Envie de sel Signification, causes et maladies

La plupart des gens préfèrent le sel dans leurs aliments, plutôt que de consommer des aliments non salés. Certaines personnes préfèrent plus de sel que d’autres. Bien que cela ne soit pas considéré comme anormal, il existe des cas où le désir de sel est intense et peut conduire une personne à consommer des quantités excessives de sel. Cela peut être lié à diverses maladies et parfois la soif de sel peut être le seul symptôme.

 

Qu’est-ce qu’une envie de sel?

Une envie de sel est un désir intense de sel, d’aliments ou de boissons salés. Bien que le terme sel soit couramment utilisé pour désigner le sel de table ou le sel de cuisine qui est le chlorure de sodium, il peut en termes plus larges désigner un certain nombre d’autres composés chimiques qui ont un goût salé. C’est une norme sociale de nos jours de consommer des aliments avec suffisamment de sel pour le rendre palpable, mais ce désir de sel n’est pas considéré comme une envie.

Au lieu de cela, une envie de sel peut être considérée comme le désir de consommer des aliments et des boissons salés où la teneur en sel est élevée, au point que la plupart des gens le trouveront trop salé. C’est aussi un écart par rapport à la préférence gustative normale de l’individu pour le sel. L’envie peut être suffisamment intense pour obliger une personne à rechercher des aliments et des boissons salés et à les consommer en grande quantité.

Sel dans les aliments et les boissons

Le chlorure de sodium, ou sel de table, n’est pas le seul sel que les humains consomment. En fait, dans l’alimentation moderne qui est fortement chargée d’aliments transformés, le sel de table ajouté aux aliments constitue la minorité de l’apport en sel. Au lieu de cela, des sels autres que le chlorure de sodium sont consommés en beaucoup plus grandes quantités et souvent ces sels n’ont pas le goût salé caractéristique auquel nous sommes habitués avec le chlorure de sodium.

Certains des aliments, condiments et boissons à haute teneur en sel comprennent:

  • Soupe en boite
  • Légumes en conserve
  • Des plats préparés comme des nouilles instantanées avec des arômes
  • Cuisson des sauces
  • Plats surgelés
  • Viandes transformées comme la charcuterie
  • Noix salées
  • Des collations salées comme des bretzels
  • Jus de légumes

Ce ne sont là que quelques exemples d’aliments de tous les jours à forte teneur en sel, même s’ils n’ont pas toujours un goût salé. Cependant, en ce qui concerne une envie de sel, l’accent est généralement mis sur le désir de sel de table (chlorure de sodium) ou d’autres composés chimiques à fort goût salé.

Causes de la soif de sel

Une envie occasionnelle de sel peut ne pas être une source de préoccupation. Cela peut être lié à la faim ou simplement à un désir transitoire de sel sans implication à long terme. Il disparaît rapidement, parfois même sans consommer de sel. Cependant, les envies de sel persistantes ou récurrentes qui ne sont soulagées que temporairement par la consommation de sel peuvent être un symptôme d’un trouble médical sous-jacent.

Déshydratation

La déshydratation est la perte de liquide et d’électrolytes qui peut survenir en cas de transpiration abondante, de vomissements, de diarrhée ou de miction excessive. Si la reconstitution des liquides et des électrolytes est insuffisante, la carence peut entraîner diverses perturbations dans le corps et même entraîner la mort.

Grossesse

Les envies de sel pendant la grossesse ne sont pas toujours clairement comprises, tout comme les autres envies de grossesse. On pense que cela est dû à la demande nutritionnelle accrue du fœtus en croissance. Les hormones de grossesse peuvent également jouer un rôle dans les envies de fumer. La déshydratation peut également être présente en particulier dans les premiers stades de la grossesse avec de graves nausées matinales.

Maladie du rein

Les reins sont responsables de la régulation de l’équilibre de l’eau et des électrolytes dans le corps. Il le fait en excrétant et en réabsorbant des électrolytes et de l’eau avec l’excès évacué dans l’urine. Plusieurs hormones régulent également ces processus. Cependant, lorsque le rein est malade, il peut ne pas être en mesure de réguler correctement l’équilibre hydrique et électrolytique et peut entraîner une déshydratation.

Maladie d’Addison

La maladie d’Addison est une condition dans laquelle les glandes surrénales sont malades et ne produisent pas suffisamment d’hormones surrénales. Ces glandes sont situées au sommet du rein. Un groupe de ces hormones surrénales connues sous le nom de minéralocorticoïdes joue un rôle important dans la régulation des niveaux d’électrolytes tels que le sodium et le potassium dans le corps. L’hormone spécifique qui fait cela est connue sous le nom d’aldostérone.

Comment traiter la soif de sel?

Demandez à un médecin en ligne maintenant!

Une envie de sel doit être traitée à la racine. Par exemple, des médicaments peuvent être nécessaires dans la maladie d’Addison pour maintenir un niveau normal d’hormones afin que leur équilibre électrolytique puisse être régulé. Cependant, il peut être nécessaire de reconstituer les électrolytes comme le sodium et le potassium dans toutes les causes mentionnées ci-dessus. Cela doit être fait avec une solution de réhydratation orale .

 

Lire La Suite  15 meilleurs moyens naturels pour soulager les piqûres de moustiques

La solution de réhydratation orale (SRO) disponible dans le commerce a l’équilibre optimal de liquide et d’électrolytes. Cela garantit que l’eau n’est pas «aspirée» hors du corps dans les intestins où elle peut être perdue avec les selles. Il assure également un réapprovisionnement progressif en fluide et en électrolytes pour éviter l’engorgement des cellules qui peut être dangereux. Les solutions de réhydratation orale faites maison peuvent également être efficaces.

Il est important d’éviter les sodas et les boissons énergisantes qui peuvent avoir une concentration élevée d’électrolytes et de caféine qui peuvent alors provoquer une déshydratation supplémentaire. Se reposer dans un environnement frais est également important car cela réduit la production de sueur. En cas de diarrhée, un régime alimentaire composé d’aliments solides fades doit être poursuivi parallèlement à la prise de solution de réhydratation orale. En cas de vomissements, les aliments solides doivent être réintroduits progressivement une fois que les vomissements ont disparu.

Bien que nous soyons souvent amenés à croire que satisfaire toutes les envies de grossesse ne nuit pas à la santé de la mère ou du bébé, cela est faux. Une consommation élevée de sel peut provoquer une foule de perturbations telles qu’une augmentation de la pression artérielle et même accélérer la déshydratation. Par conséquent, il est important d’équilibrer les envies de grossesse avec une consommation raisonnable d’aliments et de boissons pour satisfaire ces envies. Toute envie insatiable doit être étudiée et traitée médicalement.

Consultez toujours un professionnel de la santé. Une envie de sel peut ne pas sembler être une condition médicale grave, mais elle peut être le symptôme d’un trouble grave, voire mortel. Un professionnel de la santé sera en mesure de diagnostiquer la cause sous-jacente et de la traiter de manière appropriée. Les cas graves peuvent nécessiter un réapprovisionnement en liquides et électrolytes IV (intraveineux) et même une hospitalisation.

  • Leave Comments