L’HISTOIRE DU GINGEMBRE
Cela aide à avoir un bon goût, mais c’est l’une des herbes les plus étonnantes que vous puissiez consommer pour votre santé. Que vous appréciiez une tasse de thé au gingembre , que vous appliquiez de l’huile de gingembre sur vos muscles ou que vous le hachiez simplement et que vous le cuisiez, le gingembre peut avoir un effet incroyable sur votre santé et votre bien-être.
Bien sûr, alors que la science continue de révéler de nouvelles utilisations pour le gingembre, il n’y a absolument rien de nouveau à propos de l’herbe.
L’histoire documentée du gingembre est longue et illustre. Il remonte à plus de 5000 ans lorsque Confucius – le célèbre philosophe chinois a découvert pour la première fois ses incroyables pouvoirs de guérison. Les Romains chérissaient le gingembre en le considérant comme un signe de richesse et de statut.
Au milieu du XIIIe siècle, le gingembre a commencé à faire le tour du monde sous sa forme séchée. Les histoires de cette époque témoignent de sa valeur, certains nous disant que juste une livre d’épice valait le prix d’un mouton entier.
De nos jours, le gingembre est un ingrédient populaire dans les plats du monde entier. Il est particulièrement courant dans les spécialités locales de diverses régions d’Asie, y compris l’Inde. Le gingembre n’est pas seulement synonyme de cuisine indienne mais il est aussi utilisé depuis longtemps dans la médecine traditionnelle indienne ou Auyrveda . Les praticiens aurvédiques recommandent généralement l’utilisation de la racine de gingembre pour faciliter la digestion et soulager les symptômes comme les ballonnements, soulager les douleurs articulaires et éviter le mal des transports.
POURQUOI LE JUS DE GINGEMBRE EST BON POUR NOUS
Aujourd’hui, des études ont révélé à quel point le gingembre sous toutes ses formes peut être précieux pour notre santé. Il est doté d’excellentes propriétés anti-inflammatoires et antibactériennes. Il peut être utilisé pour une gamme de maladies allant du traitement de la mauvaise digestion au soulagement des affections cutanées comme l’acné .
Et qu’y a-t-il dans le gingembre qui le rend si bénéfique ? La réponse simple est « gingérols ». Il existe plus de 100 composés chimiques différents présents dans le gingembre, mais tous ses bienfaits thérapeutiques proviennent de ses gingérols. Cette résine huileuse qui provient de la racine de gingembre possède des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes extrêmement puissantes.
Vous consommez peut-être déjà beaucoup de gingembre, mais le jus de gingembre représente un excellent moyen d’augmenter votre consommation de cette herbe incroyable.
LES BIENFAITS DU JUS DE GINGEMBRE SUR LA SANTÉ
1) SANTÉ DIGESTIVE
Le gingembre sous toutes ses formes, y compris le jus, contient un certain nombre d’huiles volatiles qui peuvent aider à faire couler vos sucs gastriques et à faire fonctionner votre système digestif en douceur.
Qu’il s’agisse d’un léger mal de ventre, d’une indigestion, de nausées matinales ou de nausées sévères , le gingembre est un remède fiable et très efficace.
Une mauvaise santé digestive peut être extrêmement gênante non seulement pour les symptômes immédiats, mais aussi pour votre santé à long terme. Boire du jus de gingembre pendant ou après votre repas peut vous aider à bien le digérer et à éviter tout symptôme indésirable.
Le jus de gingembre aide à détendre les muscles lisses de la muqueuse intestinale, ce qui aide les aliments à se déplacer plus facilement dans le système digestif.
Le jus de gingembre peut également soulager efficacement les sensations de nausée et aider à prévenir les vomissements. Une étude récente a révélé que le gingembre pouvait être utilisé pour soulager les nausées chez les patients suivant un traitement contre le cancer. (1)
2) CONGESTION ET RHUMES
Le jus de gingembre possède des propriétés antibactériennes exceptionnelles qui peuvent aider à soulager les infections bactériennes qui ont causé votre congestion.
Boire du jus de gingembre seul peut vous aider à respirer plus confortablement, mais vous pouvez obtenir encore plus d’effet en ajoutant du poivre séché au mélange. Ces ingrédients peuvent aider à éliminer l’accumulation de mucus dans les poumons et à soulager rapidement vos symptômes.
Pour traiter les symptômes d’un rhume ou décongestionner , ajoutez quelques cuillères de miel de bonne qualité et une pincée de poivre séché à un verre de jus de gingembre et buvez chaud.
