contre la croissance des cellules cancéreuses du côlon, en utilisant un processus d’incorporation d’ingrédients, tels que la feuille de laurier dans les aliments, les résultats ont montré le potentiel de propriétés régulatrices du cancer du côlon, démontrant sa pertinence pour la protection contre le cancer colorectal cancer aux premiers stades de la détection.
4.- Bienfaits des feuilles de laurier pour le diabète
Les avantages de la feuille de laurier peuvent aider à réduire les niveaux de sucre dans le sang.
La recherche suggère que lors de la prise de feuilles de laurier moulues deux fois par jour, les niveaux de sucre dans le sang et de cholestérol (LDL) ont chuté chez les participants à l’étude.
Il est important de noter que cette étude incluait les médicaments réguliers que les sujets utilisaient pour le diabète.
Cependant, les avantages étaient positifs, ce qui montre également qu’il augmente le bon cholestérol (HDL).
Des recherches supplémentaires révèlent que les avantages de la feuille de laurier peuvent améliorer la fonction de l’insuline.
L’étude a été menée pour déterminer si les feuilles de laurier peuvent aider à prévenir et à éliminer le diabète de type 2.
Quarante personnes ont reçu des quantités variables de feuilles de laurier, sous forme de capsules, par jour pendant 30 jours.
Toutes les quantités ont réduit la glycémie et le cholestérol total, mais il n’y a eu aucun changement significatif dans le groupe placebo.
Le résultat global montre que la consommation régulière de feuilles de laurier peut aider à réduire les facteurs de risque de diabète et même de maladies cardiovasculaires.
5.- Bienfaits des feuilles de laurier pour la digestion
Les feuilles de laurier peuvent avoir un impact sur le système gastro-intestinal en favorisant la miction, ce qui aide à libérer les toxines dans le corps.
À l’intérieur des feuilles de laurier se trouvent certains composés organiques qui contiennent des enzymes qui peuvent aider à éliminer les maux d’estomac et à calmer le syndrome du côlon irritable, en réduisant les ballonnements et les gaz.
Dans certains cas, il est également connu pour diminuer les symptômes de la maladie coeliaque.
En général, la feuille de laurier peut apporter un grand soulagement en améliorant le processus de digestion et en augmentant ainsi l’absorption des nutriments.
Comment faire du thé aux feuilles de laurier
Préparer ce thé, c’est presque comme préparer n’importe quel autre thé. Tant que vous avez la feuille de laurier et de l’eau, vous êtes suffisant pour y aller.
On dit qu’une tasse chaude de thé au laurier est superflue comme l’aromathérapie. Les feuilles parfumées aident à épicer le thé et vous donnent un goût qui vous donne envie de plus.
Ingrédients
• 2 grandes feuilles de laurier
• 2 tasses d’eau
• Sucre et lait (non requis)
Procédure
•Tout d’abord, ajoutez délicatement la feuille de laurier dans une casserole et versez-y de l’eau. Laisser bouillir pendant au moins trois minutes à feu vif.
•Retirez la théière du thé et laissez le thé saturer pendant un petit moment (comme 4 minutes), filtrez et buvez.
•Vous pouvez déduire d’ajouter du sucre et du lait, mais attention, trop peut altérer la saveur du thé.
Note : Il y a aussi le thé à la cannelle et au laurier qui est juste une autre façon de profiter de ce thé étonnant.
Pour préparer, ajoutez simplement un bâton de cannelle à la feuille de laurier et faites bouillir ensemble.
Pour ceux qui ont hâte d’alléger ce kilo supplémentaire, la cannelle dans le thé aux feuilles de laurier est une merveilleuse façon de perdre du poids.
Sans l’amélioration du lait et du sucre, le goût du thé au laurier varie généralement d’un goût piquant et piquant à un goût amer avec une odeur agréable.
Si vous n’aimez pas le goût amer, vous pouvez ajouter du lait et diluer le goût du thé. L’ajout de lait et de sucre fait également ressortir un goût plus floral
Comment acheter et conserver le laurier ?
Lorsque vous magasinez, recherchez des feuilles de laurier séchées qui n’ont pas de défauts, en vous assurant qu’il n’y a pas de fissures ou de déchirures.
Si vous cherchez à acheter des feuilles de laurier fraîches, recherchez celles qui sont vert vif et de couleur cireuse, tout en permettant un pli et une torsion sans se casser.
Vous pouvez cuisiner en utilisant la feuille de laurier entière, mais assurez-vous de retirer les feuilles de laurier entières de votre assiette avant de servir pour éviter l’étouffement.
Bien que le laurier de Turquie soit le plus populaire, si vous optez pour des feuilles de laurier de Californie, utilisez environ la moitié de la quantité requise par une recette, car il est généralement plus savoureux.
