Le thé à l’anis étoilé est-il vraiment le Tamiflu de la nature ?

L’oseltamivir, vendu sous la marque Tamiflu, est un médicament antiviral utilisé pour traiter et prévenir la grippe. Certains utilisateurs de TikTok affirment que mélanger de l’anis étoilé avec de l’eau chaude peut offrir les mêmes effets, mais les experts affirment qu’ils se trompent.

Pourquoi le thé à l’anis étoilé ne fonctionnera pas comme un antiviral

“La confusion à ce sujet est née du fait que les sociétés pharmaceutiques utilisent l’anis étoilé comme matière première pour fabriquer le Tamiflu, car c’est une source naturelle d’acide shikimique, qui est un précurseur de l’ingrédient actif du Tamiflu”, a déclaré Stacie Stephenson, DC, CNS, médecin en médecine fonctionnelle et intégrative et membre du conseil d’administration de l’American Nutrition Association.

Cependant, l’acide shikimique doit être converti à l’aide d’autres produits chimiques pour fabriquer l’oseltamivir.Le simple fait d’ajouter de l’eau chaude au thé d’anis étoilé ou de l’utiliser en cuisine ne fournira pas l’ingrédient actif du Tamiflu, car il ne convertira pas l’acide shikimique en oseltamivir, a déclaré Stephenson.

“La forme pharmaceutique nécessite une extraction précise, une modification chimique et un dosage dans des conditions contrôlées”, a déclaré Lauri Wright, PhD, RDN, directrice des programmes de nutrition et professeure agrégée au USF College of Public Health.

“La quantité d’acide shikimique dans une tasse de thé est minuscule et biologiquement inactive sans ce processus de synthèse, donc la boisson ne constitue pas un substitut efficace à un médicament antiviral”, a-t-elle ajouté.

L’anis étoilé pourrait-il offrir des bienfaits pour la santé ?

L’anis étoilé possède des propriétés antivirales, antibactériennes, anti-inflammatoires et antioxydantes. Cependant, ces propriétés ne proviennent pas de l’acide shikimique.

“Boire du thé à base d’anis étoilé pourrait soutenir les actions naturelles de votre système immunitaire, tout comme de nombreux autres thés à base d’épices”, a ajouté Stephenson. “Le thé vert est probablement tout aussi bon.”

Alors que certaines recherches ont montré que l’anis étoilé peut tuer une cellule grippale dans un tube à essai, Stephenson a déclaré que cela est loin de prouver qu’il a le même effet que le Tamiflu, ou tout autre effet chez l’homme.

Wright a déclaré que le thé à l’anis étoilé peut également apporter un certain réconfort en tant que boisson chaude, semblable à d’autres tisanes. Les liquides chauds peuvent apaiser un mal de gorge, soulager la congestion et aider à l’hydratation, ce qui peut vous aider à vous sentir mieux pendant que votre corps combat un rhume ou une grippe.

“Mais il n’existe aucune preuve scientifique que le thé à l’anis étoilé prévienne, traite ou raccourcisse la durée de la grippe ou d’autres infections virales”, a-t-elle déclaré.

Y a-t-il des risques à boire du thé à l’anis étoilé ?

Pour la plupart des adultes en bonne santé, boire une tasse de thé à l’anis étoilé est généralement considéré comme sans danger en petites quantités, a déclaré Wright. Cependant, une partie de l’anis étoilé vendu en magasin est mélangé à de l’anis étoilé du Japon, qui est toxique et peut provoquer des nausées, des vomissements, des convulsions ou des effets sur le système nerveux.

Le thé à l’anis étoilé ne doit pas non plus être administré aux bébés ou aux jeunes enfants en raison de cas de toxicité signalés.Les personnes allergiques à l’anis ou au fenouil ou qui prennent certains médicaments doivent également être prudentes.

“Le risque de penser que l’anis étoilé est le Tamiflu naturel est de penser que vous pouvez “guérir” la grippe de cette façon, et de ne pas faire attention à votre propre santé pendant la saison de la grippe”, a ajouté Stephenson.