3) SOULAGEMENT DE LA DOULEUR
Le jus de gingembre frais est un traitement traditionnel bien connu pour soulager les douleurs musculaires et articulaires en raison de ses excellentes propriétés anti-inflammatoires.
Une excellente façon d’utiliser le gingembre pour vos muscles est d’ajouter un peu d’huile d’olive à une cuillère à café de jus de gingembre, puis de l’appliquer sur la partie affectée de votre corps. Massez-le sur votre peau et laissez-le agir toute la nuit. Vous devriez ressentir beaucoup moins de douleur et avoir moins mal au réveil.
Pour un mal de tête ou une migraine, buvez quelques cuillères à soupe pleines de jus de gingembre mélangé avec du miel de bonne qualité. Pour traiter un mal de dents, hachez simplement quelques morceaux de racine de gingembre, placez-les entre votre dent et votre gencive et laissez le jus agir.
4) SANTÉ CARDIAQUE ET HYPERTENSION ARTÉRIELLE
Le jus de gingembre peut également aider à protéger votre cœur et peut réduire le risque de maladie cardiaque à l’avenir.
Le gingembre peut être utilisé pour réduire la pression artérielle en raison de certains composés présents dans l’herbe. L’hypertension artérielle est l’un des principaux facteurs de risque des maladies cardiaques et des crises cardiaques. Un autre facteur est l’hypercholestérolémie et il est prouvé que le jus de gingembre et le gingembre en général peuvent aider à contrôler le taux de cholestérol.
Prenez une cuillère à soupe ou plus de jus de gingembre frais deux fois par jour pour un meilleur effet.
5) SANTÉ DE LA PEAU
Le jus de gingembre peut également aider à garder votre peau belle et sans imperfections, tout en aidant à traiter les problèmes de peau courants comme l’acné .
Le jus de gingembre fonctionne en raison de ses actions anti-inflammatoires exceptionnelles sur la peau. Le gingembre est également une excellente source d’antioxydants comme la vitamine C qui peut aider à se débarrasser des marques et des imperfections indésirables.
Vous pouvez simplement appliquer du jus de gingembre fraîchement obtenu directement sur la partie affectée de votre peau. Laissez le jus faire son travail pendant 5 à 10 minutes puis rincez.
Selon les experts, le jus de gingembre peut également aider à éliminer les toxines de la peau. Il aide également à détoxifier le système en fournissant du fer qui peut vous donner un éclat plus sain.
6) SANTÉ DES CHEVEUX
En plus d’aider votre peau à briller, boire beaucoup de jus de gingembre ou l’appliquer sur vos cheveux peut également aider vos cheveux à paraître plus beaux et à rester en bonne santé.
Une excellente façon de traiter vos cheveux et votre cuir chevelu est de mélanger une cuillère à soupe de jus fraîchement préparé et de mélanger quelques morceaux d’oignon. Appliquez le mélange sur votre cuir chevelu et massez-le puis laissez agir le mélange pendant 20 à 30 minutes. Lavez-le normalement en vous assurant de vous débarrasser de l’odeur. En raison de ses propriétés antiseptiques, il peut également aider à traiter des affections telles que les pellicules .
7) SANTÉ BUCCO-DENTAIRE
Le gingembre a des propriétés antiseptiques ainsi que des antioxydants qui peuvent aider à tuer toutes les bactéries présentes dans vos gencives et vos dents. Il peut aider à traiter les infections, mais aussi à garder une odeur agréable et fraîche dans votre bouche.
Pour rafraîchir votre bouche, mélangez une cuillère à café de jus de gingembre frais avec du citron vert et un verre d’eau tiède. Gargarisez-vous le mélange pendant quelques minutes chaque soir avant de vous coucher.
COMMENT FAIRE DU JUS DE GINGEMBRE FRAIS
Il existe plusieurs méthodes très simples pour extraire votre jus de gingembre en cuisine.
La première consiste simplement à râper votre racine de gingembre dans les plus petits trous de votre râpe. Récupérez tous les morceaux de gingembre râpés et mettez-les tous dans une étamine. Bien envelopper le gingembre et le presser fortement au-dessus d’un bol pour recueillir le jus.
Rappelez-vous, ne gaspillez pas les morceaux laissés dans l’étamine. Vous pouvez les utiliser plus tard dans votre cuisine ou même les utiliser pour préparer une tasse de thé au gingembre.
La deuxième méthode consiste à extraire le jus à l’aide d’un presse-agrumes ou d’un mélangeur électronique. Ajoutez simplement quelques morceaux de gingembre avec un peu d’eau pour l’aider à se mélanger. UN