Conservez les feuilles de laurier en les scellant hermétiquement, comme dans un pot Mason avec un couvercle hermétique. Si elles sont stockées correctement, les feuilles séchées peuvent durer jusqu’à deux ans.
Histoire de la feuille de laurier
Les avantages de la feuille de laurier se réfèrent à diverses plantes, notamment le laurier, le laurier de Californie, le laurier indien, le laurier indonésien ou le laurier indonésien, le laurier antillais et le laurier mexicain.
Cependant, les feuilles de laurier turc sont le type le plus couramment utilisé de l’arbre ancien, Laurus nobilis.
Il semble que diverses références aux espèces de laurier de cette plante aromatique puissent prêter à confusion concernant la vraie feuille de laurier, mais pour être une vraie feuille de laurier, elle doit provenir de l’arbre Laurus nobilis. Il peut aussi être appelé baie de laurier ou baie douce.
L’arbre est un arbre à feuilles persistantes de la famille des Lauracées, originaire de la Méditerranée. La feuille de bébé est délicatement parfumée avec un goût amer et contient environ 2% d’huile essentielle.
Il est plus courant d’utiliser la version sèche de la feuille entière lors de la cuisson, puis de retirer la feuille de l’assiette avant de servir.
La feuille de laurier remonte à l’Antiquité lorsque des couronnes de laurier étaient faites pour couronner les athlètes victorieux de la Grèce antique, ce qui a inspiré la célèbre couronne des vainqueurs du marathon de Boston et des Jeux olympiques.
De plus, c’est Nike, également connue sous le nom de Victoria, et à l’origine du nom de la célèbre sneaker Nike, qui a ouvert la voie à la couronne de laurier pour orner la tête des athlètes du monde entier.
Représentant la déesse de la force, de la vitesse, de la victoire, de la gloire et de la renommée, Nike a survolé les champs de bataille en récompensant les vainqueurs avec la désormais célèbre couronne de feuilles de laurier (feuilles de laurier).
En raison de son parfum mentholé, il a été appelé poivre de Baywood par les premiers colons européens.
Les Indiens Salinan ont créé un cataplasme pour aider les personnes souffrant de convulsions en combinant des feuilles de laurier avec de la cannelle, de la noix de muscade et de l’huile d’olive, et certaines tribus ont placé une seule feuille dans la narine pour soigner les maux de tête.
Il était même utilisé pour attirer les cerfs par certains chasseurs. Et n’oublions pas le plaisir des enfants indiens Karok qui jettent les feuilles dans le feu pour faire un bruit de pétard.
Effets secondaires des feuilles de laurier
Voici quelques-uns des effets secondaires de la consommation de thé aux feuilles de laurier.
Contrôle de la glycémie
Bien que la consommation de thé aux feuilles de laurier aide à abaisser le taux de sucre dans le sang, il y a eu des griefs contre la feuille de faire autrement.
Consultez votre médecin si vous prenez déjà des médicaments pour des problèmes d’hyperglycémie.
Grossesse et très probablement allaitement
Il n’y a pas beaucoup d’études approfondies sur la façon dont le thé aux feuilles de laurier influence la grossesse, mais comme on dit, mieux vaut prévenir que guérir.
Soyez prudent et évitez de consommer du thé aux feuilles de laurier lorsque vous êtes enceinte.
Problèmes chirurgicaux
La feuille de laurier parvient à ralentir le système nerveux central, ce qui signifie que des problèmes peuvent survenir lors d’une intervention chirurgicale lors de l’administration d’une anesthésie.
Il est donc conseillé d’éviter de consommer le thé aux feuilles de laurier pendant quelques semaines avant de subir une intervention chirurgicale.
Dernières pensées
La feuille de laurier est une épice classique qui peut être cet ingrédient spécial dans presque tous les plats. L’ajout d’épices ajoute non seulement une saveur délicieuse, mais peut également offrir de nombreux avantages pour la santé.
Par exemple, il a été démontré que les feuilles de laurier ou l’huile essentielle qui en est dérivée aident à prévenir le candida, à guérir les plaies, à combattre le cancer et à faciliter la digestion.
De plus, ils sont utiles chez les diabétiques en raison de la preuve qu’ils peuvent aider à contrôler la glycémie et à réduire le cholestérol.
Cette herbe a également des propriétés antimicrobiennes et antioxydantes, et bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires pour confirmer son efficacité, les preuves montrent qu’elle peut aider à traiter les pellicules, les douleurs musculaires et articulaires et les infections cutanées.
Comme vous pouvez le voir, cette herbe peut faire beaucoup. Si vous n’avez pas cuisiné avec du laurier, commencez par de petites quantités.
Vous pouvez diviser les feuilles de laurier en deux ou utiliser les versions fraîches ou moulues, et commencer à profiter du bon goût et des avantages que cette herbe a à offrir.
