Les aliments alcalins aident à gérer le reflux acide. Lorsque le processus de digestion ralentit, les aliments restent plus longtemps dans l’estomac. Cela donne lieu à la production et à la libération de plus d’acide dans l’estomac. L’acide provoque des ballonnements et atteint votre œsophage et se propage à vos muscles en créant beaucoup de pression. Cette situation est connue sous le nom de reflux acide. Si vous ressentez un goût amer dans la bouche, une douleur soudaine dans la poitrine et des troubles de l’estomac, cela peut indiquer que vous souffrez de reflux acide ou même de RGO .. Un changement approprié dans l’alimentation quotidienne peut résoudre votre problème de reflux acide et la meilleure façon de le faire est d’introduire des aliments alcalins dans votre alimentation quotidienne. Le niveau de pH de 7 à 14 détermine le degré d’alcalinité de votre aliment. Les aliments alcalins peuvent neutraliser le niveau d’acidité dans votre estomac.
Lorsqu’un aliment est digéré, il produit ou se décompose en substances de nature acide ou alcaline. Alors que les aliments acides peuvent augmenter le reflux (reflux gastro-oesophagien), les aliments alcalins aideront à le neutraliser. Les aliments alcalins réduisent donc les symptômes ou les causes du RGO et sont cliniquement prescrits aux personnes souffrant de reflux acide.
Lorsque vous suivez un régime alcalin, vous devrez peut-être éviter de nombreux aliments. La plupart des céréales et des fruits que vous prenez au petit-déjeuner sont acides. Au lieu de cela, vous pouvez choisir d’avoir des œufs pochés et du yaourt. Pour le déjeuner, vous pouvez choisir des poitrines de poulet alcalines contrairement à toute autre viande animale. Des légumes comme la laitue, la carotte, les pois, les betteraves et le poivron peuvent être accompagnés de fromage cottage pour une salade. Pour les fruits et les collations, vous pouvez avoir des citrouilles et des graines germées.
Évitez les aliments comme le chocolat, la sauce tomate, l’ail et la menthe pour aggraver les symptômes du reflux acide. Une fois que vous avez introduit suffisamment d’aliments alcalins dans votre alimentation, vous devez prévoir de prendre de plus petits repas plusieurs fois par jour et non des repas lourds. Avant de modifier votre alimentation, consultez toujours un médecin.
Quels aliments sont alcalins dans la nature ?
- Les fruits comme la banane sont alcalins, non seulement ils contiennent des fibres mais aussi de la vitamine B6 et du potassium. Les pommes contiennent également des fibres. Vous pouvez faire plusieurs recettes avec ces fruits. De plus, ces fruits peuvent être consommés à tout moment de la journée et ils vous gardent rassasié, ce qui vous empêche de trop manger et réduit également le reflux acide.
- Alors que la plupart de la viande devient acide lorsqu’elle est consommée, le poulet sans peau est une source d’alimentation faible en acide qui maintient la teneur en protéines dont vous avez besoin dans votre alimentation. Les poissons comme le saumon aident à garder votre cœur et vos os solides. Le poulet et les fruits de mer aident à réduire les symptômes du reflux acide.
- En tant que céréales de petit-déjeuner, les flocons d’avoine vous permettent d’avoir une alimentation pauvre en acide. Il contient des fibres qui améliorent votre digestion et aident également à maintenir le niveau de glucose dans le sang. Pour garder votre corps actif et éviter le reflux acide, vous pouvez également choisir d’avoir du riz brun.
- Contrairement à la plupart des noix, les amandes ont une teneur élevée en alcalins. En plus de contenir des fibres saines, les acides gras mono insaturés et les amandes oméga 3 contiennent également de la vitamine E. Les amandes peuvent être consommées entre les repas pour réduire le reflux acide. Les amandes augmentent également l’apport de magnésium et de manganèse dans votre alimentation quotidienne. Pendant que vous préparez un plat à faible teneur en acide et aux noisettes, vous pouvez utiliser des amandes.
- Parmi les aliments manufacturés et transformés, le lait écrémé, le fromage de chèvre et le fromage coy sont alcalins. Si vous mangez des légumes cuits dans moins d’huile et que vous incluez des grains entiers et du riz dans votre alimentation, une base fine se formera, ce qui aidera à prévenir la montée de l’acidité et à réduire le reflux acide.
